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2018年6期
刊物介绍
本刊全面报道国内外食用菌领域最新科技成果动态、实用技术和行业信息。是以大专院校师生、科技工作者、从事食用菌的商业贸易人士、广大菇农和食用菌爱好者为对象。
中国食用菌
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综述
食用菌漆酶的提取与应用技术研究进展
信息荟萃
欢迎订阅2019年《特种经济动植物》
《中国食用菌》 2018年第37卷 总目次
资源开发
山西吕梁山地区乳牛肝菌属Suillus物种多样性研究*
育种与驯化
秀珍菇种质遗传多样性分析与优质菌株筛选*
栽培技术
正交试验法筛选醋糟玉米芯栽培平菇的最佳配方*
松、杉和樟木屑对杏鲍菇菌丝和子实体的影响*
茶树和长根菇间作试验研究*
枣木屑栽培香菇的对比研究*
生理生化
双孢蘑菇发酵液还原糖和总糖的含量测定*
空气中CO2浓度对灵芝三萜的影响及其分子机制研究*
叶生小皮伞菌的生物学特性研究
鲜蛹虫草与干蛹虫草抗氧化活性和活性物质差异研究*
贮运加工
添加平菇粉对面条品质特性的影响*
病虫害防治
草菇不同菌株和栽培工艺对病虫害防控效果影响研究*
产业论坛
东亚国家食用菌贸易态势及竞争力分析
——以中日韩为例*
菇农之友
野生层迭灵芝驯化栽培研究初报*
羊肚菌菌种的分离与纯化和形态鉴定
菌蕈文化
晚清食用菌史料举例
——谭嗣同与浏阳麻菌
著作权转让声明
《中国食用菌》声明
中国食用菌》入编《中文核心期刊要目总览》2017年版(第8版)
《中文核心期刊要目总览》入编通知