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2023年4期
刊物介绍
《现代食品》杂志是国家新闻出版广电总局批准办刊的国家级刊物,由郑州中粮科研设计院有限公司主办。以权威发布粮食流通技术与食品行业信息资讯,深度解读政策法规,倾力关注粮食流通与食品行业的发展与变化为办刊宗旨,主要服务于大中型粮食流通物流企业,食品企业,粮油食品机械生产企业,快速成长型企业,商业领袖和相关政府部门的决策者、粮食流通及食品领域的专家学者、经销商和密切关注粮食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于积极为他们搭建一个从田间到餐桌一站式服务的全新食品产业全产业链的新媒体平台,并将以专业新闻人士的社会责任感,敏锐的新闻视角,探究真相的职业精神,将食品领域内涉及的问题以通俗、易懂、活泼、有趣、好读的表现方式传播给受众,并得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱,杂志内容丰富详实、新颖实用、印刷精美、图文并茂,是一份粮食流通与食品产业人士喜欢,信赖的高品质杂志。
现代食品
工艺技术
食品科技
食品安全
- 食品生产车间环境优化研究
- 浅谈我国食品安全与绿色食品的现状与发展
- 食品添加剂对食品安全的影响及对策研究
- 当前食品质量安全存在的问题及科学管理措施研究
- 概述饲料中重金属的污染与监督
- 小麦中主要污染物含量测定及安全性评估
- 粮食(玉米、稻谷)烘干前堆放期的品质变化研究
- ISO 22000 食品安全管理体系在高校食堂的应用探析
- 食品安全现状及食品安全检测技术应用浅析
- 食品重金属检验样品处理和检验方法研究
- 包装饮用水铜绿假单胞菌不合格问题特点及原因分析
- 海鲜市场的食品安全现状
- 婴幼儿配方奶粉危害物质来源与风险控制研究
- 预制菜行业质量安全管理现状及对策分析
- 我国网购食品安全监管问题研究
- 民生工程视域下中国食品安全问题研究
- 出口果蔬罐头产品风险分析研究
分析检测
- 食品接触材料中全氟化合物的前处理方法及检测技术研究进展
- HPLC 法分析奶茶中的咖啡因含量
- 食品微生物快速检测技术研究进展
- HPLC 法测定食品接触材料中双酚A 的迁移量
- 浅谈食品微生物检测效率的提高
- 气相色谱质谱法测定湘西杜仲籽油中5 种脂肪酸含量
- 几种农产品运用原子吸收仪进行重金属检测的探析
- 气相色谱法测定蔬菜中氨基甲酸酯类农药残留
- 基于农产品质量安全中农药残留的检测与分析
- 高效液相色谱法测定蜂蜜中氧氟沙星残留
- 生物检测技术在现代食品检验检测中的应用探讨
- 食品微生物检验内容及检测技术方式分析
- 提高食品检验准确性的措施分析
- HPLC-MS/MS 同时测定绍兴黄酒中15 种活性成分的含量
- 微生物检测技术在食品安全中的应用分析
- 高效液相色谱法测定赶黄草中没食子酸在不同冲泡条件下的溶出量
- 星点设计响应面法优化白木香叶黄酮类化合物提取工艺