菊芋
- 不同菊芋品种块茎和根系分布特征分析
756000）菊芋（Helianthus tuberosusLinn.）俗称鬼子姜或洋姜[1]，近些年来逐渐成为具有重要开发价值的经济作物[2]，发展潜力越来越大。在20 世纪50—60年代，菊芋曾被我国某些地区广泛种植，用于缓解粮食短缺问题[3]。随着我国居民温饱问题的解决，其功能开发利用越来越多样化，可作为传统酱菜的制作原料[4-6]，可提炼菊糖或菊粉用于保健医药等方面[7]，可作为发酵制作工业乙醇、丁醇、丁二醇、丁酸等的非粮能源植物[8-9]，可作
中国瓜菜 2023年10期2023-11-07
- 陕北风沙区菊芋高产栽培技术
高 军 刘苗苗菊芋为菊科向日葵属多年宿根性植物，也叫洋姜、鬼子姜。其根茎中含有的菊粉是天然水溶性膳食纤维。菊芋耐寒抗旱能力较强，对土壤环境要求相对较低， 比较适合在陕北风沙区种植。 现将陕北风沙区菊芋高产栽培技术总结如下，供更多生产者参考。1 形态特征菊芋原产于北美洲，后从欧洲传入我国，是一种多年宿根性草本植物，株高1～3 m，有块状的地下茎和纤维状的根，富含菊糖等果糖。茎直立，生有白色短糙毛或刚毛。 叶通常对生，头状花序，有1～2 个线状披针形苞叶。
西北园艺(综合) 2023年4期2023-08-09
- 陕北风沙区菊芋高产栽培技术
摘 要 菊芋根茎中含有丰富的天然膳食纤维菊粉，具有很高的营养价值和保健功能，可用于低糖、低脂、低热量食品加工，也被广泛应用于开发多种具有独特保健功效的医药保健品。总结了陕北榆林风沙区菊芋高产栽培技术及采收与贮藏方法。关键词 菊芋；风沙区；高产栽培；品种选择；种植模式；田间管理菊芋为菊科向日葵属多年宿根性植物，也叫洋姜、鬼子姜。其根茎中含有的菊粉是天然水溶性膳食纤维。菊芋耐寒抗旱能力较强，对土壤环境要求相对较低，比较适合在陕北风沙区种植。现将陕北
西北园艺·蔬菜 2023年4期2023-07-20
- 菊芋多功能开发利用前景分析
756000）菊芋（Helianthus tuberosusL.）是菊科向日葵属多年生草本植物[1]，原产于北美洲，于17世纪经欧洲传入我国，故又称“洋姜”或“鬼子姜”[2]。其茎秆直立，株高可达2～3 m，具有抗逆性强（抗盐碱、抗旱、抗寒）、适应性广、生物量大和能源化利用方式多样等特点，另外还具有较好的防风固沙作用[3]。其种植范围十分广泛，主要分布在山东、青海、河南、河北、山西、黑龙江、江苏、四川、宁夏、内蒙和新疆等18个省。同时，菊芋被称为“能够有
蔬菜 2023年6期2023-06-19
- HCl和NaOH预处理对菊芋秸秆产甲烷潜力的影响
素类生物质资源，菊芋秸秆就是其中的佼佼者。菊芋是一种经济性很强的能源作物，具有耐旱、耐寒、耐盐碱、抗病虫害以及保持水土等诸多特点，可在荒漠地、盐碱地和滩涂地等非耕地种植，种植菊芋不仅能有效解决“与粮争地”的矛盾，还具备一定的生态效力[2]。同时，菊芋的生物质产量较高，其块茎亩产量约为2t，秸秆亩产量可达4～5t。目前，关于菊芋的研究主要集中在对其块茎的加工和食用等方面，而对其秸秆利用的研究相对较少，菊芋秸秆大多被废弃，没有得到有效利用。菊芋秸秆的纤维素含量
可再生能源 2023年2期2023-03-04
- 陕西商洛市商州区菊芋栽培要点
726000)菊芋生存能力较强，需从土壤、水肥、田间除草等环节进行必要管理，遵循科学栽培原则，才能提高种植效益。商州区地处秦岭东段南麓，属于亚热带与暖温带的过渡区，整体气候温和，年均温7.8～13.9℃，光照充足，全年雨量丰沛，年均降水量超过900 mm，可满足农作物生长需求，年无霜期超过200 天。本地土壤主要以棕壤、红棕壤以及褐土为主，其中棕壤面积最大。当地的气候地理环境为菊芋生长提供了良好的外界环境，是菊芋生长发育的较佳优生区域[1]。一、菊芋的特
农业工程技术 2022年17期2022-11-22
- IAA与KT对菊芋镉富集和生理响应的影响
受性并促进吸收。菊芋(L.)是菊科(Asteraceae)向日葵属(L.)多年生宿根性草本植物，其生态适应性高，具有较强的耐旱能力。菊芋还具有药用价值，提取出的菊糖可治疗糖尿病；块茎香甜可口，能作为蔬菜食用；其根系具有牢固的抓沙能力，在流动沙丘上长势良好；同时发达的根系可编织成一层防护网络，牢固保持地表层的水土。此外，菊芋也是一种能源植物，地上茎燃点高、热量大，是农村可利用的燃料，其块茎经微生物发酵可转化为乙醇和碳氢燃料，同时，能够作为原料制备氢能及多种化
水土保持学报 2022年4期2022-08-16
- 外源水杨酸对铝胁迫下菊芋根系分泌物的影响
, 2014)。菊芋()又名洋姜、鬼子姜，菊科(Compositae)，向日葵属(L.)，为多年生草本植物。该植物对各种生态环境的适应能力很强，全球范围内种植广泛(Wall et al., 1986; Wyse et al., 1986)。菊芋富含菊糖可作为生产乙醇、生物发酵及制取油脂的良好来源；作为药用植物，具有清热凉血和利水除湿等功效。为菊芋在南方种植的广泛推广，如何解决铝胁迫对菊芋生长的影响成为亟待解决的问题，因此开展菊芋根系分泌物中有机酸及相关代谢
广西植物 2022年7期2022-08-11
- 青海地区菊芋产业发展现状及对策
10000)引言菊芋(HelianthustuberosusL)为菊科向日葵属多年生草本植物，原产于美国中北部，18世纪末传入我国。在我国不同地区叫法不同，如华北、东北称为鬼子姜；北部地区称为茅茅姜；河南、天津称为黄花姜；内蒙南部称为脆皮姜；长江以南称为洋姜或洋生姜；陕西称为洋芽等[1-2]。菊芋地上部分可作为家畜饲料，地下块茎富含菊粉，具有降血糖、清热去火、润肠通便的功效，有利于人体健康[3]。菊芋对于土壤适应性较强，抗性强，是保持水土、防风固沙和改良土
青海农技推广 2021年3期2021-12-31
- 菊芋绿豆套作栽培管理技术
065000）菊芋具有耐贫瘠、耐寒、耐旱、耐盐碱(土壤含盐量在0.6%以下均可生长)、适应性强等特点，且兼顾生产、生态、食用三大功能。菊芋可以和绿豆、西瓜等露地种植作物套作，具体套作栽培技术如下：1 品种选择1.1 菊芋品种选择。选择鲜食及加工型菊芋新品种“廊芋1 号”、“廊芋5 号”和“廊芋3 号”。1.2 绿豆品种选择。选择生育期80 d 以内、株高低于60 cm、株型紧凑、结荚集中、成熟一致的“豫豆4 号”、“冀豆13 号”。2 种植模式2.1 菊
现代农村科技 2021年3期2021-12-06
- 菊芋叶多酚的超声辅助提取及抗氧化活性研究
221744）菊芋（Helianthus tuberosusL.）俗称洋姜、鬼子姜、五星草，为菊科（Compositae）向日葵属（HelianthusL.）多年生草本植物，原产于北美洲，17 世纪传入欧洲，后传入中国，之后在我国大面积种植[1]。菊芋全身是宝，其块茎营养丰富，富含菊糖、酚酸、倍半萜内酯类化合物等功能成分，具有降血糖、改善肠道微生物环境、调节免疫系统等功能[2-3]，在食品医药等领域被广泛应用；其叶片富含黄酮、多酚、菊糖、绿原酸等生物活性
保鲜与加工 2021年11期2021-11-26
- 外源茉莉酸对菊芋镉胁迫下光合特性及镉积累的影响
法已经刻不容缓。菊芋(Helianthus tuberosusL.)别名洋姜, 菊科(Compositae)向日葵属(Helianthus)多年生草本植物,具有生长繁殖快、生物量大等特点, 能生存于各种条件苛刻的自然环境[7]。辽宁沿海地区对其大面积种植改良辽南滩涂盐碱土地, 极大增加了土壤利用率; 此外, 当地企业采用深加工解决菊糖供不应求的问题, 积极带动了经济发展[8]。李俊凯等[9]在探究南京市某铅锌矿场内14种优势物种时发现, 它还能吸附镉、铬、
作物学报 2021年12期2021-10-05
- 现蕾期磷添加对菊芋块茎产量及物质分配规律的影响
730070)菊芋(HelianthustuberosusL.)又名洋勺、姜不辣(东北用名),洋姜等，菊科向日葵属多年生草本植物，具有耐寒、耐旱、耐贫瘠、耐盐碱等特性，在我国大部分地区均可种植[1-2]，以块茎繁殖为主、茎直立，株高1～3 m，是新型能源植物[3-4]。菊芋地下块茎中含有大量菊粉，占块茎干物质的70%～90%[5]，是菊芋块茎中碳水化合物的贮存形式，也是生产生物乙醇的主要原料[6]。市场对菊粉的需求不断增长，当前主要任务是提高菊芋块茎产量
草地学报 2021年7期2021-08-03
- 黑菊芋加工前后营养成分分析
163319）菊芋（Jerusalem artichoke）又名洋姜、鬼子姜，是一种菊科向日葵属宿根性多年生草本植物，原产自北美洲[1]，具有耐寒、抗贫瘠、抗病虫害、繁殖能力强等优点，因而被用于沙漠化土地治理和盐碱地改良[2]。目前，在我国种植面积较大的省份有江苏、山东、辽宁等。随着菊芋产量逐年增大，如何对其进行深度开发利用成为亟需解决的问题。菊芋性甘、凉，具有清热凉血、利水祛湿的功效，块茎富含菊糖，具有降血脂、双向调控血糖、改善肠道、防治便秘等功能[3
农产品加工 2021年10期2021-06-09
- 延安不同菊芋品种比较试验研究
出适宜延安种植的菊芋品种，解决延安菊芋品种单一的问题，促进延安菊芋产业化发展。对引进的6个菊芋品种和1个当地品种进行田间比较试验，调查各品种田间的生育期、农艺性状和经济性状。试验结果表明，‘廊芋1号’和‘廊芋2号’2个品种的综合性状表现较好，其产量分别为57378.68、56228.10 kg/hm2，较对照增产分别为5.11%、3.00%。其余品种表现一般，产量均低于对照品种，需继续试种观察。‘廊芋1号’和‘廊芋2号’较适合在延安种植，可进行示范推广。关
农学学报 2021年9期2021-01-18
- 菊芋的功能营养价值开发及应用前景
810016）菊芋（Helianthus tuberosusL.）属菊科（Composite）向日葵属（Helianthus）多年生草本植物，原产自北美，18世纪末传入中国。菊芋块茎中有多种微量元素和维生素，是目前蔬菜品种中具有多种保健功效的重要品种资源，也是发展营养保健食品的理想原料；菊芋块茎中富含菊粉，这种物质具有抗菌、降血压和血脂的功效；菊芋花期较长、花朵大且可散发出香味，可用于生态景观的规划设计中，因此具有广阔的开发利用前景。菊芋具有极强的抗逆性
蔬菜 2020年9期2020-12-14
- 湘中地区特色蔬菜菊芋引种试验初报
,415000)菊芋(Helianthus tuberosusL.)又称洋姜、鬼子姜或姜不辣,是一种无性繁殖的多年生菊科向日葵属宿根性草本植物,原产于中美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国。国内已有近百年的种植历史,全国各地均有分布。它具有适应性和抗病能力强、对气候和土壤等自然条件要求低等特点,适合在贫瘠、干旱、盐碱的非耕边际土地上种植[1]。菊芋生物量大,块茎富含菊糖和多聚果糖以及较多的蛋白质、纤维素、钙、磷等元素和维生素,是一种热量值低,并且具有调节肠道
湖南文理学院学报(自然科学版) 2020年1期2020-04-24
- Al3＋和Cr6＋对菊芋多酚氧化酶同工酶的酶活影响
r6+ 处理过的菊芋中的多酚氧化酶（PPO）同工酶进行的实验，用两种染色配方进行染色比较，并进行酶谱分析，得到的结果表明：（1）在 T=10% 凝胶系统中菊芋 PPO 同工酶分离效果最好，共有10条酶带;（2）在两种染色液配方中，配方一的染色效果较好;（3）经 Al3+ 处理过的菊芋中的多酚氧化酶（PPO）同工酶的酶活比没有处理过的菊芋中的多酚氧化酶（PPO）同工酶的酶活性低，说明 Al3+ 对菊芋中的多酚氧化酶（PPO）同工酶的活性有抑制作用;（4）经
广西教育·B版 2020年10期2020-04-08
- 辽宁省喀左地区菊芋种植与开发利用现状及产业化建议
10000）1 菊芋的生物学优势及开发利用价值1.1 生物学优势1.1.1 耐贫瘠，耐盐碱 菊芋的根系发达，繁殖能力强，对土壤的适应性强，在干旱、半干旱、荒漠土地以及盐碱地区均可种植[1]。不但水肥条件好的大田可大力发展，也可在非耕地条件下的土地种植，如路边、废墟等，甚至在盐碱地也可以栽培。同时，菊芋能吸收盐碱地的盐分，起到改良土壤的作用，根据有关研究表明含盐量低于8‰的盐碱地不影响菊芋生长且不影响品质[2]。1.1.2 抗寒抗旱，繁殖力强 菊芋块茎在6℃
江西农业 2020年5期2020-02-13
- 菊芋的功能与栽培管理
慧 彭建伟导读：菊芋被称为“21世纪人畜共用作物”，其在改善生态环境、医疗保健以及工业原料等方面有着重要作用。通过合理种植和精细的人工管理，可以获得高产量和高品质的菊芋。本文主要从菊芋的生物学性状、特征、功能、应用价值及高产优质栽培方面进行了综述，以便为菊芋的生产应用提供参考。菊芋（HelianthustuberosusL.），又名洋姜、鬼子姜，是菊科向日葵属多年生宿根型草本植物，因其地上似菊，地下似芋，故称菊芋。其耐寒、耐旱、耐涝能力特别强，不但可以食用
长江蔬菜 2019年21期2020-01-04
- 干旱胁迫下菊芋各器官生物量及物质分配规律
决的难题[3]。菊芋(HelianthustuberosusL) 为菊科向日葵属植物,又称鬼子姜或洋姜,主要分布在北美温带地区,以块茎繁殖为主,对生境要求较低,具有喜肥耐贫瘠,喜湿耐旱,喜温耐寒,耐盐碱等优点[4-6]。我国主要分布于江苏、山东沿海地区和陕西、甘肃、宁夏等干旱和半干旱地区[7]。近年来,我国菊芋的种植面积逐年增加,尤其在甘肃、宁夏等干旱和半干旱地区。关于菊芋的研究主要集中在耐盐机理[8-9]和如何通过水肥管理、种植密度、收获时间等农艺措施提
生态学报 2019年21期2019-12-18
- 干旱胁迫及复水对菊芋生长及叶片光合和生理特性的影响
810016)菊芋(HelianthustuberosusLinn.)俗称洋姜[1]、鬼子姜，隶属于菊科(Asteraceae)向日葵属(HelianthusLinn.)，为多年生宿根草本植物，原产于北美，18世纪末引入中国，其主要加工利用部位为地下块茎，可作为腌制咸菜的原料。近年来，菊芋在食品加工[2]、生物能源[3]和动物饲料[4]等方面得到广泛应用，并显示出极大的发展潜力，成为具有重要开发价值的新兴经济作物。此外，菊芋还具有极强的耐旱、耐贫瘠和耐盐
植物资源与环境学报 2019年4期2019-12-18
- 不同品种菊芋秸秆营养成分、体外消化率和能量价值的比较
春130033）菊芋别名洋姜、地生姜、鬼子姜，为菊科向日葵属植物（Kays 等，2007），其生态适应性强，并且种植简单，繁殖力强，一次播种可以多次收获，是发展较快的新型农业经济作物。 目前对不同品种菊芋秸秆的营养成分（赵孟良等，2018； 孔涛等，2013）、家兔对菊芋秸秆营养成分的消化率（吕炳起等，2011）、菊芋含有抗氧化成分（张海娟，2010）以及其改善奶牛血清和乳汁的抗氧化能力（杨立杰等，2017）进行了研究，但是有关菊芋秸秆作为草食家畜饲料的体
中国饲料 2019年21期2019-12-04
- 吉林省西部菊芋品质及耐盐碱性优选研究
经济植物种，提供菊芋在苏打盐碱化土地栽植的理论支持，本研究利用主成分分析法和聚类分析法对吉林省西部本地菊芋品种生长、生物量特点进行描述、分类，并在该区域苏打盐碱化淡黑钙土上进行“南芋1号”栽植试验，研究其适应性及产量性状。结果表明：①本地品种菊芋均自然分布于pH≤8.05、电导率≤0.159 ms/cm的土壤上;②主成分分析可知，影响该区域菊芋生长、产量状况的主要正向因子包括塊茎鲜重、块茎颜色和块茎平均直径等;③聚类分析可知，该区域菊芋品种分为3大类，第2
森林工程 2019年6期2019-11-29
- 商洛市商州区菊芋高产栽培技术
绍了商洛市商州区菊芋高产栽培技术，包括品种选择、地块选择、整地施肥、种芋准备及处理、播种、田间管理、病虫害防治、收获以及包装与贮存等方面内容，以期为商洛市商州区菊芋高产栽培提供参考。关键词 菊芋;高产;栽培技术;陕西商洛;商州区中图分类号 S632.904+.9 文献标识码 B文章编号 1007-5739（2019）19-0064-02
现代农业科技 2019年19期2019-11-21
- 菊芋：植物中的“小型吸盐机”
近日，中国第一届菊芋产业大会成功举办。与会者在会上纷纷表示：菊芋产业化开发不仅能巩固扶贫成果，有益于生态文明建设，还是一个适合我国国情的朝阳产业。菊芋即洋姜，是菊科向日葵属的多年生草本植物，也是一种生活中经常被用来腌制或者凉拌后食用的小菜。不过，菊芋的生态价值、经济价值更不容忽视。“菊芋的根系特别发达，繁殖能力强，抗旱、耐寒、耐盐碱，非常适宜在干旱半干旱的荒漠土地，以及盐碱地区种植，是保持水土、防风固沙和改良土壤的优良作物。”潜心研究菊芋几十年的南京农业大
科学导报 2019年17期2019-09-23
- 科尔沁沙地两个菊芋品种叶片C、N、P化学计量特征
机制[7-8]。菊芋(Helianthustuberosus)为菊科向日葵属多年生草本植物[9]，菊芋块茎中菊粉含量较高，在食品工业中有较多应用，与淀粉质原料相比具有很大的竞争优势[10]，块茎也是优质的能源利用材料，可以发酵生产乙醇、通过反应合成碳氢燃料等[11-12]。提高菊芋块茎产量和品质是目前菊芋研究的热点问题[13-18]，菊芋叶片通过光合作用产生的同化物是块茎产量形成的基础。为了适应菊芋生长节律，调节叶片对光的吸收，提高叶片光合作用效率，探究不
草原与草坪 2019年4期2019-09-18
- 菊芋浸提液对稗草化感作用的研究
提供依据，并展望菊芋在杂草防治方面的综合应用前景。【前人研究进展】农田杂草是阻碍农业生产的重要因素之一，通过水、肥、光、空间等竞争，严重影响农作物产量与品质［1］。目前，不少除草方法主要是使用化学除草剂，如果过量或长期使用则会带来药物残留、环境污染、产品安全、抗性杂草等负面作用，进而威胁到人类健康及其他生物的安全［2］。稗草〔Echinochloa crusgalli（L.） Beauv.〕属禾本科杂草，是世界性十大恶性杂草之一，在中国危害面积高达9.4×
广东农业科学 2019年2期2019-04-09
- 让洋姜产业热起来
张兵菊芋具有适应性强，耐贫瘠、耐旱、种植简易且管理成本低、产量高等特点。这几年来，菊芋产业参与地方精准扶贫发展，已经发挥了重要作用。提起菊芋，大家可能比较陌生，但是说起它的另外两个名字，洋姜、鬼子姜，相信不少人都听说过。中国目前哪些地方有菊芋？种植菊芋有什么好处？菊芋产业发展的状况如何？有哪些需要注意的问题？2月16日，在山东省泰安市召开的中国第一届菊芋产业大会上，来自全国各地产学研人员齐聚一堂，共议菊芋产业的大好前景。耐盐碱“因菊芋这个特质植物极强的生命
民生周刊 2019年5期2019-03-25
- 黑菊芋多酚提取及抗氧化活性分析
163319)菊芋(Jerusalem artichoke)又名洋姜、鬼子姜，块茎含有碳水化合物、氨基酸、维生素等[1]，碳水化合物主要包括菊糖、淀粉、多聚戊糖等，其中菊糖含量最高，占块茎干重的50%～75%[2]，具有降血脂，双向调控血糖，改善肠道，防治便秘等功能[3]。随着菊芋产量逐年增大，如何深度加工增加其经济附加值，成为制约菊芋产业发展的关键因素。菊芋的传统加工方式主要是腌制酱菜，近年来新增了菊芋茶包[4]、菊芋饮料[5]、菊芋酒[6]和菊粉等多
食品科学技术学报 2019年1期2019-01-17
- 菊芋的生物开发研究进展
730070）菊芋（Helianthus tuberosus L.）为菊科向日葵属的多年生宿根性草本植物，从17世纪由欧洲传入我国，又被称为洋姜、鬼子姜。菊芋的块茎是重要的经济利用器官，其主要成分为菊粉（果聚糖），占块茎干物质含量的50%以上。全草可美化环境，也是很好的动物饲料，地下块茎或茎叶有中药的功效，现有研究报道，菊芋块茎性凉，能够清热凉血、利水除湿。块茎中富含菊糖，除作为功能性食品外，更是作为多种生物燃料和化学产品的原料。菊芋生长高度在1～3 m
农产品加工 2018年24期2019-01-08
- 新疆地区菊芋品种引进试验*
林业工作管理站）菊芋（学名：Helianthus tuberosus L.）是一种长期被忽视的优秀植物资源，近年来菊芋以它特有的生态适应性和经济实用性而受到高度重视。菊芋生态效益好，防风固沙能力强；能改良土壤，增强有机质含量；改善沙地结构，为退沙还田创造有利条件[1]。菊芋的市场广阔，发展前景诱人，具有巨大的开发和利用潜力。国内外关于菊芋的研究主要集中在2个方面，一是对菊芋生长环境条件的研究，该部分研究主要集中在盐碱地和沙地种植方面；二是利用现代生物技术对
新疆农垦科技 2018年7期2018-10-23
- 耐盐菊芋对胁迫的生长及生理响应*
311231)菊芋(HelianthustuberousL.)为菊科多年生草本，是向日葵属的一种植物.菊芋本身对生态环境条件要求并不严苛，因而世界各地均有其分布和栽培[1-2].在一些盐碱土壤的生物修复上，菊芋的应用已经初具规模，国内外对菊芋的抗逆性也正在进行深入钻研.地下块茎是菊芋主要的价值来源，其主要成分为属于多聚果糖的菊粉，菊粉可在菊粉酶的水解作用下成为果糖[3]，此外,菊芋通过微生物发酵能够生产乙醇和油脂，所以又有“能源植物之称”[4-5].菊粉
浙江师范大学学报（自然科学版） 2018年3期2018-08-08
- 高寒牧区不同菊芋品种茎叶青贮的饲用价值
的有效手段之一。菊芋(Helianthustuberosus)，又名鬼子姜、洋姜，多年宿根性草本植物，具有块状地下茎及纤维状根，原产于北美温带地区，17世纪传入欧洲，之后传入中国。菊芋适应性强，具有耐寒抗旱，耐贫瘠、耐病、抗逆性强等特点，是一种能利用多年的粗放型植物[2-3]。菊芋因其地上茎和叶片产量高，营养价值丰富，适口性好，被视为一种优质粗饲料[4]。目前，菊芋在高寒地区被广泛种植，青海省的种植面积已经超过1 333 hm2[5]。菊芋作为动物饲料的传
草业科学 2018年6期2018-07-13
- 不同来源菊芋种质资源品质性状多样性分析
810016)菊芋(HelianthustuberosusLinn)又名洋姜[1]，为菊科向日葵属多年生宿根植物，原产北美洲。菊芋适应性强、分布广，在全球的热带、温带、寒带以及干旱、半干旱地区都有分布，在我国大部分地区都有种植，其地方资源也十分丰富。近年来，菊芋在食品配料[2]、生态治理[3]、生物质能源[4]等方面都具有广泛的应用。菊芋块茎中富含菊粉，菊粉占菊芋干物质的80%以上，由于其低热能且富含膳食纤维，与目前普遍食用的甜味剂蔗糖相比，具有不会引发
西北农林科技大学学报（自然科学版） 2018年2期2018-05-08
- 洋姜打开富裕路
能手机，通过种植菊芋（又称洋姜），一家3口人，实现每月可支配收入达4000元，比她原来多收入3000元。赵家沟村，地处吕梁山腹地，位于山西省静乐县双路乡，属于国家级贫困地区的吕梁山片区。这里是贫困村舍的代表，也是静乐县“一村一品一主体”产业扶贫项目的试点村，高月梅一家的变化，正得益于菊芋产业扶贫。“通过万亩菊芋种植，受雇佣的贫困户收入至少翻一番。”山西田根农业科技有限公司董事长刘清红说。乡村谋变寻良方走进赵家沟村菊芋种植基地，一片美景映入眼帘，让人心旷神怡
民生周刊 2018年5期2018-04-20
- 黑菊芋中挥发性物质的GC-MS分析
150040)黑菊芋中挥发性物质的GC-MS分析姬妍茹1，魏连会1，杨贺晴2，杨庆丽1，孙宇峰1， 刘宇峰1，董艳1(1.黑龙江省科学院大庆分院，黑龙江 大庆 163319；2.黑龙江中医药大学，哈尔滨 150040)采用同时蒸馏萃取方法提取鲜菊芋和黑菊芋的挥发性风味成分，并运用 GS-MS对加工前后的菊芋挥发性成分进行分析鉴定。从鲜菊芋和黑菊芋样品中各分离出81，88个色谱峰，以烃类化合物为主，相对含量分别为59.74%，87.35%。2种样品中共有的烃
中国调味品 2017年11期2017-11-17
- 让穷人的庄稼成为扶贫攻坚的“先锋”
为《让“生态王子菊芋”更快造福人民》的“十三五”规划征文，持续引起有关人士的关注后，于今年2月21日召开了一个小型座谈会。科研专家、企业家，有关部委司局领导汇聚一堂，在学习了解菊芋的可贵特性后，渴望菊芋能够在扶贫攻坚和农业供给侧改革中充当攻坚克难的“先锋”。科学家要实现几代人的夙愿，农民想发家致富，企业家想把菊芋产业做大，各省市机关党组织肩膀上压着扶贫攻坚的艰巨重任，多方面的需求让大家汇聚在北京一间不大的会议室里。菊芋可在荒漠干旱的土地上种植，能拔去贫困农
紫光阁 2017年3期2017-03-14
- 菊芋的冬季贮藏
3002）何永梅菊芋的冬季贮藏益阳市赫山区农业局（413002）何永梅1.采收 菊芋（俗名洋姜）的收获期依栽培的目的而定:以青贮为主的在重霜前收获，茎叶产量高、品质好；收块茎的在重霜后采收。延迟收获对块茎增产效果显著，但茎叶产量显著下降。若不割青饲料，待茎叶完全枯萎后掘取，每667平方米可掘取块茎2000公斤左右。菊芋地上茎的下部不宜饲用，收获茎叶时，应距地面15厘米处用镰刀收割。2.保鲜 可以将块茎置于相对湿度为35%～40%、温度为2℃～4℃的环境中进
湖南农业 2016年11期2016-03-07
- 基于长货架期的菊芋泡菜多酚氧化酶特性及护色效果研究
)基于长货架期的菊芋泡菜多酚氧化酶特性及护色效果研究刘大群1,马国荣2,华 颖1(1.浙江省农业科学院食品科学研究所,浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室,浙江杭州 310021;2.杭州萧山党山酱粹食品有限公司,浙江杭州 311245)菊芋在加工过程中容易发生酶褐变,影响菊芋的质量。本实验研究了温度、pH对菊芋中PPO(多酚氧化酶)活性的影响,以及不同泡制盐量、包装材料以及抑制剂对褐变的影响。结果表明,菊芋中多酚氧化酶活性最适温度35～40℃,最适pH
食品工业科技 2015年13期2015-05-05
- 43份菊芋种质资源遗传多样性的ISSR分析
青海省农林科学院菊芋研发中心 青海省蔬菜遗传与生理重点实验室，青海 西宁 810016)43份菊芋种质资源遗传多样性的ISSR分析赵孟良，孙雪梅，王丽慧，李 莉(青海省农林科学院菊芋研发中心 青海省蔬菜遗传与生理重点实验室，青海 西宁 810016)【目的】 探明国内外菊芋(HelianthustuberosusL.)资源间的亲缘关系远近及遗传多样性。【方法】 以40份国外菊芋资源与3个国内栽培品种为材料，选用14条引物进行ISSR分子标记分析，分析他们的
西北农林科技大学学报（自然科学版） 2015年9期2015-01-07
- 我国菊芋资源开发利用现状
在我国不同地区对菊芋有不同的叫法，如茅茅姜（北部地区）、鬼子姜（华北、东北）、姜不辣（东北中北部）、脆皮姜（内蒙南部）、黄花姜（河南、天津）、毛于姜（河北东部）、葵花姜（西北一些地区）、洋姜、洋生姜（长江以南通称）、洋芽（陕西）等。菊芋为薯芋类药食两用蔬菜作物，其主要成分菊淀粉（Inulin）是工业、食品、保健品和饮料等行业的重要原料，也是“十一五”期间首推生物能源的原料，被联合国粮农组织称为“21世纪人畜共用作物”[1]，因此，菊芋具有巨大的市场潜力，是
长江蔬菜 2013年16期2013-08-09
- 菊芋的研究现状及开发潜力
028043)菊芋(Helianthustuberosus)为菊科向日葵属植物，又被称为鬼子姜或洋姜，主要分布在北美温带地区，以块茎繁殖为主，对生境要求较低。菊芋块茎中含大量碳水化合物，约占鲜质量的18%～20%，果聚糖含量占碳水化合物的80%左右，也称为菊糖或者菊粉，是生产糖和生物乙醇的优质原料[1-3]。菊芋17世纪从北美引进到欧洲，之后才逐渐被人们所认识，并且在荷兰、西班牙、德国和英国等欧洲国家广泛种植[1]。随着人类对菊芋研究的不断深入，其功能也
草业科学 2013年8期2013-04-02
- 郧阳山区菊芋资源利用现状及开发前景展望
技推广服务中心）菊芋（Helianthus tuberosus）又名洋姜、菊姜，地方俗称金香芋。原产北美洲，17世纪后传入中国，为宿根性草本食药同源植物，在我国东北、内蒙、冀、豫、鲁、陕、宁、江、浙、皖、鄂、湘、川等地区都有栽培。在鄂西北地区有广泛分布，多生长于房前屋后、地边、荒畔等非耕边际土壤上，尚无规模化种植和深度开发研究。菊芋具有利水除湿、清热凉血和胃中之功效，是较为珍贵的食药同源植物，亦被联合国粮农组织官员称为21世纪人畜共食作物，菊芋块茎富含淀粉
长江蔬菜 2013年12期2013-04-01
- 菊芋是猪和奶牛的优质饲料
★贺威鹏菊芋也叫洋姜，是一种多年生草本植物，具有抗寒、抗旱、耐践踏、适应性强、栽培管理条件要求不高等特点，房前屋后、闲散地片均可种植。一般情况下每亩可收获茎块2500-3000kg、鲜茎叶2500kg左右，种一次可连收数年。菊芋一般在春季挖穴点种，每亩用种50-75kg。 行距0.5m，株距20-30cm，穴深10cm，每穴施基肥1kg左右。内放种芋1至2块，种尖朝上，上覆泥土。种后约1个月左右出苗，出苗后要注意松土、除草、施肥和培土。8-9月间要摘花去蕾
当代畜禽养殖业 2013年1期2013-03-23
- 菊芋作用及种植技术
推广站 隋 华）菊芋，别称洋姜或鬼子姜，属菊科向日葵属多年生草本植物。菊芋根系特别发达，繁殖能力强，抗旱，耐寒且耐盐碱，适应广泛，块茎产量（1 500～3 000）kg/667 m2，茎叶产量（5 000～10 000）kg/667 m2，非常适宜在干旱、半干旱以及盐碱地区推广种植，是保持水土、防风固沙和改良土壤的优良作物。菊芋作用 ①营养丰，价值较高。菊芋块茎含有丰富的菊糖、多缩戊糖、淀粉、磷和铁质，可鲜食、炒食和腌渍，尤其从块茎中提取的菊粉是一种天然果
天津农林科技 2013年3期2013-02-14
- 响应面分析法优化菊芋渣中蛋白的提取工艺
响应面分析法优化菊芋渣中蛋白的提取工艺张 维，李雪雁*，张秀兰，胡志明，李 冰（兰州理工大学生命科学与工程学院，甘肃兰州730050）以菊芋渣为研究对象，用蛋白质提取率作为衡量提取工艺的指标。在单因素实验基础上，选取pH、提取温度、提取时间为自变量，蛋白提取率为响应值，利用Box-Benhnken中心组合设计原理和响应面分析法，研究各自变量及其交互作用对提取率的影响，模拟得到二次多项式回归方程的预测模型，在固液比为1∶30（g/mL）的条件下，确定最佳提取
食品工业科技 2012年1期2012-11-15
- 菊芋的特性与栽培管理技术
的防沙治沙植物，菊芋（HelianthustuberosusL.）以其自身所兼具的耐干旱、耐严寒、易繁殖、好管理、多用途等突出特性而受到“三北”地区民众的普遍欢迎，发展前景看好，开发潜力巨大。针对生产实践中存在的问题，本文就菊芋的特性特征和栽培管理技术作专题介绍，期望能对广大林农有所助益。1 菊芋的特性与特征1.1 主要品性和形态特征菊芋俗称洋姜、鬼子姜，原产于北美洲，系属菊科（Compositae）向日葵属的多年生草本植物（能形成地下块茎的栽培种），染色
中国林副特产 2012年1期2012-01-25
- 全膜双垄“一膜用两年”免耕种植菊芋
用两年”免耕种植菊芋牛芬菊 张雷 李小燕 豆国兰 魏方红菊芋，别名洋姜、鬼子姜，学名Helianthus tuberosusL.，为菊科（Compositae）向日葵属一年生草本植物。其根系发达，抗旱耐寒，适应性广，抗病性强，无虫害，并且有保持水土流失和防风固沙的作用，是干旱半干旱地区推广种植的优良作物。菊芋以地下块茎供人们食用，鲜块茎可用来炒菜或腌渍。目前生产上以露地种植为主，栽培粗放。应用“一膜用两年”免耕技术种植菊芋具有保墒效果，可少耕或免耕、地膜一
长江蔬菜 2011年1期2011-04-01
- 复合抑制剂对菊芋酶促褐变的影响
6)复合抑制剂对菊芋酶促褐变的影响王卫东1，孙月娥1，李 超1，王春燕1，周继波2(1.徐州工程学院食品工程学院，江苏 徐州 221008；2.徐州金地杰农业发展有限公司，江苏 徐州 221116)采用磷酸盐缓冲液提取菊芋中的多酚氧化酶(PPO)，并对其酶学特性进行研究。结果表明，菊芋多酚氧化酶最适温度50℃、最适pH值为4.0和8.0。动力学实验表明菊芋PPO的米氏常数Km39.27mmol/L、最大反应速率Vmax 为1.369U/min。通过响应面试
食品科学 2010年24期2010-03-24
- 菊芋泡菜贮藏期间非酶褐变的研究
221116)菊芋泡菜贮藏期间非酶褐变的研究王卫东1,2，孙月娥1，李 超1，杨冬梅1，庄 平3(1. 徐州工程学院食品(生物)工程学院，江苏 徐州 221008；2. 江苏省食品生物加工工程技术研究中心，江苏 徐州 221008；3. 徐州市金地杰农业发展有限公司，江苏 徐州 221116)研究不同包装材料和加工用水对菊芋泡菜褐变的影响，并对其贮藏期间部分理化指标的变化进行测定，初步揭示菊芋泡菜在贮藏期间发生褐变的机制。结果表明，菊芋泡菜贮藏期间发生的
食品科学 2010年20期2010-03-22
- 极具开发价值的菊芋
陈志勇 张绪成菊芋(Helianthus tuberosus L.)俗称洋姜、鬼子姜。系菊科向日葵属的多年生草本植物(能形成地下块茎的栽培种),染色体数2n=102。地下块茎富含菊糖等果糖多聚物。原产北美,经欧洲传入中国,其可食部分一般为块茎,呈纺锤型或不规则瘤型;皮有红色、黄色和白色;质地细致、脆嫩,但鲜食品质不佳。菊芋分布广,在中国南北各地均有栽培;适应性强,耐贫瘠,耐寒,耐旱;种植简易,具有一年种植多年收益的特点。菊芋可谓是一种不可多得的生态经济型
现代农业研究 2009年9期2009-10-21
- 巧用菊芋制取生物柴油
连化物所目前利用菊芋制取柴油技术已经取得了突破。课题组专家正在寻找更为经济、便捷的转化过程和方法，以求最大限度地降低成本，实现产业化。用菊芋制取生物柴油，符合我国的生物燃料发展规划，其产业化将为生物柴油行业带来重大变革。那么，用菊芋制取生物柴油有何优势，目前菊芋炼油离产业化还有多远?技术有所突破成本还待降低近日，中科院大连化物所杜昱光研究员透露，目前用菊芋制生物柴油的技术正处于中试阶段。在“基能源植物生物炼制”项目下，成立了菊芋的协作组，它由大连化物所牵头
发明与创新·大科技 2009年7期2009-07-29