陕西商洛市商州区菊芋栽培要点

赵淑杏，杨小波

（1.陕西省商洛市商州区金陵寺镇农业综合服务站，陕西 商洛 726013；2.陕西省商洛市莲湖公园管理中心，陕西 商洛 726000)

菊芋生存能力较强，需从土壤、水肥、田间除草等环节进行必要管理，遵循科学栽培原则，才能提高种植效益。

商州区地处秦岭东段南麓，属于亚热带与暖温带的过渡区，整体气候温和，年均温7.8～13.9℃，光照充足，全年雨量丰沛，年均降水量超过900 mm，可满足农作物生长需求，年无霜期超过200 天。本地土壤主要以棕壤、红棕壤以及褐土为主，其中棕壤面积最大。当地的气候地理环境为菊芋生长提供了良好的外界环境，是菊芋生长发育的较佳优生区域[1]。

一、菊芋的特征特性

菊芋别名洋姜，为多年宿根型草本植物，植株高度一般1～3 m，具有块状地下茎及纤维状根，叶通常对生，生长有叶柄，上部叶互生，下部叶呈卵圆形或卵状椭圆形。瘦果小，呈楔形，花期一般可以维持8～9 个月。菊芋具有丰富的淀粉、菊糖等物质，除食用外还可以药用，具有排毒美容、降低血糖、预防高血压和高血脂的功效。

二、繁殖方式

菊芋主要用地下块茎繁殖，应保证块茎质量在30 g 左右，此培植方式总成本不高，但能保证亩增加鲜块茎产量近100 kg，每亩效益增加近300 元。同时，应用此繁育模式，第1 年种植收获后会在土壤中留存块茎，第2 年不用播种，块茎同样可以生长。需要注意的是，要及时检查菊芋的出苗情况，发现缺苗少苗，可以直接从秧苗密集的地方带土移栽。

三、选地施肥

菊芋的适应能力较强，对土壤没有严格要求，但优良的土壤环境可实现优质高产。通常选择土壤肥沃深厚、土质整体较松软、微量元素含量较高的土壤，土层在30 cm 以上的砂质壤土较适合菊芋生长。地势较高的地方种植菊芋效益更好，避免地势低洼、土壤黏重的地块。冬季深翻冻伐，开春后施肥整地。尽量以农家肥为主，适施复合肥、尿素、钾肥等，为菊芋生长提供充足养分[2]。

四、整地

1、深翻整地

通常使用拖拉机进行翻地，并配套翻转犁进行深翻，拖拉机行进速度保持在2～3 档，耕地深度一般需大于25 cm。保证翻垡完整良好，地表平整，不仅利于菊芋生长，也便于后期田间管理。深耕后需检查田间情况，清除土块及农作物残茬，避免影响菊芋生长。

2、旋耕整地

旋耕整地也很重要，可使用拖拉机配套旋耕机进行旋耕整地作业。拖拉机行进速度为3～4 档，旋耕深度要大于15 cm，旋耕后需保证土壤松碎，地表平整。

3、深松整地

深松整地一般使用联合作业机，行进速度在2～3 档，使用大油门，深松深度一般大于35 cm，以打破犁底层；旋耕深度要大于20 cm。

五、适时早播

根茎当地的气候条件科学确定播种时间。根茎商洛市商州区气候条件，近两年一般在清明前后播种，此时温度逐渐回暖，适合菊芋生长。为提高菊芋的生产效益，可适当提前播种，一般可提前1 周左右。

为预防病虫害，可在播种前对种茎进行处理。可放在高锰酸钾溶液中浸泡，有效杀灭种茎携带的病原物，避免播种后发生腐烂病。通常株行距为0.5 m×0.5 m，深度在20 cm 左右。正常情况下，菊芋会在1 个月左右出苗[3]。

六、田间管理

1、除草

菊芋出苗后，需及时做好补苗工作，补苗同时清除田间杂草。通常在播种后1 个月内进行中耕除草，除草深度在6 cm 左右。第2 次中耕除草需在现蕾前，商洛市商州区基本在8 月上旬。除草的同时进行高培土，可以有效避免菊芋块茎裸露在外面，影响菊芋生长质量，同时还能增强植株的抗倒伏能力。

2、水肥管理

（1）施肥管理

菊芋种植不仅需要在播种前施基肥，还需在生长中适当追肥，通常需追肥2 次。第1 次追肥在5 月下旬，主要以施撒尿素为主，保证菊芋幼苗健康成长，提高新枝发育水平。第2 次追肥在菊芋现蕾初级，商洛市商州区基本在8 月上旬进行中耕除草，同时即可进行第2 次追肥，以硫酸钾肥撒施为主。

（2）灌溉管理

菊芋生长的苗期、拔节期、现蕾期以及块茎膨大期，都是浇水的重要阶段。4、5、8 月都要保证水分充足，进入到10 月后，浇水可促进块茎快速生长。初伏或者伏旱时，需及时补水，避免干旱不利于菊芋正常生长。

3、摘蕾管理

摘蕾也是菊芋管理的重要内容，主要在菊芋块茎膨大后进行，可以促进菊芋块茎持续膨大。商洛市商州区地区，菊芋一般在8月中旬后现蕾。及时除蕾可以提升产量18%左右，是增产增收的重要措施。

七、结语

为提升菊芋的生产规模和质量，需结合商洛市商州区当地生产发展环境，为菊芋提供良好的生长空间。要选择适宜菊芋生长的地块，一般地势较高更能促进菊芋生长。块茎应保证在20～30 g，种植前需浸泡消毒，有效预防病虫害的发生。重视深耕工作，确保菊芋可以吸收到充足养分。种植后，及时查苗补苗，确保田间长势均匀、苗全苗壮。菊芋生长中，做好水肥管理和除草工作。严格依据高产栽培要求进行种植，才能确保菊芋的生产质量。