糖霜_参考网

“精致”早餐吃起来

筋面粉20 克，糖霜15 克，柠檬适量●步骤：1.鸡蛋分离出蛋清和蛋黄，蛋黄加牛奶、低筋面粉，划一字搅拌成没有干粉的浓稠面糊。2.蛋清加几滴柠檬汁去腥，分两至三次加入糖霜打发，打发至提起打蛋器有小尖角，得到细腻的蛋白霜。3.蛋白霜分两次加入蛋黄糊，翻拌均匀。4.平底锅刷一层薄油，油热后把蛋糊倒进去，表面涂抹平整，开小火，盖盖焖5 分钟。5.将圆形的舒芙蕾松饼对折，表面撒上一层糖霜，还可以淋上一点蜂蜜。盘丝饼传统的盘丝饼，需要将面拉成细丝，普通人很难有这样的

恋爱婚姻家庭 2023年29期2023-11-09

巧克力为何“穿白衣”

为两大类，一种叫糖霜，另一种叫脂霜。糖霜的形成往往是巧克力在短时间内经历剧烈升温导致的。比如，就像你这样，将放进冰箱冷藏的巧克力直接拿到室温下，这时候就比较容易出现起霜现象。此外，将巧克力置于潮湿的环境下，巧克力中的糖分容易被表面的水溶解，待水蒸发后会留下糖晶。脂霜的形成则与制作巧克力的原料可可脂有很大的关系。可可脂对温度非常敏感，当巧克力长期被保存在22 ℃以上时，部分低熔点的可可脂就会熔化并渗到巧克力表面。当温度下降时，油脂在巧克力表面重新结晶，形成较

发明与创新 2023年6期2023-01-29

巧克力为何“穿白衣”

为两大类，一种叫糖霜，另一种叫脂霜。糖霜的形成往往是巧克力在短时间内经历剧烈升温导致的。比如，就像你这样，将放进冰箱冷藏的巧克力直接拿到室温下，这时候就比较容易出现起霜现象。此外，将巧克力置于潮湿的环境下，巧克力中的糖分容易被表面的水溶解，待水蒸发后会留下糖晶。脂霜的形成则与制作巧克力的原料可可脂有很大的关系。可可脂对温度非常敏感，当巧克力长期被保存在22 ℃以上时，部分低熔点的可可脂就会熔化并渗到巧克力表面。当温度下降时，油脂在巧克力表面重新结晶，形成较

发明与创新·小学生 2023年2期2023-01-06

就在这中间

桂的香味中，想到糖霜会从下巴上滴下来，就想在床上多赖一会儿。平底锅叮当响，擀面杖咕碌碌响，烤箱门关上时砰砰响……如果烤盘滑出了烤架，还能发出让你跳起来的动静。这些，都是家的声音。爸爸妈妈叫孩子们起床。他们跑过走廊时停顿了一下，闻到新鲜咖啡的气味。那可是奶奶用她跟爷爷结婚后就使用的老咖啡壶，煮出来的咖啡。“它比商店卖的那些新壶好用得多。”她这样说。现在，大家都围坐在厨房的餐桌边，眼球跟着奶奶手里的肉桂卷一起转动，看它们被一一放在每个人面前的盘子里。糖霜慢慢从

中外文摘 2022年23期2023-01-05

当古希腊文化遇见现代糖霜饼干

孙媛媛探索空间 糖霜饼干和文化艺术元素的结合还有探索的空间，无论是从烘焙的角度，还是文化和艺术的角度，都还有多种发展的可能性。供图/受访者陈梦竹是棱艺文化的联合创始人之一，她从小喜爱各种甜点，大学时开始自己烤蛋糕。念大学时图书馆里关于烘焙的书都放在犄角旮旯，但还是被她发掘出来，一本本地细细品读。有一年圣诞节，她用糖霜饼干做成姜饼人送给周围的亲友，反响很好，于是她受到鼓舞开始制作各种节日主题和文化主题的糖霜饼干。一晃用糖霜饼干结合文化元素的创作已经有五年了，

小康 2022年30期2022-11-02

亭十二种》之一《糖霜谱》内页；右图为文渊阁《四库全书》本《糖霜谱》提要（陈长文/供图）一、《糖霜谱》其书《糖霜谱》，一名《糖冰谱》，是我国乃至世界现存最早的关于甘蔗生产和冰糖制造工艺的科技专志，在科技史上占有重要的地位。该书是宋代遂宁人王灼撰写的关于其家乡之事，故也是重要的巴蜀地方文献之一。该书作者王灼，字晦叔，号颐堂，南宋遂宁府小溪县（今四川省遂宁市船山区）人。据岳珍《〈碧鸡漫志〉作者王灼生卒年补考》〔《西华师范大学学报》（哲学社会科学版）2014年第1

巴蜀史志 2022年3期2022-07-15

菟丝子饼干的研制

、黄油50 g、糖霜35 g、白砂糖5 g、全脂奶粉10 g、鸡蛋30 g、食盐0.3 g、复方膨松剂0.2 g。以基本配方为基础，以菟丝子饼干的感官性状为指标，对菟丝子饼干的配方进行优化。选取菟丝子粉、黄油、糖霜三个因素，确定四个不同的水平，研究对菟丝子饼干感官性状的影响。1.4 正交试验通过单因素试验可知，黄油、菟丝子、糖霜的添加量分别为45 g、15 g、20 g为最佳。以黄油、菟丝子、糖霜的添加量为因素，同时添加量是以单因素试验的最佳添加量为基准确

辽宁农业职业技术学院学报 2021年3期2021-06-11

糖的甜蜜历史

各地。到宋代，“糖霜” 一词已屡见于文人著作，如苏轼《送金山乡僧归蜀开堂》诗云：“冰盘荐琥珀，何似糖霜美。”黄庭坚《在戎州作颂答梓州雍熙长老寄糖霜》诗云：“遥寄糖霜知有味，胜于崔子水晶盐。”可见，糖霜（绵白糖）在当时已被广泛食用了。制糖产业发展唐宋时期已形成了颇具规模的作坊式制糖业，所产糖的质量达到了相当高的水平，土法制取的白糖、冰糖等新品种也相继出现。糖产品不仅销往国内各地，还远销波斯、罗马等地，促进了国际间的贸易往来。广泛兴起的制糖手工业，扩展至全国的

食品与健康 2021年5期2021-06-07

自制美味小零食

薄薄的糖粉即可。糖霜核桃做法：把买回来的核桃砸开，取出核桃肉，尽量保持核桃肉的完整。煮一锅开水，水开之后把核桃仁放到水里焯2分钟，捞起沥干水分。锅内放入多些油，烧至8成热后放入核桃，调到最小火慢慢炸，炸到核桃颜色变金黄即可捞起。炒锅内放入大半碗水和糖，中小火熬煮，熬至泡泡由大变小即可关火，把核桃倒进去不停翻炒，使糖浆充分包裹核桃，至糖浆凝结，便可盛入盘中。胡萝卜果脯做法：500克胡萝卜去皮洗净，切成厚片，放入锅中，加入150克清水和150克冰糖，开中小火煮

海峡姐妹 2021年4期2021-04-19

说“糖”

优者被古人称为“糖霜”，大概取其轻白如霜之意。南宋王灼著有《糖霜谱》，详细记载了糖霜的起源、甘蔗种植以及制糖之法等。苏轼在《送金山乡僧归蜀开堂》一诗中赞道：“冰盘荐琥珀，何似糖霜美。”再如黄庭坚《次韵伯氏戏赠韩正翁菊花开时家有美酒》：“乌角巾边簪钿朵，红银杯面冻糖霜。”时人对糖霜的推崇可见一斑。今天，“糖”不仅能指“白糖、红糖、冰糖”之类从米、麦、甘蔗、甜菜等有机物中提炼出来的甜味物质，还可以指“奶糖、水果糖”等各类糖果，以及“单糖、双糖、多糖”等碳水化合

月读 2020年12期2020-12-23

请勿吝啬糖霜

明是羊角面包上的糖霜！因为撒得过于慷慨了，以至于微微有些小动作引起的空气流动，糖霜便没头没脑地跳起舞来，最后乐不可支地瘫软在我的手臂上。这导致我接下来不可救药的坏行为——贪婪地直接把舌头凑上去，将逃离面包的糖霜一舔而光。而朋友醒过来，睡眼惺忪地接过另一个羊角面包时，也是同样的反应：“今天好大的灰啊。”“哪有灰，你看清楚，这是糖霜！”没有什么再比糖霜如灰尘般飞舞更让人开怀的事了。任细细的白霜在空气中乱飞，头发上皮肤上，沙发上枕头上都沾满了巴黎的香甜，虽然事后

意林原创版 2020年9期2020-10-12

置身于凡·高的世界

rst/ n. 糖霜4. customize /kstmaz/ v. 订制5. beverage /bevrd/ n. 饮料“I dream of my painting， and then I paint my dream，” artist Vincent van Gogh once said.Born in 1853 in the Netherlands， he painted in vivid colors and thick brushstroke

疯狂英语·读写版 2020年9期2020-09-27

Traveling back to van Gogh's world in Van Gogh Senses

tɪŋ/ n. 糖霜4. customize /'kʌstəmaɪz/ v. 订制5. beverage /'bevərɪdʒ/ n. 饮料“I dream of my painting, and then I paint my dream,” artist Vincent van Gogh once said.Born in 1853 in the Netherlands, he painted in vivid colors and thick bru

疯狂英语·新读写 2020年9期2020-09-23

Foods you’re probably eating wrong，plus the right way to eat them

会黏糊糊的，因为糖霜和蛋糕的比例失调，吃到后面会有一种头重脚轻的感觉，前面油腻厚重而后面寡淡无味。食品博客Foodbeast指出，如果你在撕掉紙杯蛋糕的包装纸后，把底部的蛋糕掰下来放在顶部的糖霜上，你会得到一个糖霜馅的三明治，不但紧凑整洁，而且每一口都能吃到蛋糕和糖霜。伦敦海鲜餐厅J Sheekey的主厨詹姆斯·康沃尔告诉《英国绅士季刊》说，吃热乎乎的龙虾时，应该先吃虾尾，因为虾尾凉得最快。康沃尔还建议最后吃爪子，因为爪子通常可以更长久地保温，而且外壳也难

语数外学习·高中版上旬 2020年8期2020-09-10

蛋糕

房东太太给蛋糕筛糖霜的时候想到它们。我用手指在沾了糖霜的桌面，劃了一道尝了尝。有一次在海边游泳起来我俩都光滑得像柚木。一直吻到海浪的声音越来越响。那时嘴里的沙子也是这个味道。“试试看吗？”她把筛子递给我我接过来像接过我的第一根烟那是在香山饭店门口路面一层薄薄的雪我说不出那天有什么特别但我每个早晨都是从那个早晨醒来你看，我还是无法描述它因为描述它，得用我天生就缺乏的词汇：冷峭，蓝色，自在，轻“你知道吗？我们应该把配方记下来。”她打开本子递给我，我看到别的菜除

作品 2020年8期2020-08-06

那个胡萝卜蛋糕

，有着一层厚厚的糖霜，像是舞台上化了浓妆的花旦。一见便发愁，一来我怕糖霜那腻人的甜，二来我对硬实的胡萝卜蛋糕向来不具好感，每回见它，总绕道而逃。次日，家里宴客，心中窃喜，嘿嘿，正好请朋友代我“歼灭”它啊！饱餐之后，将它取出，客人一见这其貌不扬的蛋糕，都只肯象征性地取一小片。奇怪的是，人人浅尝一口，脸上竟都大放异彩，赞不绝口。我好奇地取吃一片，哎哟，味蕾惊艳呀！这蛋糕，绵、软、滑、松、化;而不动声色地镶嵌在内的胡萝卜、核桃、黄梨、葡萄干等，都默默地做出了贡献

人生与伴侣·共同关注 2020年7期2020-07-29

Fun Holiday—Doughnut Day 有趣的节日——甜甜圈日

甜的或在上面涂上糖霜。甜甜圈也可以加奶油。How to Celebrate11怎么庆祝甜甜圈日If you want to celebrate this holiday， you can volunteer12 for the charity which works with the army. Visit the doughnut stores around your home to let yourself to eat some of these d

中学生英语·阅读与写作 2020年12期2020-06-06

蛋糕

房东太太给蛋糕筛糖霜的时候想到它们。我用手指在沾了糖霜的桌面，划了一道尝了尝。有一次在海边游泳起来我俩都光滑得像柚木。一直吻到海浪的声音越来越响。那时嘴里的沙子也是这个味道。“试试看吗？”她把筛子递给我我接过来像接过我的第一根烟那是在香山饭店门口路面一层薄薄的雪我说不出那天有什么特别但我每个早晨都是从那个早晨醒来你看，我还是无法描述它因为描述它，得用我天生就缺乏的词汇：冷峭，蓝色，自在，轻“你知道吗？我们应该把配方记下来。”她打开本子递给我，我看到别的菜除

中学生百科·大语文 2020年5期2020-01-13

DIY Desserts

rosting[糖霜] on top. Another American friend created his own recipe and made walnut[核桃] cookies with coconut milk.To make baking desserts simple， there are ready-made mixes sold at American supermarkets. On the box of the mix is us

阅读与作文（英语高中版） 2019年10期2019-11-28

宋人的沙糖

主要原因无疑是《糖霜谱》。王灼的《糖霜谱》是一部严谨惊人的科学史著作，由之后人知道，在北宋时代，固体的糖已经出现了。但是，很多人望文生义，对这一著作有很多误解，包括以为“糖霜”指的是我们今天习惯看到的砂糖，即细粒状的糖粉。其实，王灼讲解得非常清楚：糖霜之称，是指这种产品经历结晶的过程，近似自然界中的结霜现象。至于糖霜的形态，则是大大小小的不规则团块，所以宋人亦称之为“糖冰”或“冰糖”（杨万里：《冰糖诗》）。当时甘蔗种植在宋朝的境内非常普遍，质量也很好，然而

读书 2019年9期2019-09-23

胡萝卜蛋糕

表面有一层厚厚的糖霜，像是舞台上化了浓妆的花旦。我一见便发愁，一来我怕糖霜那腻人的甜，二来我对硬实的胡萝卜蛋糕向来没有好感。次日，家里宴客，我心中窃喜：嘿嘿，正好请朋友代我“消灭”它啊！饱餐之后，我將它取出，客人一见这其貌不扬的蛋糕，都只象征性地取一小片。奇怪的是，人人浅尝一口后，脸上竟都大放异彩，赞不绝口。我好奇地取一片吃，哎哟，味蕾惊艳呀！这蛋糕，绵、软、滑、松，入口即化;不动声色地镶嵌在内的胡萝卜、核桃、黄梨、葡萄干等，都默默地做出了贡献，酸酸甜甜、

读者 2019年17期2019-08-13

葡萄干洗后晾干再吃

干的外表要求略带糖霜，舔去糖霜后色泽晶绿透明。红葡萄干外表也要求略带糖霜，舔去糖霜呈紫红色半透明。细菌和微生物污染问题比较小在新疆的吐鲁番，人们把成熟的并经过处理的葡萄挂在通风的室内阴干。用砖搭成的晾房四壁布满梅花孔，中间是木棍搭成的支架，将成熟的无核葡萄搭上，经过约40天的干热风吹晾即成。不过，这种自然的制作方法，免不了让葡萄干表面吸附上一些灰尘或沙子。而对于葡萄干来说，水分极少，细菌和微生物污染的问题比较小。此外，现在密封包装的葡萄干，不用洗也能吃。因

特别文摘 2019年2期2019-03-16

以化学的名义，做一个万圣节“幽灵”蛋糕

：接着我们来制作糖霜，将鸡蛋清打散后和糖粉混合，用打蛋器快速搅拌，使糖粉和蛋清完全融合，成为稠厚的糖霜状。第八步：把不同颜色的食用色素加入糖霜中，搅拌均匀。然后把糖霜依次装入裱花袋，在袋子前端剪一个小孔，用来装饰饼干。第九步：小心翼翼地将白色糖霜浇在棉花糖上，让糖霜自然地流淌下来，烘托出“幽灵”的样子。第十步：用巧克力色的糖霜在“棉花糖幽灵”身上画出眼睛和嘴巴，使甜点显得惟妙惟肖。你还可以将蛋糕切成其他的形状，用糖霜装饰成眼睛或者怪兽的横样。装饰完的甜点需

科学大众（中学） 2018年11期2018-12-27

有滋有味的茶曲奇

无盐黄油、面粉、糖霜、鸡蛋。“你们来猜猜这些材料分别需要多少呢？”由于我已经做过了一次，所以应答自如：“面粉130克、糖霜35克、黄油125克、鸡蛋半个（包括蛋黄和蛋清）。”阿姨和所有在场的大人都露出了赞赏的表情。开始制作了。大家欣喜若狂地围到前面去看，只见阿姨将称好的黄油、糖霜和半个鸡蛋放在容器里，用消过毒、戴上手套的双手搅拌，再加入面粉搅成泥状，然后用塑料铲子装进裱花袋之中，随手挤出了几朵曲奇花来。好有趣呀！我们看了兴奋不已，很想亲自感受其中的乐趣，便

作文评点报·小学五、六年级 2018年18期2018-08-04

剩菜剩饭有个时间表

了。蛋糕。没有撒糖霜的蛋糕在室温下能保存2天；冷藏能保存1周；冷冻可以保存4个月。由于糖霜很容易滋生细菌，撒了糖霜的蛋糕只能在室温下放置1小时，但冷藏能保存3～4天，冷冻保存2～4个月。存放前，最好把蛋糕切成小块，单独包起来，以免反复解冻被细菌污染。红酒。喝剩的红酒不密封，放置在室温下，只能保存1天左右。但如果用软木塞或保鲜膜封上，冷藏能保存3～5天。如果是烹饪用红酒，最好将红酒倒入放有冰块的冷冻袋里。这样，可保持6个月的风味。

饮食与健康·下旬刊 2018年3期2018-04-11

漫糖的古今往事谈

第一部制糖专著《糖霜谱》云：唐大历间，有僧号邹和尚者，不知从来，跨白驴登蜀之遂宁繖山，结茅以居。须盐米薪菜之属，即书付纸系钱，遣驴负至市，人知为邹也，取平值挂物于鞍，纵驴归。一日，驴犯山下黄氏田，黄请偿于邹，邹曰：“汝未知窨蔗为糖霜，利当十倍。”试之，果信。邹末年走通泉县灵鹫山龛中，其徒追蹑及之，但见一文殊石像，众始知大士化身，而白驴者，师子也。这是唐大历年间的事，距贞观后一百多年。遂宁县、通泉县都在今四川省境内，邹和尚不知何许人。故事未免有神话色彩。但到

养生月刊 2018年4期2018-01-27

你和TA的派对高级定制料理

蓝星人添彩：猫咪糖霜饼干做一些家里猫咪样子的糖霜饼干，用在生日会或庆祝会上，有烘托气氛的效果，拍照也很好看。冷材料黄油…………100克 全蛋液……………1小个糖粉…………75克 低筋面粉…………200克1黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，不需要打发。2一点一点加入全蛋液搅拌均匀，避免油水分离。3加入筛好的低筋面粉揉成团。4铺保鲜膜擀成2？3毫米左右的面饼，用猫头饼干模具扣出相应形状，放在垫了油纸的烤盘上。5烤箱预热150℃，烤制15分钟拿出晾凉。糖霜做法1蛋

宠物世界·猫迷 2017年9期2018-01-22

冬天的小溪

是才撒（sǎ）完糖霜。清澈（chè）的小溪被冻得不轻，为了给自己加把劲儿，暖和起来，它一路唱着歌。它的歌声有时汩（gǔ）汩，有时哗哗，有时叮咚，歌声变着调儿，跟路遇的植物打招呼。葛（gě）藤（téng）攀（pān）缘（yuán）着越过小溪，难道是谁拧（nǐng）了它一把？使它浑身弯曲，细长的身子扭来扭去。也许是夏天小甲虫、小蚂蚁、一寸虫等，把它当过溪小桥，痒（yǎng）得它憋（biē）着笑，怕将过桥者抖落，才这样扭着、弯着，弯着、扭着。一块青石头坐在溪水中

小猕猴学习画刊 2018年12期2018-01-19

你会用手扇灭生日蜡烛吗？

料上面涂上厚厚的糖霜，然后在糖霜上插上蜡烛。接着，在研究人员的精心准备下，参加实验的志愿者围在蜡烛四周，当祝福生日快乐的乐曲响起，志愿者情不自禁地双手打着节奏，轻声随着音乐唱和，祝福场中的“寿星”生日快乐。最后，大家一起吹灭蜡烛。当蜡烛被吹熄后，糖霜被移走，这样就可以清晰地看到糖霜中滋长了多少细菌。实验研究结果表明：在糖霜的表面，吹灭蜡烛比没有吹过时多出1400%细菌。这意味着，我们在吹灭生日蜡烛后，比起蜡烛吹熄前，蛋糕上会滋长近15倍的细菌。研究人員保罗

知识窗 2017年10期2017-11-02

误人的蛋糕

得该拿桃子还是有糖霜的巧克力蛋糕。蛋糕惹人垂涎，但你知道吃了会发胖，会变丑，会没人喜爱，受人歧视，成为减肥广告嘲笑的目标。然而，你还是喊一声： “肥死罢就！”吃掉了蛋糕。第二天，照镜子，量体重，又后悔了，暗想： “真希望没吃那块巧克力蛋糕，我其实是可以吃桃子的。”汤玛斯说：当时，在自助餐厅，你是有“机会”不拿蛋糕，拿桃子的。他说的是“自由意志”，我关心的是“机会”：在我们的一生里，不管这一生有多么糟糕，上天肯定都曾经给我们几个机会，这就像上帝送来的几辆车，

视野 2017年11期2017-06-20

巧克力不要直接放冰箱

则其表面容易出现糖霜，影响口感。巧克力中大多数都添加砂糖。如果巧克力被放进冰箱，冰箱里的湿度比室温大，巧克力就会吸收一些水分，糖分很轻易就被水分所溶解，巧克力表面就会出现一层糖霜，这就是糖分返砂现象。然后巧克力可可油晶粒会融解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜。再从冰箱中将巧克力拿出放在常温环境下时，从冰箱中吸收的湿气就会在巧克力最表层，使其表面反霜现象更加明显。而结霜的巧克力口感变差且更容易变质。巧克力的最佳储存温度是5℃～18℃，如果是冬天，

祝您健康·文摘版 2017年1期2017-04-06

那块误人的糖霜蛋糕

得该拿桃子还是有糖霜的巧克力蛋糕；蛋糕惹人垂涎，但你知道吃了会发胖，会变丑，会没人喜爱，受人歧视，成为减肥广告嘲笑的目标；然而，你还是喊一声： “肥死罢就！”吃掉了蛋糕。第二天，照镜子，量体重，又后悔了，暗想： “真希望没吃那块巧克力蛋糕，我其实是可以吃桃子的。”汤玛斯说：当时，在自助餐厅，你是有“机会”不拿蛋糕，拿桃子的。他说的是“自由意志”，我关心的是“机会”：在我们的一生里，不管这一生有多么糟糕，上天肯定都曾经给我们几个机会，这就像上帝送来的几辆车，

意林 2017年2期2017-02-06

美得让人无法下口的翻糖人偶

的蛋糕装饰，而“糖霜”的出现，正好满足了人们的需求。糖霜由糖粉、蛋清和少量的柠檬汁制成，是一种像奶油一样的膏体，也能像奶油一样被挤成极细的线条。但在风干之后，糖霜会变得有一些硬度，因此常被用来制作一些“更有型”的裱花和装饰。而“糖霜”正是“翻糖”的前身。 材料：比糖霜更“稠”一点点 通过在糖霜中加入食用胶或纤维凝胶剂等增稠剂，使得膏体的流动性降低，直至变成可以揉捏造型的泥状，这就是翻糖。也正是因为添加了增稠剂，翻糖在干燥后更为坚硬，非常适合用来制作花卉、人

课堂内外(初中版) 2016年12期2017-01-05

超声波导入仪促进氨糖霜及护肤品吸收的效果观察

声波导入仪促进氨糖霜及护肤品吸收的效果观察杨重阳蔡建阳林章铭钟锦华引言面对当今逐步恶化的环境和日益增重的工作压力，人们对于自身的保养变得尤为重要。现在市面上的诸多保健产品、护肤品大都是通过皮肤吸收，不仅安全副作用小，且使用起来方便简单。但由于皮肤角质层固有的屏障作用，使得保健产品、护肤品在传统的揉搓按摩方法下，无法得到较好的吸收，不仅一定程度上造成了浪费，还延长了使用周期。超声波导入仪是利用超声波的理化效应，提高细胞膜的通透性，同时对皮肤毛孔有扩张的作用。

厦门科技 2016年5期2016-12-12

小捣蛋的万圣节糖果

满载而归！万圣节糖霜饼干原料：1饼干底：低筋面粉180克、黄油90克、全蛋液30克、糖粉65克、香草精5滴。2糖霜：糖粉450克、蛋白粉45克、水70克左右、柠檬汁5滴、食用色素。做法：1饼干底：黄油常温下软化、加入糖粉适当搅拌，再用打蛋器低速搅拌，均匀后改中速打至发白、黄油与糖粉完全融合即可，加入香草精、分2～3次加入蛋液打匀。2筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀，揉成光滑的面团，装入保鲜袋、放冰箱冷藏2小时后拿出，隔着保鲜膜擀成大约3～4毫米厚的面皮、用模具

父母必读 2016年10期2016-11-14

网红“糖霜雪球”亮相浦香西点坊

口味各异的奶油及糖霜而制成，外观看上去五彩缤纷，外形似一颗颗小行星般呈不规则圆形。宾客们在食用时，还需用小木槌将“雪球”敲打击碎，方可享用。似乎还挺麻烦，但却充满趣味且有助舒压，一不小心这款美味点心已经红遍美食界。没错！它是发源自德国罗腾堡的传统烘焙点心——“糖霜雪球”，现在，它已从德国漂洋过海来到了中国上海。“SCHNEEBALLEN”在德语中译为“雪球”， “糖霜雪球”的历史可追溯至300年前。在德国巴登-符腾堡州东北部的弗兰肯境内，坐落着一座浪漫小镇

小资CHIC！ELEGANCE 2016年17期2016-08-16

如何像一个香水大师那样混合香水

蛋糕要有能够承载糖霜的主体，即使你觉得糖霜是最好吃的部分。接下来就可以添加其他的香型了。这些香型是香水的中调。它们可以让香水获得更突出的性格。建议考虑使用浆果和绿叶的香味。然后，你可以给你的“蛋糕”加上糖霜了。这部分香味最为清淡，比如白色花香、柑橘香，以及其他挥发迅速的清香。完成以上三个层次的香味，就意味着你已经调制了一款比较完满的混合香水。Notice：取几个小纸条，就像香水店的香味试纸一样——其实只需将普通的纸裁成小条，就能做成香水试纸。接下来：把即将

优雅 2015年11期2015-09-10

友谊不是鸡蛋

就像花生酱配棉花糖霜——那是我最喜爱的三明治做法。那天下午，我边做三明治，边等候凯西来和我一起设计容器。这时摊开的蓬松的棉花糖霜给了我灵感。“我想出了一个绝妙的方案来设计我们的鸡蛋保护容器。”凯西到达后，我就迫不及待地跟她说。“是什么？”凯西急切地问。“我们可以用棉花糖霜垫住鸡蛋。”“什么？”“你知道，这样可以化解冲击力。”我解释道。“你在开玩笑吗，劳拉？”“你有更好的主意？”凯西指着她笔记本上的图案说：“当然。我把鸡蛋放在一个系上降落伞的篮子里，这样它就

学苑创造·B版 2015年4期2015-08-03

香甜梦幻圣诞夜

地垒起来，并且用糖霜固定。很快，一棵坚固的姜饼圣诞树就做成了。接下去的工作就是装饰啦，白色的糖霜就像圣诞夜的雪，爸爸笨拙而仔细地在糖霜上粘上彩色的小糖球，最后，不冬还不忘在树顶粘上大大的一颗爱心，姜饼树马上熠熠生辉起来，格外应景和漂亮。接下来便步入主题，开始伟大的姜饼层工程了。作为建筑工程师，这项工作当然也落到了爸爸头上，我负责当助手和装饰，不冬呢？不客气地说，她可是专门负责偷吃的（后来发现姜饼屋门上的圣诞花环就被她给偷吃掉了）。爸爸按照说明拼搭好屋子结构

孩子 2014年12期2014-12-12

蛋花汤

像是花生酱与棉花糖霜。(这碰巧是我最爱吃的那种味道的三明治。)于是那天下午，我一边等着卡西来和我一起制作容器，一边做好我最爱吃的那种口味的三明治。在往三明治上涂抹松软的棉花糖霜时，我脑袋里蹦出了一个主意。“我想到了一个绝妙的鸡蛋容器设计！”卡西一到我家，我便对她说道。“是什么？”卡西急切地问道。“我们可以用棉花糖霜为它做个衬垫。”“哈？”“你知道的，这可以缓冲撞击所产生的震动。”我解释着。 “劳拉，你一定是在开玩笑。”“你有更好的主意吗？”卡西指着她笔记本

新东方英语·中学版 2009年3期2009-06-29

友谊不是鸡蛋

就像花生酱配棉花糖霜（我最喜爱的三明治做法）。那天下午，我边做三明治，边等候凯西来和我一起设计容器。摊开的蓬松的棉花糖霜给了我灵感。“我想出了一个绝妙的方案来设计我们的鸡蛋保护容器。”凯西到达后，我就迫不及待地跟她说。“是什么？”凯西急切地问。“我们可以用棉花糖霜垫住鸡蛋。”“哈？”“你知道，这样可以化解冲击力。”我解释道。“你在开玩笑吗，劳拉？”“你有更好的主意？”凯西指着她的笔记本上的图案说：“当然。我把鸡蛋放在一个系上降落伞的篮子里。这样它就能安全着

科普童话·百科探秘 2009年2期2009-03-26