网红“糖霜雪球”亮相浦香西点坊

有一款点心：由差不多拳头大小的面饼团经油炸后，淋上口味各异的奶油及糖霜而制成，外观看上去五彩缤纷，外形似一颗颗小行星般呈不规则圆形。宾客们在食用时，还需用小木槌将“雪球”敲打击碎，方可享用。似乎还挺麻烦，但却充满趣味且有助舒压，一不小心这款美味点心已经红遍美食界。没错！它是发源自德国罗腾堡的传统烘焙点心——“糖霜雪球”，现在，它已从德国漂洋过海来到了中国上海。

“SCHNEEBALLEN”在德语中译为“雪球”， “糖霜雪球”的历史可追溯至300年前。在德国巴登-符腾堡州东北部的弗兰肯境内，坐落着一座浪漫小镇罗腾堡。当时的小镇居民只有在诸如婚礼等重要场合时才会享用“糖霜雪球”。发展至今，它已经成为当地最具特色的烘焙小点心，在罗腾堡任意一家面包店、糕点房或是咖啡吧内，任何季节都能看到“糖霜雪球”的身影。这股雪球风潮甚至一路席卷至日本，韩国及新加坡等地。

一向喜欢猎奇的中国小伙伴对此也是趋之若鹜，迅速路转粉，纷纷各处打听哪里有糖霜雪球，哪家做得更地道更美味？一款款雪球成了他们心中又一位“小鲜肉”，聚集了极高的人气。正当吃货们在烦恼飞一次日韩国际航班哪家优惠时？上海浦东香格里拉已经于西点坊推出了这款原汁原味的糖霜雪球。

传统的“糖霜雪球”面团包含面粉、鸡蛋、糖、黄油、奶油及梅子酒等原材料，将细长条状的面团一点点绕成略大于网球大小的球形面团，并油炸即可制作而成。人们在食用这款点心前需用小木槌将它敲击成碎块，方可享用。最初的“糖霜雪球”只包裹一层简单的糖霜，口味略显单一。

敲碎后的小片“雪球”入口香脆酥松，包裹在外的巧克力或水果糖霜令人倍感回味绵长，“雪球”的口感与中式萨琪玛或麻花有着异曲同工之妙。而无论是咖啡、茶或葡萄酒，都是不错的搭配选择。

而上海浦东香格里拉酒店西点坊推出了十二款“糖霜雪球”，其具体口味包括：白巧克力味，芒果味，蓝莓味，黑巧克力味，坚果牛奶巧克力味，椰子味，醇香芝麻味，开心果味，绿茶味，清香柚子味，及搞怪的金橘姜汁味与香辣黑巧克力味。每只售价人民币18元，3只装礼盒售价人民币58元，6只装礼盒（含木槌）售价人民币118元。同时，你还可以在此品尝到浦香的特色面包、蛋糕以及冰淇淋、时尚小点等，适合室内室外的餐间小憩或私人小聚。