香稻
- 不同增香施肥处理对香稻产量、品质和香气风味挥发物的影响
.edu.cn）香稻是一种具有芳香的优质稻种，与普通水稻相比，其独特的香味和卓越的品质正越来越受到中国南方消费者的喜爱，销售价格也高出2 倍[1-3]。近年来，香稻在全球大米交易市场上所占份额逐年增加，目前已占15%~18%[4]。现有香稻品种较多，如何通过栽培手段提高香稻的产量、品质以及香气风味，已成为人们关注的焦点。香稻中含有100 多种可挥发性物质，这些物质赋予香稻米独特的香气。其中，最主要的特征物质是2-乙酰-1 吡咯啉（2-acetyl-1-py
中国稻米 2023年5期2023-10-22
- 超声波处理种子对香稻秧苗素质、抗逆性、产量及香气的影响
表明，超声波处理香稻种子能提高香稻香气。MO 等[11]研究表明，超声波处理水稻种子能提高水稻的抗逆性。但超声波处理种子对水稻在苗期温度胁迫下是否能提高产量和2-AP 含量少有报道。为此，我们进行了本项研究。1 材料与方法1.1 供试材料以青香优19 香作为试验材料，香稻种子由华南农业大学农学院提供。试验于2022 年早季在广州市天河区华南农业大学科技楼和启林农场进行，3 月11 日至3 月30 日共20 d 完成人工气候箱培养成秧，3 月31 日移栽至启
中国稻米 2023年5期2023-10-22
- 抽穗期叶面喷施鸟氨酸对香稻产量、品质以及2-乙酰基-1-吡咯啉生物合成的影响
总产量的20%。香稻是一种特殊类型的水稻，具有优良的稻米品质和独特的香味[1]。近年来，随着人们生活水平不断提高，国际和国内市场对香米的需求量也在逐年上升。因此，越来越多的科研工作者开始进行相关研究，以期通过栽培或者育种的手段来提高香稻的产量、品质和香气[2]。研究[3-5]表明，香稻香气的主要来源物质是2-乙酰基-1-吡咯啉（2-AP）。不同的环境条件和栽培措施会影响香稻体内2-AP 的合成积累[2]。设置不同水肥条件和米质改良剂等措施可提高香稻的产量、
作物杂志 2023年3期2023-08-07
- 兴宁丝苗香稻示范推广技术的创新点及发展措施
加快当地优质丝苗香稻新品种、新技术的示范推广，兴宁市在丝苗香稻的生产中有机地融合优良品种与先进栽培技术，做好优良丝苗香稻品种筛选的统筹布局，推广先进技术的标准化、全程机械化，包括加工环节、仓储环节、产品的流通等。2019 年兴宁市开始实施“优质丝苗香稻新品种新技术的示范推广”项目，成效明显。2021 年该项目通过了兴宁市科工商务局组织的专家组验收，并在当年12 月经过了梅州市科技局的成果鉴定，专家们一致认为该项目具有科学性、创造性、实用性，技术达到了省级以
现代农村科技 2023年6期2023-08-05
- 兴宁市优质丝苗香稻提质增效技术
范，推广优质丝苗香稻新品种、新技术，选种高端优质丝苗香稻新品种，采用全程机械化耕作技术、先进的优质丝苗稻增香超高产栽培的核心技术，增加了品种原有的独特香味，使丝苗香稻的品质、价值得以提升，达到了省工、节本、增产、增效的目的，在实现农民增产增收、助力国家粮食安全、让市民吃上优质增香丝苗大米等方面的意义深远[1]。兴宁市为广东省重点农业大县，有“全国粮食生产先进县”的称号，生态环境良好，有着很好的农业生产基础，土壤具有肥沃、含有硒元素等优点，利于高端丝苗米的培
现代农村科技 2023年4期2023-08-04
- 鄂中地区十个优质香稻品种种植效益比较
研究10 个优质香稻品种在鄂中地区的种植效果及生产效益，以期选出适宜当地种植的优质香稻。1 材料与方法1.1 试验品种参试品种：志优金丝、佳优长晶、广粮香占、野香优油丝、青香优香九、红香优丝苗、华浙优银占、华夏香丝、鄂香2 号（对照）、野香优莉丝。1.2 试验地点试验地点设在湖北省荆门市沙洋县拾桥镇五八村、曾集镇张池村两地。1.3 试验方法采用大区对比展示，随机排列，3次重复共30个小区，每个品种栽植面积200 m2，2021 年4 月29 播种，5 月3
湖北畜牧兽医 2023年3期2023-04-15
- 影响稻米香味的主要因素与增香调控措施
4号为代表的优质香稻因具有独特的香味被俗称为 “稻花香”，香稻的茎秆、叶片和谷粒均会散发香味，蒸煮后米饭清香可口，且富含多种氨基酸和蛋白质，受到消费者的广泛喜爱，其售价也是普通稻米的2～3倍，香味已成为优质大米重要的品质指标。然而香稻的地域选择性很强，在不同地方种植香稻香味差别很大，甚至完全消失，即使同一地区经连续多年种植后香气含量也逐渐下降。研究表明，香气的最主要成分是2-乙酰-1-吡咯啉（2-AP），2-AP的合成不仅受遗传基因的控制，还易受环境因子和
农业科技通讯 2022年3期2023-01-05
- 9个广西常规香稻品种香味及香味基因变异类型分析
高出许多，这也为香稻研究和推广提供了更广阔的市场前景[1]。香味被认为是一种重要的稻米品质指标[2]，香味的遗传规律以及香味物质的研究已取得较大进展。多数研究者认为，香味是由位于水稻第8号染色体上1个隐性基因控制，研究证实是Badh2基因。Badh2基因全长1 509 bp，包含15个外显子和14个内含子，编码503个氨基酸。该基因在不同部位的缺失或插入会引起Badh2基因功能的丧失，导致产生米香物质2-乙酰-1-吡咯啉（2-AP），从而使水稻表现为有香味
中国稻米 2022年6期2022-11-22
- 香稻产量和品质对化肥施用及气候因素的响应
而改善食味品质。香稻作为特殊的一类水稻，因其具有独特的香味(2-乙酰-1-吡咯啉，即2-AP )而得名，其在蒸煮和食用过程中散发出独特的浓郁清香味，且具有丰富的蛋白质和氨基酸，因此被视为水稻中的珍品，价格比普通稻米高1～2倍。本研究通过整合分析探究不同香稻品种在不同气候条件下对肥料施用的响应，明确不同类型肥料对稻米品质的调控，分析不同类型水稻产量和品质对肥料施用的响应差异以及气候因素与稻米产量和品质的关系，以期为香稻高产优质化种植提供科学的肥料管理依据。1
植物营养与肥料学报 2022年9期2022-10-14
- 中国香稻不育系育种进展
361102）香稻是栽培稻的特殊类型，整个稻株除根以外均带有香味。不同的香稻品种散发的香气也有所不同，为方便描述，分别称之为爆米花型、紫罗兰型、茉莉花型、莴苣笋型、山核桃型、巴斯马蒂型、烤面包型和香锅巴型等［1］。国际市场上高档香稻米的价格一般是非香稻优质米价格的2～3倍，其中印度和巴基斯坦的Basmati香米和泰国的茉莉香米更是受到消费者的青睐。随着人民生活水平的不断提高，对香米的需求量及进口量也逐年增加，为了满足人民对优质香米的生产和消费需求，近年来
福建稻麦科技 2022年3期2022-09-14
- 重庆市开州区8个常规香稻品种引进筛选试验
重庆市开州区优质香稻品种资源，提高水稻市场竞争力，满足消费者需求，引进8个常规香稻品种进行对比试验，分析其在开州区的生育期、产量、抗性等方面的表现。结果表明：南晶香占、19香，生育期适中，有效穗、着粒数高于美香占2号（CK），无稻瘟病发生，每667 m2平均产量分别为425.1 kg、328.7 kg，比美香占2号（CK）增31.8%、增1.9%。南晶香占与其他品种之间均存在极显著差异，19香与美香占2号（CK）差异不显著，与泰国小香米、玉针香、云香38之
南方农业·上旬 2022年7期2022-05-30
- 2021年清远市香稻新品种区域试验
市种植的高产优质香稻新品种，为水稻新品种审定、推广及品种结构调整提供科学依据，2021年开展了10个香稻新品种的区域试验。初步结果表明，又美优219、又美优珍香、众香5号和粤品优珍香4个品种的综合表现优良，建议进一步扩大区域试验。关键词 水稻;香稻;新品种;区域试验;广东省清远市中图分类号：S511 文献標志码：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.07.018随着生活水平的日益提高，人们对高品质稻米的需求日益凸显[1-
南方农业·上旬 2022年4期2022-05-22
- 广丰香8 号的品种特性及增香栽培技术
育成的优质丝苗型香稻品种，于2009年通过广东省农作物新品种审定（审定编号：粤审稻2009023）。广丰香8 号既保留了母本粤香占田间稻瘟病抗性强、丰产性好的优良性状，又综合了父本增城丝苗品种九七香食味口感好、有清香味的优点。广丰香8 号从2009年起开始在广州市从化区鳌头镇示范种植，种植规模越来越大。2011—2014年种植面积排在广州市100 多个生产品种的第3位，2015年起连续多年位居首位，在广州市累计推广面积 6.7 万 hm2，在广东省推广种植
中国稻米 2022年2期2022-04-06
- 稻米香味物质2-乙酰-1-吡咯啉的形成及其影响因素
成。为进一步加快香稻培育进程，提升香稻稻米品质，本文综述了近年来国内外有关稻米香味物质形成的遗传和生理机制以及环境因素对稻米香味形成的研究进展，重点总结了外界光照、水分、温度、肥料、矿质元素等对稻米香味物质合成的影响，并指出了今后研究的方向，以期为提高我国香稻栽培技术，提升香稻稻米品质提供参考。水稻；香味；2-乙酰-1-吡咯啉；香稻香稻是水稻中一个特殊的类型，其稻米具有香气馥郁和米饭芬芳的特点，被视为水稻中的珍品。香稻主要分布在印度、巴基斯坦、孟加拉国、阿
中国水稻科学 2022年2期2022-03-17
- 南方香粳稻挥发性物质的指纹图谱分析
场[1]。水稻有香稻与非香稻之分，香稻中含有多种令食用者产生愉悦感的挥发性物质，能够增加消费者的接受程度与消费欲望，因此，香味是影响稻米品质的一个重要指标[2]。香稻在世界各主要水稻生产国或地区都有种植，国际香米交易市场上知名的香稻品种主要包括印度和巴基斯坦的巴斯马蒂(Basmati)、泰国的茉莉香(Jasmine)等[3]。我国广东地区的象牙香占、东北地区的稻花香2号也是国内较知名的香稻品种。香稻中含有醇、酸、酯、醛、酮、烯烃等上百种挥发性物质，不同香稻
中国粮油学报 2021年11期2021-12-21
- 湛江发展海红香米产业的战略选择
。本文以湛江海红香稻的产业模式、亩产产量、推广进度概括其产业发展现状,指出目前其发展存在着生产成本相对较高、品牌化体系建设薄弱，消费者认知度低、科研力量薄弱,协同创新能力欠缺的问题,并就以上问题提出了如下的建议:政府支持，加快科研工作进程、实施品牌发展战略、重视人才,提供智力支持。保障粮食安全一直是我国重要的国家发展战略,当前,我国人口在逐年增加，而粮食种植面积逐年减少，我国粮食的供求矛盾日益凸显，土壤盐渍化是影响全世界农业发展的严峻问题之一,海水稻的偶然
食品安全导刊 2021年17期2021-11-28
- 香稻专用肥料类型对香稻产量、品质和香气的影响
何柔静 唐湘如香稻专用肥料类型对香稻产量、品质和香气的影响佟天一 蔡健旋 张集胜 李林 马林 何柔静 唐湘如（华南农业大学农学院，510642，广东广州）旨在探求不同形态的香稻专用肥对香稻产量、品质和香气的影响。在大田条件下，以常规香稻品种美香占2号和象牙香占为材料，设置香稻专用固体肥（T1）和香稻专用液体肥（T2）处理，不施肥（T0）为对照。结果表明，与T0比，施用2种类型的肥料可以提高香稻的产量，提升香稻的加工品质，籽粒中2-乙酰基-1-吡咯啉（2-
作物杂志 2021年4期2021-09-17
- 香稻Badh2 基因单倍型及香气成分2-乙酰-1-吡咯啉代谢通路的研究进展
优质香米价格是非香稻的3 倍之多［2］。传统香稻品种具有很强的地域特性，泰国的茉莉香米、印度与巴基斯坦的巴斯马蒂香米长期占据国际香米市场主要份额，近年来越南、柬埔寨等国的优质香米出口量也在不断加大。我国作为全球最大的稻米生产国和消费国［3］，市场供需不平衡，每年需进口一定数量的优质香米以满足国内高端市场需求。因此，加强香稻品种选育，打造我国香米品牌以取代泰国香米，对于提升我国香米国际影响力具有重要的经济和社会效益。我国具有丰富的香稻资源，香稻种植历史可以上
广东农业科学 2021年7期2021-08-25
- 湛江发展海红香米产业的战略选择
。本文以湛江海红香稻的产业模式、亩产产量、推广进度概括其产业发展现状，指出目前其发展存在着生产成本相对较高、品牌化体系建设薄弱，消费者认知度低、科研力量薄弱，协同创新能力欠缺的问题，并就以上问题提出了如下的建议：政府支持，加快科研工作进程、实施品牌发展战略、重视人才，提供智力支持。保障粮食安全一直是我国重要的国家发展战略，当前，我国人口在逐年增加，而粮食种植面积逐年减少，我国粮食的供求矛盾日益凸显，土壤盐渍化是影响全世界农业发展的严峻问题之一，海水稻的偶然
食品安全导刊·中旬刊 2021年6期2021-08-06
- 香稻品种OsBADH2突变位点分析及其功能标记的开发
好的历史性转变。香稻不仅具有浓郁的香味，而且富含多种维生素和芳香氨基酸，有很高的营养价值［1］，深得国内外消费者的喜爱。传统的香稻品种产量低，导致香米的价格是普通大米的2-3倍［2-3］。因此，香味作为水稻的重要品质性状，越来越受到育种专家的重视。明确水稻香味遗传的分子机理有助于培育香稻新品种。近年来，测序技术、基因编辑和分子生物学的飞快发展，促进了水稻香味基因的克隆及其分子机理的解析。水稻OsBADH2（LOC_Os08g32870）是一个重要的香味调控
生物技术通报 2021年4期2021-05-14
- 优质丝苗香稻二广香占3号的选育及品种特性
0年度所有育成的香稻丝苗米品种中综合性状排名第一。该品种抗稻瘟病，适宜在广东省各地早、晚造种植。粤北稻作区应根据生育期慎重选择使用。关键词：常规籼稻;优质;二广香占3号;香稻;丝苗米文章编号：1005-2690（2021）24-0029-03 中国图书分类号：S511 文献标志码：B二广香占3号是广州市农业科学研究院育成的优质丝苗型香稻品种，于2020年通过广东省农作物新品种审定（粤审稻20200069）[1]。2020年11月12
种子科技 2021年24期2021-02-07
- 栽培环境影响香稻香味物质积累的研究进展
龙摘 要：香稻的栽培环境对香稻香味物质积累有重要的影响。研究表明，栽培的土壤环境通过氮、钾、锌、镧和硒等重要营养元素含量、水分含量和有机质含量来影响香稻香味物质积累。香稻在灌浆成熟期间当地的气候环境平均温度为23℃左右时有利于香稻香味物质积累。关键词：香稻;香味物质;栽培环境中图分类号：S511 文献标识码：A DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2020.08.016Abstract
天津农业科学 2020年8期2020-11-30
- 优质地方品种鹅湖香稻耐低氮特性分析
低氮地方品种鹅湖香稻和同等生育期的优质品种外引七号为试验材料，通过苗期水培和全生育期桶栽的方法，严格控制施氮量，综合前人耐低氮筛选指标。将株高、根长、植株鲜质量、植株干质量、叶绿素含量、全氮含量作为苗期的筛选指标，将株高、有效穗数、穗粒数、结实率、千粒质量、单株产量、叶绿素含量和全氮含量作为全生育期的筛选指标，依据苗期和成熟期的耐低氮评价指标来比较两品种耐低氮特性，同时检测在不同施氮水平下，氮代谢途径相关基因的表达水平，进一步探索鹅湖香稻耐低氮的分子机理。
华北农学报 2020年5期2020-11-10
- 优品推介
粮发香丝高抗优质香稻，千粒重19克，长宽比4.3。米粒纤细，光泽透亮，美如玉石，浓香扑鼻；饭味飘香，饭粒晶莹油润，软而不粘，食而不腻，冷不回生，口感极佳。依据农业行业NY/T596-2002《香稻米》标准，检测香味：84分，判定为一级香米。是做高端香米的最佳选择。全国累计推广25.8万亩。广粮香2号高抗优质香稻，千粒重19克，长宽比3.6。米粒油润，细小芳香；饭粒晶莹透亮，饭味飘香，口感软滑，冷不回生。依据农业行业NY/T596-2002《香稻米》标准，检
农家之友 2020年11期2020-05-30
- 基于SNP标记的粳型香稻品种品质性状差异及遗传多样性分析
之一[3～4]。香稻是栽培稻的特殊类型，因其特有的芳香受到广大消费者的青睐，越来越多的国家已将香米作为水稻育种的目标之一[5～6]。稻米品质性状包括加工品质、外观品质、蒸煮食用品质和营养品质，这些性状直接反映品种品质表现。遗传多样性或称遗传变异，对作物育种而言，遗传多样性越丰富，物种对环境变化的适应能力越强[7]，用于改良栽培品种或选育新品种的潜力就越大。同时，提高品种的遗传多样性也能增强品种对外界不良环境的抗性[8]。林世成等对212个早粳品种原始亲本进
辽宁农业科学 2020年1期2020-03-18
- 香稻储藏过程中食味成分及理化性质的变化
要：通过研究6种香稻糙米在37 ℃高温储藏180 d期间外观色差、水分、脂肪酸、糊化特性、蛋白质含量的变化，探索其储藏期间的品质改变。结果表明，稻米脂肪酸值在储藏期间逐渐升高，蛋白质含量变化较小，水分呈现下降趋势。不同品种在储藏过程中的变化规律存在差异，从脂肪酸、色差、糊化特性值等方面综合分析比较糙米品质指标变化规律，发现L6B和稻花香具有较好的耐储性。关键词：香稻;储藏;脂肪酸;糊化特性中图分类号：S511 文献标识码：A
天津农业科学 2020年1期2020-02-14
- 香稻渝香203在孝感市的种植表现和高产栽培技术
培技术。关键词：香稻;渝香203;种植表现;栽培技术;孝感市中图分类号：S511 文献标识码：A文章编号：0439-8114（2019）16-0020-03DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.16.005 开放科学（资源服务）标识码（OSID）：Abstract： Through the demonstration planting of fragrant and fine qu
湖北农业科学 2019年16期2019-09-20
- 外源调控剂对香稻产量形成和茎鞘物质转运特性的影响
探明外源调控剂对香稻产量形成、茎鞘物质转运特性及干物质积累的影响，以期筛选出对香稻增产优势明显的外源调控剂。【方法】以常规香稻品种美香占2号和象牙香占为试验材料，以喷施清水为对照（CK），设4个（T1、T2、T3和T4）调控剂配方处理，于破口期进行叶面喷施。抽穗期和成熟期分别取样测定干物质积累量，计算茎鞘转运特性；收获时测定产量及其构成因素。【结果】与CK相比，各调控剂处理均可提高可美香占2号的产量，增幅为5.36%～16.55%，但差异均不显著（P>0.
南方农业学报 2018年8期2018-09-10
- 孝感香稻产业化发展现状及对策
摘要：在阐述孝感香稻人文特征及历史的基础上，分析了孝感香稻生产及产业化发展现状、存在的问题，并对此提出了一些发展对策与建议。关键词：香稻；产业化；对策；孝感市中图分类号：S511 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2017）23-4485-04DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2017.23.016Present Situation and Countermeasures of Industrializatio
湖北农业科学 2017年23期2018-01-09
- 广西香稻育种现状及发展策略
*通讯作者）广西香稻育种现状及发展策略陈传华 李虎 刘广林 陈远孟 罗群昌*（广西农业科学院水稻研究所/国家水稻改良中心南宁分中心，南宁530007；*通讯作者）对21世纪以来广西香稻品种的审定情况及广西自育香稻品种的产量、品质以及抗性等进行统计分析，探明了广西香稻的育种现状及存在问题，如广西通过审定的香稻品种中自育品种较少，且多为常规稻品种；自育香稻品种的优质达标率较低，主要原因是直链淀粉含量偏低；自育香稻品种株高适中，多为大粒型品种，后期育成品种产量有
中国稻米 2017年6期2017-12-20
- 新型香稻渝恢2103香味分子遗传特性分析
庆 4060新型香稻渝恢2103香味分子遗传特性分析王春萍1,**张现伟2,**白文钦1蒋晓英1吴 红1林 清1唐永群2姚 雄2张巫军2唐荣莉1李经勇2,*雷开荣1,* 1重庆市农业科学院生物技术研究中心逆境农业研究重庆市市级重点实验室, 重庆 401329;2重庆市农业科学院重庆再生稻研究中心,重庆 402160香味是优良稻米品质的重要衡量标准之一, 2-乙酰-1-吡咯啉(2AP)是最主要的香味物质, 然而2AP生物合成机理至今仍未确凿。本研究筛选了与2
作物学报 2017年10期2017-09-25
- 古诗词阅读指津
，按语法分析，“香稻”和“碧梧”分别是各自句中的主语，相应的“啄”和“栖”是谓语，问题来了，香稻碧梧并非禽鸟怎么能啄能栖？正常合理的表达应是“鹦鹉啄余香稻粒，凤凰栖老碧梧枝。”但真要这么改，诗人绝对不会同意。原来这首诗旨在回忆长安景物，诗人重在强调昔日长安景物的美好，把重点放在“香稻”和“碧梧”上，让它们置于句首作主语，是描写句，描写那香稻不是一般的香稻，是鹦鹉啄余的香稻，碧梧不是一般的碧梧，是凤凰栖老的碧梧。作为诗人，杜甫对遣词造句有着近乎苛刻的追求，曾
语文教学与研究(读写天地) 2017年6期2017-07-03
- 广西特色香稻地方品种香味及其香味基因型的鉴定
的]鉴定广西地方香稻品种的香味及其香味基因型，为开发和利用广西香稻地方种质资源及选育优质特色香稻品种提供理论依据。[方法]将传统香味鉴定方法（KOH浸泡法和籽粒咀嚼法）与分子标记技术结合，对179份广西地方香稻种质资源的香味及其香味基因型进行鉴定。[结果]179份供试材料中，KOH浸泡法检测到具有香味的材料167份，籽粒咀嚼法检测到具有香味的材料124份。籽粒咀嚼法鉴定为香稻的品种中97.58%能用KOH浸泡法鉴定出香味，但KOH浸泡法鉴定为香稻的品种中仅
南方农业学报 2017年9期2017-05-30
- 外源喷施米质改良剂对香稻产量、品质、香气2-乙酰-1-吡咯啉和微量元素的影响
喷施米质改良剂对香稻产量、品质、香气2-乙酰-1-吡咯啉和微量元素的影响雷 舜，王抄抄，莫钊文，程思忍，刘海东，唐湘如(华南农业大学 农学院，广州 510642)为了研究由氨基酸肥(AAF)、品质调控剂(RQP)和增香剂(RFS)单一及复合组分对香稻产量、品质、香气2-乙酰-1-吡咯啉(2-AP)和微量元素的影响，同时提高水稻生产集约化程度，减少生产过程中的劳动力投入。2015年在华南农业大学农场以‘象牙香占’和‘桂香占’为材料进行大田试验，在破口期喷施米
西北农业学报 2017年2期2017-03-23
- 肥稻连作 鳖虾共生 立体种养
——喜看“香稻嘉鱼”种出万元田
种养 ——喜看“香稻嘉鱼”种出万元田水田里种水稻、水下养小龙虾，水田边养甲鱼……一亩田里“肥稻连作、鳖虾共生、立体种养”，每亩田每年收益万元以上。这是一种什么样的高效模式？记者来到湖北省钟祥联发水产养殖专业合作社位于旧口镇许集村的稻鳖基地一探究竟。当记者来到稻鳖基地时，合作社理事长李明华穿着水裤正在水稻田边的围沟里摸甲鱼。“甲鱼一般1.25kg，大的有3.2kg，春节正好上市。”李明华说，“甲鱼批发价100元/kg，已被武汉的酒店提前预订。”记者仔细观察这
渔业致富指南 2017年5期2017-02-02
- 硒肥对香稻香气和糙米硒含量以及产量的影响
0642)硒肥对香稻香气和糙米硒含量以及产量的影响李梦兴1，2，唐湘如1，2，莫钊文1，2，王汝超1，熊 礼1(1.华南农业大学 农学院，广东 广州 510642；2.农业部华南地区作物栽培科学观测实验站，广东 广州 510642)为了探明齐穗期喷施亚硒酸钠(Na2SeO3)对香稻香气、糙米硒含量和产量的影响，为富硒香稻栽培提供理论依据。设置了4个Na2SeO3浓度水平，依次为0(Se0)，10(Se1)，20(Se2)，30 mg/kg(Se3)，以常规
华北农学报 2016年6期2017-01-17
- 新型栽培技术对水稻产量及稻米品质的影响
中的应用效果，对香稻品种象牙香占和美香占实施“增香”栽培技术、对非香稻品种金农丝苗和华航31实施“强源活库优米”栽培技术，研究新型栽培技术对水稻产量、品质、干物质积累、光合特性和香稻香气含量等指标的影响，以确保新技术的推广应用效果。结果表明，“增香”栽培和“强源活库优米”栽培处理的水稻品种光合生产能力在生育后期优势明显，促进了水稻生育后期的物质生产和积累；同时，“增香”栽培技术显著提高了香稻籽粒2-AP的含量，达到了浓香栽培的目的。水稻；增香栽培；强源活库
中国稻米 2016年6期2016-12-20
- 肥料类型及施用方式对香稻香气2-乙酰-1-吡咯啉含量的影响
类型及施用方式对香稻香气2-乙酰-1-吡咯啉含量的影响莫钊文1,2,范平珊1,潘圣刚1,2,王在满3,田 华1,2,段美洋1,2,唐湘如1,2(1.华南农业大学 农学院,广东 广州 510642;2.农业部华南地区作物栽培科学观测实验站,广东 广州 510642;3.华南农业大学 工程学院,广东 广州 510642)为了探明肥料类型及施用方式对香稻香气2-乙酰-1-吡咯啉的影响及其生理基础的影响,以大面积推广应用的香稻品种玉香油占为研究材料开展大田试验。试
华北农学报 2016年5期2016-11-16
- 锰施用量对香稻生理特性和糙米锰含量的影响
2)锰施用量对香稻生理特性和糙米锰含量的影响李妹娟1,2， 田华1,2， 莫钊文1,2， 孔雷蕾1,2， 王抄抄1,2， 刘海东1,2， 李芙蓉1， 李志真1， 唐湘如1,2(1 华南农业大学 农学院，广东 广州 510642； 2 农业部华南地区作物栽培科学观测实验站，广东 广州 510642)摘要：【目的】探究硫酸锰(MnSO4)不同施用量对香稻生理特性和糙米中锰(Mn)元素含量的影响，为香稻的优质栽培提供理论依据。【方法】以常规香稻美香占和农香18
华南农业大学学报 2016年3期2016-06-01
- 香稻胚乳的垩白性状研究及扫描电镜观察
【目的】研究不同香稻品种垩白性状与胚乳细胞和淀粉粒的形状结构、排列方式及发育情况的关系，为进一步研究香稻垩白性状的形成机理及培育优良品质的香稻新品种打下基础。【方法】通过田间试验，调查11个香稻品种的垩白粒率、垩白面积和垩白度，并对香稻品种胚乳细胞及淀粉粒进行电镜观察。【结果】供试11个香稻品种间差异最明显的垩白性状为垩白粒率，其次是垩白面积，最小的是垩白度，垩白粒率和垩白度成正比，垩白粒率越高则垩白度越高。不同香稻品种稻米胚乳细胞的排列方式、形态及其横断
南方农业学报 2016年10期2016-05-30
- 水稻香味基因的遗传和研究进展
0229）香味是香稻最重要的品质特性之一。本文通过对水稻香味遗传研究进展的分析，从水稻香味的化学成分、鉴定方法等方面存在着的问题进行探讨，从而为香稻的育种提供可参考的价值。水稻 香味基因 遗传 研究进展水稻是是人类生存最重要的粮食之一,随着人们的生活水平的不断提高,对粮食的品质有了更高的要求。香稻是粮食作为的一种,普遍受到人们的喜爱,其主要原因是其中散发着一种香味,具有很高的营养价值。据相关的报道,水稻中含有丰富的营养成分,主要包括氨基酸、蛋白质等微量元素
生物技术世界 2016年3期2016-04-11
- 利用农艺措施调控香稻香气及品质的研究进展
利用农艺措施调控香稻香气及品质的研究进展张彦波,肖磊,董策,张希太（邯郸市农业科学院,河北邯郸056001）香稻因含有2-乙酰基-1-吡咯啉（2-AP）可发出清新的香气,且有着优良的品质,受到世人所青睐.通过农艺措施的调整,可改善香稻香气及品质,满足社会所需.为给香稻的生产及田间管理提供参考依据,从播期、密度、肥水运筹、增香剂调控及超声波技术等方面阐述了香稻香气及品质改善的途径.农艺措施；香稻；香气；品质；研究进展水稻是我国重要的粮食作物,在我国约有65%
河南科技学院学报(自然科学版) 2016年1期2016-03-06
- 花后持续遮光15 d对香稻产量、品质和香气的影响
续遮光15 d对香稻产量、品质和香气的影响莫钊文1，2，汪益磊1，肖枫1，汤永坚1，潘圣刚1，2，段美洋1，2，唐湘如1，2 (1华南农业大学农学院，广东广州510642;2农业部华南地区作物栽培科学观测实验站，广东广州510642)摘要:【目的】探明花后持续遮光15 d对香稻产量、品质和香气特征物质2-乙酰-1-吡咯啉(2-AP)的影响.【方法】以常规香稻品种玉香油占和农香18为材料，进行大田对比试验，设置花后持续遮光15 d处理和正常光照处理，测定了香
华南农业大学学报 2015年3期2016-01-25
- 播种密度和壮秧剂对水稻秧苗生理特性的影响
影响.【方法】以香稻农香18为材料，采用常规旱育秧的方式，设计了30、60、90、120 g·盘－1的播种密度及是否施用壮秧剂处理.【结果和结论】在播种密度介于30 ～120 g·盘－1时，增加播种密度显著降低了秧苗的叶面积、单位苗高干质量、茎基宽、叶片干质量、茎鞘干质量、地上部总干质量及根系干质量.不论是否施用壮秧剂，D1处理秧苗的叶面积、单位苗高干质量、秧苗茎基宽、总根长、根系表面积以及根系总体积均显著高于其他处理.与不施壮秧剂相比，施用壮秧剂显著增加
华南农业大学学报 2015年3期2016-01-25
- 香稻成香研究及其发展前景
+易俊良摘 要 香稻稻米自身含有较高量香味物质且在食用口感、营养等品质方面优于非香水稻品种。香稻香味物质主要成分是2-乙酰-1-吡咯啉（简称2-AP），不同的品种2-AP含量不同。稻米2-AP含量多少不仅受到自身遗传物质的影响，还与土壤中植物营养元素的种类和含量、土壤水分管理、环境温度、贮藏等因素有密切关系。2-AP合成与调控可能与脯氨酸及其酶有关。关键词 香稻 ；2-乙酰-1-吡咯啉 ；香味物质 ；脯氨酸分类号 S314 ；S511Progress an
热带农业科学 2015年8期2015-09-10
- 水稻香味基因分子标记的开发及应用
味进行鉴定一直是香稻育种中的难题之一。研究表明，香稻含有多种挥发性化合物，而直接与水稻香味相关的挥发性物质为2－乙酰－1－吡咯啉（2－acetyl－1－pyrroline，2AP）［4－5］。由于甜菜碱醛脱氢酶基因Badh2功能的缺失会导致2AP前体物质的增加，从而积累2AP 使稻米产生香味［6］。自Bradbury等首先发现水稻第8染色体Badh2基因第7外显子8bp缺失及3bp突变产生无功能蛋白导致水稻香味以来，该基因序列已经有13处位点的变异被相继报
西北植物学报 2015年2期2015-07-04
- 香稻专用肥对香稻光合物质生产特征的影响
州510642)香稻专用肥对香稻光合物质生产特征的影响罗一鸣，肖立中，潘圣刚，聂 俊，唐湘如(华南农业大学农学院/农业部华南地区作物栽培科学观测实验站，广东广州510642)【目的】探明香稻专用肥对香稻光合物质生产特征的影响.【方法】设置施用香稻专用肥与常规施肥2个处理，以常规香稻品种桂香占、农香18、象牙香占和美香占为材料进行大田对比试验，对不同施肥处理间的香稻SPAD值、叶面积指数、净光合速率、光合势、群体生长率、干物质积累量、收获指数和稻谷产量等进行
华南农业大学学报 2015年1期2015-06-23
- 十里神水稻花香
香”，章丘市明水香稻种植基地李玉宝主任自豪地说。未见其物，先闻其味，这是对明水香稻的真实写照。明水香稻，因产于济南章丘市明水镇而得名，是山东省的著名特产之一，也是世界名米之一。实行统一管理模式，打造品牌农业基地为了打造绿色，无公害的香稻基地，由合作社统一供种，集中育秧，确保种子纯度和质量。并且使用插秧机集中插秧，提高了种植效率。利用百脉泉的自流水进行农业灌溉，并制定施肥标准和计划，合理使用有机肥料。正是这样，香稻的口感才不一般。香：清香扑鼻，香味馥郁。优：
农产品市场周刊 2014年31期2014-12-18
- 垄亩逐日
、被大家爱称为“香稻愚公”。就是他，这个原始学历仅为中专的人，在极其简陋的条件下，用瘦弱的肩膀挑起了本不该他挑的“国担”──香稻育种。于是，伴随着他成功培育出的系列香稻品种的推广应用，一位“垄亩追日育香稻”的新愚公形象，渐渐映入广袤的鱼米之乡──荆楚大地稻农心中。他，就是与袁隆平先生一“湖”相隔的湖北省孝感市孝南区农业局原副局长汤俭民。他是曾获国务院授予“全国粮食生产先进工作者”等荣誉的正高职高级农艺师。或许在水稻王国里，人们只知道袁隆平，而不知道这位34
时代报告·中国报告文学 2014年6期2014-10-27
- 播种期对晚季香稻香气2-乙酰-1-吡咯啉含量和产量的影响
)播种期对晚季香稻香气2-乙酰-1-吡咯啉含量和产量的影响杨晓娟1,2, 唐湘如1,2,*, 闻祥成1,2, 李艳红1,2, 周新建1(1. 华南农业大学农学院, 广州 510642； 2. 农业部华南地区作物栽培科学观测实验站, 广州 510642 )为了确定华南双季稻区晚季香稻的适宜播种期,在大田条件下以桂香占和农香18为材料,研究了播种期对香稻香气2-乙酰-1-吡咯啉(2-AP)、脯氨酸代谢酶活性和产量的影响。结果表明：(1)7月20日播种的香稻的
生态学报 2014年5期2014-08-11
- 海南优质高产香稻的选育策略
5)海南优质高产香稻的选育策略尹建英1，郭国强1,2*，曾良贵1，阳小虎1，黄益国1，郭武强3,4，高静1，汪四龙1(1 衡阳市农科所，湖南衡阳 421000； 2 湖南农业大学，长沙 410128；3 国家杂交水稻技术研究中心，湖南长沙 410125； 4 湖南隆平种业有限公司，长沙 410125)对海南省优质高产香稻的选育进展及方法进行了综述，提出在海南选育生产上大面积推广应用的优质香稻，以利用香稻两用核不育系琼香S与华南地区选育的优质高产常规品种配组
作物研究 2012年1期2012-01-23
- 稻米香味研究综述
同时分析了10个香稻品种，认为香气基因是等位的，香气在某些组合中有剂量效应[10]；徐辰武等提出香稻性状遗传为质量—数量遗传，其遗传控制主要受制于两对独立遗传的隐性基因，同时受微效基因对主基因的增强或减弱作用，使表现型香味的程度出现差异[11]。随着生物技术的快速发展，稻米香味基因的分子标记辅助育种成为研究热点。学者们均将隐性香味基因定位于第8染色体上，但可能因所选材料来源不同等因素，所定标记与香味基因的遗传距离不尽一致。Ahn等报道了香味基因与RFLP标
湖南农业科学 2010年11期2010-08-15
- 生命中有了知青的历史（歌词）
大地春去春又归禾香稻黄四十回想当初少年意气风华正美到如今儿孙绕膝两鬓霜堆登过郁郁葱葱的九泉山喝过清请澈澈的鳌龙水昔日的乡亲昔日的情多少次夜深入梦寐曾有过理想曾有过心碎曾有过奋斗曾有过心灰生命中有了知青的历史不知是无奈还是无悔经历中有了乡下的生活才懂得盘中餐粒粒可贵大地春去春又归禾香稻黄四十回想当初广阔天地大有作为到如今众口难辩功过是非春夏播种除草披星去秋冬收割积肥湿衣背今日的后代昔日的我多少次情深敞心扉儿女的缺失我们的富有儿女的幸福我们的伤悲生命中有了知青
贵阳文史 2009年1期2009-02-23