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2021年11期
刊物介绍
本刊为专业科技刊物。刊登谷物、食用油方面的学术论文,报道粮油资源选育、贮藏、加工利用以及品质检测方法方面的研究成果,提高粮油资源的深度开发利用水平。读者对象为粮油食品加工专业人员。
中国粮油学报
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鲜湿米粉原料加工适应性及配米技术研究
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时间分辨荧光免疫层析法定量检测稻谷中的镉
小麦粉中磁性金属物测量不确定度的评定
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