面店
- 牵线
就看到街道对面小面店的招牌在霓虹灯的环绕下，闪烁着诱人的光。小面店的招牌面点是西红柿鸡蛋手擀面，这也是李柘在这个县城里可以享受的最奢侈消费。李柘是大山里的娃，大一刚刚结束，为了凑齐下学期的学费，他现在正利用暑假在县城打工。夏夜的風从窗户钻了进来，游览了这个小小的居处后，就从开着的门从容地出去了，仿佛没有什么遮挡。李柘有些单薄的身子在风里微微颤抖了下，身上的汗水也就随风而去，剩下的只有肚子“咕咕”的叫声。夏日的白天太长，中午吃到肚子里的三个馒头，早就消化殆尽
参花·青春文学 2023年7期2023-07-12
- 一碗情深
安街藏着一家沙茶面店——一碗情深，那是我们一家的最爱。每当爸爸妈妈放假时，我们一家三口就会一起来这家店吃沙茶面。这家名不见经传的沙茶面店看似不起眼，生意却每天都红红火火的，来吃面的人经常排成长龙。刚开始，我对店的名字很好奇，问妈妈：“这不是卖沙茶面的吗？怎么叫‘一碗情深’？应该叫‘一碗沙茶面’吧。”妈妈一听，哈哈大笑起来，周围的顾客也跟着笑了起来。我不仅喜欢吃沙茶面里嫩嫩的豆腐、脆脆的豆芽、酥酥的炸肉，就连沙茶面汤也总是被我喝得一滴不剩。对我来说，沙茶面不
小学生优秀作文(中年级) 2023年4期2023-05-06
- 美味的牛肉面
甜老家巷口有一家面店，它的店面不似别人家那样富丽堂皇，甚至有些灰头土脸。它没有名字，只有一块立在门口的木牌，上面用漆笔写着一些与“面”有关的菜品，那漆掉了又上，上了又掉。如此年迈，却又如此令人感到温暖。小时候，我经常跟着爸爸来这家小店吃一碗热气腾腾的牛肉面，不时和面店老板聊上一两句，一来二去，我们变得像亲戚一样熟络。每次去吃面，总能看见小小的屋内挤满许许多多的人，整個屋子都因为他们的欢声笑语而有了温度。老板有时也会停下手中的活儿和我们一起聊天，不得不说，他
作文周刊·七年级读写版 2023年12期2023-03-13
- 美味的牛肉面
甜老家巷口有一家面店，它的店面不似别人家那样富丽堂皇，甚至有些灰头土脸。它没有名字，只有一块立在门口的木牌，上面用漆笔写着一些与“面”有关的菜品，那漆掉了又上，上了又掉。如此年迈，却又如此令人感到温暖。小时候，我经常跟着爸爸来这家小店吃一碗热气腾腾的牛肉面，不时和面店老板聊上一两句，一来二去，我们变得像亲戚一样熟络。每次去吃面，总能看见小小的屋内挤满许许多多的人，整个屋子都因为他们的欢声笑语而有了温度。老板有时也会停下手中的活儿和我们一起聊天，不得不说，他
作文周刊·七年级版 2023年12期2023-03-10
- “天福”有后
界处有一家著名的面店，“天福牛肉面”，说起和它的渊源，无非因为上世纪80年代内子的家在那附近，我常去吃面而结缘。远远望去，店的门楣上高悬五个烫金大字：“天福牛肉面”，店招是红底，衬着金字，格外弹眼，当然，其核心魅力还在于它的面——我每次吃面没有一次是不排长队的，兀那天潼路浙江北路向以热闹著称，哪里没有面店？但我敢说哪里的面都没它好吃。数着浇头，它有十多种面点，我首选的总是“牛肉丝面”，宽汤，中硬，面条入口明显地有嚼勁，口感熟而不糯，更妙的是浇头，说是牛肉丝
新民周刊 2022年43期2022-11-23
- 大班角色游戏案例：面店发展史
店面的标志，例如面店、医院、必胜客等等店面的标志，方便孩子在需要的时候及时取用，而不是浪费时间在制作上面……实录一：小金从百宝箱里翻了一阵子，看到了一个“面”店的标志，自言自语道：“今天我就开一家面店吧！”说完就拿起这个标志来到了教室的一个区域。到了以后小金到处张望了一下，把这个标志靠在了一根柱子上面，转到正面看了一眼便急忙去材料库拿了一些彩泥。放在桌子上面开始搓起了面条，小杨和小苹果结伴来到“面店”问：“这里是在干什么呀？”“我在做面条呢！”小金回答，“
学校教育研究 2022年2期2022-03-22
- 猫店长
家小区附近的炳辉面店有一个特殊员工，它不是一个人，而是一只猫。它每天起早贪黑地在面店努力“工作”，因此，小区的街坊都亲切地叫它“猫店长”。“猫店长”本来是只流浪猫，后来流浪到面店门口，面店员工、食客经常会喂它东西，它就长期“住”了下来，成为面店的一员。“猫店长”脸瘦瘦尖尖的，样子平平无奇，和其他黄白相间的中华田园猫区别不大，但它灰褐色的眼睛闪着锐利的光芒，走起路来头略微往上抬，给人一种高冷的感觉。虽然“猫店长”样子有点高冷，但它是个兢兢业业的“好员工”。每
作文大王·中高年级 2021年3期2021-03-09
- “猫店长”
卫朗熙我家小区的面店有一位特殊的员工，它是一只猫。它一天二十四小时都守着面店，所以小区的街坊们都亲切地叫它“猫店长”。“猫店长”原是一只流浪猫，后来流浪到面店门口，面店员工、食客经常喂它食物，它就长住了下来。“猫店长”脸瘦瘦尖尖的，样子平平无奇，和其他猫区别不大，但它灰褐色的眼睛闪着锐利的光芒，走起路来头还略微往上抬，给人一种与众不同的“高冷”的感觉。“猫店长”虽然模样高冷，工作上却兢兢业业。每天早上店里一开门，“猫店长”就开始在门口来回“巡逻”，有时它还
小猕猴学习画刊·下半月 2021年2期2021-02-09
- 切题·扣题·点题
——高考记叙文抢分三法
下面以《老杨小胡面店》一文为例，谈谈高考记叙文抢分的三种基本方法。【高考真题】根据以下材料，选取角度，自拟题目，写一篇不少于800字的文章；除诗歌外，文体自选。物各有性，水至淡，盐得味。水加水还是水，盐加盐还是盐。酸甜苦辣咸，五味调和，共存相生，百味纷呈。物如此，事犹是，人亦然。【优秀作文】老杨小胡面店清晨，老杨面店刚开门，一阵清香便从店里传了出来，这是胡“师傅”又在“训练”了。胡“师傅”自然姓胡，“师傅”之称却透着客气：一个连油盐酱醋都调不好味的人，怎么
作文新天地 2020年34期2020-12-24
- 在宋朝吃面
肚饥，进了一个素面店，吩咐过卖（伙计）造四个壮面来。素面店在《水浒传》中又称“饭店”，是一种专营素面的食店。素面当是一种无肉的面条。那么何谓壮面？壮者，大也。壮面，即大碗的粗面条。宋代福建泉州的紫帽山曾经有位高人，做过“梅花汤饼”：用水浸白梅、檀香末，然后用这种水和面，擀成薄片，再用梅花形的模子压成皮，最后包成馄饨，下到锅里煮熟，捞在鸡汤里，味道好极。（摘自河南文艺出版社《市井水浒》，果果荐）
老年博览·上半月 2020年12期2020-12-23
- 炳辉面店的“猫店长”
熙我家小区的炳辉面店有一位特殊员工，它不是一个人，而是一只猫。它每天起早贪黑地在面店努力“工作”，因此，小区的街坊都亲切地叫它“猫店长”。“猫店长”本来是只流浪猫，后来流浪到面店门口时，由于面店员工、食客经常会喂它东西，因此，它就长期“住”了下来，成为面店一员。“猫店长”脸瘦瘦尖尖的，样子平平无奇，和其他黄白色的中华田园猫区别不大，但它灰褐色的眼睛闪着锐利的光芒，走起路来头略微往上抬，给人一种“高冷”的感觉。“猫店长”虽然样子有点高冷，但它却是个兢兢业业的
作文与考试·小学高年级版 2020年22期2020-12-03
- 炳辉面店的“猫店长”
昕我家小区的炳辉面店有一位特殊员工——一只猫，它每天起早贪黑地在面店努力“工作”，因此，小区的街坊都亲切地叫它“猫店长”。“猫店长”本来是只流浪猫，流浪到面店门口时，由于面店员工、食客经常喂它东西吃，它就在这里“住”了下来，成了面店一员。“猫店长”的脸瘦瘦尖尖的，样子平平无奇，既不美丽也不可爱，但它灰褐色的眼睛闪着锐利的光芒，走起路来头略微往上抬，特别“高冷”。“猫店长”虽然高冷，却是兢兢业业的“好员工”。每天早上店面一开门，“猫店长”都会第一个迎客。它有
作文成功之路·教育教学研究 2020年10期2020-12-02
- 母亲的饭量
上经过村口的一家面店，母亲问我：“娒，肚饿不？到面店吃碗面吧。”我当然想吃一碗鲜汤面，我咽下口水说：“阿妈，你吃我才吃，你不吃我就回家吃番薯。”母亲迟疑了一下，说：“好，阿妈身上正好有点零碎钱，阿妈也吃一碗，也好几年没吃店里的鲜面了。”我跟母亲面对面坐在窄桌前，待两碗汤面端上桌，我迫不及待地夹起面条往嘴里送。母亲把自己碗里的面夹了几筷子到我碗里，才开始慢慢地吃着。这时，一位衣衫褴褛的乞丐佝偻着背走过来，手里捏着一只磕了沿的瓷碗。当我把一碗汤面吞进肚子里后，
小品文选刊 2020年21期2020-11-18
- 母亲的饭量
上经过村口的一家面店，母亲问我：“娒，肚饿不？到面店吃碗面吧。”我当然想吃一碗鲜汤面，我咽下口水说：“阿妈，你吃我才吃，你不吃我就回家吃番薯。”母亲迟疑了一下，说：“好，阿妈身上正好有点零碎钱，阿妈也吃一碗，也好几年没吃店里的鲜面了。”我跟母亲面对面坐在窄桌前，待两碗汤面端上桌，我迫不及待地夹起面条往嘴里送。母亲把自己碗里的面夹了几筷子到我碗里，才开始慢慢地吃着。这时，一位衣衫褴褛的乞丐佝偻着背走过来，手里捏着一只磕了沿的瓷碗。当我把一碗汤面吞进肚子里后，
小品文选刊 2020年11期2020-11-13
- 切题·扣题·点题
姜有荣老杨小胡面店清晨，老杨面店刚开门，一阵清香便从店里传了出来，这是胡“师傅”又在“训练”了。胡“师傅”自然姓胡，“师傅”之称却透着客气：一个连油盐酱醋都调不好味的人，怎么能称得上师傅？大概是他这未来接班人的地位谁也动摇不了，故也勉强算得上“师傅”。今天来吃面的客人挺多。“快快快！”老杨忙得四脚朝天，小胡便在一旁给他打下手。“喂喂，油多了！”“这汤咸死了，你放了多少盐！”老楊的责怪声响彻厨房，小胡也只得在一旁任凭老杨数落。有老杨这个“老面匠”在，生意虽然
作文新天地(高中版) 2020年12期2020-01-06
- 炳辉面店的“猫店长”
昕我家小区的炳辉面店有一位特殊员工——一只猫，它每天起早贪黑地在面店努力“工作”，因此，小区的街坊都亲切地叫它“猫店长”。“猫店长”本来是只流浪猫，流浪到面店门口时，由于面店员工、食客经常喂它东西吃，它就在这里“住”了下来，成了面店一员。“猫店长”的脸瘦瘦尖尖的，样子平平无奇，既不美丽也不可爱，但它灰褐色的眼睛闪着锐利的光芒，走起路来头略微往上抬，特别“高冷”。“猫店长”虽然高冷，却是兢兢业业的“好员工”。每天早上店面一开门，“猫店长”都会第一个迎客。它有
作文成功之路·小学版 2020年10期2020-01-02
- 一碗面幸福熬煮30年 勤劳致富最美家庭张福良一家
肉面馆，非张福良面店莫属。街心公园旁的这家面馆连招牌都没有，却有着不小的名气。每天从浙江桐乡运来的湖羊，是张福良面店最佳的食材。凌晨2点运来的羊肉，经张福良夫妇四个多小时的细心烹饪，变成了清晨的鲜香美味，吸引着一批又一批食客。1987年张福良从八都供销社离职后，便和妻子吴国英创业卖面，一晃眼就是30年。从每年8月8日一直营业到次年5月5日，可以说是一年中吴江开张最久的羊肉面店了。采购来的羊肉有老有嫩，几十年的经验积累，张福良已能娴熟地掌握不同肉质所需的火力
莫愁·智慧女性 2018年7期2018-07-20
- 锅盖面：面锅里煮锅盖
头巷尾都有不少伙面店。伙面店的面条是人坐在长长的擀面杖上，在和好面的擀面桌上“跳”（压）成薄片，再用刀切细而成，这样“跳”出来的面条柔韧性特好。当年，乾隆皇帝第一次下江南，沿着古运河南下，由西津渡登岸，带了一名随从太监，一路寻到镇江名气最大的张嫂子伙面店坐下。动作麻利、做事迅捷、和气客套、体态端庄的张嫂子又是上茶，又是递热毛巾。乾隆的随从传话，表示要吃镇江伙面。不知是因为乾隆来得早，还是张嫂子起得迟，待吩咐传下后，里边面还没跳好。张嫂子非常着急。忙乱之中，
益寿宝典 2017年28期2017-12-09
- 两碗面的爱情
午去家门口的一家面店吃面条。这家面店价格实惠，生意一直很好。自从女人发现这家面店后，就爱上了这里的味道。每次吃面，男人都会点一份小排面。老卤和着面条再加上一份小排盖头，任何饿着的人看了都会垂涎。女人的胃不好，所以每次男人都会再三叮嘱老板娘把面条多煮一会，下得烂烂的。每次点面的时候，女人都会犹豫。看着墙上贴的菜单，女人总是最终决定选择三鲜面。于是，每次男人都吃小排面，女人都吃三鲜面。时间久了，尽管会犹豫，但面店的老板娘都会知道该给他们下什么样的面条，都知道女
莫愁 2017年23期2017-11-24
- 阿蔡面店
习惯叫这里为阿蔡面店了。阿呆从小在西街长大，阿蔡面店是他上学的必经之地。读书时经常来这里吃面条。每天出门，阿呆会向母亲要一角的点心钱。阿蔡面店附近有家小吃店，这里的大饼油条是阿呆的最爱，这一角钱刚好能买两副大饼油条，当然大饼只能是咸大饼，甜大饼就不够了。好在阿呆喜欢吃肉，里面的几块猪油还能解一下阿呆的肉瘾呢！但大饼油条水分太少，学校里不供应水，不能经常吃，嘴干时上课都没有心思。所以阿呆更多的还是来阿蔡面店吃面。面店不大，除了那张灶头，只能放四五张方桌了。阿
小小说月刊·下半月 2017年8期2017-08-10
- 两碗面的爱情
午去家门口的一家面店吃面条。这家面店价格实惠，生意一直很好。自从女人发现这家面店后，就爱上了这里的味道。每次吃面，男人都会点一份小排面。老卤和着面条再加上一份小排盖头，任何饿着的人看了都会垂涎。女人的胃不好，所以每次男人都会再三叮嘱老板娘把面条多煮一会，下得烂烂的。每次点面的时候，女人都会犹豫。看着墙上贴的菜单，女人总是最终决定选择三鲜面。于是，每次男人都吃小排面，女人都吃三鲜面。时间久了，尽管会犹豫，但面店的老板娘都会知道该给他们下什么样的面条 ，都知道
莫愁·时代人物 2017年8期2017-07-13
- 生命的炊烟
习惯叫这里为阿蔡面店了。阿呆从小在西街长大，阿蔡面店是他上学的必经之地。读书时经常来这里吃面条。每天出门，阿呆会向母亲要一角的点心钱。阿蔡面店附近有家小吃店，这里的大饼油条是阿呆的最爱，这一角钱刚好能买两副大饼油条，当然大饼只能是咸大饼，甜大饼就不够了。好在阿呆喜欢吃肉，里面的几块猪油还能解一下阿呆的肉瘾呢！但大饼油条水分太少，学校里不供应水，不能经常吃，嘴干时上课都没有心思。所以阿呆更多的还是来阿蔡面店吃面。面店不大，除了那张灶头，只能放四五张方桌了。阿
小小说大世界 2017年5期2017-05-16
- 小巷边的面店
不是滋味。我走出面店，雾已经散了，露出了太阳，我伸了伸懒腰，转头一看，透过窗户看见这位店主，正在厨房里揉面粉，她揉的是那样的认真，没有半丝马虎。她先在面粉里和上水，不停地和，不停地揉，不久揉成了一大块面团。只见她麻利地揉着，手来回摆动，面团慢慢变得又细又长，均匀，光滑。然后，用刀熟練地一刀一刀切下去，每一段厚度和长度都几乎相等，切完后又继续重复着动作，熟练迅速……很快，几碗面就出锅了，香气吸引了过路的行人，忍不住都会进去品尝一碗，之后都是满意地离去。人有进
作文与考试·小学高年级版 2016年22期2017-05-15
- 阿蔡面店
习惯叫这里为阿蔡面店了。阿呆从小在西街长大，阿蔡面店是他上学的必经之地。读书时经常来这里吃面条。每天出门，阿呆会向母亲要一角的点心钱。阿蔡面店附近有家小吃店，这里的大饼油条是阿呆的最爱，这一角钱刚好能买两副大饼油条，当然大饼只能是咸大饼，甜大饼就不够了。好在阿呆喜欢吃肉，里面的几块猪油还能解一下阿呆的肉瘾呢！但大饼油条水分太少，学校里不供应水，不能经常吃，嘴干时上课都没有心思。所以阿呆更多的还是来阿蔡面店吃面。面店不大，除了那张灶头，只能放四五张方桌了。阿
小小说大世界 2017年4期2017-04-06
- 慢得先机
月后，隔壁家的线面店里的位置明显不够坐了，于是店家在店门口再次摆下了十几张桌子。我很是奇怪，觉得不应该这样。有一次，我经常去的那家面店临时关门有事，我只好去了隔壁这家排队吃面。在等待的时候，我发现这家店的线面，在开水中捞过一遍后，会放进凉开水中30秒左右再加上老鸭汤。我吃的时候感觉线面不会很烫嘴，几分钟就可以吃完，而且吃完不会满头大汗。我再一次回到原来那家店吃线面的时候，我很留心观察店家是怎么捞面的，结果店家直接将线面从沸腾的开水里捞出来后，直接加入补汤中
领导文萃 2016年16期2016-11-19
- 焖肉面和龙须面
即便是最普通的小面店都能煮得十分的讲究与地道。上世纪五十年代我父母为渡过经济危机，在某小巷里开过一爿仅一开间门面的小面店，雇用了一位由名店退休的老师傅。因偏爱吃这块焖肉，我们兄弟姐妹皆偷学到了煮焖肉的诀窍。先选五花的条肉切成四块长方形模样，在滚水里焯过，再加各种佐料如：姜、葱、酒、盐、香料等用文火慢煨（盐加得较多），待煨得差不多时，加少许酱油以着色，加少许糖以吊鲜。再煨一些时候到肉已烂了就好了。冷却后即可用刀切了。其卤汁谓之老卤，较咸。下面时稍加一点在汤内
苏州杂志 2016年3期2016-11-18
- 慢得先机
，我经常去的那家面店临时有事关门，只好去了隔壁这家排队吃面。在等待的时候，我发现这家店的线面，在开水中捞过一遍后，会放进凉开水中30秒左右再在上面加上老鸭汤。我吃的时候感觉线面不会很烫嘴，几分钟就可以吃完，而且吃完不会满头大汗。我再一次回到原来那家人少的面店吃面的时候，很留心观察店家是怎么捞面的，结果店家将线面从沸腾的开水里捞出来后，直接加入补汤，吃面的时候，很是烫嘴，只好慢点吃，结果吃完花了十几分钟，还弄得一身汗。后来，我也开始跑到要排队的那家去吃。再后
特别文摘 2016年18期2016-09-26
- 能吃下去的“情书”
一士日本有家乌冬面店，名叫新田乃庄，每日店内顾客络绎不绝，很多人甚至不远千里赶来吃一碗面。这家小店有什么魔力能吸引这么多食客？老板山崎香丝是一位二十多岁的年轻人，从东京大学毕业后，他没有去当一名企业白领，而是开了这家面店。他自幼就喜欢吃乌冬面，同时讨厌日本大公司那种循规蹈矩的生活，希望有一份自己喜欢的事业。只是刚开始经营面店时，生意并不算好。刨去各种开销，他几乎赚不到什么钱。就在最窘迫的时候，他遇到了心爱的纯子。那天，刚刚失恋的纯子来吃面。她情绪极度低落，
人生与伴侣·共同关注 2016年22期2016-08-23
- 慢得先机
月后，隔壁家的线面店位置明显不够坐了，于是店家在店门口再次摆下了十几张桌子。我很是好奇，想知道为什么会这样。有一次，我经常去的那家面店临时有事关门，只好去了隔壁这家排队吃面。在等待的时候，我发现这家店的线面，在开水中捞过一遍后，会放进凉开水中30秒左右再在上面加上老鸭汤。我吃的时候感觉线面不会很烫嘴，几分钟就可以吃完，而且吃完不会满头大汗。我再一次回到原来那家人少的面店吃面的时候，很留心观察店家是怎么捞面的，结果店家直接将线面从沸腾的开水里捞出来后，直接加
37°女人 2016年7期2016-07-07
- 我爱吃抄手
妈的目光突然盯着面店。我好奇地问：“妈妈，咱们不是有面吗？难道您还想买面存着吗？会过期的！”妈妈好像把我的话当作了空气，拉着我走向面店。无奈，我只好跟着妈妈去了。到了面店，我四周环顾，看看有什么东西那么吸引妈妈。可是，我只看见面、饺子皮和一堆正方形的皮。妈妈终于开口了，不过她是在和老板娘说话：“ 我买抄手皮。”什么？抄手皮？莫非是那些正方形的皮？我这个小脑袋里装满了疑惑。老板娘提起一个装满正方形皮的袋子给了妈妈，妈妈给了钱便拉着我离开了菜市场。回到家，我问
快乐作文·高年级 2016年8期2016-05-14
- 印着心经的面条 来一碗吗？
“新田乃庄”乌冬面店。他们家有一道特别的面叫做“法灯”，简单来讲就是把经文印在超级宽的面条上，然后煮食吃掉。据说，在理解经文的基础上食用，好像会有特别的功效。正所谓：面条穿肠过，佛祖心中留！这家乌冬面店外观还残留着古老日本旅馆气氛的这家店，因为是当地有名的店面，所以经常会有旅行观光团到访，是个十分有人气的地方。店内放置了一尊巨大的佛像，是为了让来店的客人保持心灵的沉静而特意制作的。他们家有许多有名的食物：法灯、热乎乎的圆板饭、豆腐皮、还有群马县的名吃宽切面
现代营销·经营版 2016年5期2016-05-14
- 面好不怕巷子深
小巷的深处是家面店，主人是位老人。老人一头白发，精瘦。当他悠闲地坐在门前台阶上抽烟时，透过缥缈烟雾，我分明从他浑浊的眼睛里，看到了人世沧桑。面店是没有招牌的。每当清晨，小巷的人们尚未起身，面店的门就开了。那面香，便从小门中涌出，漫到每家的窗台。于是，人们被香味从睡梦中拖起，走进小店，等待着自己的一碗清香。这时，我才洞悟：此店若有了招牌，便俗了。面店人少时便由老人的儿子招呼，人多时就由老人来协调。每当上班族和学生急着离开时，老人便向不忙的人拱拱手，道个歉，那
做人与处世 2016年2期2016-02-03
- 器物精神
杭州的菊英面店开在中河南路上，靠近雄镇楼。未上《舌尖上的中国》之前，在那里吃碗面需排队半个小时，有人在朋友圈里吐槽，说现在吃面要排队一个小时了。菊英面店我经过了几次，但都不是饭点。这家面馆最吸引我的倒不是那里的“片儿川”，而是每年7月至9月，面馆会放两个月的暑假，这在整个杭州是绝无仅有的。老板说，钱是赚不完的，让员工有休养生息的时间，这才是老板该有的生活态度。菊英面店的老板真的是有“态度”的。一般面馆搞卫生，抹抹桌子、拖拖地就可以了，而在这家面馆，里里外外
中外文摘 2014年22期2015-02-03
- 器物精神
流沙杭州的菊英面店开在中河南路上，靠近雄镇楼。未上《舌尖上的中国》之前，在那里吃碗面需排队半个小时，有人在朋友圈里吐槽，说现在吃面要排队一个小时了。菊英面店，我经过了几次，但都不是饭点。这家面馆最吸引我的倒不是那里的“片儿川”，而是每年7月至9月，面馆会放两个月的暑假，这在整个杭州是绝无仅有的。老板说，钱是赚不完的，让员工有休养生息的时间，这才是老板该有的生活态度。菊英面店的老板真的是有“态度”的。一般面馆搞卫生，抹抹桌子、拖拖地就可以了，而在这家面馆，里
意林·作文素材 2014年15期2015-02-03
- 重庆小面
落处，看到有家小面店。那店的陈设堪称粗犷，一个废汽油桶改造的大灶，一大一小两口锅，几个洗碗的桶，外加靠墙两边摆着的数张桌凳，便是小店的全部家当。看门面之简陋，条件之差劲，外乡人是绝难将它和美味挂起钩来的。但重庆人显然并不在意这点。一大清早，就有一拨又一拨的顾客围在灶台前。再瞧店里正吃面的，有座则坐，无座则站，有的连站的地方也没有，索性捧了碗蹲在街沿上，那呼噜呼噜的吞咽声三五米外都清晰可闻。看他们一个个吃得热火朝天的模样，笔者禁不住也进店候了个地方坐下，点了
旅游 2014年11期2014-11-11
- 器物精神
流沙杭州的菊英面店开在中河南路上，靠近雄镇楼。未上《舌尖上的中国》之前，在那里吃碗面需排队半个小时，有人在朋友圈里吐槽，说现在吃面要排队一个小时了。菊英面店我经过了几次，但都不是饭点。这家面馆最吸引我的倒不是那里的“片儿川”，而是每年7月至9月，面馆会放两个月的暑假，这在整个杭州是绝无仅有的。老板说，钱是赚不完的，让员工有休养生息的时间，这才是老板该有的生活态度。菊英面店的老板真的是有“态度”的。一般面馆搞卫生，抹抹桌子、拖拖地就可以了，而在这家面馆，里里
视野 2014年21期2014-10-21
- 器物精神
流沙杭州的菊英面店开在中河南路上，靠近雄镇楼。未上《舌尖上的中国》之前，在那里吃碗面需排队半个小时，有人在朋友圈里吐槽，说现在吃面要排队一个小时了。菊英面店我经过了几次，但都不是饭点。这家面馆最吸引我的倒不是那里的“片儿川”，而是每年7月至9月，面馆会放两个月的暑假，这在整个杭州是绝无仅有的。老板说，钱是赚不完的，让员工有休养生息的时间，这才是老板该有的生活态度。菊英面店的老板真的是有“态度”的。一般面馆搞卫生，抹抹桌子、拖拖地就可以了，而在这家面馆，里里
读者 2014年18期2014-05-14
- 去吃一碗面（外一篇）
面，那要到专门的面店去吃。宾馆也有面，那只是走过场的“主食”，人家不重视，还是到面店去吃。常熟面店的师傅大多肯动脑筋，常熟人吃面的疙瘩劲就是被他们宠出来的。也可以反过来讲：这些师傅是被常熟吃客讲究出来的。讲得完整点：两者是互相推动的。这个跟书台名家与老听客的关系是一样的。从某种意义上说，有什么样水平的听众，就有什么样水平的说书先生。常熟所以出了那么多评弹名家，就是因为拥有大批水平了得的老听众。老听客中好多是称得上票友的，下海唱一段拿手的片子，准有专业段位，
雨花 2013年5期2013-11-15
- 经济学高材生和他的杭州面馆
带回国内我好像跟面店特别有缘，在日本的时候，打的大部分工都是在面店。在这个过程中，日本的面文化给我留下了非常深刻的印象。而那个时候我就有了一个强烈的念头，要回国开一家面店。我是福建人，但曾经在杭州生活过一段时间，所以我考察的第一站就定在了杭州。当时，杭州的餐饮业已经可以用百花齐放来形容，大型酒楼、特色小饭馆每天都是满堂红的样子。我要在这里创业，不能做无用功。2001年，我在杭州住了一个月，自己掏腰包吃遍了杭州大大小小的餐饮店，最后惊喜地发现，杭州缺少一家有
现代营销·经营版 2013年1期2013-05-14
- 颠倒的议程设置——竹升面店涨价事件中的媒体报道和网络舆论
中国》引发的竹升面店涨价风波《舌尖上的中国》第二集播出的内容中，有广州竹园面馆的传统广州美食——竹升面。节目播出后，这间面店迅速走红，市民纷纷赶来吃上一碗云吞面，面店门前甚至排起50米长龙，原本一天卖60斤面，现在一天能卖几百斤，生意翻了几番。只是更令人意想不到的是，在媒体的推波助澜下，面店接下来引发了一场沸沸扬扬的“涨价”闹剧。2012年6月11日，竹园竹升面店因涨租即将歇业的微博开始大范围流传，媒体介入报道。6月12日，媒体报道吸引了大量顾客，面店生意
声屏世界 2012年11期2012-12-28
- 颠倒的议程设置
热播而引发的竹升面店涨价风波中，我们再次看到了网络舆论对传统媒体进行的议程设置。这种颠倒的议程设置，在暴露传统媒体不足的同时，也使我们反思，在网络信息的压力下，传统媒体应如何坚守媒介伦理和职业道德？自2012年5月15日首播以来，《舌尖上的中国》迅速引发全国人民的重点关注与热烈讨论。这部七集纪录片讲述的不仅是同一食材在大江南北间的变化，也不仅仅是从文化角度探讨“吃”这么简单，还包括从生产劳作到食物创新，以及被拍摄者生活的艰辛和几代人的智慧结晶，将中国人“吃
声屏世界 2012年11期2012-12-28
- 摇面店
江苏/张惠忠摇面店江苏/张惠忠说得更贴切一点的话，摇面店其实仅是一家摇面的作坊。之所以将摇面的作坊叫成摇面店，是因为上世纪的六、七十年代间，在江南水乡的乡野间，是很难找到几家像样的店铺的，所以凡是有现金交易的大多作坊，诸如竹匠、铁匠、摇面等等的工场，都被武断地纳入到了店的范畴中。摇面店由一对老夫妻操持着。女主人是个驼背的老太。稀疏而又有点花白了的头发，往后脑勺梳理着，盘在一只黑色的网状发罩里。村里人背地里都管她叫“弯背大妹”。有村里的老人背地里曾议论过她的
辽河 2011年5期2011-08-15
- 日本流行站着吃面
地都可以看到立食面店。目前立食面店已经成为日本一道独特的风景,而这种站着吃面的方式也成为日本特有的“快餐”。记者也很喜欢这种立食面店。外出的时候到这种地方不仅可以吃到热乎乎的面条,还可以节省时间,十分便利。走进店内,客人要通过自动售货机购买餐券,然后就把它交给桌子对面的店员。一眨眼的工夫,一碗热腾腾的面条就摆在了面前。据资料记载,日本的立食面店始于二战以后,当时正值贫困与经济加速发展时期,所以快捷方便、便宜的立食面店很受欢迎。由于占地面积少,需要人员也少,
人生与伴侣·共同关注 2009年15期2009-08-11