小巷边的面店

况禹霆

小城的清晨，雾如一帘幽梦，飘浮在空中，若隐若现，似有似无，走在街上，水汽扑在脸上，有种清凉的感觉。

今日的早晨，我很清闲，一人走在熟悉的小巷中，旁边是斑驳岁月的老墙，用手一摸，冰凉爽快。走过的是坑坑洼洼的石板道，诉说着岁月的沧桑。

穿过小巷，旁边有一家新开的店，我走进去，坐下吃早点。店主热情地走过来，她是一位中年女子，头发梳得平整而一丝不乱，头上冒着晶莹的汗珠，脸白里透红，嘴角带着微笑，神情里流露出一份真挚，让人有一种温暖。

我点了一碗手工面，就放松心情，左右望望。这家店，里面装修简单精致，都是用原木制作的，有些古朴的感觉。我又走上楼梯，看见这扶手上和墙上都插满了花，每两个座位中间，都有一个书架，摆着一些中外书籍，随手翻翻，温馨自在。

我回到座位，一碗热气腾腾的面端在我的面前，香气扑鼻，窗外的樱花树，也飘来一阵淡淡的清香，让我沉浸在香气中。我也顾不上细细品味，就狼吞虎咽地吃起来。

当我吃完这碗面，付了钱，发现稍微贵一些，心中有些不是滋味。我走出面店，雾已经散了，露出了太阳，我伸了伸懒腰，转头一看，透过窗户看见这位店主，正在厨房里揉面粉，她揉的是那样的认真，没有半丝马虎。

她先在面粉里和上水，不停地和，不停地揉，不久揉成了一大块面团。只见她麻利地揉着，手来回摆动，面团慢慢变得又细又长，均匀，光滑。然后，用刀熟練地一刀一刀切下去，每一段厚度和长度都几乎相等，切完后又继续重复着动作，熟练迅速……很快，几碗面就出锅了，香气吸引了过路的行人，忍不住都会进去品尝一碗，之后都是满意地离去。人有进有出，没有一丝的消停，生意红红火火。

到了下午，这里清静了很多，但还是有一些顾客到这里聊天。我终于有时间插上一句，我问她：“你的面并不便宜，但生意这么好，是怎么回事啊？”她听了，停下手中的活儿，双手握在一起，笑着对我说：“因为我们干得是手艺活儿，靠手艺吃饭，要讲质讲量，虽然贵了点，但我们的材料实打实的好，这样让人吃得安心，舍予月艮，才会有这么多回头客！”

工匠精神，令人敬佩，要恪守职业道德，诚信经营，让人赞叹。

（指导教师：王纪金）