常食
- 蒜香豆豉蒸腐竹健脑壮骨两不误
保存、食用方便，常食有健脑壮骨、保护心脑血管的功效。腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，因而腐竹具有良好的健脑作用，有助于预防老年痴呆；腐竹还含有较多的钙质，常食可促进骨骼发育，防止骨质疏松；腐竹中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。中医认为，腐竹具备清热润肺、止咳消痰的功效。腐竹具有浓郁的豆香味，又有着其他豆制品所没有的独特口感，可蒸、烧、炒、凉拌、汤食等。蒜香
江苏卫生保健 2021年12期2022-01-17
- 菱藕小炒 补中益气
保健和药用价值，常食莲藕可健脾止泻，补中益气。尤其老年人，常吃藕可以调中开胃，安神健脑，有延年益寿之功效。莲藕性寒凉，可清热凉血，有助于清除体热，抑制上火引起的痘痘。菱角，性味甘凉，生食清暑解热，除烦止渴；熟食益气健脾，利尿通乳；常食可以补脾胃，强腰膝，养神强志，益精气，除百病。菱藕小炒，清甜爽脆，不仅老少皆宜，而且补中益气祛百病。【食材】菱角、莲藕、荷兰豆、胡萝卜、大葱、油、盐、蚝油、水淀粉。【做法】1.菱角切两半，莲藕去皮洗净切片，胡萝卜切片，荷兰豆择
江苏卫生保健 2021年9期2021-10-21
- 我的“五常”饮食
“五常”饮食。○常食杂粮饭我一改传统的一日三餐白米饭，坚持主杂搭配、荤素搭配、粗细搭配，食材多样化，营养均衡化。早餐选择面食（如包子、馒头、花卷、面条等）或腊八粥（大米、糯米、黑米、小米、红豆、绿豆、小枣、薏米、麦片、红薯等），辅以蛋、奶、肉饺、汤圆等。中晚餐的米饭，主食是大米，杂粮为小米、碎玉米、麦片、薏米等（杂粮量为大米的三分之一到四分之一，同煮），以利于增加膳食纤维，促进肠胃蠕动，利于消化，营养均衡。如果早餐吃了腊八粥，中晚餐就吃白米饭；如果早餐吃面
老友 2021年8期2021-09-09
- 口腔癌发病危险因素分析
]。饮食习惯包括常食蔬菜水果、豆制品、肉类、海鲜、牛奶、饮料，经常饮酒、经常饮茶、常食烫热食物、油炸食品和腌制发酵食品。其中常食蔬菜水果、肉类、海鲜、牛奶、饮料为至少1次/d，常食烫热食物、油炸食物和腌制发酵食物为每周至少食用3次。经常饮酒和饮茶为每周至少1次，持续时间至少6个月[6]。1.3 观察指标 ①影响口腔癌发生单因素分析:比较两组的基础资料和饮食习惯，分析影响口腔癌发生的单因素。②影响口腔癌发生的危险因素分析:将①中两组经比较差异有统计学意义的因
陕西医学杂志 2021年4期2021-04-21
- 冬令御寒粥食疗谱九款
且性温气热。冬季常食羊肉粥，可益气补虚、温中暖下，还能利肾强阳。最适宜肺结核、贫血、产后气血两虚及虚寒症患者食用。韭菜粥 先把粥熬熟，再把适量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。韭菜內含大量的维生素A、维生素B、维生素C和钙、磷、铁等物质，甘而补中。经常食用韭菜粥可助阳暖下，补中通络。凡背寒气虚、腰膝酸冷者食用效果更佳。栗子粥 取板栗15个，去壳和米煮粥而食。栗子甘温，除含糖量高外，还有不少脂肪酶。具有活血止血、养胃健脾、壮腰补肾之功效，适宜肾虚胃寒、腰膝
现代养生·上半月 2020年12期2020-12-11
- 秋季美容餐吃出好容颜
调料食之。功效：常食可减少鱼尾纹和皱纹。西红柿炒牛肉 原料：西红柿250 克，牛肉50～100 克，食盐适量。做法：西红柿洗净，用开水烫一下，去皮，切成细条。鲜牛肉洗净，切成丝。油下锅烧至六成热，下牛肉丝快炒。肉变色后加盐，再下西红柿，炒匀起锅。功效：补血、强体、美容。海参烧笋片 原料：水发海参200 克，鲜笋100 克（罐头笋也可），猪瘦肉少许，调味品适量。做法：海参与笋切成片，与瘦肉同入锅中煨熟，加适量调味品即可食用。功效：可使皮肤变得细腻
恋爱婚姻家庭·养生版 2020年9期2020-10-20
- 秋季美容餐 吃出好容颜
调料食之。功效：常食可减少鱼尾纹和皱纹。西红柿炒牛肉原料：西红柿250克，牛肉50～100克，食盐适量。做法：西红柿洗净，用开水烫一下，去皮，切成细条。鲜牛肉洗净，切成丝。油下锅烧至六成热，下牛肉丝快炒。肉变色后加盐，再下西红柿，炒匀起锅。功效：补血、强体、美容。海参烧笋片原料：水发海参200克，鲜笋100克（罐头笋也可），猪瘦肉少许，调味品适量。做法：海参与笋切成片，与瘦肉同入锅中煨熟，加适量调味品即可食用。功效：可使皮肤变得细腻光滑。玉竹煲鸡脚 原料：
恋爱婚姻家庭 2020年27期2020-10-09
- 秋季美容餐 吃出好容颜
调料食之。功效：常食可减少鱼尾纹和皱纹。番茄炒牛肉 原料：番茄250 g，牛肉50～100 g，食盐适量。做法：番茄洗净，用开水烫一下，去皮，切成细条。鲜牛肉洗净，切成丝。油下锅烧至六成热，下牛肉丝快炒。肉变色后加盐，再下番茄，炒匀起锅。功效：补血、强体、美容。海参烧笋片 原料：水发海参200 g，鲜笋100 g（罐头笋也可）。猪瘦肉少许，调味品适量。做法：海参与笋切成片，与瘦肉同入锅中煨熟，加适量调味品即可食用。功效：可使皮肤变得细腻光滑。玉竹煲雞脚 原
烹调知识 2020年8期2020-08-06
- 鱼的食疗作用
素等物质，老年人常食有助于增强记忆和改善失眠等神经衰弱症状。【鳝鱼栗子】黄鳝2条，去内脏及骨，切段。板栗100 g切片，牛蹄筋（熟品）50 g切小块，一同入油锅中爆炒，下酱油、料酒、糖、姜、葱、高汤。也可将鳝鱼段、板栗、牛蹄筋加黄酒、盐等拌匀入碗上笼蒸熟而食。鳝鱼、栗子具有补虚损、除风湿、强筋骨、通筋络的功用，对中老年人常见的风寒湿痛、腰腿痛有良好的治疗效果，体质虚弱羸瘦、疲乏无力者常食也有益处。【蜜蒸鱼鳔】鱼鳔又称鱼肚，每日取10 g（干燥后）压碎，加黑
烹调知识 2020年2期2020-03-09
- “正月”养生宜食粥
即可食用。功效：常食海参大枣粥能补肾益血、养胃健脾、祛寒暖背，还可以治疗慢性肝火、贫血等症。栗子粥做法：取去壳板栗20个，洗净与大米同煮粥食用。功效：栗子味甘而性温，除含有碳水化合物外，还有不少脂肪酶，具有活血止血、健脾养胃、壮腰补肾的功效，适宜肾虚畏寒、腰膝无力的人食用。常食用栗子粥，还可以治慢性结肠炎内寒泄泻，但便秘者不宜多食。核桃粥做法：取核桃仁50克捣碎与大米100克煮粥食用，有温补精髓的作用。功效：桃核仁含有丰富的不饱和脂肪酸，有补肾、养血、健胃
家庭科学·新健康 2020年2期2020-02-22
- 介绍6款冬季养生粥
益气养血之功能。常食此粥对老年肾虚，病后体弱，脾胃虚寒者有治疗效果。鹌鹑赤豆粥：取鹌鹑1只，赤豆50g，粳米50g。将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净切成小块，与赤豆、生姜片一起入锅，加水适量，先用旺火烧开，后用小火炖煮，直至肉烂豆熟。然后加入淘净的粳米，熬煮成粥，拣去生姜片，加入精盐调味，即可食用。其特点是肉嫩豆香，有补益五脏、清热利湿之功能。常食对老年人食欲不振，消化不良和支气管哮喘等症有治疗效果。鳗鱼粳米粥：取鳗鱼1条（约250g），粳米100g。将鳗鱼宰
农家致富顾问·上半月 2019年11期2019-09-10
- 加强营养防耳背
要注意调节饮食，常食富含锌的食物，以其达到食补的目的。含锌丰富的食物有鱼、牛肉、猪肝、鸡、鸡肝、鸡蛋、各种海产品以及苹果、橘子、核桃、黄瓜、西红柿、白菜、萝卜等。研究发现，老年性耳背还与体内维生素D的代谢异常有关，所以老年人日常生活中要注意选食富含维生素D的食物，它们主要有瘦肉、豆类、木耳、虾、蘑菇、牡蛎、各种绿叶蔬菜等。一般来说，人过60岁之后，耳部微血管会逐渐变硬、变窄，红细胞也会逐渐变硬。变硬的红细胞容易阻塞微血管，导致耳部微循环障碍，断绝毛细胞的氧
长寿 2019年4期2019-07-19
- 吃“抗”食品防衰老
人体细胞的衰老，常食可以抵消或中和细胞内的衰老物质“自由基”。从而，推迟人体的衰老期。富含维生素E的食物有黄豆、米、麦胚芽、卷心菜、莴笋、花菜等。第三、宜吃胡萝卜等蔬菜。在胡萝卜中，含有加强上皮组织抗御能力的β-胡萝卜素及提高巨噬细胞吞噬毒物和癌细胞能力的木质素;洋葱、西红柿，含有抗氧化作用的谷胱甘肽;生姜，含有过氧化物歧化酶;海带，含有碘和海带褐藻胶。以上食物中的这些成分都是增强细胞活力、抗御衰老的有效物质。第四、宜吃蝮蛇肉。现代医学研究分析，在蝮蛇肉中
烹调知识 2019年4期2019-04-11
- 期颐饼健五脏
种疾病纷至沓来。常食期颐饼，有补益脾肾、健运五脏、消食化积的功效，对各种老年性疾病、慢性病均有较好的辅助食疗作用。故有說法称“常食期颐饼，寿至期颐年”。期颐饼出自《医学衷中参西录》，其制作方法是：取芡实180克、鸡内金90克、面粉250克、白糖适量。将芡实、鸡内金分别研末：鸡内金加开水浸泡4小时后，加入芡实、面粉、白糖拌匀，做成薄小饼，放入热锅中烙熟，随意服食。本方可益气消痰，适用于胸部满闷、胁下疼痛、痰嗽不止等症状。
饮食与健康·下旬刊 2019年8期2019-03-08
- 乾隆长寿与仙鹤草
很大程度上得益于常食仙鹤草的缘故。仙鹤草为蔷薇科植物龙牙草的全草，味苦涩、性平，归肺、肝、脾经。乾隆第二次下江南时，来到浙江海宁县微服私访。途中他被一块“天下第一家”的牌匾所吸引，走进去一看发现是一家药铺。乾隆心想，一个小小药店竟敢如此妄自尊大。他见堂中柜前有位老人，便上前施礼，自称是北方来的药商，问道：“贵店何以敢称天下第一家？”老人说：“我也解释不清，您进去问我的父亲吧！”乾隆走进侧门，看到一位面目清瘦﹑身体健壮的老人正在捣药，便上前询问。老人摇摇头，
饮食保健 2018年10期2018-06-02
- 常食柠檬益处多
或制成袋泡茶等。常食柠檬有如下好处：①润肺。肺弱的人宜常食柠檬，有润肺的作用。吸烟或长年接触二手烟人群、常年生活在雾霾天气中的人需要常吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和咽炎有效。②促进伤口愈合。柠檬所含丰富的维生素C有助于抑制体内炎症，是促进伤口愈合的重要营养素。③提高免疫力。柠檬水中丰富的维生素C，有助于免疫系统抗击感冒。柠檬还有助于促进人体对铁的吸收，因为维生素C可以使非血红素铁的生物利用率提高4倍。④通透血
长寿 2018年11期2018-01-28
- 劝君经常食“六瓜”
、铁等微量元素。常食黄瓜可以减肥，把黄瓜洗干净当水果，每天生食半斤以上，有明显减肥作用；也可以利尿消水肿，凉拌吃可增食欲、消腹胀。苦瓜：苦瓜含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等多种物质，特别是苦瓜素有很高的药用价值，它可以刺激唾液、胃液分泌，增强食欲，又可以防暑解热，是治热毒疖子的良药。南瓜：每500克南瓜约含维生素C20毫克，钙50毫克，胡萝卜素4毫克，含糖量最低，是治疗糖尿病的首选瓜类菜。每天食用500～700克老南瓜，可有效地控制糖尿病的发展。它还有明
养生月刊 2018年4期2018-01-27
- 劝君经常食“六瓜”
、铁等微量元素。常食黄瓜可以减肥，把黄瓜洗干净当水果，每天生食半斤以上，有明显减肥作用；也可以利尿消水肿，凉拌吃可增食欲、消腹胀。苦瓜：苦瓜含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等多种物质，特别是苦瓜素有很高的药用价值，它可以刺激唾液、胃液分泌，增强食欲，又可以防暑解热，是治热毒疖子的良药。南瓜：每500克南瓜约含维生素C 20毫克，钙50毫克，胡萝卜素4毫克，含糖量最低，是治疗糖尿病的首选瓜类菜。每天食用500～700克老南瓜，可有效地控制糖尿病的发展。它还有
益寿宝典 2018年14期2018-01-27
- 不吃肉为什么还会得脂肪肝
有脂肪肝。其实，常食大鱼大肉，高脂肪、高蛋白确实易让人得脂肪肝，但是如果把蛋白质和脂肪彻底从饮食中删除，也会因营养不良而得脂肪肝。早在1936年，著名医学期刊《柳叶刀》就曾发表过研究：在非洲贫困地区，小孩虽然有玉米饲料果腹，但很多人最终仍因蛋白质缺乏而引起肝的脂肪浸润、坏死，最终导致死亡，医学家们给这种病起了个名字——夸西奥科病。由此力证营养不良会损害肝脏，引发脂肪肝。所以，如果能在饮食中做到营养均衡，就能躲开脂肪肝的“袭击”。而对于那些挑食、长期素食、节
益寿宝典 2018年11期2018-01-27
- 鹌鹑壮阳饺
润口，鲜香不腻，常食可补肾壮阳。鹌鹑蛋具有补五脏、益中续气、强筋壮骨功效。前代医家多用鹌鹁补阳，有“起阳蛋”、“动物中的人参”之称。韭菜温阳补肾、行气散血化瘀，是治疗阳虚性机能低下的主要药物，古人称之为“起阳草”。诸味相配具有促进血液循環、防止细胞衰老、抗衰益寿、保肝养肾、增加血红蛋白、强化内分泌系统的功能。常食可防止睾丸萎缩、性欲减退，防治阳痿、早泄、女人白带、遗尿，防止动脉硬化、降低胆固醇，降低血压、降低血糖。endprint
饮食与健康·下旬刊 2017年10期2017-12-04
- 秋季美容餐，多吃多滋养
效：滋润养颜，经常食用能养阴润肺，滋润皮肤，延缓皱纹出现。蹄筋鱼膘煲原料：牛蹄筋500克或猪前蹄1个，鱼膘胶6克或大黄鱼、小黄鱼的鱼膘10克。做法：牛蹄筋或带蹄筋的猪蹄洗净，加鱼膘（或鱼膘胶），加水，用文火烧煲，至烂熟后加调料食之。功效：常食可减少鱼尾纹和皱纹。番茄炒牛肉原料：番 茄250克， 牛 肉50—100克，食盐适量。做法：番茄洗净，用开水烫一下，去皮，切成细条。鲜牛肉洗净，切成丝。油下锅烧至六成热，下牛肉丝快炒。肉变色后加盐，再下番茄，炒匀起锅。
幸福 2017年27期2017-09-23
- 红葡萄酒减缓肺老化
性能在数百种人类常食的植物中是最好的，它能防止正常細胞癌变并抑制癌细胞的扩散。近期，美国洛杉矶儿童医院的研究人员又发现，红葡萄酒中的白藜芦醇还能减缓肺老化。肺部老化，表现于肺功能下降，是慢性肺病的重要危险因素。为研究补充白藜芦醇对肺功能的影响，研究人员建立了快速老化的小鼠模型，给它们补充白藜芦醇后发现，肺泡上皮2型细胞损伤得到修复，达到减缓肺功能退化的功效，并产生对于有效呼吸至关重要的表面活性剂。研究人员表示，在健康的年轻人中，呼吸是基本的、有效的过程，但
中老年健康 2017年4期2017-06-02
- 膳食计划——降低老年痴呆风险
防止老年痴呆症。常食大豆大豆含有丰富的异黄酮、皂甙、低聚糖等活性物质。美国科学家研究发现，大豆异黄酮具有一定的脑保健作用，其化学物质极为稳定，无论炒煮炖均不会破坏其结构，也不影响其效果，所以常食大豆不仅可以摄取充分的植物蛋白，预防血脂异常症、动脉硬化，还有抗癌及预防老年性痴呆症等功效。多吃鱼或适当补充鱼油加拿大的科研人员对70名多伦多老人研究发现，健康的老人血液中欧米伽3脂肪酸（尤其是二十二碳六烯酸DHA）的含量远远高于痴呆的老人。这种脂肪酸在鱼油中含量丰
金色年代 2016年3期2016-10-15
- Come on，补钙神器来了米其林达西
豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。而且它含有丰富的卵磷脂，可以防止头发过早变白或脱落；它还含有大量油脂，有很好的润肠通便作用。No.2虾皮虾皮营养丰富，所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍；它还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，对身体虚弱以及病后需要调养的人有很好的帮助。它可以减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，同时还有利于预防高血压。老年人常食虾皮，还可以预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。No.3 牛奶牛奶的
学生天地·小学中高年级 2016年6期2016-05-14
- 谚语中的养生诀
惯。据医学记载，常食核桃能令人“肥健、润肌、黑须发、去五痔”等，因此被称为“长寿果”，我想，父亲多年来健康长寿，与常食核桃肯定有关系。第二天天刚亮，父亲已经割了一筐牛草背回家，看着两鬓花白的父亲汗流满面，我劝他，“爸，你年纪大了，应该多休息，这种事情，叫我们去做就得了。”父亲却说：“‘运动好比灵芝草，何必苦把仙方找。‘竹从叶上枯，人从脚上老，天天千步走，药铺不用找。年纪大了，更要勤劳动、多运动，才是健康长寿之道，天天无所事事，憋都会憋出病来。”父亲常说“要
饮食与健康·下旬刊 2016年9期2016-05-14
- 具有降血压作用的食物推荐
，且有镇静作用。常食芹菜炒肉丝，既能防治高血压，又能补充营养。洋葱：有降血脂、预防血栓形成的功效；常食亦能使血压有所下降。葱：能减少胆固醇在血管壁上的积累。常食葱煮豆腐，有协同降低血压作用。韭菜：韭菜可降低人体内胆固醇、甘油三酯，用韭菜与瘦肉煮汤，常食可见降低血压效果。海带：能防止脂肪在动脉壁上沉积，常用海带炖豆腐食用，有利降压。花生：用花生仁(带红衣)浸醋，1星期，酌情加红糖、大蒜和酱油，早晚适量服用，l～2星期后，一般可使血压有所下降。荸荠、海蜇头：各
农业知识 2016年2期2016-03-29
- 秋季美容餐吃出好容颜
效：滋润养颜，经常食用能养阴润肺，滋润皮肤，延缓皱纹出现。蹄筋鱼膘煲原料：牛蹄筋500克或猪前蹄1个，鱼膘胶6克或大黄鱼、小黄鱼的鱼膘10克。做法：牛蹄筋或带蹄筋的猪蹄洗净，加鱼膘（或鱼膘胶），加水，用文火烧煲，至烂熟后加调料食之。功效：常食可减少鱼尾纹和皱纹。番茄炒牛肉原料：番茄250克，牛肉50～100克，食盐适量。做法：番茄洗净，用开水烫一下，去皮，切成细条。鲜牛肉洗净，切成丝。油下锅烧至六成热，下牛肉丝快炒。肉变色后加盐，再下番茄，炒匀起锅。功效：
食品与健康 2015年9期2015-09-08
- 常食菠菜可提升减肥效果
瑞典隆德大学的一项研究发现，食用菠菜会使减肥效果提升43%。这项研究是以38名肥胖女性为对象来进行的。研究中将她们分成两组，让其中的一组女性每天吃假的减肥药，而另一组则坚持每天饮用菠菜的提取物，持续三个月。最终研究结果表明，吃假减肥药的一组女性体重下降了3.5公斤，而饮用菠菜提取物的那一组女性体重竟下降了5公斤。据悉，菠菜之所以有如此强大的减肥功效是因为它可以促进某种荷尔蒙的生成，而这种荷尔蒙会向大脑发出“吃饱”的指令。另外，还有研究者指出：“在食用垃圾食
食品与健康 2014年11期2015-01-17
- 哪些食物最养肾
阴，故肾阴虚者宜常食之。鲈鱼。又称鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。栗子。性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，肾虚腰痛者最宜食用。山药。味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。枸杞子。性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中年女性肾虚之人，食之最宜。黑芝麻黑。芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、
农业知识·百姓新生活 2014年2期2014-03-26
- 长寿老人十大“常食”好在哪儿
月 月长寿老人的饮食原则可归纳为，粗茶淡饭、少大鱼大肉、粗粮为主细粮为辅、口味忌厚重且不油腻。具体还有：一、喜欢喝粥从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。《随息居饮食》说：“粥为世间第一滋补食物。”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。二、小米是老人的最佳补品小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”的美称。体弱有病的老人常用
新天地 2009年9期2009-09-08
- 冬季御寒粥食疗谱１０款
且性温气热。冬季常食羊肉粥，可益气补虚、温中暖下，还能利肾壮阳。最适宜肺结核、贫血、产后气血两虚及虚寒症患者食用。韭菜粥先把粥熬熟，再把适量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用，韭菜内含大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。韭菜甘而补中。经常食用韭菜粥可助阳暖下，补中通络。凡背寒气虚、腰膝酸冷者食用效果更佳。栗子粥取板栗15个，去壳和米煮粥而食。栗子甘温，除含糖量高外，还有不少脂肪酶。具有活血止血，养胃健脾、壮腰补肾之功效，适宜肾虚胃寒、腰膝无力者食用。常食
知识窗 2008年1期2008-05-14
- 御寒粥帮你温暖过冬
且性温气热｡冬季常食羊肉粥,可益气补虚､温中暖下,还能利肾强阳｡最适宜阳气不足､气血亏损､体弱羸瘦､恶寒怕冷､腰膝酸软等症患者食用｡牛肉粥——取牛肉100克切薄片,与大米煮粥而食｡或将切片的牛肉调味后投入沸粥中稍煮即食,其味鲜美｡牛肉蛋白质极丰富,含人体所需的各种氨基酸,对机体补益大｡牛肉粥可养胃健脾､补气生血｡对于气血不足的体弱畏寒､筋骨酸软或气虚自汗等诸症治疗效果较好｡鲢鱼肉粥——将去骨鲢鱼肉150克切片,拌盐､姜丝少许,投入熬熟的粥中沸煮片刻,趁热吃
知识窗 2007年2期2007-05-14
- 不孕症食疗方
煸炒至嫩熟为度。常食有补虚助阳功效，舛不孕(育)有辅治作用。二、益母当归煲鸡蛋：益母草30克、当归15克、鸡蛋2只。将药材用清水两碗、煎取一碗，用纱布滤净渣。鸡蛋煮熟、冷却去壳、插小孔数个。用上药药汁煮片刻后饮药汁、吃蛋，每周吃2～3次，1个月为一疗程。常食可调经养血，使子宫恢复正常功能，增强卵子的排出，提高受孕的机会。三、菟丝艾叶川芎炖鹌鹑：菟丝子15克、艾叶30克、川芎10克、鹌鹑2只。先将鹌鹑宰杀、去毛和内脏。将药材用清水3碗、煎成1碗，用纱布滤净渣
祝您健康 1992年5期1992-12-28
- 冬令御寒粥十款
且性温气热。冬季常食羊肉粥，可益气补虚，温中暖下，还能利肾强阳。最适宜肺结核、贫血，产后气血两虚及虚寒症患者食用。韭菜粥先把粥熬熟，再把适量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用，韭菜内含火量的维生素A、B、C和钙，磷、铁等物质。熟韭甘而补中。经常食用韭菜粥可助阳暖下，补中通络。凡背寒气虚，腰膝酸冷者食用效果较佳。粟子粥取板栗15枚，剥壳和米煮粥而食，粟子甘温，除含糖量高外，还有不少脂肪酶。具有活血止血，养胃健脾，壮腰补肾之功效，适宜肾虚畏寒、腰膝无力者食用。常食
祝您健康 1985年6期1985-12-30