吃“抗”食品防衰老

王和亿

第一、宜吃蜂王浆。科学家研究指出，蜂王浆具有延缓衰老的作用。研究者最初从工蜂食蜂蜜只能活6个月、蜂王食蜂浆则能多活5年的现象中，推断出蜂王浆中含有长寿因素;进而又发现蜂王浆能刺激脑、脑下垂体和肾上腺，促进组织的供氧和血液循环，从而延长生命。据历史资料载，罗马教皇12世曾3次病危，皆因服用蜂王浆而得救;拿破仑的精力充沛过人，也与久服蜂王浆有关。

第二、宜吃芝麻、核桃等食品。我国养生学家早已认为，服食芝麻、核桃等食品，可以抗衰老。现代研究已经证明，芝麻、核桃中含有丰富的抗衰老成分——维生素E，能促进细胞的分裂，推迟人体细胞的衰老，常食可以抵消或中和细胞内的衰老物质“自由基”。从而，推迟人体的衰老期。富含维生素E的食物有黄豆、米、麦胚芽、卷心菜、莴笋、花菜等。

第三、宜吃胡萝卜等蔬菜。在胡萝卜中，含有加强上皮组织抗御能力的β-胡萝卜素及提高巨噬细胞吞噬毒物和癌细胞能力的木质素;洋葱、西红柿，含有抗氧化作用的谷胱甘肽;生姜，含有过氧化物歧化酶;海带，含有碘和海带褐藻胶。以上食物中的这些成分都是增强细胞活力、抗御衰老的有效物质。

第四、宜吃蝮蛇肉。现代医学研究分析，在蝮蛇肉中，含有增强脑细胞的谷氨酸和消除疲劳的天门冬氨酸及数种抗动脉衰老的不饱和脂肪酸。

第五、宜吃甲鱼。在甲鱼中，含有一种十二烯戊酸，是抵抗血管衰老的重要物質。常食之，可以预防心、脑血管病的发生。

第六、宜吃菌类。如香菇、草菇等蕈类食物含有麦角醇等植物性固醇类物质，具有抗癌作用。