劝君经常食“六瓜”

文/梁炳常

瓜类是日常饮食中非常好的养生之品，营养丰富，美味可口，现介绍几种如下，可根据情况选择食用。

黄瓜：每100克黄瓜含蛋白质0.9克，脂肪0.8克，糖0.2克，含有钙、磷、铁等微量元素。常食黄瓜可以减肥，把黄瓜洗干净当水果，每天生食半斤以上，有明显减肥作用；也可以利尿消水肿，凉拌吃可增食欲、消腹胀。

苦瓜：苦瓜含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等多种物质，特别是苦瓜素有很高的药用价值，它可以刺激唾液、胃液分泌，增强食欲，又可以防暑解热，是治热毒疖子的良药。

南瓜：每500克南瓜约含维生素C 20毫克，钙50毫克，胡萝卜素4毫克，含糖量最低，是治疗糖尿病的首选瓜类菜。每天食用500～700克老南瓜，可有效地控制糖尿病的发展。它还有明目、定喘之功效。

西瓜：果汁丰富，含水量高达95%以上，既能利尿解渴，又能消暑祛热。除含丰富的糖类外，它比其它瓜类有更多的有机酸、氨基酸和无机盐类物质。在炎热的夏天是补充人体水分和营养的佳品，可降血压。

冬瓜：含有人体必需的多种微量元素，但不含脂肪，它的丙醇二酸，能抑制糖转化为脂肪，防止人体内脂肪的堆积，有降低血脂功效。人一旦中暑，高烧、昏迷时，可用冬瓜500克煮汤，一天喝三次，有明显疗效。把冬瓜切成小块，擦痱子效果甚佳。

丝瓜：功能顺气健脾，化痰止咳，凉血清热。常食丝瓜可以治疮疖，解暑热。鲜丝瓜片外擦可治痱子发痒。