锅子
- 闲话腾冲锅子菜
菜肴。这就是腾冲锅子菜，既是美食，又是文化。一、腾冲土锅子腾冲锅子菜所使用的土锅子外形同火锅一般，主要是由县城边的满邑村张姓人家手工制作的黑土陶锅，采用腾冲本土的陶土，经过窖泥、拉坯、暴晒、熏烧、涂胶、防渗等工序烧制而成。烧制好的土锅子灶与锅合为一体，上方为锅放置食材，底部为灶可燃炭火。因烧制出来的黑陶体透气耐温，吸热好、散热慢，所以用土锅炖菜不容易烧糊，还能促进食材散发原有的香味，各种口味也互相交融，把所有的菜香味牢牢锁在锅里。二、锅子菜的做法锅子菜的主
中国食品 2023年8期2023-06-29
- 一只老锅子要跳舞
只老婆婆留下的老锅子。老爷爷锄（chú）草、点豆、割（gē）麦、种菜。老锅子烧水、熬（áo）粥、煮瓜。老爷爷坐在院里抽烟。老锅子从灶（zào）眼上，脱了身，对他讲：“老爷爷，我们来跳跳舞吧。”老爷爷忙摇头：“你自己跳吧。”老锅子叹口气。自从老婆婆去世后，老爷爷就没了笑脸呢。老爷爷心情不好，就去干活。老锅子心情不好呢，烧水，水不开;熬粥，粥不香;煮瓜，瓜不烂。“好啦，我出门去给你找舞伴。”老爷爷无奈道。老爷爷不爱讲话。但为了老锅子，他找到兔子。“兔啊兔，你能
小溪流(故事作文) 2022年6期2022-05-27
- 我该不该和“小锅子”玩
就是该不该和“小锅子”—我的闺蜜郭淳云玩。“小锅子”有一点坏。只要我一闹脾气躲起来，她就会毫不犹豫地把我的书包给藏起来。藏起来也就算了，可她偏偏又有“失忆症”，老“忘记”藏书包的地方，还说是别人藏的。那一次放学回到院子后，她在和别人聊天。看到他们聊得很开心，我也想加入，但怎么也插不进话。“哼，敢不理本小姐，那我也不理你！”一怒之下，我就也不理她，把书包放到小区后院长椅上后，便径直跑到小区的前院，躲到单元楼的顶层去玩了。等我觉得该回家了，去拿书包的时候，却发
少男少女·校园 2021年4期2021-04-28
- 土锅子，家乡的味道
连芳印象中，像土锅子这样热气腾腾、暖意浓浓的美食是过年才能吃到的。正月十五耍社火，可以近距离看一眼，村子春秋两台戏，在锣鼓喧天中也可以远远地望一眼。其他日子是不可吃到的。现在才知道，小时候让我垂涎欲滴的土锅子就是现在城里街头巷尾都可以找到的暖锅。大年初一，母亲早早起来，催逼着父亲生炭火，她去厨房准备炖土锅子的菜。父亲将土锅子放在廊檐下，这个土锅子来之不易，是母亲在供销社做棉大袄时，花掉几十件棉衣手工费买的。只有在过年时拿出来用用，平时一直藏在柜子里。它是一
西部散文选刊 2020年10期2020-11-28
- 第一次野餐
自来火，他自己带锅子。“大家带好东西后，还是在这里集合！”“好！”大家快速散开，各回各家，不多时，又聚在了大槐树下。阿龙拍了拍胸脯，说他带了好多黄豆，一定能把我们几个吃撑。可是，他掏遍了左边的衣兜、右边的衣兜、左边的裤袋、右边的裤袋，也没掏出多少粒黄豆来。把他的衣兜和裤袋拉出来一看，我们顿时明白了，上面好多洞洞眼哦！阿光就更气人了，只带了一双筷子来，还是一长一短，一圆一方，一根竹子的、一根塑料的。唉，他这人就是这样，成天马马虎虎的，袜子也经常是一只绿一只蓝
广东第二课堂·小学 2020年10期2020-11-16
- 背影①
再把洗好的菜倒进锅子里，“哗啦啦”，锅子里唱起了欢乐的歌。她左手按着锅子，右手拿起铲子飞快地舞动着，香味渐渐溢满屋子。外婆大概满头大汗了，只见她顺手扯了张纸巾擦了擦，右手还在继续翻炒。此时厨房里热气腾腾油烟弥漫，我只看到外婆一刻不停歇的背影。看到这里，我心潮起伏，拿了一张纸巾，跑进厨房，大声说：“外婆，我来帮您擦汗吧！”外婆来不及回头看我，边忙着炒菜边对我说：“谢谢你，我的乖孩子！这里油烟太重了，外婆一个人来就可以了！”我默默地走出厨房，心想：“外婆，我爱
作文新天地(小学版) 2020年9期2020-11-06
- 不能蹭报社的免费午饭后，师姐翻出了这口锅
到。防溢防粘普通锅子至少 3 分钟才能煮沸，雪平锅只需要1分钟就能搞定。而且用雪平鍋煮面的时候，不容易溢锅，因为锅身是特别的雪花纹理，能够让水受热均匀。比起普通锅子煮面动不动就溢得到处都是，雪平锅是很令人放心了。炒个菜、炸个薯条或者煎个东西都是小意思了。炒个蔬菜、煎鸡蛋火腿片也完全不会粘锅。而且雪平锅还可以蒸东西，一次刚好蒸两只大闸蟹，和女朋友一人一只，岂不要太美好了。当然啦凉皮、凉面或者水果沙拉，也可以用雪平锅来拌。雪平锅除了能做的菜路子特别野，可以使用
电脑报 2020年36期2020-10-09
- 巧将不锈钢锅变成不粘锅
洗干净。开火加热锅子。同时倒入一点白醋，我是用最便宜的食用白醋，持续加热到接近滚烫，然后关火。然后准备一个钢刷，利用滚烫的醋把锅子内部用力刷洗。如果没有钢刷，只用菜瓜布也可行，大家要小心不要烫到手，可以用长铁夹压着来刷洗。这个步骤要仔细刷，每一个地方，尤其是煎东西的接触面，都要用力刷到。这样可以除去不锈钢毛细孔内的污垢和杂质。刷干净后倒掉白醋，然后用清水冲干净。把锅子抹干，开火加热，同时倒入平常炒菜用的食用油，然后将锅子摇一摇，确保锅内面都有沾到油，并开中
饮食保健 2020年13期2020-08-01
- “可卷万物”的锅子饼
首推鲁北名吃——锅子饼。吃饼的习惯在我国，尤其北方地区由来已久。文献资料记载，早在2000年前的魏晋时期，齐鲁之地就有炉饼、烀饼、汤饼、笼饼、环饼等。锅子饼原是皇家贵族餐桌上才有的食物，到北宋时期仍为宫廷御食。直到金宋战争爆发，宋皇帝被俘，幼帝被迫迁都，御厨们四散流落，锅子饼才落户民间。相传在明朝末年，山东沾化流钟有位姓桑的做饼人，在继承父业的基础上，结合当地人的口味，调制饼馅儿，融饼和包子的优点为一体，做成了一种独具特色的面食，深受食客喜爱，名为流钟锅子
食品与健康 2020年2期2020-05-18
- 先伸手去摸一摸
的是个杯子还是个锅子，即使货品远在3米之外的架上，她也要走上前去，伸手去摸摸那件东西。“如果是衣服或窗帘，你一定要上前用手摸摸，搞清楚质料，这个我能理解。可是，那锅子一看就是钢的，那杯子一看就是玻璃的，为什么也要用手去摸一摸呢？”她赏我一个白眼。“摸一摸是在拖时间.让自己火热的心冷却一下，盘算到底要不要买，怎么杀价.”“原来如此，失敬失敬。”我退到一旁，不再多嘴，心中佩服。想要拖个几秒，让火热的东西冷一下，只要养成去摸一摸的习惯，就可以了。很多暴躁的人，想
文萃报·周二版 2019年34期2019-09-10
- 无论如何，先伸手去摸一摸
的是个杯子还是个锅子，即使货品远在三米之外的架上，她也要走上前去，伸手去摸摸那件东西。“如果是衣服或窗帘，你一定要上前用手摸摸，搞清楚质料，这个我能理解。可是，那锅子一看就是钢的，那杯子一看就是玻璃的，为什么也要用手去摸一摸呢？”她赏我一个白眼。“摸一摸是在拖时间，讓自己火热的心冷却一下，盘算到底要不要买，怎么杀价。”“原来如此，失敬失敬。”我退到一旁，不再多嘴，心中佩服。想要拖个几秒，让火热的东西冷一下，只要养成去摸一摸的习惯，就可以了。很多暴躁的人，想
意林 2019年15期2019-09-03
- 奇异的海底夏令营
了一个巨大的类似锅子的东西里，那个锅子却突然闭上，把海草鱼吃掉了。“这种锅子鱼喜欢蹲守在海底，等着猎物上门。”船长解释道，“你的运气真不错。它们神出鬼没，十分罕见。”说着，船长按下一个按钮，船舱里立刻出现了一个大屏幕，关于锅子鱼的信息完完整整地显示在上面。“啊！”我突然看见一条可怕的大鲨鱼游过，它那凶神恶煞的样子仿佛想一口吃掉我，吓得我连往后退了好几步。“不用害怕，‘鹦鹉螺号可牢固了，这条鲨鱼进不来。”尼摩船长笑着说。就这样，我和尼摩船长愉快地度过了一个月
课堂内外(小学版) 2019年8期2019-08-31
- 集市上的地锅子
呈现：集市上的地锅子。集市所在的河边或树林里，用石头垒成的地锅子安静地立在那里。五天一次大集，人群深处，地鍋子冒出黑烟，主人开始烹饪出各种食品，赶集走累了的人会在这里享受一次午餐。即使现在，山东的一些乡村集市上，依然能看到地锅子。我见过一次，平邑县铜石镇大集，滚滚煤烟中，热锅里的羊肉冒着泡沸腾。食客坐在露天的马扎上，面前是一碗汤，手里抓着饼。地锅子周围，是各种摊位，有卖衣服鞋帽的，有卖青菜海鲜的。李百军先生的镜头下，呈现的是30多年前的地锅子。这是很多人曾
齐鲁周刊 2019年20期2019-06-09
- 擦锅子的昨天与今天
陆伟俊讲到擦锅子，可能现在的小青年都听不懂。老上海人都知道，这玩意涉及到千家万户。据我所知， 那个年代每逢春节前夕， 几乎家家户户在做大扫除时，都会自觉或不自觉地把自家的锅子擦亮洗净。有人说，擦锅子把积了一年的龌龊擦掉，锅子使用时受热快;也有人说，擦好的锅子烧的菜更好吃;还有人说， 擦锅子是上海城市的一道风景线。记得在我上小学四年级的1965 年开始至1974 年，为了减轻父母的家庭负担，我主动承担起每年一次的擦锅子任務。不要小看这擦锅子，对我而言，坚持擦
食品与生活 2019年3期2019-03-29
- 锅子与阳光
1锅子喜欢上了叶小舟。把这个句子扩展一下：放在厨房最常被拿来使用，煮过杂粮粥和清汤火锅的锅子，在看叶小舟第七眼的时候，喜欢上了叶小舟。叶小舟对此毫不知情，厨房里其他器皿也不知道。锅子就这样安安静静地单恋着一个人类，没法说话，不能唱情歌，没法写字，不能寄情诗。所有柔软的小心思都被压在无人可见的角落，随着时间的流逝，再怎么希冀，也无法像春苗一样挨过了艰难的冬日就能破土而出被人发现。锅子想要和每一个与叶小舟有过接触的物品交流，了解她更多的事情。而锅子每日的交流对
少年文艺（1953） 2019年2期2019-03-20
- 一块咸肥肉
。堂哥端着他的洋锅子（我们这里一种土陶瓷的汤盆，酱红色），里面装满了饭，饭上面除了素菜，有时还有几条小鱼，最让人眼馋的是一块油光光的咸肥肉。那时肉可是好东西，农村人一年吃不了几回，还都是在过年过节，或者家里来了重要客人。堂哥三天兩头端着洋锅子来树下显摆，人们羡慕，说：“你又吃肉啦。”堂哥一脸的得意，说：“改善一下生活。”文绉绉的，还笑出了声。我好想堂哥能把那块肥肉给我吃，哪怕吃一口，可堂哥根本就没这想法，往嘴里扒着饭，还有意避开我的目光。渐渐地我发现，他洋
金山 2019年2期2019-03-15
- 品品轩
听到了。事后对老锅子说：这丫头真灵气！老锅子立即搭话：那你收了她，培养培养，日后做你助手。老锅子姓郭，是个医生，因为热心，乐于给人帮忙，大家便称呼他锅子。可能皮肤有点黑，长相着急了点，时间久了提升一个档次，叫他老锅子，其实他刚过完46岁生日。和玲子夫妇相识多年，相互间也没什么深交，平时头疼脑热和家人身体不舒服，去医院前只要给他一个电话，挂号、找医生、拿药、住院，那什么事都不是事了。所以玲子夫妻俩把他当好朋友。老锅子没什么爱好，用他的话说：不抽烟、不喝酒、不
翠苑 2018年4期2018-11-06
- 黑科技！超智能燃气灶
自动闭缸技术啊，锅子拿起就自动熄灭，锅子放上去就自动点火，而且还能根据锅底的面积判断需要点火的位置……怎叫一个屌字了得啊。设计师：Fahimeh Hadadchi，Faranak Irani，Dr.S.Reza Mortezaei，Siavash Pazira，Saeid Tavakoli简单地说，这货相当于是在一整个平板灶具上，设置了密集的网格式燃气喷嘴，并通过独立的阀门控制每一个喷嘴的打开、关闭和点火。带来的好处就是，从此你家的各种锅可以彻底放飞自我了
五金科技 2018年5期2018-11-02
- 油腻腻的锅子巧清洁
每次炸完东西后，锅子总是油腻腻，清理起来十分棘手，虽然市面上有卖油脂凝固剂或吸收剂来帮助处理废油，不过善用随手可得的物品来处理，更为环保。今天就来教你简单的清油锅方法，让你简简单单的就把锅子内的油垢清得一干二净。简单清油锅，我们可以准备两样东西，一是炸东西时剩余的粉浆；二是不要的布料。1剩余的粉浆如炸完炸虾或天妇罗时，通常会有已经搅拌好但没用完的粉浆，先把油锅里的油沥干，将多余粉浆倒进油腻的锅子里开火加热，用筷子画圈搅拌，等面粉凝固成一团，会同时吸附油脂，
饮食保健 2018年18期2018-09-18
- 秋闻玉米香
着膨化器（俗称“锅子”），很多小孩围在四周。“锅子”的摇把上有一个计时器，每过10分钟左右，老爷爷就突然大喊一声： “都躲开，要出锅啦！”小孩子们立即散开，捂住耳朵躲到远处望着。只见老爷爷一手握着“锅子”摇把，一手拿一个套筒插到锅子顶部，猛地一脚踹到“锅子”结合部，只听“砰”的一声，一股白色的烟雾腾空而起，瞬间把老爷爷罩在其中。这时候，孩子们呼拉一声跑上前去，捡起崩出来的玉米花吃。一般情况下，一茶缸玉米粒能爆出一篮子玉米花，炸前再搁点儿糖精，吃着香甜酥软，
资源导刊 2018年9期2018-09-10
- 老旧物件巧变新
在铸铁锅上，再将锅子用垃圾袋紧紧包住确保它不干掉，放置一到两天后，再把消毒剂洗净。然后再重复一次以上的步骤后，用热水将消毒水洗净。将锅子放置在醋和水1∶1的混合液体中一个小时，再用棕刷将锅子刷干净，事后将锅子风干。把烤箱调到250度，然后把锅子放在里面一个小时。小心地拿出锅子后，在锅子表面上涂满橄榄油，热化的金属会吸收油份，然后就可以把锅子上的残留物擦除干净了，最后再将锅子放到烤箱中一次，只是记得要把锅子反过来放。上述步骤需要重复两次。牙刷牙刷的刷毛弯曲时
饮食保健 2018年6期2018-04-25
- 药锅子传奇
王乃飞借药锅子从前，有个叫五顺的人，老实心善，却因为家里穷没找上媳妇，一直和老娘生活在一起。他没别的手艺，只会赶车拉脚。这天，五顺赶了一天车，累坏了，夜里倒在床上就睡着了。他做了一个奇怪的梦，梦里他在拍打一家的门，也说不清自己要干什么，门里面有人问：“干啥呀？”五顺说：“我老娘生病了，要熬药，听说你家有药锅子，想借来使使。”一会儿，那扇门开了，有人把一个药锅子递给了五顺，五顺也没看清那人的长相，拿了药锅子，对方就把门关上了。五顺拿着药锅子往回走，正走着就醒
故事会 2018年7期2018-04-08
- 老铁锅
问：“现在外面好锅子多的是，姐姐不换一口新锅吗？”我也有点心动，但并不接话，生怕老铁锅听见了心痛。偷偷瞄它一眼，老铁锅倒是一副大度能容的样子，并不在乎别人的评判，一副“我为主人火里来、水里去那么多年，岂能让你们几句话离间了”的笃定表情。不过，旁边人说的次数多了，我终究没能把持住，便去超市请回来一口新式不粘锅，把老铁锅扔出去的时候，看看它那种苍老的样子，不声不响的，心里真有一点不舍，也有点内疚，不过旧的不去新的不来，日子不就是这样过下去的吗？新来的不粘锅和厨
书摘 2018年10期2018-03-04
- 锅烧焦了怎么办？
做饭，难免会烧焦锅子，每次都是用力洗再用力洗，费劲而且伤锅，究竟有什么好方法救救烧焦的锅子呢？这样做省钱又省力所需要材料：1杯食用白醋、2大匙小苏打粉、水（量要淹过烧焦处）、1块菜瓜布操作步骤：1．将水和食用醋倒入烧焦的锅子里；可依照烧焦的程度，调整醋的多少。2．将锅子加热至沸腾；食用醋与水煮过后已溶解了一些焦块。3．锅子离火，加入小苏打粉；可依照烧焦的程度，调整小苏打粉的多少；这时候会有嘶嘶嘶的声音，且泡泡会越冒越多4．放凉后把水倒掉，开始用菜瓜布刷洗。
饮食保健 2017年24期2017-12-22
- 汪曾祺论吃
汪曾祺“土锅子”是云南腾冲的一道颇具地方民族特色的美肴，与重庆火锅有些相似，只不过腾冲“土锅子”采用的是当地烧制的一种土陶锅，而重庆火锅则采用的是普通金属锅。说起“土锅子”的来历，还有一段感人的故事。相传，元朝末年，朝廷派了一位大员到腾冲驻守。这位大员到达关上后，发现每天送给将士的饭菜都是冷的，其主要原因是两地的距离太远，加上天气寒冷，饭菜凉得很快。为了让守边的将士吃上一口热汤热饭，这位大员想了一个办法，他让当地的工匠烧制了一种土锅，然后将食物成品送到关上
饮食与健康·下旬刊 2017年8期2017-12-04
- 洗米水别倒掉用处多多
滤洗米水，并且用锅子盛装。虽然只是小小一锅的水，也不要轻易倒掉，因为水是很珍贵的资源！除了浇花草盆栽之外，洗米水还有以下这些妙用！1.白萝卜炖卤料理前，以洗米水汆烫，可以去除白萝卜的独特气味。较快煮软，更易入味，比直接入锅炖煮更美味哟。2.洗米水中的米糠，含有油脂，可以去除脏污异味和吸附油污！3.新买的锅子使用前，先用洗米水煮滚，转小火续煮10分钟，略降温之后倒掉，再用清洁剂洗干净。4.有的时候新的保鲜盒，或是盛装一些味道较重的菜肴，器皿会残留些味道，还有
饮食保健 2017年17期2017-09-26
- 牛轧糖
微烧热了，她再往锅子里倒进棉花糖。我问表姑：“能用煮菜的锅子熬棉花糖吗？”“如果用煮菜的锅子，糖会粘在锅上，最好是用平底锅。”表姑说。过了一会儿，棉花糖就慢慢熔化了，变得像白色的泡沫，还冒出许多小泡泡。表姑不慌不忙地用铲子搅动，把棉花糖从下面翻到上面。下面的一层棉花糖像烧焦了似的。我着急地说：“不好了，棉花糖烧焦了。”表姑笑着说：“这是正常的，棉花糖熔化之后就是这样的。”我恍然大悟。不久，白色棉花糖全部熔化成了褐色的液体。表姑拿来6小袋奶粉。我把奶粉一包包
小学生导刊(中年级) 2017年2期2017-06-09
- 串串香，香千里
鸳鸯锅就是一个大锅子里面装着一个小锅子，大锅子里是红艳艳的麻辣汤，小锅子里是清淡的高汤。不一会儿，锅子里的汤水开始沸腾起来，汤汁冒起了一个个大泡泡，原本浮在水上的红油泛起了一层层波纹。原先还静静地躺在汤底的辣椒和花椒开始上蹿下跳，像一个个探索海洋的潜水员。我赶紧往红汤里丢了几串鸡爪，静静地守着，真害怕我的视线一离开，它便会消失。终于我轻轻拎起了它，油顺着爪尖往下滴，一滴、两滴……我已经等不及了，用手轻轻一甩，赶紧放到嘴里。哇，好烫！我不断往鸡爪上吹气，又迫
新作文·小学高年级版 2017年3期2017-04-06
- 各种新锅的开锅方法
．第一次使用前，锅子不需水洗，直接放在炉火上空烧。2．可用大火烧锅，过程中会发现锅身颜色改变(先是变黑又恢复原色)，要注意不可发红也不可冒烟，否则即是锅子即将烧坏的先兆。待锅子由原色烧至黑色再烧至原色时即可离开炉火。3．要趁热用铁刷用力仔细的刷，将表面涂层刷去，(做这动作绝不可加水)。4．刷过的锅子，再次放置炉火上，(火不要大保持热度即可)，倒入食用油旋转锅身，使锅面全部被食用油滋润。5．把油脂倒掉，用纸巾擦去多余油脂，即完成第一次养锅。6．再把锅子置于炉
饮食保健 2017年20期2017-03-07
- 牛轧糖
微烧热了，她再往锅子里倒进棉花糖。我问表姑：“能用煮菜的锅子熬棉花糖吗？”“如果用煮菜的锅子，糖会粘在锅上，最好是用平底锅。”表姑说。过了一会儿，棉花糖就慢慢熔化了，变得像白色的泡沫，还冒出许多小泡泡。表姑不慌不忙地用铲子搅动，把棉花糖从下面翻到上面。下面的一层棉花糖像烧焦了似的。我着急地说：“不好了，棉花糖烧焦了。”表姑笑着说：“这是正常的，棉花糖熔化之后就是这样的。”我恍然大悟。不久，白色棉花糖全部熔化成了褐色的液体。表姑拿来6小袋奶粉。我把奶粉一包包
小学生导刊 2017年5期2017-02-25
- 腾冲美味“土锅子”
周礼“土锅子”是云南腾冲的一道颇具地方民族特色的美肴，与重庆火锅有些相似，只不过腾冲“土锅子”采用的是当地烧制的一种土陶锅，而重庆火锅则采用的是普通金属锅。说起“土锅子”的来历还有一段感人的故事。相传，元朝末年，朝廷派了一位大员到腾冲驻守。这位大员到达关上后，发现每天送给将士的饭菜都是冷的，其主要原因是两地的距离太远，加上天气寒冷，饭菜凉得很快。为了让守边的将士吃上一口热汤热饭，这位大员想了一个办法，他让当地的工匠烧制了一种土锅，然后将食物成品送到关上，这
烹调知识 2016年12期2016-11-29
- 月色溶溶
月色溶溶□李德霞锅子端一碗稀饭要走，娘一声断喝：“站住！”锅子手一抖，碗里的稀饭差点洒到地上。锅子回头看着娘。娘盘腿坐在炕头，托一杆长长的旱烟袋，嗞啦嗞啦抽得山响。烟雾弥漫，看不清娘的脸，锅子却能感受到娘的威严。锅子怕娘，打小就怕。娶过媳妇了，还怕。锅子嗫嚅着说：“杏儿病了，没吃早饭哩。”“一顿半顿能饿死？”娘手里的旱烟袋一晃，“你待人家好，人家待你好不？”锅子不敢还嘴了。娘看一眼窗外，迷离着两眼说：“有些日子没见着香秀了。你借头驴，去王独庄把香秀接回来住
微型小说选刊 2016年36期2016-11-26
- 月色溶溶
李德霞锅子端一碗稀饭要走，娘一声断喝：“站住！”锅子手一抖，碗里的稀饭差点撒到地上。锅子回头看着娘。娘盘腿坐在炕头，托一杆长长的旱烟袋，嗞啦嗞啦抽得山响。烟雾弥漫，看不清娘的脸，锅子却能感受到娘的威严。锅子怕娘，打小就怕。娶过媳妇了，还怕。锅子嗫嚅着说：“杏儿病了，没吃早饭哩。”“一顿半顿能饿死？”娘手里的旱烟袋一晃，“你待人家好，人家待你好不？”锅子不敢还嘴了。娘看一眼窗外，迷离着两眼说：“有些日子没见着香秀了。你借头驴，去王独庄把香秀接回来住几天。”锅
小小说月刊·下半月 2016年10期2016-11-15
- 腾冲美味“土锅子”
周礼腾冲美味“土锅子”■文周礼正如清代诗人严辰所写：“围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中。”热气腾腾的火锅，加上欢笑声、觥筹声，热闹欢快的氛围呼之欲出。不经意间亲情与友情也升华其中，让人备感温馨、愉悦。“土锅子”是云南腾冲的一道颇具地方民族特色的美肴，与重庆火锅有些相似，只不过腾冲“土锅子”采用的是当地烧制的一种土陶锅，而重庆火锅则采用的是普通金属锅。说起“土锅子”的来历还有一段感人的故事。相传，元朝末年，朝廷派了一位大员到腾冲驻守，这位大员到达关上后，发现每
青春期健康 2016年18期2016-11-04
- 香喷喷的炸香蕉
糊里滚一滚。洗好锅子，把锅子用小火烤一下，直到烤干里面的水分。这是妈妈告诉我的一个小诀窍。如果锅子里面的水分不烤干，加了油进去，油就会到处乱溅。为什么要用小火烤呢？因为用大火烤锅子，把油倒进去，就很容易烧起来。我们炒菜时，可以将菜倒入锅里后，再加大火。而煎炸香蕉之类的，可以不用加大火。我将滚好鸡蛋糊的香蕉轻轻放入锅里，一阵噼里啪啦的声音响起来，就像许许多多蚂蚁在热锅上乱跑。炸了一会儿，用锅铲将香蕉翻了个身，继续炸。等裹在香蕉上面的面粉颜色变成焦黄后，盛出来
小学生导刊(高年级) 2016年8期2016-11-04
- 烙饼绝技
快地用一只平底银锅子烙顶顶好吃的碧翠糯米饼。“看好了哦，银锅子上一次只能放两个饼，”妈妈笑眯眯地对着好奇的百乐发问，“烙饼可是技术活儿！看好了，烙熟饼的一面需要两分钟，两面共需四分钟，现在需要烙熟三个饼，你一个，千循一个，我一个。你来想一想，三个饼全部烙好最少需要几分钟？答对了，我就让你吃第一个！第一个的味道是最独特的哦！”百乐想了想，马上赢得了大快朵颐的机会。亲爱的小朋友，你能给出正确的答案吗？
小猕猴智力画刊 2016年1期2016-05-30
- 锅 怕 什 么
追究。而我看到好锅子就心痒难熬，和喜欢买书的人有类似的错觉，我几乎以为买了锅子就等于买了烹调技术，买了美食。尤其是岁暮年终的季节，我恨不得把满街的锅子都买回家来，不管是扎实的德国锅、精致的日本锅或是广东的煲仔砂锅，无不让我心动不已。买锅子不难，只要付钱就行，年终本来就有奖金，那笔钱用来买房子买车子当然不够，买锅子却绰绰有余。只有一件事让我犹豫不决，举锅不定。我有个毛病，在听完店员舌灿莲花、极力吹嘘之后，总不免要追问一句很煞风景的话：“照你说的，这锅子简直是
爱你 2016年8期2016-04-11
- 香喷喷的炸香蕉
糊里滚一滚。洗好锅子，把锅子用小火烤一下，直到烤干里面的水分。这是妈妈告诉我的一个小诀窍。如果锅子里面的水分不烤干，加了油进去，油就会到处乱溅。为什么要用小火烤呢？因为用大火烤锅子，把油倒进去，就很容易烧起来。我们炒菜时，可以将菜倒入锅里后，再加大火。而煎炸香蕉之类的，可以不用加大火。我将滚好鸡蛋糊的香蕉轻轻放入锅里，一阵噼里啪啦的声音响起来，就像许许多多蚂蚁在热锅上乱跑。炸了一会儿，用锅铲将香蕉翻了个身，继续炸。等裹在香蕉上面的面粉颜色变成焦黄后，盛出来
小学生导刊 2016年24期2016-04-10
- 火锅
爸开个小灶，烧个锅子吃。爷爷还让爸爸陪他喝酒，那晚他们喝了很久，畅所欲言。后来我才知道，那是铜火锅，锅下烧的木炭，锅子中间的锥体是为了排烟的。空气从下往上送，炭不灭，锅子上面也没有火苗。火锅里堆满了琳琅满目的菜肴，牛肉、羊肉、猪肉、蔬菜……应有尽有，当然还少不了爷爷亲手做的鸡蛋饺。整个火锅花花绿绿，香味扑鼻，让人垂涎三尺。那是我坚持吃最久一次的火锅。铜火锅不像鸳鸯火锅可以分两种口味，它只有一个锅子，为了去肉腥味，不得不加辣椒。为了让我们接受辣味，爷爷在蘸料
中国农资 2016年9期2016-02-17
- 锅怕什么
追究。而我看到好锅子就心痒难熬，和喜欢买书的人有类似的错觉，我几乎以为买了锅子就等于买了烹调技术，买了美食。尤其是岁暮年终的季节，我恨不得把满街的锅子都买回家来，不管是扎实的德国锅、精致的日本锅或是广东的煲仔砂锅，无不让我心动不已。买锅子不难，只要付钱就行，年终本来就有奖金，那笔钱用来买房子买车子当然不够，买锅子却绰绰有余。只有一件事让我犹豫不决，举锅不定。我有个毛病，在听完店员舌灿莲花、极力吹嘘之后，总不免要追问一句很煞风景的话：“照你说的，这锅子简直是
爱你·健康读本 2016年4期2016-02-11
- 父亲的旱烟锅子
77父亲的旱烟锅子冯军权*西安外事学院，陕西西安710077父亲；旱烟锅子；情感父亲这辈子有一个最大的爱好，就是抽旱烟。从我记事起感觉旱烟锅子就是他身体的一部分，旱烟锅子和他，从来都是如影随形，除了吃饭、睡觉。在家徒四壁的年代里，村里人的经济收入主要依靠编草辫，换来的零钱买些生活的必需品。母亲是个勤快人，除了编草辫，还想着法子饲养了很多家畜，一匹马、几头猪、一二十只鸡。卖掉马下的小马驹，猪产的小猪仔，土鸡下的鲜鸡蛋的钱便是供给我们姊妹上学时所需费用的全部
山西青年 2016年18期2016-02-05
- 那一锅暖
哄堂大笑。那时候锅子里的羊肉，膻气很浓，吃不了几口就要逃离现场，可是那一屋子的暖通过舌尖，经过胃传递到四肢，深深熨烫在心底。屋外虽然清冷，却觉得那月儿分外的圆，分外的暖。长大后，越来越多的时候，我和朋友一起去吃火锅。冬日里，和一群好友在火锅边，认识许多新的朋友。从不吃辣的我和嗜辣如命的他，在鸳鸯锅里涮着一样的食物，尝着不一样的味道。渐渐的，我开始吃辣了，他会细心地为我配调料、涮蔬菜，热气悄悄地熨红了两个人的脸。于是，一群人的锅子变成了两个人的锅子。那一天，
食品与生活 2015年2期2015-09-10
- 那一锅暖
哄堂大笑。那时候锅子里的羊肉，膻气很浓，吃不了几口就要逃离现场，可是那一屋子的暖通过舌尖，经过胃传递到四肢，深深熨烫在心底。屋外虽然清冷，却觉得那月儿分外的圆，分外的暖。 长大后，越来越多的时候，我和朋友一起去吃火锅。冬日里，和一群好友在火锅边，认识许多新的朋友。从不吃辣的我和嗜辣如命的他，在鸳鸯锅里涮着一样的食物，尝着不一样的味道。渐渐的，我开始吃辣了，他会细心地为我配调料、涮蔬菜，热气悄悄地熨红了两个人的脸。于是，一群人的锅子变成了两个人的锅子。
幸福家庭 2015年5期2015-06-24
- 大锅子，小童心
有两只黑乎乎的大锅子。小时候，我经常在大姑姑家帮忙烧火，每次我都屁颠屁颠地跑到灶膛前，开心地坐下来，一边添柴火，一边拉风箱。灶膛里的火可旺了！火苗就像一个个音符，跳跃着，奔跑着……看着看着，我不禁被迷住了，双眼死死地盯着火苗，双手无意识地拉着风箱，双耳听着菜倒进油锅里发出“噼里啪啦”的悦耳声响，鼻子嗅着飘来的阵阵香味，嘴里哈喇子都快流下来了……慢慢地，慢慢地，我拉风箱的手越拉越快。“噗——”火苗从灶膛里“飞”了出来，裹挟着烟灰直向我扑来，我来不及闪躲，忍不
新作文·小学高年级版 2014年11期2014-11-10
- 『销金一锅子』与『瘦西湖』
画图。也是销金一锅子，故应唤着瘦西湖。”这首诗对扬州古城有着特别的意义。人们认为，“销金一锅子”是说扬州的繁华；这首诗的“瘦西湖”，就是扬州名胜瘦西湖得名的来由。诗的作者叫汪沆，杭州人，清乾隆年间人，生卒年不详。这是他到扬州看望老师厉鹗时写下的即兴诗，诗名《红桥秋禊词，同闵莲峰、王载扬、齐次风作》，简称《红桥秋禊词》。“垂杨不断接残芜”，其实没写什么，也就是垂柳连成行，剩下的就全是秋草。“雁齿”是桥的阶梯，“雁齿虹桥俨画图”，也就是有一座带阶梯的罗锅桥。这
水利科学与寒区工程 2010年11期2010-04-14
- 米什卡煮粥
!”他倒了满满一锅子米，又把水灌到锅里。“水是不是太多了?”我说，“不要煮得太稀了!”“没有这回事!我妈妈总是这样煮的。你只要看好炉子，粥，我会煮的，你尽管放心。”“好，我看炉子，添木柴。”米什卡煮粥，其实他不煮，他只是坐在那儿看看锅子，粥自己在煮。一会儿，天黑了，我们点起灯，坐在旁边等粥熟。我忽然看见锅盖微微升了起来，粥从锅盖下面溢出来了。“米什卡，”我说，“怎么回事?粥怎么爬出来了?”“往哪儿爬?”“谁知道要往哪儿爬?粥是从锅予里爬出来的!”米什卡抓起
少年文艺·少年读者文摘 2009年10期2009-11-30
- 我的卫视我做主—记烧星ＤＩＹ两三事
午的时间，终于把锅子组装成功，发现所有配件全部用完，没有多也没有少，估计是没有装错。这时候一阵风吹来，把地上的一个空盒子吹翻，隐约看见上面画有什么东西，捡起来一看，这个不就是装锅子螺丝的盒子吗，上面画的正是我苦苦寻找的安装示意图。现在看来组装是简单，要知道当时在没有参照，没有见过锅子的情况下可是一件难事。2006年，一位朋友问我，你可不可以收一锅多星？我问他什么是一锅多星？他说，他也不知道，只是在网上看见过，就是在一面锅子上面同时安装几个高频头去收不同的卫
卫星电视与宽带多媒体 2009年16期2009-09-16
- 卫视烧友是怎样炼成的
。我告诉他们这个锅子不是用来煮酒而是用来看电视的。“用来看电视?”“这个怎么看?”质问声一片。费劲九牛二虎之力,装好天线,连上电视,却发现我无论如何也调不出电视节目。这个时候想来看看用锅子收下来的节目是怎样的邻居们也失望了,说:“小屈,你是不是被骗了,哪里有用锅子收看电视的道理。”这个时候我也开始怀疑这个玩意是不是真的收不到电视节目,是不是被卖电视机的忽悠了,决定第二天去找他。第二天一大早,找到老板,他好像早就知道的一样,看见我就说:“是不是没有收出电视来
卫星电视与宽带多媒体 2009年15期2009-08-27
- 椅子的另用
锅多星之后，普通锅子再也满足不了你的好奇心。在《卫视传媒》论坛里面不知道是谁说过这样的话：“当你成为发烧友的时候，你就会出现下列症状，第一：一走到一个地方，就先看看有没有装锅子；第二：一看到锅子就会想到这个锅子收的是什么星，如果我来装的话还可以加那几颗卫星；第三：一看到带弧度的东西就会想到这个东西可不可以拿来收看电视；第四……”列举了有20多条。我觉得这位星友说到我心坎里的话了。在前几天的一个晚上，吃完晚饭见气候宜人，便想出去散散步。在经过大门口的时候看见
卫星电视与宽带多媒体 2009年20期2009-05-12
- 看不懂的故事
的兔子，能否借个锅子?”“我有三个锅子，两个打碎了，另一个掉了个底。”“太好了!我们正要借掉了底的。”三个猎人听了特别高兴!他们用掉了底的锅子，煮熟了逃走的免予，美美地吃了个饱。教授琢磨了好几天，也没有琢磨出这个故事是啥意思，于是给《家教周刊》写了封信，指出这篇故事让人瞠目结舌的逻辑性错误：其一，中了弹的兔子怎么能逃走，没中弹的兔子又如何会倒下?其二，既然兔子逃走了，猎人如何能将它提起煮着吃?其三，没底的锅子怎么能煮熟逃走的兔子，且美美地吃了个饱?教授的信
青年文摘·上半月 1999年4期1999-11-04