茶叶蛋
- 香味最撩人
锅底的红彤彤的茶叶蛋，站在小摊旁边剥壳吃，顺便与摊主聊聊天，平凡生活中的小小快乐，难以割舍的茶叶蛋情结。如今在上海稍老一点儿的马路、弄堂口，还能见到烟纸店，店门口往往摆着两个电饭锅，一个煮玉米棒子，另一个煮茶叶蛋。茶叶蛋的完整名称是“五香茶叶蛋”。锅中深褐色的汤始终微微滚动着，茶叶香飘出二十步开外，下班后饥肠辘辘的白领们最容易受“招惹”，忍不住停下脚步买一个垫垫饥、解解馋。茶叶蛋通常用鸡蛋煮，蛋壳呈碎瓷状。剥开壳，褐色网线将蛋白隔成不规则的块状，深的部分，
妇女之友 2023年8期2023-08-26
- 有痕易入味
小时候，路过卖茶叶蛋的小摊子，总有一个疑问：为什么汤里的茶叶蛋总是有着各种各样的裂隙。直到有一次在家尝试煮茶叶蛋，才摸着其中的门道：原来没有缝的茶叶蛋就是水煮蛋，一丝料汁都没有吸收。我也终于知道为什么外面卖的茶叶蛋总是能够抓住我的味蕾，奥妙竟然就藏在那不起眼甚至有些丑陋的裂隙之中，就是因为它们，料汁才能顺利地突破外界防线，成功进入内部，与蛋黄、蛋白打成一片。有痕易入味，对美食而言如此，对人而言又何尝不是如此呢？现实生活中，一些无伤大雅的小瑕疵不仅不会破坏我
作文周刊(高考版) 2023年32期2023-08-08
- 曹操的秘密日记
网上找到一个煮茶叶蛋的方法，煮出来的茶叶蛋好吃到要上天了。我其实很想说：“那您为什么不去航天中心找份工作呢？”但是老爸告诉过我，永远不要在老妈高兴的时候给她泼冷水，否则她会爆裂的。据说是因为热胀冷缩。我观察到老妈往锅里放了酱油、冰糖还有好几瓶啤酒，屋里渐渐有了香气。老爸惊讶地说：“你妈能鼓捣出带香气的食物可真不容易。”接着老妈气喘吁吁地搬着椅子，从书架最上层把老爸珍藏的茶叶拿了下来。半个小时之后，茶叶蛋出锅了，老妈给小姑家打了电话，小姑和小姑夫不到1分钟就
格言·校园版 2022年29期2022-11-12
- 鹌鹑蛋怎么不香了
，我就闻到一股茶叶蛋的香味。我跑进厨房一看，呀，妈妈又煮了一锅茶叶蛋。这茶叶蛋不是用鸡蛋煮的，而是用鹌鹑蛋煮的。小小的鹌鹑蛋可爱极了，上次妈妈给我煮过。只是鹌鹑蛋实在是太难剥了，妈妈为了煮得入味把蛋壳敲碎了，我剥起来壳不但会粘在蛋上，还会粘在手上。我剥一个要五六分鐘，边流口水边剥，吃起来香极了。我又捞起一个鹌鹑蛋，妈妈一把夺过去，说：“今天我给你剥吧，你早点吃好就可以早点看课外书了。”那倒也是，上次我因为吃鹌鹑蛋吃了好久，耽误了看课外书。妈妈剥得可真快，而
小猕猴学习画刊 2022年2期2022-04-19
- “定贵”茶叶蛋
和就会掏出一个茶叶蛋给他，然后他一边吃着喷香的茶叶蛋，一边被程和牵着手穿过宏村的大街小巷。这个记忆莫名深刻，以至于他现在回想童年，印象最深的竟只有这一段了。多年后，汪定贵回乡探亲，得知程和早已过世，去世之前，留下了一张煮茶叶蛋的配方。那配方倒也并不稀奇，无非是配以茶叶，加入八角、桂皮等常见的配料，不过，程和去世之前，还特意留下了汪定贵最爱吃的茶叶蛋配方，这恐怕已经不只是用人的忠诚了，更多的是对他的宠爱。汪定贵看着故人之孙，沉思了一会儿，问：“你会煮茶叶蛋吗
民间故事选刊·下 2022年3期2022-03-19
- 茶叶蛋对茶汤中铝的吸附研究
子体质谱法探究茶叶蛋对茶汤中铝的吸附情况。方法：考虑到茶叶蛋不同组成部分的基体效应，建立微波消解和电感耦合等离子体质谱法条件，在测定鸡蛋原料中铝残留的基础上，对茶叶蛋浸泡过程中铝元素含量的动态变化进行监测。结果：在0～500 ?g/L线性良好，最低检出限为0.065 mg/kg，在添加水平为1.0 mg/kg，3.0 mg/kg和9.0 mg/kg条件下，铝的加标回收率在102%～108%，相对标准偏差在1.5%～4.3%（n=6）。茶叶蛋中的不同组成部分
食品安全导刊·中旬刊 2022年1期2022-03-09
- 面子问题
你看那边有个卖茶叶蛋的，我们让他看一会儿车，如果警察来了就赶紧打我手机。这样花的钱一定比进停车场少。”听了老李的话，太太无奈地同意了。于是，老李就请卖茶叶蛋的帮忙看一下车，说好了事后会给他报酬。过了会儿，夫妻俩办完事回来取车。老李心情不错，掏出10元钱给卖茶叶蛋的，没想到，那人看也不看，开口就说要50块钱。老李和太太都大吃一惊。老李说：“人家停车场才收20块钱，你却要50块，这才几分钟的时间呀，你这不是讹人吗？”卖茶叶蛋的听了，振振有词地说：“这不是钱的问
故事会 2022年3期2022-02-10
- “定贵”茶叶蛋
和就会掏出一个茶叶蛋给他，然后他一边吃着喷香的茶叶蛋，一边被程和牵着手穿过宏村的大街小巷。这个记忆莫名深刻，以至于他现在回想童年，印象最深的竟只有这一段了。多年后，汪定贵回乡探亲，得知程和早已过世，去世之前，留下了一张煮茶叶蛋的配方。那配方倒也并不稀奇，无非是配以茶叶，加入八角、桂皮等常见的配料，不过，程和去世之前，还特意留下了汪定贵最爱吃的茶叶蛋配方，这恐怕已经不只是佣人的忠诚了，更多的是对他的宠爱。汪定贵看着故人之孙，沉思了一会儿，问：“你会煮茶叶蛋吗
民间文学 2021年9期2021-11-20
- 家乡的茶叶蛋
王子予茶叶蛋是我们这儿著名的风味小吃。用茶叶蛋当早餐，真是享受。茶叶蛋，味极好，看相也好。鸡蛋被茶叶浸得有滋有味，有点变色的茶叶蛋，散发出独特的香味，吃一口;那香味在我鼻腔中蔓延，舒适感顿时涌遍全身，仿佛全身每个细胞都在跳动。茶叶蛋的做法很简单：锅中加水，把鸡蛋清洗干净，放入锅中，煮熟后把鸡蛋捞出来，用铲子把鸡蛋壳打出裂缝，然后在锅里添些水，把茶叶和鸡蛋放进去，随后放一些调料，等上15分钟，一锅有弹力并且爽口的茶葉蛋就做好了。吃茶叶蛋也很有意思。吃茶叶蛋白
作文成功之路·作文交响乐 2021年6期2021-10-18
- 爸爸牌茶叶蛋
囔着：“我想吃茶叶蛋！”妈妈抬头看了一下窗外：“这么晚了……风雪又大，家里没有鸡蛋了，况且也买不到茶叶蛋调料……”爸爸却笑了笑，毫不犹豫地出门了。开门的瞬间，凛冽的寒风呼地吹进來。窗外风雪肆虐，灰白一片。妈妈明显有些心神不宁，不时地抬头看看钟，我突然有些后悔让爸爸出门了，不知道爸爸什么时候能回来。过了很久，爸爸提着两个鼓鼓囊囊的塑料袋进了家门，身上落满了雪。爸爸的双手冻得通红，有一处还渗出殷红的血来。妈妈和我都很吃惊，爸爸却笑笑说：“没啥，刚才不小心摔倒了
东方少年·阅读与作文 2021年1期2021-06-22
- 吃到了双黄蛋
市，路过一个卖茶叶蛋的小摊时，买了两个茶叶蛋。王象晋剥开蛋殼，咬了一口，发现是个双黄蛋。眼尖的摊贩看到后嚷嚷起来：“双黄蛋的价格可不一样，你得加钱。”王象晋手下气愤地对王象晋说：“如果他在卖给我们之前就这样说，我们是应该加钱。可现在这样，再让我们加钱就没道理了。一定看我们是外乡人，好欺负！哼，大不了闹到官府去，我可不怕他！”手下说着，便要上前去理论。王象晋拦住了他，连连摆手道：“小事情而已，别小题大做了。”手下不甘地说：“难道就自认倒霉？”王象晋摇了摇头，
阅读与作文（小学低年级版） 2020年12期2020-12-21
- Randomized clinical trial comparing skin closure with tissue adhesives vs subcuticular suture after robotic urogynecologic procedures
妇老板娘正在煮茶叶蛋，殷勤地招呼我吃，结果一不小心就把钱全花光了，我摸着空口袋和鼓胀的胃，决定将离家出走进行到底。Table 2 Patient characteristics stratified by subcuticular skin closure and tissue adhesive closureThe study did have its limitations. One limitation was cost. We did not ev
World Journal of Methodology 2020年1期2020-11-16
- 茶叶蛋诞生记
。要不，我来煮茶叶蛋吧。”茶叶蛋，有茶的浓香、蛋的清香、作料的醇香，我可是一向都很爱吃，就这么愉快地决定了！我选出二十个又大又圆的鸡蛋，颜值第一嘛！将它们冲洗干净，放入锅中后，妈妈让我到客厅去拿点茶叶，我将目光投向爸爸情有独钟的“龙井”，用它来煮茶叶蛋，一定比普通的茶叶要香吧？我抓起一把茶叶放入锅中，妈妈又加入了八角、茴香、桂皮。一会儿工夫，锅里就传来了咕嘟咕嘟的声音，浓郁的香气萦绕在全家每一个角落。雞蛋如一个个调皮的孩子，在锅里不停地翻腾着，渐渐地，外壳
少年文艺·我爱写作文 2020年10期2020-10-20
- 茶叶蛋诞生记
。要不，我来煮茶叶蛋。”茶叶蛋，有茶的浓香、蛋的清香、作料的醇香，三者混合在一起，别有一番滋味。我跟着妈妈来到厨房，选出二十个又大又圆的鸡蛋，将它们拿到水龙头下冲洗干净。放入锅中后，妈妈让我到客厅取点儿茶叶。我将目光投向龙井，这是爸爸情有独钟的茶叶。每次泡茶时，家里总是弥漫着一股清香。用它来煮鸡蛋，一定会很香。我抓起一把茶叶，放入锅中。妈妈选了八角、茴香、桂皮，倒入锅中。一会儿工夫，锅里就传来了“咕嘟咕嘟”的声音，香气萦绕在厨房的每一个角落。我迫不及待地揭
小星星·作文100分 2020年9期2020-10-12
- 茶叶蛋“诞生”记
要不，我们来煮茶叶蛋。”茶叶蛋有茶的浓香、蛋的清香、作料的醇香，三者混合在一起，别有一番滋味！我跟着妈妈来到厨房，选出20个又大又圆、“颜值”高的鸡蛋，我们将它们拿到水龙头边，冲洗干净，放入锅中。接着妈妈让我到客厅去拿点茶叶，我将目光投向“龙井”。爸爸对龙井茶情有独钟，用它煮茶叶蛋，一定香！于是，我抓来一把龙井茶叶，放入锅中。妈妈选了八角、茴香、桂皮，倒进锅里，盖上盖，不一会儿，锅里就传来了咕嘟咕嘟的声音，香气萦绕在厨房的每一个角落。我迫不及待地揭开锅盖，
小猕猴学习画刊·下半月 2020年6期2020-07-04
- 舌尖上的记忆——茶叶蛋
的其他吃法——茶叶蛋。一个夏天，我們去看望奶奶，看到奶奶在做茶叶蛋：把鸡蛋洗净，烧开水，加入茶叶、酱油和盐，再放入各种香料。过了一会儿，奶奶把锅盖打开，用勺子将鸡蛋皮压碎，方便入味，然后盖上锅盖，继续煮。中午，茶叶蛋做好了，奶奶招呼我们尝尝。我虽然没吃过茶叶蛋，但因它也是鸡蛋，我是说什么也不肯吃的。可妈妈非要我尝尝，我只好皱着眉头咬了一小口：香料的味道完全释放，混合着沁人心脾的茶香，还有淡淡的咸味，和我以前吃过的白煮蛋完全不一样。鸡蛋竟然可以这么好吃！我接
作文周刊·小学六年级版 2020年36期2020-01-13
- 叫什么名很重要
故事。有4个卖茶叶蛋的老太太，一字排开，都是一样的：一个小火炉，一个铁锅，里面煮着茶鸡蛋，前面都放个牌子。第一个老太太的牌子上写：“茶叶蛋，2元一个。”无人问津。第二个老太太的牌子上写：“祖传秘方茶叶蛋，5元一个。”稀稀拉拉地有人买。第三个老太太的牌子上写：“宫廷秘方茶叶蛋，10元一个。”每天都有人买。第四个老太太的牌子上写：“韩国宫廷秘方茶叶蛋，每个20元。”买的人排长队。易中天总结说：“这说明面子还真不是虚玩意儿，蛋不重要，叫什么名很重要。”从长远看，
做人与处世 2019年19期2019-12-02
- 惊！茶叶蛋之后，我又“吃不起榨菜”了……
呢，因为：提起茶叶蛋，大家可是心照不宣，2011年，一位名叫高志斌的臺湾教授在某节目中说“大陆人吃不起茶叶蛋”。“高言”一出即成梗，大陆网友纷纷“炫富”：不过这次更逗趣，这边“榨菜论”热潮正在酝酿，那边“榨菜哥”又发表新“高见”：“大陆经济不景气，人们只好喝五粮液消愁。”网友纷纷表示：咋办呢？吃不起榨菜，更吃不起茶叶蛋，只能喝五粮液借酒消愁了。金贵的榨菜、茶叶蛋，用来消愁的五粮液，这是未来结婚三大件吗？感觉人生走向了巅峰……慢着，别着急啊，土豪还有一件必须
意林·作文素材 2019年20期2019-11-24
- 大材小用
大孙子嚷着要吃茶叶蛋，老李看东西都有，顿时灵光一现，上网查了查茶叶蛋的做法后，就亲自动手做起来。等其他人回家，茶叶蛋的香味已经飘满了整间屋子。老伴率先发话了：“老李，你这是哪儿买的茶叶蛋？味道这么香。”老李乐呵呵地说：“才不是买的，这可是我亲手给大孙子做的。”儿子笑着说：“爸，不让你去工作是对的吧？在家享受天伦之乐多好。”没等老李接话，就听老伴在厨房里嚷嚷道：“老李，你煮茶叶蛋拿我煎药的陶瓷锅干吗？这锅贵着呢，这不是大材小用吗？”儿子一听，赶紧安慰道：“妈
故事会 2019年22期2019-11-19
- 这就是宽容
来袋豆浆和两个茶叶蛋。”“马上就来！”店主叔叔招呼道。“快一点嘛！”哪位阿姨似乎急着赶路，不停地看着手机。店主叔叔从桶里拿出热呼呼的豆浆，又赶紧从锅里捞了两个茶叶蛋，递到了哪个女子面前，说：“小心烫，拿好了！”就在包子叔叔递到她手上的一刹那，她竞没接住。“啪”的一声，袋子掉了！豆浆茶叶蛋洒了一地，差点溅到我脚上！“喂，你不长眼睛呀，连递个东西都不会！”那个女子高分贝地嚷道。“对不起，对不起！”那位叔叔连忙打招呼。说完.他又重新取出豆浆和茶叶蛋，递到了那个女
青少年日记·小学生版 2019年5期2019-09-02
- 卖茶叶蛋
气，这就是我卖茶叶蛋的全部家什。爸爸、妈妈离婚已经好几年了，我跟着爸爸，爸爸每天借酒消愁。妈妈离家远去，听说还是孤身一人，最近几个月爸爸的工厂发不出工资，可他也不让我向妈妈要钱，学校马上要开运动会了，我多么想像其他同学一样也穿上一身崭新的、漂亮的运动服呀，可是我知道爸爸没钱给我。可我知道现在妈妈在哪儿，老师了解到此情况拿出30元钱 给我买了一套运动服。“都来买呀，热乎乎的茶叶蛋！”从那以后，我天天站在马路边这样喊着，在冬天寒冷的傍晚，卖茶叶蛋 挣钱。别看卖
阅读与作文（初中版） 2019年8期2019-08-27
- 茶叶煮蛋两炷香
骏眉煮着的五香茶叶蛋照片。于是，朋友圈里睡了闹醒的、没睡的、酒醉微醺的“吃蛋群众”流着口水围观这锅茶叶蛋，纷纷发表议论。作家马尚龙说：“评论的都像是在排队等着吃网红茶叶蛋。”何菲回答：“味道争取也网红，还没烧好，我已经吃掉两个了。”我说：“看来你家三口边烧边吃，一锅吃光正好天亮，好像围着炉子吃火锅。”记得1964年，我外婆家的淮海中路老弄堂口有位老婆婆卖茶叶蛋，8分钱一个。外婆说，买茶叶蛋有窍门，要等蛋快卖光的时候去，这时蛋已经煮了很久，蛋壳更碎，汤汁更浓
食品与生活 2018年4期2018-07-30
- 一枚茶叶蛋里的生意经
而去尝一尝阿婆茶叶蛋。几乎每一个去玄光寺的游客都会买上几枚阿婆茶叶蛋，尽管价格不菲，但是每天依旧能卖出上千枚。而曾经的妙龄女子也在日复一日的煮茶叶蛋卖茶叶蛋中变成了一个七十多岁的老妇，阿婆茶叶蛋也由一个流动的街边小摊发展成为家族生意。到底是什么原因让众多游客对一枚小小的茶叶蛋恋恋不舍呢？让我们来看看一枚普通的鸡蛋是如何变成一枚香气诱人的阿婆茶叶蛋的。阿婆说得很容易，用日月潭附近的名产——阿萨姆红茶及盐将蛋煮三四成熟后放凉，取出蛋将蛋壳轻敲出裂痕，再放入香菇
幸福 2018年11期2018-04-27
- 一枚茶叶蛋里的生意经
而去尝一尝阿婆茶叶蛋。几乎每一个去玄光寺的游客都会买上几枚阿婆茶叶蛋，尽管价格不菲，但是每天依旧能卖出上千枚。而曾经的妙龄女子也在日复一日的煮茶叶蛋卖茶叶蛋中变成了一个七十多岁的老妇，阿婆茶叶蛋也由一个流动的街边小摊发展成为家族生意。到底是什么原因让众多游客对一枚小小的茶叶蛋恋恋不舍呢？让我们来看看一枚普通的鸡蛋是如何变成一枚香气诱人的阿婆茶叶蛋的。阿婆说得很容易，用日月潭附近的名产——阿萨姆红茶及盐将蛋煮三四成熟后放凉，取出蛋将蛋壳轻敲出裂痕，再放入香菇
幸福·悦读 2018年4期2018-04-24
- 基于顶空-固相微萃取的茉莉花茶茶叶蛋香气成分测定
蛋制品加工包括茶叶蛋、卤制蛋、咸蛋、皮蛋、醋蛋等。其中,茶叶蛋是我国的传统食物之一,其味道香醇,深受食客的喜爱。但目前茶叶蛋品种稀少、口感单一,产品缺乏特色,市场竞争力低[3]。因此,开发茶叶蛋新产品,对于满足人们不同口感的需要以及提高茶叶蛋的市场竞争力具有重要意义。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成,其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽。茉莉花茶富含蛋白质、氨基酸、茶多酚、茶多糖、维生素和矿物质等大量营养物质,具有降脂减肥、抗氧化、抗菌
食品工业科技 2018年6期2018-04-12
- 一枚茶叶蛋里的生意经
而去尝一尝阿婆茶叶蛋。几乎每一个去玄光寺的游客都会买上几枚阿婆茶叶蛋，尽管价格不菲，但是每天依旧能卖出上千枚。而曾经的妙龄女子也在日复一日的煮茶叶蛋卖茶叶蛋中变成了一个七十多岁的老妇，阿婆茶叶蛋也由一个流动的街边小摊发展成为家族生意。到底是什么原因让众多游客对一枚小小的茶叶蛋恋恋不舍呢？让我们来看看一枚普通的鸡蛋是如何变成一枚香气诱人的阿婆茶叶蛋的。阿婆说得很容易，用日月潭附近的名产——阿萨姆红茶及盐将蛋煮三四成熟后放凉，取出蛋将蛋壳轻敲出裂痕，再放入香菇
思维与智慧·上半月 2018年2期2018-02-08
- 别样的日月潭之行
，有个阿婆在卖茶叶蛋。妈妈说这个阿婆煮的香菇茶叶蛋中外闻名，又香又好吃。迫不及待买了一个，我先凑近闻了闻，果然既有茶叶香，又有香菇味，急忙剥了壳，咬了一大口，满口留香，回味无穷。吃完蛋，雨也小了，我们于是继续往上走，不久便到了玄光寺。听说里头曾经暂时安放过玄奘大师的舍利子，虽然我不太懂，但觉得很厉害。进入寺内，我学着大人的样子面向佛像恭恭敬敬跪拜了三次，还在功德箱中投放了50台币，希望保佑我们一家平安健康。过了一会儿，雨更大了，丝毫没有减弱的迹象，我们的衣
作文周刊·小学三年级版 2017年48期2018-01-17
- 茶叶蛋
去买你最喜欢的茶叶蛋！”阿公的声音被风吹散，他大声告诉我，我开心地咯咯直笑。阿公载着我到那时还不多的便利商店，买了两颗茶叶蛋，我们坐在庙里的长椅，阿公让我自己剥开烫手的茶叶蛋，笑着看我小心翼翼的样子和我一起剥蛋。茶叶蛋很香，握着茶叶蛋的手很烫。和阿公一边吃着茶叶蛋，一边听他说庙以前的故事，游戏机早就被我抛在脑后。再后来呢？就是在他的丧礼上和他的照片对视。事情发生得很突然，阿嬷因为觉得阿公都没出房门很奇怪，前去查看时，发现他已穿戴整齐，棉被也叠得好好的，直挺
意林 2017年24期2018-01-02
- 尴尬的小王
，东边是一排卖茶叶蛋的，小王又望望西边，西边也是一排卖茶叶蛋的。本来村子里的国道边原来就他一个卖茶叶蛋的，小王初中毕业就干这小买卖了，可现在这么热闹。今天是下了三天大雪后的第一个晴天，小王又来村口卖他的茶叶蛋。由于连续下雪，国道上抛锚的车子排起了长长的队伍。天寒地冻的，小王的茶叶蛋一下子就成了抢手货。还没等小王把摊位摆好，他的茶叶蛋就被抢购一空了。国道线上像开会一样热闹，小王瞅瞅身旁卖茶叶蛋的老陈，老陈吆喝着：“快来买呀，新鲜的茶叶蛋，5元一个。”好家伙，
江河文学 2017年4期2017-07-29
- 台“茶叶蛋”教授要来大陆演讲
“大陆人吃不起茶叶蛋”，引起大陆网友强烈不满。此事成为大陆民众嘲讽台湾人不了解大陆的经典案例。而高志斌日前被爆料本月6日将到大陆发表演讲。据“中时电子报”3日报道，台湾艺人黄安3日在微博上透露此消息，并欢迎高志斌到大陆四处走走。在2011年的一个电视节目中，高志斌称，普通大陆老百姓连茶叶蛋都吃不起。黄安3日在微博上说，“继台北市长柯文哲这两天被上海的进步吓死之后，曾经嘲笑大陆人民吃不起茶叶蛋的高志斌又要来大陆了”，将于6日在苏州市工业园发表演讲。黄安讽刺说
环球时报 2017-07-042017-07-04
- 茶叶蛋情结
棒子，另一个煮茶叶蛋，完整的名称是“五香茶叶蛋”。锅中深褐色的汤保持微微滚动，茶叶香飘出十几二十步开外，人下班饥肠辘辘时最容易受招惹。茶叶蛋都用鸡蛋煮，蛋壳呈碎瓷状，剥开壳，褐色网线将蛋白隔成不规则的块状，深的是酱油咸味进去了，颜色太浅就是此蛋尚未着味，不及格。我爸爸很喜欢吃茶叶蛋，每年立夏，我理直气壮能吃很多蛋，咸鸭蛋、白煮蛋之外就是煮一大锅茶叶蛋。爸爸教我方法：鸡蛋入锅，先用冷水煮开，改中火煮七八分钟，倒去热水，用冷水降温，然后每个蛋浑身敲碎，但不褪壳
食品与生活 2017年6期2017-06-28
- 茶叶蛋
以置信，初次与茶叶蛋在台湾邂逅，竟是二十年前的舊事了。冬天的风，像出鞘的刀一样，阴阴的、利利的，在市区钢筋水泥的森林里肆无忌惮地来回呼啸。穿了厚厚的大衣，缩着颈项，走在行人寂寥的街上。突然，一股浓浓的香味不分青红皂白地从横巷里飘了出来，明目张胆而又穷凶极恶地想要夺取人的魂魄。那股味儿，十分奇特——在不食人间烟火的清隽茶香里，偏又含着伧俗尘世的妩媚卤香。它让人不由自主地想起在豪华歌剧院里跳艳舞的不调和，在深山旷野中练习流行歌曲的不协调；但是，毫不讳言，这样一
意林 2017年6期2017-04-05
- 香蕉茶叶蛋人生
商店买来的无味茶叶蛋。我既不喜欢茶叶蛋，也不喜欢香蕉，何苦如此自虐？很简单的理由，我不想继续胖下去。过往的人生，年龄与体重成正比。首先，我做了一个决定，每周到健身房报到。清晨，当多数人还在被窝里，懒惰的我必须痛苦不已地起身出門运动。第二件事，我改变午餐的饮食习惯，如果没有饭局，我就吃香蕉与茶叶蛋。我是米饭主义者，很享受于美味便当，但这也要改变。一个便当的热量这么高，吃完饭后，又坐着开会，一个会议接一个会议，长此以往，肚子没有游泳圈才怪。香蕉与茶叶蛋热量低，
北方人 2016年3期2016-05-30
- 茶叶蛋的秘密
于晓叶茶叶蛋，不就是茶叶和蛋，一起煮开，街头巷尾的早点铺都有得卖。但是俗话说得好，越简单的东西越难做好。各家有各家的秘方，味道也不尽相同。这次我要介绍的，就是一種很特别的做法。我自己爱吃，所以平时闲着的时候，会煮些茶叶蛋。煮好后，同事尝过都说好，说绝对赛过路边饭馆。其实要公布我的秘方，我是有顾虑的，因为这门手艺是偷学我妈的。纠结再三，请示老妈，征得她老人家同意，现将这祖传的秘方公之于众。先准备材料，鸡蛋20个，洗净，入锅加水至没过鸡蛋。加入适量浓酱油，两汤
特别健康·上半月 2016年9期2016-05-30
- 小宝小贝理财之家庭工厂
小贝家的“宝贝茶叶蛋股份有限公司”已经成立了，但茶叶蛋工厂的厂长还没有确定人选。这个厂长的位置很重要，他要直接负责生产茶叶蛋。那到底谁来当厂长最合适呢？作为董事长，爸爸宣布了一条规定：三天之内，谁最快学会制作茶叶蛋，谁就当茶叶蛋工厂的厂长！通知一出，小宝和小贝都行动起来了。上网搜索、进图书馆查找资料，甚至还去向巷口卖茶叶蛋的老奶奶请教，可以说是“八仙过海，各显神通”。一下子，家里只看到两兄妹进进出出、忙忙碌碌的身影，看那劲头，比准备期末考试还紧张呢。要说还
小天使·二年级语数英综合 2016年7期2016-05-14
- 日月潭的茶叶蛋
天行日月潭的茶叶蛋文/张天行一年夏天到日月潭旅游，还在搭船游湖时，船老大就“预告”说，“待会儿上岸后，就会看到‘日月潭之花’，有位最漂亮的18岁‘辣妹’专门卖茶叶蛋……”听到这里，大家眼睛发亮、猛吞口水，但船老大又适时“补充”一句：“我跟各位帅哥报告一下，因两岸一直没开放观光，她已经卖了五十几年了！”原来，阿嬷煮茶叶蛋先要将鸡蛋与红茶、海盐和水用大火煮开，煮熟后捞起凉透，再用小木棍将蛋壳轻轻敲出裂纹，最后将鸡蛋再次入锅，放入香菇和红茶，用文火慢煮六个多小
北方人 2016年14期2016-04-03
- 煮在鸡蛋里的信息
场上摆摊卖起了茶叶蛋。秋伟痕和三位战友隐藏在广场的各个角落。他们想：蔺如并不是一个缺钱的女人，而且年轻、漂亮、有学历，在计算机编程方面还有一技之长，不管怎样也不能落到卖茶叶蛋的地步，这一反常举动，肯定与底片有关。于是他们吸取了上次的经验，死死地监视着蔺如。不断地有人前去买茶叶蛋，可是，问过价格后都走了，整整一上午，一个也没卖出去。蔺如也不吆喝，稳稳地坐在板凳上，看着一本杂志，有人询问茶叶蛋价格，她只是开口报价，头也不抬，唯独令人起疑的是，她将开始戴着的蓝色
科普童话·神秘大侦探 2015年9期2015-11-06
- 高贵的慈善
头摆了个小摊卖茶叶蛋：一个小火炉，钢精锅里煮着热气腾腾的茶叶蛋，袅袅香味在街头弥散开来。路过的人们，常常被扑鼻的香味吸引，情不自禁地走过来，买上一两个。母亲70多岁了，本该在家好好享受清福，可她却闲不住，硬要到街头去卖茶叶蛋。母亲说，一个茶叶蛋赚不了几分钱，但看到人们品尝她煮的茶叶蛋，心里别提有多高兴了。看到母亲喜欢干，我们做儿女的也只好由着她了。每天收摊回来，母亲总是将一小袋硬币倒在桌子上，认真地清理着。不经意地，我发现母亲总是从一堆硬币中清理出几枚放在
作文·初中版 2015年7期2015-10-24
- 茶叶蛋
翅木的筷子，吃茶叶蛋的时候用。好食品就要用好餐具，凡是不用鸡翅木筷子吃茶叶蛋的人，都是没文化的穷光蛋。2.居然还有食堂用大土豆冒充茶叶蛋，无法容忍食堂这种打肿脸充胖子的虚荣行为！浮夸！3.两个人在炫富……A：“我吃茶叶蛋只吃黄。”B：“我煮茶叶蛋就为了剥蛋壳玩。”4.终于明白清朝由盛转衰的原因：乾隆年间，贪官污吏盛行，一大贪官被抄家，竟从家中抄出八枚茶叶蛋，皇帝出行为讨紫薇欢心，一次享用十枚茶叶蛋，导致国库亏空，清朝由盛转衰。5.茶叶蛋虽好，可不要贪吃哦！
爆笑ｓｈｏｗ 2014年12期2015-01-30
- 内务府的茶叶蛋，你还真的吃不起
大陆人民吃不起茶叶蛋，茶叶蛋对大陆人民来说是奢侈品。袁枚同学听说茶叶蛋原来是大陆人民吃不起的奢侈品后，忍不住在地下笑醒了。这名清代出了名的美食家，曾经在他的《随园食单》上炫富，夸耀他家做了好多茶叶蛋。袁枚同学吃茶叶蛋的“奢侈”程度，甚至可以让光绪皇帝也要自叹不如。光绪帝每天要吃四个茶叶蛋，一直以来，光绪都以为茶叶蛋是很昂贵的奢侈品，因为内务府御膳房开出的茶叶蛋价钱是每个“三十四两银子”。一日，光绪帝手拿一个茶叶蛋，问他的老师翁同龢：“此种贵物，翁师傅可曾吃
意林·少年版 2014年18期2014-10-21
- 高贵的慈善
头摆了个小摊卖茶叶蛋：一个小火炉，钢精锅里煮着热气腾腾的茶叶蛋，袅袅香味在街头弥散开来。一块钱一个茶叶蛋，物美价廉，很受消费者青睐。每天收摊回来，母亲总是将一小袋硬币倒在桌子上，认真地清理着。不经意地，我发现母亲总是从一摊硬币中清理出几枚放在旁边。我问母亲，这几枚硬币为什么不和其他硬币放在一起？母亲笑了笑，说道，这是几枚类似1元硬币的游戏机牌子，不是钱。我说道，那您以后注意了，不要总收到这种游戏机牌子。母亲笑道，我早知道是什么人给的这种游戏机的牌子，不过我
意林·作文素材 2014年6期2014-10-09
- 详略得当 叙述动人
众不同的理解。茶叶蛋的滋味严冬的十二月，寒风凛冽，车站边的渺渺余烟，显得格外苍白无力。那是一位上了年纪的大妈正在卖茶叶蛋。茶叶蛋已煮得很透。轻轻剥开蛋壳，随之散发一阵热气，伴随着点点沁人茶香。怀着满心的期待，大口咬下去，哪知不仅食之无味，还烫了舌。似乎，茶叶蛋失去了本应有的味道。经受折磨的味觉细胞一下子牵动了脑神经，灰色的记忆渐渐鲜活起来。同样的茶叶蛋，不同时期，却是不同的滋味……那时的我还是一个绑着羊角辫的小鬼，整天盼着三个日子：生日、春节、立夏。在许多
中学生天地·高中学习版 2014年5期2014-07-24
- 你吃得起茶叶蛋吗？——台湾地区学者“茶叶蛋言论”引争议
大陆百姓吃不起茶叶蛋”言论的高志斌教授，在接受采访时，再次举例称，河南郑州农村人还是消费不起茶叶蛋。三年前，该嘉宾认为，大陆群众收入非常低，根本消费不起茶叶蛋……时隔三年，这位教授的这一理论再次加剧了大陆网民的不满。一时间，茶叶蛋变成“奢侈品”和“炫富神器”。网友纷纷在微博上以茶叶蛋为话题进行调侃。虽然没人真会太较真，但这股热潮折射出两岸相互认知上的欠缺，以及沟通的渴望。@天下第一神猫：今天出门看见有卖切糕的，我就买了一块，结果那厮说要三万。没办法，我把早
意林·作文素材 2014年5期2014-07-07
- 被调戏的茶叶蛋
阑珊茶叶蛋，原本只是一种街头巷尾皆有的平常小吃，近日却因众多网友回击台媒说大陆吃不起茶叶蛋的调侃瞬间火了起来，成了“高大上”的食物代表，各种让人捧腹的段子层出不穷，造就了新的茶叶蛋文化。古往今来，茶叶一直是名士们的心头好，品茶一直是种高雅的趣好，而茶叶跟蛋的组合，听起来似乎也雅得很。但纵观茶叶蛋的前世今生，它因做法简单，在中国博大精深的美食文化里实在是稀疏平常不起眼得很，但好在物美价廉，既有着鸡蛋本身的营养，又带着茶叶幽幽的清香，可以做餐点，闲暇时又可当零
青年时代 2014年4期2014-07-03
- “太阳花”和“茶叶蛋”
民根本消费不起茶叶蛋”视频截图令茶叶蛋一夕爆红，也引发大陆一些年轻人无尽的恶搞和调侃。在台湾，类似大陆人民“吃不起茶叶蛋”的言论早已不是第一次产生。两岸通航前，岛内曾谣言台湾将遭遇“木马屠城”，如今往返两岸的航班超过800班，结果有目共睹。今日的服贸协议同样碰到蜚短流长，比如180万大陆白领将到台湾，又或者4.8万元新台币可移居台湾……在表达不那么严肃的台湾综艺节目中出现“茶叶蛋”这样的言论，并不奇怪，只因它是两岸认知误解的极端个例，而被网友和媒体放大了。
台声 2014年5期2014-04-07
- 阿嬷的茶叶蛋
看到路边一个卖茶叶蛋的小铺。小铺的门面不大，也没别的东西可卖，只有一个阿嬷和两个伙计招呼着客人。茶叶蛋价钱不贵，一只就卖10台币，若用人民币买，就两只卖5块钱。就是这样一个不起眼的小铺，再普通不过的茶叶蛋，几乎每位路过的游客都会来照顾生意。小铺的生意如此之好，平常日子里每天可以卖出1300多个茶叶蛋，到了节假日要卖出2000多个，阿嬷数钱都要数到手软，以至于 国税局 都关注起每天的销量，卖出的茶叶蛋都要给游客打发票，隔三差五还要来提醒阿嬷主动报税。令人不解
读者·原创版 2012年7期2012-06-26
- 一个“茶叶蛋”引发的创业梦想
依江宁茶水蛋是谁?假如你还没听过这个名字，那么真应该去中国雅虎的站长天下看看了，那上面有一只睁着大眼睛的卡通小鸡，每天在网页上被成千上万的人浏览下载。迄今为止，茶水蛋卡通形象在谷歌上的搜索量已经达到了57万。这只“茶水蛋”如今也成为了MSN、QQ上的热门表情，以至于它的作者——中国传媒大学的学生夏雷磊，如今也被喜欢他的粉丝亲热地叫做“茶水蛋”。“茶水蛋”当初只是夏雷磊的个信手涂鸦，没想到通过网络和创业大赛的推广，“茶水蛋”不仅成为传播甚广的网络表情，还获得
恋爱婚姻家庭·青春 2009年10期2009-11-16