舌尖上的记忆——茶叶蛋

张雨晴

我是十分抗拒吃鸡蛋的。家中常做的煎蛋或炒蛋，我只勉强吃上一点点，更别提索然无味的白煮蛋了。妈妈总说，鸡蛋有营养，放在过去，能吃上一颗鸡蛋就很幸福了。道理我都明白，可还是觉得鸡蛋难以下咽。

一个偶然的机会，我了解到了鸡蛋的其他吃法——茶叶蛋。一个夏天，我們去看望奶奶，看到奶奶在做茶叶蛋：把鸡蛋洗净，烧开水，加入茶叶、酱油和盐，再放入各种香料。过了一会儿，奶奶把锅盖打开，用勺子将鸡蛋皮压碎，方便入味，然后盖上锅盖，继续煮。

中午，茶叶蛋做好了，奶奶招呼我们尝尝。我虽然没吃过茶叶蛋，但因它也是鸡蛋，我是说什么也不肯吃的。可妈妈非要我尝尝，我只好皱着眉头咬了一小口：香料的味道完全释放，混合着沁人心脾的茶香，还有淡淡的咸味，和我以前吃过的白煮蛋完全不一样。鸡蛋竟然可以这么好吃！我接过妈妈手里的茶叶蛋，不一会儿就吃完了一个。“好吃吗？”奶奶问。我连忙点了点头。奶奶露出笑脸：“那以后常回来，奶奶给你做！”

从那以后，我便爱上了茶叶蛋这种美食。奇怪的是，妈妈用相同的配方，做出来似乎就没有奶奶做的好吃，这又是为什么呢？后来我才恍然大悟，茶叶蛋的口味也许一样，但我就是喜欢一家人围坐在奶奶的院子里吃着茶叶蛋，喜欢大家说说笑笑，喜欢那样和睦的氛围。

只有回到奶奶家，我才能吃上自己最喜欢的茶叶蛋，可学业会越来越重，时间会越来越紧，我还有多少次和家人一起吃茶叶蛋的机会呢？我不知道，未来有许多不确定性，因此更要珍惜现在和家人在一起的时光，不是吗？远离城市喧嚣，吃着美食，身边有家人，是繁忙的生活中最好的慰藉。

吃上一个清香、热气腾腾的茶叶蛋，真是乐在其中！