丁营花生

一、主要产地

河南省许昌市襄城县丁营乡纸房王村。

二、品质特征

丁营花生荚果长3.0～3.5厘米，宽1.4～1.7厘米，一果两粒，圆润饱满，网纹清晰；果仁皮色呈浅粉色，单粒约重1.0～1.23克。口感脆而不硬，香甜脆糯。每100克花生中含蛋白质（干基）23.8克、钙42毫克、锌3.1毫克，品质营养特征优于参照值。

三、环境优势

许昌市襄城县丁营乡地势中间高、四周低，属暖温带大陆季风气候，四季分明，光照充足，年平均气温为14.7摄氏度，海拔80.2米。花生种植产地周边无“工业三废”，有良好的生态环境。土壤以沙土壤为主，有机质和腐殖酸含量高，土质疏松、透气性好；地下水源丰富，水质中性。有利于提高花生根系活性，促进花生荚果干物质的积累和花生荚果的膨大，非常适宜花生的生长需求。

四、收获时间

每年10月为收获时间。最佳品质期为10月。

五、推荐贮藏保鲜和食用方法

贮藏保鲜方法：将新鲜的花生米晒干放入保鲜袋，在冰箱冷藏室储存时间为1年左右，在阴凉、干燥、通风的地方常温储存时间为半年左右。

食用方法：

1.直接食用：将花生剥皮后直接食用。

2.油酥花生：将花生米用热水浸泡10～15分钟后捞起晾干，锅中油热后，先大火炒2分钟再转小火炒2分钟捞出，根据口味加盐或白糖即可。

六、市场销售采购信息

1.襄城县博奕种植专业合作社

地址：河南省许昌市襄城县丁营乡纸房王村

联系人：王有才

联系电话：13937474095

2.襄城县领先种植专业合作社

地址：河南省许昌市襄城县丁营乡东杜村5组

联系人：杜帅阳

联系电话：18864679909

［责任编辑：朱松琳］