蛏子肉食用方法多
2018-05-14 03:43
祝您健康·文摘版 2018年4期
每年3～5月是吃蛏子、蛤蜊等贝壳类的最佳季节。此时的蛏子肉质肥壮，色白味鲜，虽带腥味却让人欲罢不能。
蛏子食用方法很多，可以生炒，蛏肉也可与蛋、肉等食物拌炒，鲜美可口，还可制成蛏油作調味佳品。最让人百吃不腻的要数爆炒蛏子，口感鲜辣，爽！
（摘自《华东旅游报》）
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