市场监管系统督促平台企业和外卖商家有效规范外卖营销行为 防止餐饮浪费

2024年上半年，市场监管总局认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示批示精神，聚焦诱导点餐、满减凑单、过量供给等外卖餐饮浪费问题，组织各地市场监管部门强化监管执法，健全标准规范，督促网络餐饮平台、外卖商家持续规范适量点餐提示、合理设置起送价格、优化餐食份量等餐饮外卖营销行为。

截至目前，共监督检查平台企业、外卖商家85.5万家，办理责令整改并予以警告案件2591件，整改问题6.9万个，公布典型案例145件，制修订相关标准21项，宣贯标准94.8万人次，培训外卖商家和餐饮服务从业人员108.1万人次；指导推动美团、饿了么等大型餐饮外卖平台提供“一人餐”“小份餐”专题入口，推出外卖“碳”积分，今年以来“小份餐”订单已超过60亿单。

其中，各地区各部门高度重视反食品浪费标准制定工作，目前我国各类反食品浪费标准总数达到308项。其中，国家标准71项，占比23.1%；行业标准20项，占比6.5%；地方标准91项，占比29.5%；团体标准109项，占比35.4%；企业标准17项，占比5.5%。属于第一产业反食品浪费标准的共计59项，占比19.2%；属于第三产业反食品浪费标准共计221项，占比71.7%；还有28项属于跨产业领域，占比达9.1%。

通过对采集到的共计21.6万次实施频次标准实施数据进行分析，现有71项反食品浪费国家标准中，有67项国家标准实施效果明显，占比达94.4%。监测实施量排名前列的标准包括GB/T 39002-2020《餐饮分餐制服务指南》、GB/T 40042-2021《绿色餐饮经营与管理》、GB/T 42966-2023《餐饮业反食品浪费管理通则》、GB/T 33497-2023《餐饮企业质量管理规范》，监测实施量均达万次以上，表明反食品浪费正在成为全社会的自觉行动。

下一步，市场监管系统将继续以规范餐饮外卖营销为切入口，严格监管执法，加快标准实施，强化宣传引导，压实平台企业和外卖商家防止餐饮浪费主体责任，共同营造“厉行节约、反对浪费”的良好社会氛围。（市场监管总局）