城固县核桃丰产优质栽培技术要点

张 康，张 春，刘小平

（1.城固县木材检查站，陕西城固 723200；2.城固县秦巴生态保护中心，陕西城固 723200）

城固县地处陕西省南部、汉中盆地腹部，属亚热带湿润季风气候，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，四季湿润，雨热同季，干湿交替，温度适宜，年均气温14.3 ℃，年降水量843.9 mm，无霜期241 d，独特的气候环境与优越的地理位置赋予了城固县核桃产业有利的发展机遇。在此背景下，积极推广应用核桃优质栽培技术具有重要现实意义。

1 科学建园

优质核桃栽植前，应当做好选址建园工作。1）园地选址时，应当选择平地或缓坡地，坡度要求小于25°，确保园地背风向阳、光照充足、空气流通、灌溉方便，土壤酸碱度在5.5～8.0，以中性土壤最为适宜。土质要求疏松透气，有机质丰富，肥沃。园地要远离一切污染源，如化工厂、煤矿厂等，避免造成污染。2）科学选址后，要合理规划园地，重点规划园地内的道路，方便机械化作业和运输。同时要做好排灌系统规划工作，尤其是平地、低洼地，要设置排水沟渠，满足排水需求。坡地则要建立提灌站和水渠，满足灌水需求。要重视对防护林的设置，防护林主要由乔木和灌木组成，要距离核桃树10 m。3）做好整地施肥工作。整地前需要清理干净土地上的杂草和杂物，然后深翻土地30 cm，增加土壤疏松透气性；坡地需要修筑梯田，减少水土流失。整地后挖掘定植坑，控制好定植坑的规格，以5 m×6 m 为宜。需要注意的是，定植坑挖掘时应当分开堆放表土和心土，方便后期回填使用。定植坑挖掘后，需要施加底肥，底肥主要由表土、腐熟农家肥和钙肥组成，混合均匀之后填至定植坑1/3高度等待栽苗[1]。

2 合理选种

品种是决定核桃产量、品质的一项最基本要素，为实现核桃优质高产的目标，务必要做好品种选择工作。核桃品种选择时，要充分考虑当地气候条件、土壤墒情、市场需求、历年经验等多方面的因素，优先选择当地农业部门审定、推荐的优质高产核桃品种。以城固县为例，目前当地主推的早熟核桃品种包括香玲、鲁光、辽核4 号、中林5 号、陕核5 号及西林2 号；晚熟核桃品种包括礼品1 号、西洛3 号、晋龙1 号、晋龙2 号等。具体可结合实际情况灵活选择。

3 育苗技术

春季育苗时，需要将种子放置于清水当中浸泡7 d左右，每天换水1次，浸泡后捞出晾晒1 d，发现大部分种子表皮开裂后再播种育苗。若在秋季育苗，可直接播种，无需浸泡处理。播种时将种子点播至沟内，行距为25 cm，株距为15 cm，深度为6 cm，播后覆土10 cm，等待3 周左右即可发芽出土，4 周左右即可齐苗。此外，若培育嫁接苗，建议在春季采用舌接法或劈接法培育，接穗需要选用优良品种1 年生枝条，然后嫁接至1年生砧木苗即可。定植造林所应用的苗木，以1 年生的一二级优质苗木为宜，要求地径≥1.45 cm、苗高≥68 cm、根系≥40 cm，禁止使用不达标的苗木移栽造林[2]。

4 定植造林

控制好核桃定植时间，一般在12 月至次年3 月定植均可。定植前要剪掉幼苗烂根，并将绑扎根解开，然后使用泥浆蘸根，泥浆中可加入适量的生根素，有助于促进根系生长，提高栽植成活率。定植时，要合理规划控制定植密度，需要根据品种特性及土壤墒情等因素灵活调控密度，正常情况下以5 m×5 m 为宜，每667 m2栽植25 株即可。定植时先在土堆中间挖小窝，然后再放入苗木，保证根系舒展，然后填土并踏实，浇灌充足的定根水，最后覆膜保温保湿，有效缩短缓苗期，更好地保证核桃苗木定植造林成活率。同时，要注意做好授粉树的配置工作，合理控制主栽树和授粉树两者的比例，以（3～5）∶1 为宜，建议每栽植6～7行主栽品种就配置授粉树1行。

5 幼林抚育

5.1 揭膜抹芽

核桃定植成活后，要及时将覆盖在树蔸处的地膜揭开，同时将嫁接口位置的嫁接膜、捆绑在树干上的薄膜和草绳等除掉，避免影响幼树生长。与此同时，要做好抹芽工作，针对嫁接部位以下的萌芽，需要及时抹掉，起到抑前促后的作用。

5.2 清除杂草

核桃园内若长出大量杂草，会和核桃幼树争夺水分及养分，而且会吸引害虫，严重影响幼树生长。因此，做好幼树除草工作非常关键。核桃树定植造林当年，建议人工除草2～3 次，一般在6—7 月进行1 次、8—9 月进行1 次，除掉的杂草可铺设在树盘处，减少水分蒸发。人工除草时要控制好深度，确保将杂草连根除掉，但不可损伤根系。幼树除草禁止使用草甘膦等除草剂，防止产生药害[3]。

5.3 合理施肥

肥料是核桃树生长的必需品，施肥的剂量和频次会对核桃树的长势产生直接影响。要充分结合核桃树的长势及需肥规律等因素制订科学的施肥方案与计划。一般情况下，当年定植的核桃树无需施肥，前期施加的基肥基本可满足养分需求。定植后第2～4 年，建议每株核桃树追施三元素复合肥0.2 kg，促进核桃幼树生长发育。

5.4 中耕培蔸

中耕培蔸是核桃幼树管理的一项重要工作。适时中耕培蔸，可增加土壤通透性，避免根系裸露，提升幼树的抗旱能力，防止幼树死亡。要重点做好对根系裸露核桃树的中耕培蔸工作，针对定植过深导致嫁接口埋在土壤当中的核桃树，需要扒开部分土壤，让嫁接口充分暴露。

5.5 水分管理

核桃幼树生长时的水分供应是影响其长势的关键因素。因此，核桃树定植造林后要提高水分管理意识，结合自然降水情况及核桃幼树的长势、需水规律等因素科学管水。降水充足且核桃幼树长势良好的情况下无需浇水；但若定植造林后面临持续干旱天气，则要及时浇水。缓苗期、萌芽期及花芽分化期是核桃树需水的关键期，此时干旱就要及时浇水保湿，防止核桃幼树因缺水停止生长甚至死亡。

5.6 幼树整形

核桃幼树整形时，建议采用自然开心形，亦可采用自然圆头形。正常情况下，核桃幼树定植后1～5年内不需要整形，只需要将下脚枝、过密枝等修剪掉即可，同时对下垂枝进行回缩处理。定植5 年后，需要逐渐做好主枝、骨干枝的培养工作，将核桃树培养成自然开心形或自然圆头形即可。

5.7 间作套种

核桃树间作套种，可获取更高的收入，而且间作套种的作物残体翻入地下后可培肥地力，增加土壤当中的有机质含量，促进核桃树生长。不仅如此，在核桃林间作套种其他作物有助于减少水土流失，为核桃树的生长营造良好的条件。核桃树间作套种时，要结合当地实际情况灵活选择间作套种的作物，可选择药材、茶叶、牧草、花生等。以牧草为例，最适宜与核桃树间作套种的牧草包括紫花苜蓿、白三叶、紫云英，能够在一定程度上补充满足畜牧业发展对牧草资源的需求；还可将牧草割掉铺盖在林间，具有保温保湿的效果；也可割掉翻入土壤当中，转化为营养物质供核桃树吸收。以花生为例，花生是城固县重要的粮油作物，将花生与核桃间作套种，可实现一地双收，为农户创造更高的经济效益[4]。

6 成林管理

6.1 土壤垦复

针对成年核桃林，建议每年进行2～3次中耕除草作业，增加土壤通透性，同时去除杂草，避免其对核桃树的生长产生不利影响。进入盛果期的核桃树，建议每年浅锄1 次，浅锄最好在降水后的旱季前进行，同时每间隔3 年深挖1 次，破除土壤板结，深挖最好在采果之后进行，深度以20 cm 左右为宜，避免对根系造成损伤。

6.2 合理施肥

成年核桃树要想实现高产，做好施肥工作非常关键。建议在每年的晚秋或早春季节施加基肥1 次，基肥主要由腐熟有机肥和过磷酸钙等为主，纯氮量约占总施肥量的2/3。若没有施加充足的基肥，在进入早春季节后可追施适量的速效肥，促进核桃树生长。成年核桃树施肥时，推荐挖掘放射状沟深施，每年施腐熟厩肥5 kg·m-2和三元素复合肥75 g·m-2。复合肥建议在4月和6月分别施加1次。只有满足成年核桃树生长对肥料的需求，才能够更好地保障结果量。

6.3 灌水排水

成年核桃树根系较多，可深入土壤吸收水分维持正常生长。但需要注意的是，进入夏季和秋季后，因气温升高，再加上降水较少，所以要及时做好灌水工作。灌水时采用节水灌溉技术，提高水资源利用率，同时满足核桃树生长对水分的需求。进入雨季后或遭遇持续降水时，要做好排水工作，保证排水沟渠畅通无阻，避免积水过多引发渍害影响核桃树生长甚至导致树木死亡。

6.4 整形修剪

成年核桃树管理时，要提高整形修剪意识，为核桃树生长营造良好的条件。核桃树进入盛果期前，就应着手落实修剪整形工作，要结合核桃树品种差异采用适宜的修剪整形方法。针对晚熟品种，建议以轻剪疏剪为主，重点将直立主枝修剪掉，进而营造良好的采光条件。针对早熟品种，建议以短剪、缩剪为主，确保每年都能够长出新梢，避免核桃树出现早衰、结果太小的现象，保证核桃产量和品质。需要注意的是，要合理选择核桃树的修剪整形时间，以在春季和秋季修剪为主，春季建议在核桃树萌芽之后修剪，秋季建议在落叶之前修剪。针对处于休眠期的核桃树，禁止修剪，否则会出现伤流导致树体损失大量营养。

6.5 疏花疏果

核桃树疏花时，要重点做好对雄花的疏除工作，并控制好雄花疏除量，控制在85%左右，雌花序和雄花序两者的比例控制在1∶（3～6）为宜。雌花受精之后3～4周，即可进行疏果作业，重点将细弱树枝上的幼果疏除掉，同时剪掉弱小枝，减少养分消耗。要控制好疏果量，确保疏果后每个花序仍保留幼果2～3个，而且果实要均匀分布在树冠内。

6.6 防病防虫

病虫害的发生，会对核桃树的生长及核桃产量、品质产生极为不利的影响，因此做好病虫害防治工作意义重大。城固县林业部门要做好核桃林病虫害监测预警工作，动态掌控核桃树的生长情况及病虫害发生情况，采用正确的方法防治病虫害。核桃树病虫害防治工作开展，要以预防为主，综合防治为辅，综合应用农业防治措施、生物防治措施、物理防治措施及化学防治措施，发挥出每一项技术的优势，切实提高核桃病虫害防治效果。核桃树病虫害危害较严重时，应当及时喷施化学农药，并严格执行休药期规定，合理控制用药方法和用药量，保证用药效果。例如，可喷施75%百菌清可湿性粉剂、50%甲基托布津可湿性粉剂等药剂防治核桃炭疽病；可喷施50%多菌灵可湿性粉剂800倍液、50%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液防治腐烂病；可喷施25%灭幼脲3号2 000倍液、辛硫磷1 000 倍液防治核桃举肢蛾。上述药物均每间隔7 d使用1次，连用2～3次[5]。

6.7 果实采收

核桃果实成熟后，要及时进行采收作业。一般在果实青皮开裂之后即可采收。采收后将青皮脱掉，然后洗净晾干，有条件的可使用烘干机烘干，将种仁含水量降低至6%，防止储存时发霉变质。

7 结语

以城固县核桃产业发展现状为参考，为保障核桃产业高质量发展，要提高核桃栽培技术创新意识，大力推广应用核桃优质栽培技术，掌握核桃优质栽培要点，保证核桃栽植成活率，提高核桃产量和品质，创造更高的经济效益，带动农民致富增收。