中职旅游教育中学生核心能力培养的策略探析

倪振华

摘  要：中等职业教育中，学生就业能力及社会适应能力的培养至关重要，而旅游教育作为中职教育体系中的一个关键领域，除了承担学科知识的传授职责外，更需强调学生核心能力的塑造与提升。文章深入探讨了在中职旅游教育过程中如何有效培养和提升学生的核心能力，以及制订相应的培养策略，以期全面提升学生的综合素质，增强学生在未来就业市场上的竞争力。

关键词：中职旅游教育;核心能力;综合素质

中等职业教育的目标是培养适应社会需求的专业人才，而核心能力是学生成功就业的关键。旅游业作为一个蓬勃发展的行业，对专业人才的需求不断增加。因此，中职旅游教育应当注重培养学生的核心能力，以提高学生的就业竞争力。

一、中职旅游教育中学生核心能力培养的意义

（一） 增强学生的职业竞争力

中职旅游教育致力于培养学生在旅游行业中的核心竞争力。这包括学生的专业技能、行业知识和实践经验等方面。通过系统的教学和实践培训，学生能够获得与旅游行业相关的专业知识和技能，如导游解说、旅游规划与组织、服务管理等。这些专业技能的掌握将使学生在就业市场中更具吸引力，增加了学生获得就业机会的可能性。

（二）提高学生的综合素质

中职旅游教育注重培养学生的综合素质，包括语言表达能力、人际交往能力、问题解决能力等。在旅游行业中，与客户和同事的有效沟通和合作至关重要。通过培养学生的综合素质，学生能够更好地理解和满足客户需求，处理各种复杂的情境和问题，并与团队成员协作完成任务。这些综合素质的提升将使学生在职场中更加出色，增加了学生的综合竞争力。

（三）促进学生的创新能力

中职旅游教育不仅注重学生的知识传授，还鼓励学生发展创新能力。旅游行业处于不断变化和创新的发展阶段，需要有创造性思维和解决问题能力的人才。通过培养学生的创新能力，学生能够灵活应对行业的挑战和变化，提供新颖的解决方案，并为旅游行业的发展做出贡献。

（四）培养学生的团队合作精神

旅游行业是一个团队合作密切的行业，需要员工之间的协作和配合。中职旅游教育通过组织项目实践和团队活动，培养学生的团队合作精神。学生在团队中学会倾听他人意见、合理分工合作、协调冲突等技巧，培养了团队合作意识和能力。这将有助于学生在职场中更好地与他人合作，建立良好的工作关系，并共同实现目标。

二、中职旅游教育中学生核心能力培养的策略

（一）创设实践教学环境

为了培养学生的实践能力，中职旅游教育应创设实践教学环境。这可以包括建立模拟旅游景点、旅游企业实训基地以及与实际行业合作的项目等。通过实际操作和模拟练习，学生能够获得真实的职业体验，提高实践能力和问题解决能力。一方面，学校可以建立模拟旅游景点。通过建立模拟旅游景点，学生可以模拟旅游环境，学习和实践各种旅游操作和服务流程。这可以包括模拟旅游接待处、导览路线、票务系统等。学生可以在模拟景点中扮演游客、导游或服务人员等角色，进行实际操作和演练，从而提升服务技巧、客户沟通能力和解决问题的能力。另一方面，学校可以建立旅游企业实训基地。与实际旅游企业合作建立实训基地，为学生提供实际工作场景和接触客户的机会。学生可以在实训基地中承担实际的工作任务，如接待游客、组织旅游行程、协调安排等。这样的实践环境能够让学生亲身体验旅游行业的工作流程和业务需求，培养学生在实际工作中的应变能力和实践技能。

（二）强化实习实训机会

提供充分的实习实训机会是培养学生核心能力的重要策略。学校应积极与旅游企业建立稳固的合作关系，为学生提供实习机会，使学生能够在真实的工作环境中应用所学知识和技能。通过实习，学生能够进一步提升职业素养、工作技能和沟通能力。

首先，与旅游企业建立穩固的合作关系。学校与旅游企业建立稳固的合作关系是提供实习实训机会的基础。学校可以积极与各类旅游企业合作，包括旅行社、酒店、景区等，建立长期合作关系。这样可以确保学生有更多的实习机会，并能够在真实的工作环境中接触不同的旅游业务和操作流程。

其次，提供多样化的实习岗位。学校可以为学生提供多样化的实习岗位，涵盖旅游行业不同领域和职能。学校可以与合作企业协商，安排学生在接待部门、导游部门、市场营销部门等进行实习。这样能够让学生全面了解旅游行业的不同方面，并培养学生适应不同工作环境的能力。

再次，进行实习期间的指导和评估。在学生实习期间，教师和企业导师应提供必要的指导和支持，确保学生能够合理安排实习任务，并及时解决实习中遇到的问题。同时，学校和企业应建立实习评估机制，对学生的表现进行评估和反馈，帮助学生发现不足并改进。这样可以提高学生在实习中的学习效果，使学生能够更好地应用所学知识和技能。

最后，强化实习实训与课堂教学的结合。实习实训应与课堂教学相结合，形成良好的互动和衔接。学生在实习中所面临的问题和经验可以成为课堂讨论和案例分析的素材，从而加深对理论知识的理解和应用。教师可以通过课堂辅导和反思讨论，引导学生将实习经验与学习内容相结合，提升学生的综合能力。

（三）开设发展学生综合素质的课程

除了专业知识和技能的培养，中职旅游教育还应注重学生综合素质的培养。学校应开设综合素质课程，如沟通技巧、人际关系管理、领导力培养等，以提升学生的语言表达能力、团队合作能力和领导才能。这些课程能够帮助学生在职业发展中更加全面地展现自己的优势。

第一，沟通技巧。在旅游行业中，良好的沟通技巧对与客户、同事和上级进行有效的交流至关重要。开设沟通技巧课程可以帮助学生提升口头和书面沟通的能力，包括语言表达、听力理解、非语言交流等方面。学生通过练习和角色扮演，可以增强自信、提高表达能力，并学会与不同背景和文化的人进行有效沟通。

第二，人际关系管理。在旅游行业中，良好的人际关系能够促进工作的顺利开展和团队的协作。开设人际关系管理课程可以教授学生与他人建立良好关系的技巧，包括合作精神、冲突解决、团队合作和适应不同环境的能力。学生通过案例分析和团队项目，可以培养与他人合作的意识、处理人际关系的技巧，以及解决冲突和协调分工的能力。

第三，领导力培养。培养学生的领导力是中职旅游教育的重要目标之一。开设领导力培养课程可以帮助学生发展领导才能和管理能力，包括目标设定、团队激励、决策能力和问题解决能力等。通过案例研究和领导力角色扮演，学生可以学习并实践领导技能，培养自信心和团队管理能力，为将来担任团队领导或管理者职位做好准备。

第四，综合能力提升。综合素质课程还可以涵盖其他方面的能力提升，如时间管理、创新思维、跨文化交流等。学生可以学习有效管理时间、灵活思考问题、理解和尊重不同文化，这些都是对职业发展至关重要的综合素质。

（四）培养学生的创新思维

为了培养学生的创新能力，中职旅游教育可以采取创新教学方法和项目。通过开展创业实践、项目设计等活动，鼓励学生提出独特的想法和解决方案。同时，教师可以激发学生的创新意识，培养学生的问题解决能力和创造性思维，使学生能够在旅游行业中具备创新的竞争优势。

首先，中职旅游教育可以采用创新的教学方法来激发学生的创新思维。例如，教师可以引入项目学习、问题驱动学习或探究式学习等方法，让学生在解决实际问题的过程中锻炼创新能力。教师还可以组织学生参与旅游产品设计项目，让学生思考如何创造吸引人的旅游体验，从而培养学生的创新思维和创业意识。

其次，教师可以通过提供实际案例和情境教学，引导学生分析和解决真实的旅游问题。教师可以结合实际案例，模拟各种旅游场景和问题，并引导学生进行讨论和提出解决方案。以某个旅游目的地的发展为例，教师可以向学生介绍该目的地的历史、文化、自然资源等，并提供相关的市场数据和统计信息。学生可以以旅游规划师的身份，分析该目的地的旅游发展潜力和面临的问题。学生可以考虑如何吸引更多的游客、提高游客满意度、改善旅游设施和服务等方面的策略。通过这样的情境教学，学生将从实际案例中体验到旅游行业的真实情况和挑战，并锻炼问题分析和解决能力。这样的教学方法能够使学生更好地理解旅游行业的复杂性，并培养学生的实践能力和创新思维。

再次，教师还可以邀请业界专业人士来分享实际案例和经验，让学生从专业人士的实践中学习。例如，邀请一位成功的旅游企业家来讲述他们的创业经历和经营策略，让学生从中获得启发和指导。这样的经验分享可以让学生更贴近行业实际，了解行业的最新动态和趋势，并从中汲取经验和智慧

最后，学校可以开展创新项目，激发学生的创新思维。例如，学生可以参与旅游业务的改进和创新项目，如开发智能导游系统、设计个性化旅游线路等。这样的项目可以让学生运用所学知识和技能，提出新的解决方案，并通过实际操作检验和完善自己的创新想法。例如，学生可以参与一个旅游体验创新项目，项目要求学生提出独特的旅游体验概念和解决方案。一是学生可以利用技术创新，如虚拟现实或增强现实，来提供与众不同的旅游体验。二是学生可以通过研究目标客户群体的需求和偏好，结合地方文化和景点资源，设计出独特的旅游体验方案。三是学生可以运用创新的科技手段，如虚拟导游、互动展示等，为游客提供沉浸式和个性化的旅游体验。在这个项目中，学生需要发挥创造力和创新思维，同时也需要考虑商业可行性和市场竞争力。

通过这样的创新项目，学生不仅能锻炼创新思维，还能学习项目管理、团队合作和市场营销等实践技能。学生将从理论学习中获得的知识与实际应用相结合，培养解决问题的能力和创新意识。这种创新教学方法将使学生更具竞争力，并为他们未来在旅游行业中的职业发展打下坚实的基础。

（五）强调跨学科综合能力培养

中职旅游教育应注重跨学科的综合能力培养。除了专业知识和技能，学生还应具备广泛的学科知识和综合能力，如地理学、历史学、经济学、人文素养、跨文化交流等。通过开设相关课程和跨学科项目，学生可以拓宽眼界、提升綜合素质，从而更好地应对旅游行业的复杂性和多样性。

第一，地理学知识。旅游与地理紧密相关，学生应具备地理学知识，包括地形地貌、自然资源分布、气候条件等。这样可以帮助他们理解旅游目的地的特点和吸引力，为旅游规划和资源开发提供基础。第二，历史学知识。旅游与历史有着密切的联系，学生应了解旅游目的地的历史文化背景和重要事件，以及历史遗迹和文化遗产的保护与传承。这样可以增加他们对旅游目的地的理解和欣赏，为旅游体验和解说提供深度内涵。第三，经济学知识。旅游作为一个经济活动，学生需要了解旅游产业的运作机制、市场需求和供求关系。经济学知识可以帮助学生分析旅游市场的特点和趋势，进行市场营销和经营管理的决策。第四，人文素养。中职旅游教育也应注重学生的人文素养培养，包括对不同文化、宗教、价值观的尊重和理解，以及对社会、环境和道德责任的意识。这样可以培养学生的跨文化交流能力和客观价值观，提高学生的服务质量和职业道德。第五，跨文化交流。旅游行业涉及不同地域和文化背景的游客，学生需要具备跨文化交流和解决跨文化问题的能力。学校可以组织跨文化交流活动、开设跨文化沟通课程，帮助学生了解不同文化之间的差异和共通之处，提高他们的跨文化适应能力和沟通技巧。

三、结语

培养中职旅游教育学生核心能力，可以为学生的职业发展和个人成长打下坚实基础。通过创设实践教学环境、提供实习实训机会、发展综合素质课程、培养创新思维以及强调跨学科综合能力，学生能够获得更广泛的知识和技能，从而增强在旅游行业中的竞争力。

参考文献：

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（责任编辑：何田田）