春季控压，多吃高钾食物

张昕

坚持高钾低盐饮食

“ 中医认为，春季多风，风属肝，易引起肝阳上亢，血压升高，心腦血管疾病频发。高血压患者在春季除了需要严格遵循医嘱服用降压药外，饮食调养也不可忽视。” 辽宁中医药大学附属医院心血管内科主任医师张艳说，高血压的防治就饮食而言，不仅是控盐（ 每天控制在2 ～ 5 克为适宜），还应该多吃高钾食物。控盐是因为食盐中的钠离子会升高血压，加重心脏负担，增加血管压力。而钾与钠相反，摄入足够量的钾有助于降压，对抗高钠的升压作用。

日常膳食中，推荐高血压患者多摄入以下高钾食物：

1. 粗杂粮。粗杂粮中钾含量较高。比如，100 克燕麦片含钾214 毫克，100 克红豆含钾高达860 毫克。建议高血压患者每日保证不少于100 克的粗杂粮摄入。

2. 新鲜蔬菜。蔬菜含钾丰富，是膳食中钾的重要来源。《中国居民膳食指南》推荐每人每天吃300～500 克蔬菜，而高血压患者应该加量：每天至少吃到750 克，其中保证有250 克的绿叶菜，如菠菜、芹菜、油菜等。

3. 新鲜水果。建议选择钾含量高、热量低的水果，如橙子、石榴、猕猴桃等。每日水果摄入量控制在500 克左右（ 体重超标者减半）。

4. 蛋、奶、肉。三者合理进行搭配，比如，每日摄入1 个鸡蛋＋200 毫升牛奶＋100 克鸡肉或鱼肉，就可获得500 毫克左右的钾。

远离膏粱厚味、辛辣饮食

中医认为，膏梁厚味，滋生痰浊，对高血压病不利。张艳强调指出，高血压患者一定要少吃或者是不吃油腻食物，特别是动物脂肪。对各种动物内脏、奶油、鱼子、肥肉、蟹黄等高脂、高胆固醇食物进行严格控制。烹调食物时，多用植物油，比如，菜籽油或大豆油等；多选择蒸、煮、炖或是凉拌的烹调方式，不吃或少吃油炸食物。

由于辛辣食物会促进血液循环，增加血容量，使心血管负担加重，尤其对血压影响比较大，因此，高血压患者还应远离辛辣饮食。此外，酒类、咖啡、浓茶等刺激性饮品也应尽量避免。

三款中药代茶饮辅助控压

张艳最后指出，对于高血压患者来说，经常使用中药代茶饮也能起到很好的辅助治疗作用。在此为大家推荐三款茶饮小方：

1. 山楂茶。山楂有助消化、扩张血管、辅助降低血糖、血压的作用。可以每天数次，用新鲜山楂果1～2 枚泡茶饮用。

2. 玉米须茶。将玉米须泡茶饮用，每天数次，每次25～30 克，有很好的降血压功效。

3. 决明子茶。决明子具有降压、降脂、清肝明目等功效。用15～20 克决明子泡茶饮用，每日数次。