海南美食芒果条

褚沛源

提起芒果，大家平时会怎么吃呢？想必你肯定会说：削了皮直接吃呗！但在海南，我却发现当地的居民竟然将芒果蘸着辣椒盐吃。知道这种吃法后，我十分吃惊，心想：这种又甜又咸又辣的味道肯定让人难以接受。可当我看到很多当地人甚至是游客都会买一盒芒果条的时候，我也有了跃跃欲试的心理。

付完账，我得到了一盒加了盐和辣椒粉的芒果条。我瞟了一眼那跟薯条外形相似的芒果条，心想怎么是青色的，这和我平时吃到的黄色果肉完全不同。我带着疑问用牙签扎了扎芒果条，硬邦邦的，还散发着特有的清香，难不成，它真的没熟吗？

正当我犹豫着要不要试试时，一个操着不太标准的普通话的声音传入我耳畔：“小妹妹，这芒果真的很好吃，我们当地人就喜欢吃这种的。”我将信将疑地把一根硬硬的芒果条放在口中，认真咀嚼着，虽说有些硬，不过吃起来却很脆，还很甜，完全没有想象中的那么难吃。我又用牙签扎起一根准备塞入嘴里，卖芒果的大姐在一旁建议道：“小妹妹，蘸些盐和辣椒会更好吃。不信，你看其他人……”

在卖芒果大姐的鼓励下，我把裹满调料的芒果条小心翼翼地送入口中，顿时，一股咸、辣混杂的味道袭来，让我好生難受，转头就想把它吐出去。

“小妹妹，你得大口大口地咬下去。”我硬着头皮咬了下去。咦？芒果居然变甜了，辣椒粉的味道也变淡了；再一嚼，更加美味了。

“好吃吧？”

“嗯，挺好吃的！”

“因为我们用的盐不是普通的食用盐，而是老盐，它能让芒果变得特别甜。我们海南天热，得经常补充盐分。”我一边点头，一边津津有味地吃着。

哦，朋友，假如你有机会，一定要来海南尝一尝芒果条，那滋味绝对让你终生难忘。

◆点评

小作者记录了一次在海南体验当地特色芒果条的独特经历，通过细腻的心理描写和与陌生阿姨的语言互动，展示了对新事物由怀疑到接受再到喜爱的心路历程，生动有趣，富有情味，具有较强的可读性和感染力，同时也传达出深刻的生活哲理。

文中，小作者适时设置了悬念，激发了读者的好奇心与想象力，增强了故事的吸引力，令人回味无穷。

（庆华）