老字号的“不老”秘方

李成文

白酒行业强调历史积淀，但事实上，“老”不是真正的价值点，“老字号”才是。“老字号”是指历史悠久，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴、具有鲜明的地域文化特征和历史痕迹、具有独特的工艺和经营特色的产品、技艺或服务，取得社会广泛认同，赢得了良好商业信誉的产品品牌。

作为贵州老字号品牌，“老”是赖世家百余年酿酒历史文化底蕴和独家酿酒工艺的传承，是赖酒正统一脉酿造高品质产品的保证，是赖世家乘风破浪、闪耀国际的最大底牌。

品质与品牌“双升”

赖世家地处茅台镇酱酒核心产区，有2个酿酒基地、4条现代化生产线、建筑面积40000余平方米的厂区，优质基酒储能达10000余噸，年产优质酱香白酒2000多吨，日可罐装成品酒1万余箱，线下旗舰店、酒道馆、专卖店遍及全国。

一瓶赖世家酒，从发酵到出厂全面实行现代化管理，至少历经7大关卡、55道防线、164条食品质量安全管理规定。为保证口感与品质，赖世家严格做到“三年新酒不出厂”。可以说，每一瓶赖世家酒，都蕴藏着酿酒人坚守传承技艺和产品高品质不动摇的匠人精神。因此，多年来，赖世家积累了坚实的市场基础和消费群体。同时，老酒储量足、产能输出稳定、品质上乘等产能优势突显，也是赖世家最具说服力的硬实力。

百年老字号的“不老”秘方

守正创新，不断为品牌赋予新的内涵，保持品牌价值，是企业发展不断焕发生命力的关键。

近年来，历经钻研，赖世家的酒体品质在原有的基础上呈现高质量稳定发展。为抢抓新机遇，赖世家在科学战略的全局策动下立足未来，通过系列规划与动作夯实品牌综合竞争力，谋求更高层级的发展之路，现已跨入品牌化建设新阶段。

在巩固发扬传统赖家酿酒工艺以及秘方的基础上，赖世家酒业开始从渠道营销、品牌建设、市场构建等方面加大投入，布局线上运营体系，致力于深耕酒水品质，专注赖家茅酒文化推广、品牌运营以及消费者体验，打造“品牌+品质+品味”于一体的酱酒体验，全面提升品牌的行业影响力。

品牌运营方面，赖世家创新运营思维及管理模式，借助互联网多平台优势发力，在各短视频平台、主流媒体进行广告投放，结合线下旗舰店、酒道馆等新零售方式，实现产品的线上线下双渠道运作。同时，为保障全国经销商赢战终端，赖世家立足全国重点市场的核心枢纽站以及机场，冠名高铁列车、进机场，实现高端传播、精准传播，在全国化、高端化进程中形成“灯塔效应”，以“中国新速度”助推“贵州老字号”品牌化迈向新征程。

市场运营方面，经过近几年大规模的市场化运作，赖世家已经在山东、河南、广东、四川、江苏、浙江、福建等多个省市建立起一线酱酒市场，酒道馆、旗舰店、赖世家城市运营中心等终端网点全面扩大。

在酱酒热的浪潮下，赖世家并没有急于收割时代红利，而是以百年不变的卓越品质、“厚道”的核心精神稳扎稳打，在实现全国化进程中行稳致远，品牌影响力越来越深入人心，并在全国市场打下了良好的口碑与群众消费基础。

这是百年品牌应有的成熟与稳重，更是赖世家一直以来赢取经销商与消费者信任，成为消费者心中民酒代表天花板的关键。