敢作善为：酉州油茶蹚新路

艾前进 张渝涵

“茶油是个好东西”“种油茶绿色环保，一亩百斤油，这是促进经济发展、农民增收、生态良好的一条好路子”“要以发展现代农业大基地、大企业、大产业，率先实现现代农业物质装备现代化、科技现代化、经营管理现代化”是习近平总书记给油茶产业和乡村振兴指明的发展路径。党中央、国务院始终重视油茶产业，出台了一系列开发性、商业性金融信贷等产业帮扶政策。国家林业和草原局不断修订技术标准，主推优良品种，立项揭榜挂帅，鼓励全国15个主产省份全产业链建设油茶产业。重庆市将油茶生产目标纳入年度林长制督导考核，把油茶营林造林任务融入国土绿化和“两岸青山·千里林带”建设中，推动中西部连片发展百万亩，成为全国油茶发展的重点拓展区。

重庆市东南部的酉阳土家族苗族自治县，是东晋诗人陶渊明1600多年前写下名篇《桃花源记》的原型地，但千百年来却被“山高、路远、业小、人穷”的现实所困扰。在新时代人与自然和谐共生的美丽中国建设中，县委书记祁美文、县长杨通胜带领全县60多万人民，自觉打好生态、乡村、文旅“三张牌”，放大优势、形成胜势，加快打造山清水秀美丽之地新样板、全国乡村振兴新示范、世界知名旅游新胜地，全面建设社会主义现代化新酉阳。2019年新创办的重庆酉州油茶科技有限公司，在张新文董事长、石胜瑜总经理和班子成员的引领下敢作善为，着力“三新”，立足生态资源优势，找准“山的价值”，用好“绿的优势”，擦亮“酉州名片”，共享“酉阳800”品牌，蹚出了一条现代油茶产业体系建设的新路子，展现出了稳进增效、除险清患、改革求变、惠民有感、提升干部能力的“五大新作为”，奠定了打造“百亿油茶产业链”的中国西部“油茶之都”根基。

油茶飘香，硕果满园。2021年10月，原全国政协副主席、致公党中央主席、中国科协主席万钢，深入酉州油茶调研全产业链建设，赞赏公司打造出了西部油茶产业和乡村振兴样本。2023年10月，国家林草局派出调研组深入酉阳专题调研，认为公司立足武陵山区腹地，建成良种油茶基地38万多亩，创建“酉阳茶油”品牌14个，是重庆油茶栽植面积最大的区县，成功创建了国家现代农业科技园区、国家现代农业产业园、酉阳茶油国家地理标志产品保护示范区，开创了一条智慧赋能的新模式。

一、找准“山的价值”，科技撑起酉阳油茶一片天

“山苍苍，野茫茫，遍地油茶舞翠浪。远望如碧海，近看似画廊。一树油茶一片景，一枝一叶尽风光。”酉州公司陈列馆《油茶赋》的诗意美景，正是酉阳油茶产业的当代现实。酉阳县委、县政府站在人与自然和谐共生的高度，找准“山的价值”，因地制宜组建酉州油茶科技公司谋划带动乡村振兴，发挥国家和重庆市油茶科技专家团队的技术帮扶作用，引进培育适合酉阳山区发展的优良种苗，漫山遍野的“富民果”，扩展了高质量发展的油茶经济新空间。

组建酉州因地制宜谋振兴

在中国式现代化的发展版图中，位居渝鄂湘黔沉降褶皱带的酉阳县，具有“渝东南门户、湘黔咽喉”的区域方位。这里“八山一水一分田”，海拔263～1895米，相对高差1500米以上，山地湿润亚热带森林的微酸性黄、棕土壤，2008年引种油茶为产业发展奠定了良好基础。酉阳县主动融入武陵山片区发展国家战略，把区位优势、资源优势转化为经济优势、发展优势，推动山林经济高质量跨越式发展。

创业经济前沿深圳，心牵家乡酉阳发展。在2008年的一轮经济大开发中，酉阳县主要领导在广东招商引资时，发现乡贤张新文是个经商创业的高手，同时是个可以培养从政的贤能，于是将他招引回乡，任命为广州、重庆招商分局局长，后任举步维艰的城建集团董事长。在任职的8年里，他带领干部职工主动到市场承接建设项目，化解矛盾纠纷，募集建设资金，盈利逐年增加近亿元，拓展为城建集团公司，是有史以来干得最久的一位公司董事长。2018年底，张新文董事长把公司转型之路瞄准油茶产业，向县委、县政府提出将企业更名为酉阳县酉州实业公司，旗下创立酉州生态农业发展有限公司，把已经具备基础的油茶产业打造成造福子孙后代的农业支柱产业，并立下了2019年发展8万亩油茶的“军令状”。此后3年，公司按照县政府的统一部署，优选适合酉阳山区种植的优质种苗，在各个乡镇推广种植让利百姓，同时布局深加工，延伸产业链，提高附加值，使新兴的油茶产业产生了较好的经济效益、生态效益、社会效益和政治效益。

政府敢闯，企业敢干。2021年11月，县委、县政府深化国企市场化转型作出决策，将油茶产业从公司剥离出来，组建酉州油茶科技公司，任命张新文为公司董事长，集中精力把酉阳打造成全国油茶大县，把酉州油茶打造成全国油茶知名品牌，适时启动公司上市工作。

酉阳的优势在山林，油茶的出路在开放。张新文董事长深知，油茶产业发展风险高，国家林草部门主推还出现了“两落三起”，国企主建可能会产生执行力不强，带来基地低效难丰产、采收初加工处理能力不足、销售风险高等问题，他在公司成立党支部，建设了一支以程华、肖芳等为骨干的党性强、有奉献精神的党员先锋队伍。公司强化团队攻坚意识，引导干部职工坚定个人成长与公司发展息息相关，只有公司发展，才能拥有职工更多展示才能的舞台和机会，如果新生的油茶科技公司发展不良，这支队伍随时会解散。

紧扣科技一体化和高质量发展两个关键词，酉州油茶科技公司树牢团队观念，强化个人学习，增强主人翁意识，坚持科技创新和制度创新双轮驱动，持续加大创新力度，为公司发展多作贡献。通过几年的努力，公司著力推动产业链、供应链、资金链、人才链加速融合，资源要素配置能力、服务辐射带动能力显著增强，在科技和产业创新上取得了一批重要成果，酉阳县委、县政府积极谋划，以油茶产业为主导，构建“1+9+X”山地农业体系，把油茶产业打造成了酉阳县的农林支柱产业。目前，在全县建成高标准油茶基地32.3万亩的基础上，公司确立到2030年发展油茶50万亩，改造低效林10万亩，打造全国油茶大县，把酉州油茶打造为全国油茶知名企业，尽快推动公司上市，实现生态美、产业兴、百姓富的有机统一，不仅让每个职工生活得更有质量、更有尊严、有更多展示自己的平台和机会，而且也为武陵山区和中国油茶协同发展探索出了一条新路径。

成立科技平台支撑产业

酉州油茶公司发展之初，首先认真做好了国内油茶产区的考察调研，确定了适宜武陵山区的高产油茶长林系作为生产应用品种，并明确了科技支撑专家，2019年邀请国家油茶科学中心和国家林业草原油茶工程技术研究中心首席专家姚小华做产业首席专家，并邀请油茶栽培实战型专家国家林草油茶工程中心专家委员会委员陶勇担任产业技术顾问，长期驻守酉阳主持开展技术培训、现场指导日常产业科技服务工作；其次采纳专家组的建议启动了产业战略部署：一、成立武陵山油茶研究院，建设泔溪镇和龙潭镇油茶良种种苗本土化培育基地，为产业基地的发展奠定了坚实的基础；二、布局建设高产油茶示范基地、采穗圃基地、科学研究基地，制定企业种植技术规范标准；三、组建酉州油茶科技公司油茶产业科技大协作团队，吸纳江南大学王兴国教授、油茶行业区域专家邓相舜、娄丽华、晏巧、殷国兰、罗发涛、许杰、彭以元、吴雪辉等组成油茶全产业链专家技术团队，这是目前国内规模最大、技术实力最雄厚的实战型专家团。

心贴心服务，实打实帮扶。重庆武陵山油茶研究院3年多来，专家们等扎根酉阳的山林地头，把技术讲给茶农听、做给茶农看、带着茶农干；倾情帮扶科技助农富农，把科技成果切实转变成茶农实实在在的收入；培训育才，用真心、诚心、细心，为酉阳乡村和酉州油茶留下了一支懂技术、留得住的油茶乡土人才队伍；献策酉阳油茶产业，不仅带来了好技术，还带来了推动产业发展的一系列新思路。

进乡镇农村，下油茶林地，把实验室建在山头林间，增加了技术的源头供给，突破了油茶生产的技术瓶颈。姚小华是重庆武陵山油茶研究院学术委员会主任，在他眼里心里，武陵山区腹地的酉阳是油茶发展最优秀的地方，多地帮扶实践使他意识到，酉阳油茶宏观上培育了一个酉州油茶公司和武陵山油茶研究院，有知名大学教授和乡土专家的科技支撑，但更重要的研发是选准不同海拔梯度上的适用品种。在酉阳的多年帮扶中，他们主推早花早实、含油率高、稳产性好的长林53号等品种组合，成功实施了不同海拔梯度的“三步走”实验：一是稳定发展优质生产基地、优质种苗基地和一定规模的高质量生产线；二是以酉阳为中心在中西部形成一个产业带；三是通过10～15年形成酉州油茶全国影响力，使酉阳茶油在全国油茶产业上成为标杆产业。

油茶产业脱贫致富离不开科技要素，产业振兴乡村更离不开科技创新强力支撑。2022年，姚小华等专家向酉阳县委书记祁美文建议，汇报团队产业帮扶情况，以翔实的数据分析产业现状，应紧紧抓住酉阳所处西南片区是我国油茶种植规模扩大的主战场、油茶产业是巩固脱贫攻坚成果支撑乡村振兴发展重要抓手、酉阳处于油茶产业发展窗口机遇期、具备科技创新引领产业发展辐射“四大优势”，建议酉阳油茶科学定位，通过一二三产深度融合，产业服务乡村振兴，最终建成“西南油库”。

“送技上门”大有作为，重庆武陵山油茶研究院成立填补了市场经济条件下的农技服务空白，打通了油茶产业科技成果转化“最后一公里”。10多位专家团成员，不定期地到酉阳开展油茶全产业链科技帮扶培训，累计培训油茶企业相关负责人、技术骨干、乡镇技术人员和油茶种植大户超千人，争取到国家重点科研课题“酉阳县油茶产业绿色高效生产技术集成与示范”。他从酉州油茶的发展成效研判，华中腹地武陵山区是中国“集中连片特困地区”之一，面积15万多平方公里，形成了以酉阳油茶核心发展区为主体，包括湖北恩施州，湖南张家界市、湘西州、怀化，贵州铜仁和渝东南的庞大产业带。酉州油茶科技公司的全产业链带动和遍及各乡镇的油茶示范基地，已经筛选确定的优良品种和引进最先进的种苗生产技术，为武陵山区和全国油茶良种化生产作出了重大贡献，为加工业和市场化快速推进奠定了坚实基础。

科技驱动扩展发展新空间

农稳社稷，粮安天下。粮油安全是家事、国事，更关系天下。创建不到5年，仅100多人的酉州油茶公司，2023年完成销售近2.18亿元，实现利润3500多万元，人均完成产值近200万元，实现利润20多万元，在茫茫武陵山区闯出了新时代的酉州“油茶道路”。

初冬时节，在酉州油茶基地与一位采收油茶果的林农攀谈，他说他与油茶打交道有10多年了，栽种、施肥、采摘、晾晒，啥都干过。以前品种不纯、设备落后，采收吃苦受累，效率还低。今昔对比完全不一样，上山栽种的三年生大苗，不仅结果快，而且掛果多，整片油茶林观感一致，管理中还用上了小农机和无人机等新农具，种植管护油茶的职业很体面。

金黄的茶油是油茶树的孩子，没有良种难有丰产。一棵小小的油茶苗，为何能在短短四五年间长成苦寒山区的亿元产业，酉州油茶公司视良种为产业“芯片”，随着产业启动开展，首先筛选适宜酉阳栽培的油茶良种，逐步做好种子储备，建设油茶种子资源保护利用中心，不断培育适应本地不同海拔，周边区域扩展的优良种苗。近几年来，公司主导建设的油茶基地良种覆盖率100%。一株优良油茶苗能“变成”多少油茶？重庆武陵山油茶研究院学术委员会副主任、秘书长陶勇告诉我们，一株适中的油茶树可采收二三十斤果，平均每亩产油50多公斤。

强化良种筛选科技支撑，抓实油茶良种育苗。酉州公司紧紧依托重庆武陵山油茶研究院科技支撑，在产业专家团队攻坚下，产学研共同发力，以长林系高产油茶品种为基础，筛选出了适应武陵山高海拔地区油茶生产品种组合，把油茶种植的区域适宜海拔从800米上限提高到了1200米，释放出了林地空间，有效解决了油茶产业发展过程中用地困难的瓶颈。

攥紧油茶良种，不让劣质苗木上山。酉州公司投入大资金和高科技，建设的智能种苗培育基地，所有的油茶苗都有“重庆武陵山油茶研究院”的身份牌。监测中心大屏幕上的数据，显示着当天的气候、土壤、苗情等信息，浇灌系统随着温度的变化适时自动喷灌，所有出圃的都是优质苗。近几年来，公司通过人工干预模拟、观察不同品种苗木在不同海拔、温湿度、光照等自然条件下的生长状况，研究总结苗木最佳生长条件和区域环境，通过物联网数据采集，对苗木实现标准化精准管理，实现了专家对苗圃的远程诊疗。

酉州油茶公司建成了我国目前规模最大、技术力量最雄厚、智能化水平最高的良种油茶育苗基地，占地2000亩，年育苗能力2000万株。优良种苗在满足酉阳和周边县市油茶农户和企业的基础上，销售到了武陵山区域内的四川、湖北、贵州等地，成为我国西部地区规模最大的油茶良种育苗基地，被谓为“中国油茶种苗生产排头兵”。

二、用好“绿的优势”，

规模建设镇村油茶示范林

“增綠就是增优势。”千年古县、世外桃源酉阳，地处神秘北纬28度黄金线，具有独特的地形气候，平均海拔800米，森林覆盖率超过64.1%，全县5173平方公里，分布着39个乡镇278个行政村社。全县森林资源丰富，宜林面积广，林业用地574.61万亩，是重庆市林业用地面积最大、森林资源最多的区县，其中有林地360.83万亩、灌木林地196.68万亩、疏林地8.21万亩、无立木林地1.54万亩、未成林地5.62万亩、荒山荒地0.094万亩，海拔800米以上区域还有80万亩纯净无污染坡耕地和10万亩梯田等产业核心资源。酉州油茶公司按照县委、县政府用好“绿的优势”要求，立足区域特色探索新模式，高标准建立起以油茶产业为主体的现代农林产业体系；联合国家和重庆林业科技力量，编制落实酉阳油茶产业规划，创建镇村油茶示范林；依托森林生态的绿色优势资源，规模化构筑“一廊三带多点”的酉阳油茶产业发展新格局。

立足特色打造产业发展新模式

山川披绿，油茶生金。酉阳之所以能生发油茶产业革命的美丽蝶变，根本在于酉州油茶公司坚守“绿水青山就是金山银山”的理念，用好“绿的优势”壮大油茶产业，让茶农富起来，让日子美起来，让生态好起来。酉州油茶创新探索的“公司占比60%+村集体经济组织占比8%+农户占比32%”的产业发展新模式，充分证明“生态环境保护和经济发展不是矛盾对立的关系，而是辩证统一的关系”“绿水青山既是自然财富，又是经济财富”“把绿水青山建得更美，把金山银山做得更大”。酉州油茶公司立足特色打造油茶产业发展新模式，拓宽了武陵山区绿水青山转化金山银山的路径。

只有用好“绿的优势”，以优质油茶铺好发展底色，才能真正让酉阳山区农民吃上生态饭，过上好日子。早在2019年，张新文董事长在引导公司精准帮扶可大乡的产业中，加大帮扶投资，运用科技集中种植优质油茶，创立以“村集体经济组织+农户”的模式种植油茶逾万亩，同时建立高产油茶示范区1500亩，利益联结600多家农户。随着公司的油茶产业专业化和产业帮扶的深入，逐步固化为“公司+村集体+农户”的明确占比产业发展新模式。可大村六组贫困户曹太志对我们说：“酉州来可大发展油茶，让我们一辈子有收益。我当年以100元一亩的土地参与入股，不仅年年分红兑现，而且有到基地的务工收入，现在又有了逐步增加的分红盈利，一家人的生活有保障。”

不负绿水青山，方得金山银山。酉阳的油茶发展新模式，随着产业发展不断变得精细化，公司占股60%，包资金、技术、种苗、肥料；村集体经济组织负责流转林农林地，组织农民务工，承担技术指导和基地管理，占股8%；老百姓以林地、撂荒地入股，可以净得32%的真金白银。这种产业发展模式通过股权将合作三方紧密地联结在一起，实现了资源变资产、资金变股金、农民变股民。公司请专业代账公司，实行一村一本账，规范村集体合作社财务管理，合作三方都能获得良好收益；激活了山区农民沉睡的林地资源，增加了农民收入，丰产期后每亩收入3000元，扣除管护采摘成本，农民每亩收入有700多元；消除了村集体经济空壳化，充分调动村支“两委”参与积极性、主动性，增强基层党支部战斗力，村集体每亩可收入176元，有的村入股5000多亩，给村集体经济带来了较为可观的收益；公司效益良好，基地亩平收入1320元，产品进入市场的回报更丰厚，可以做大做实国有资产。

酉州油茶公司产业发展模式的落脚点，就是让油茶林农过上好日子，得到村集体和老百姓发自内心的支持和拥护。截至2023年底，公司高标准建设基地29.4万亩，涉及全县38个乡镇168个村，累计发放保底分红和劳务支出2.1亿元，联结带动全县农户5.5万余户20多万人增收，其中脱贫户5313户18595人。县农业农村局统计表明，全县村集体收入48%来自油茶产业，是名副其实的农林支柱产业。

编制落实酉阳油茶产业新规划

创新是引领乡村振兴发展的第一动力。一个农林企业要突破发展瓶颈、解决深层次矛盾问题，根本出路在创新，关键靠科技力量。酉州油茶坚持把创新作为推动企业高质量发展的第一动力，聚焦制约高质量发展“卡脖子”难题，加强基础研究和技术攻关；建立完善推动创新体制机制，着力打造敢为、敢闯、敢干、敢首创的创新生态。近几年来，公司主动融入县域经济相关产业领域，配合县林业局、农业农村局、规划自然资源局，制定《酉阳县油茶产业总体规划（2021年—2030年）》《酉阳县油茶生产三年行动实施方案》，统筹推进传统油茶产业改造升级现代经济产业，加强未来油茶产业前瞻布局，持续提升油茶产业的核心集中度、均衡度和竞争力、抗风险能力，推动产业链与创新链深度融合，推进创新成果产业化、规模化，全力打造协同配套、辐射带动的高端产业集群。

生态优先，科学布局；科技创新，提质增效；龙头带动，多元经营。酉阳县油茶产业总体规划围绕建设生态产业化、产业生态化的油茶产业体系，规划明确2030年建成中国西部“油茶之都”，分三期建成百亿支柱产业。近几年来，公司依规行动，强化“接二连三”融合发展，围绕“保质量扩规模、降成本拓市场、优品种树品牌、全链条建平台”，充分发挥市场主体作用，健全酉阳油茶种植、加工、流通、销售、品牌建设等产业体系，推动油茶产业持续健康、高质量发展。这个规划的功能定位精准，全力创建“酉阳茶油”区域公用品牌，打造全国生态有机油茶知名品牌和“油茶地理商标”。规划紧紧围绕油茶产业，建设以科普博览园、特色产业示范园、加工中心、交易中心、科技创新中心、旅游中心、招商中心为主体的“一品牌二园三区四中心”。

规划引领，多方发力，稳扎稳打。酉阳县紧扣油茶产业总体规划，配套制定《油茶生产三年行动实施方案》，计划总投资6.65亿元，从2023年至2025年高质量建成油茶基地20.45万亩，其中新增15万亩，低产林改造5.45万亩。到2025年全县油茶林总面积50万亩，投产15万亩，茶油产量5000吨，实现综合产值20亿元，推动油茶产业规模化、标准化、高值化、品牌化和生态化发展，全面提升油茶产能，加快构建现代油茶全產业链。行动实施一年多来，酉州油茶带领全县在海拔1000米以上区域外的32个镇街油茶适生区，引导可大乡、偏柏乡、五福镇、大溪镇、酉酬镇、酉水河镇、泔溪镇、龙潭镇、麻旺镇、车田乡、板溪镇等乡镇因地制宜、适地适树的建设和发展18万亩油茶产业示范园。截至2023年底，高标准地实施了10万亩新造油茶林，改造了4万亩低产油茶林，2024春季，新增了3万亩，低产林改造了1.45万亩，可望提前完成县委、县政府规定的目标任务。

构筑“一廊三带多点”新格局

精力在哪里，精彩就在哪里。2023年2月8日，杨通胜县长在酉阳《政府工作报告》中说，“发展特色产业，建成10万亩级油茶产业带1个、万亩级油茶示范基地10个、万亩级蔬菜产业区8个”“酉阳油茶入选全国名特优新农产品，纳入全国油茶生产重点县，成功创建全国国家现代农业产业园、国家全产业链标准化示范基地”。

截至2023年底，“一廊三带多点”的三大油茶产业区建设格局基本形成。东部10多个乡镇为油茶原料林核心区，西部近20个乡镇为油茶原料林辐射区，中部县城周边为油茶加工开发区，自东向西形成“一廊”，成为完整的油茶产业乡村振兴示范走廊。经过多年的基地油茶林新建和油茶低效林改造，不断加大抚育管护力度，使油茶产业区集中连片，规模逐步扩大，有效地保障了油茶产业的可持续发展，自然形成了三大油茶产业带。围绕“三带”，在酉州公司的具体投资和指导下，先期沿酉东、酉中、酉西“多点”式建成了20个油茶高产示范点，再逐步向全县和所有乡镇及周边区县复制式推广。

“一廊三带多点”建设格局，完全是遵照酉阳县油茶产业总体规划和三年行动方案实施的，已经建成的20个油茶高产示范点，累计3000亩产业示范园主要分布在可大乡、偏柏乡、五福镇、大溪镇、酉酬镇、酉水河镇、泔溪镇、龙潭镇、麻旺镇、车田乡、板溪镇，完全建成后的总规模超过18万亩。

对照标准示范创建，油茶之路越走越宽。麻旺镇有1.7万多亩新建和6800多亩的低改任务，镇领导告诉我们，酉州油茶指导到位，监管及时，全镇有示范创建的村组，提前三四个月以全垦、带状和块状方式整地，便于土壤充分风化，满足冬春造林要求。整地的同时标准化打窝施底肥，严格选择长林3、4、18、40、53号等优良油茶品种，这种油茶果大、皮薄、出籽率高、出油率高、产量高、抗性强，适合本地生长。低产林改造以更新改造和抚育改造实施，更新改造对树体老化、林相残败和过度郁闭的衰退林分，采用带状更新改造和块状更新改造，全镇对6800多亩更新改造林进行深翻整地及除草施肥，选择公司主推3年生以上的油茶良种容器大苗栽植，加强肥水管理，清除保留带树枝。镇村和公司一体化坚持建管并重，确保全县各乡镇统一步调，每年4月、6月、10月分别除草一次，10月追施一次有机肥，12月前组织完成修枝整形任务，修剪徒长枝条、枯枝病枝及重叠枝。

三、擦亮“酉州名片”，

加工联通油茶产业上下游

高山、冷凉、生态，是中部高、东西低的酉阳区域化地理特质；生态、干净、绿色是酉州油茶基地的建设标准。“高山生态有机”的酉阳油茶产业带有着得天独厚的自然条件，武陵山区腹地的土地切割深，山高坡陡，海拔落差大，立体气候明显，天然高山云雾气候造就了适宜油茶生长的优势生态环境，为无公害的有机油茶规模化生产奠定了坚实的基础。酉阳县着力现代农林产业打造出了一张“高山生态有机”名片，酉州公司充分发挥油茶研究院的科技支撑作用，在前端打造优质种苗基础上，配合公司做好中端油茶现代加工，以工业化和新技术进一步擦亮酉阳县“高山生态有机”名片，有力地促进了公司科技成果转化，较好地用油茶加工制作联通了油茶产业的上下游。

落子精深加工快速推进全流程

作为国内油茶领域建设时间最短，全产业规模最大的国有企业，酉州油茶创造了多项国家第一。公司在基础布局建设的同时，把茶油加工提炼作为产业壮大的基础，作为未来产业转型升级的抓手，2020年建成了一条年产1000吨的茶油智能化生产线及其配套的油茶加工中心。

落子精深加工，快速推进全流程。公司在全国考察油茶加工企业，比对各自的优劣点，规划设计扬长避短，定制装备放开手脚，打通了油茶加工厂建设的难点、痛点、堵点，最终确定了油茶加工中心和智慧工厂的施工图。

为使项目尽快落地，公司以中心建设为载体，对加工厂的建设和装备订购进行垂直管理，实现设计、安装、建设一体化协同办公。地处板溪镇的酉州油茶加工中心占地百余亩，公司坚持精深加工，做靓生态有机油茶品牌为目标，不断优化整合油茶加工企业资源，引进先进技术，构建了目前在全行业产业链最长、技术含量最高的油茶加工生产线，中心包括油茶果初加工、油茶精深加工、油茶剩余物加工及仓储、物流区。公司规划到2025年，建成年产1万吨的茶油生产线，围绕油茶药品、油茶化妆品、油茶保健品等方面开展油茶衍生产品研发，做齐油茶产业链，开发2个以上油茶衍生产品。同时新建两条油茶剩余物加工生产线，利用茶壳和茶粕生产加工，力争成为全国油茶加工中心。

经过几年的建设，酉州油茶加工中心的油茶果处理，实现了从油茶果采摘、收集堆放、筛选脱壳、去除杂质、烘干储存、加工剩余物综合利用、油茶精深加工和油茶储藏一条龙服务。未来引进全国领先的油茶压榨设备，精深加工油茶药品、油茶化妆品、油茶保健品等高端产品。同时对现有的茶壳、茶粕、活性炭、有机肥等油茶剩余物产品加工扩容，配合恒温仓库、冻库、物流场等仓储物流设施，形成完整的生产、加工、储藏、物流的现代化油茶产业链。

精益管理创新联通产业上下游

在当前的油茶产业建设中，各级政府和农林职能部门更重视种植的扩面与提质，而对加工企业的有效供给能力不足无以为力，致使普遍规模不大的油茶加工厂家因原料不足，导致管理方式粗放低效，难以用现代要素驱动产业发展，也不能充分激发员工的创造力。酉州油茶公司从产业布局开始，便把规范油茶加工放在极其重要的位置上，生产线建成投产后，全方位加强精益管理，简化不必要的管理部门，集中力量加工优质油茶核心产品，突出主业及核心优势，努力发展酉州油茶的品牌核心竞争力，创新联通了酉阳油茶的产业上下游。

精益之道，上善若水。酉州油茶加工厂与公司上下协同，全体员工坚持用户需求导向，着力“保质保量，增产节约”的核心目标，以最小、最优的投入组合最大化地满足用户需求，在生产管理过程中制定精益管理战略，组织落实精益管理方案，最大限度地满足了用户的需求。我们在公司采访期间，加工厂厂长告诉我们，2023年全厂完成茶籽精选进仓处理1200多吨，完成茶籽压榨1110多吨，出毛油近300吨，平均出油率达26.5%，平均酸价2.5，饼残油3个以下；完成生产后的副产品茶枯茶壳打包750多吨；全年完成毛油精炼近300吨，全精炼成品油290多吨，灌装成品油各种规格总计27万多公斤，加强成品和原材料日常检测，跟进长安体系管理体系2.0、FDA体系认证。

精益管理是精益生产的总结和升华，是一套更具普适性的方法体系和管理思想。酉州油茶加工厂追求最优的生产绩效，以“工匠精神”面向内部优化变革，较好地提高了酉州油茶的高山生态有机产品附加值，使加工与市场交会对接。加工厂的干部职工结合生产线上的油茶加工搞研究，每年都产生了一批国家认可的专利技术，总结撰写了一系列实用论文。2023年全厂荣获新型榨油自清装置、皂素提取加热搅拌装置、茶皂素萃取浸出器、新型双螺杆榨油机装置、茶皂素的纯化方法、茶粕的处理方法、含茶皂素的洗发水及其制备方法等7项国家专利证书。由重庆武陵山油茶研究院联合江南大学食品学院王兴国团队专家，完成的国家重点研发课题论文《10t/d双螺杆榨油机压榨油茶籽的工艺研究》，在国家权威期刊《粮油食品科技》2024年1期作为重点文章刊发。文章认为，油茶籽经过分级处理后入榨油茶仁水分控制在9%、油茶仁中含壳控制在8%时，压榨饼中残油率为2.49%，且产品符合一级油的国家标准。与市场上销售的油茶籽油相比，通过这一工艺获得的油茶籽油中α-生育酚的保留率更高，进一步提高了油茶籽油的营养价值，为茶油高值化加工提供了技术参考。根据当前国内油茶标准化体系建设存在的问题，公司油茶加工厂在《中国科技信息》上发表了《酉阳茶油地方标准制定及实施研究》，文章概括了酉阳油茶产业发展的现状及标准化制定的意义，列举了制定酉阳茶油标准的创新点和加快实施新标准的建议、实施后的效益预测，对国内油茶产业标准化建设提供了富有价值的参考，更有效地贯通了油茶产业的上下游。

四、共享“酉阳800”，

智能构建百亿油茶产业链

产业兴农、质量兴农、绿色兴农。酉阳县深挖丰富自然资源、生态资源和人文资源潜力，走绿色感恩、生态报国、品牌强县发展之路，建设有品质、有颜值、有底蕴、有内涵的现代农林产业体系，倾力打造“酉阳800”区域公用品牌，锻造出了酉阳的土特产竞争力。酉州在油茶产业振兴实践中，坚持筑牢品质监管防火墙，共享“酉阳800”，聚焦重点建设全国油茶交易中心，聚集资源创建全球知名品牌，聚合力量智能构建百亿油茶产业链，通过乡土与创意结合增强酉阳茶油竞争力，将实体与虚拟结合提升酉阳茶油吸引力，把品质与品牌结合提高酉阳茶油影响力，促进酉阳油茶产业多环节增效、林农多渠道增收，为乡村振兴提供强有力支撑，确保2030年建成中国西部“油茶之都”。

乡土与创意结合，增强酉阳茶油竞争力

顺应时代消费潮流，提升高端人群消费意愿，增强区域土特产竞争力关键。县委、县政府提炼千年古县的酉阳和平均海拔800米的标志形象和基本元素，融汇民族特色、优质产品、绿水青山文化基因、生态价值和独特魅力，着力打造“酉阳800”区域公用品牌。近几年来，一直走在市场前端的酉州油茶科技公司，注重酉阳茶油产品的核心品质，追求包装、款式的外在独特颜值因素，努力跨越“原字号”门槛，将乡土元素与创意设计结合，挖掘更多功能价值，使酉阳茶油更匹配高端群体的消费心理，因而在首都北京“酉阳800”区域公用品牌发布会上大放异彩，进一步拓宽了产品市场。

区域公用品牌引领，提升酉阳茶油市场竞争力。2023年3月21日，酉阳县政府与中国民族贸易促进会联合主办“酉阳800”区域公用品牌发布会，国家油茶科学中心首席专家姚小华向全国主推“酉阳茶油”产品。他用酉阳茶油的特、优检测数据参数和有益的微量元素含量，阐述“酉阳茶油”是“酉阳800”区域公用品牌下的油中精品，酉阳作为油茶产业发展的新示范，期待酉阳茶油以此为新起点走出国门，让世界人民吃上中国产的酉阳茶油。

发布会现场，酉州油茶科技公司与长安汽车股份公司签约销售茶油3000多万元，这背后也有酉州公司主导制定《地理标志产品酉阳茶油重庆市地方标准》，获得重庆市市场监督管理局的批准发布之功。“酉阳茶油”作为“酉阳800”区域公用品牌主推产品，紧接着获批重庆市首个茶油地方标准，既是酉阳茶油提升品质、品牌的行业规范，也是迭代升级构建茶油标准化产业体系，实现品牌强农、质量兴农的操作指南，助推酉州油茶成为重庆市油茶产业标准化建设的标杆企业，有效提升了酉阳茶油知名度。“酉阳茶油”先后获得中国木本油料影响力地理标志产品荣誉称号，入选全国名特优新农产品，列入国家地理标志产品保护示范区建设名单，入选2023年全国农业品牌精品培育名单，这在全国仅两个，一个是西部酉阳茶油，另一个是东部赣南茶油。

酉州油茶公司將乡土元素与创意设计结合，挖掘更多功能价值，使“酉阳茶油”更匹配市场消费心理，进一步拓宽了市场。公司将创意设计融入产品包装、营销等各环节，增加趣味性，彰显独特性，推出了家庭装、精品装、尊享装、月子油、辅食油、火锅油碟、口服液等7个系列20多款食用油产品。这些产品在保留传统技艺基础上，运用新工艺、新技术、新设备、新材料，让特色茶油产品的文化记忆与现代审美有机结合，将潮流元素融入其中，切实增强了产品的市场竞争力。

实体与虚拟结合，提升酉阳茶油吸引力

“网络体验+消费”新模式兴起，云直播、云展览等新业态不断涌现。酉州油茶公司把传统销售与网络营销相结合，利用数字技术，实现个性化定制、柔性化生产，能够提升土特产供给质量，让消费者收获更多体验感、仪式感，拓展消费场景和消费内容。公司在打造“油茶之都”的规划和行动中，把建设“酉阳油茶交易中心”作为“三个一”的重要支柱，建成了以油茶为主产业的现代农业产业园。已经启用的油茶交易中心拥有先进的仓储和物流设施，通过酉州油茶的交易集散中心，引导周边及全国各类市场主体来酉阳开展油茶产品营销，形成了油茶产品集散和电子结算中心。酉州油茶充分利用产业发展洼地和政策优势，最大化发挥“酉阳茶油”品牌引领作用，结合产地优势，采用“1+1”双城联动模式，在板溪镇建设油茶交易中心主体，同时在重庆主城区建设油茶交易中心分中心。油茶交易中心采用一个产业、一个平台、一个园区、一只基金“四个一”模式，以酉阳油茶产业为核心，整合行业要素资源，搭建中国油茶交易线上平台，按照国家级产业园标准建设一个线下交易园区，通过政府引导、资本参与的形式成立一支油茶产业基金，把酉阳打造成全国规模最大、功能最全、影响力最大的油茶交易中心。

酉阳油茶交易中心引导国内各类市场主体，到重庆和酉阳开展油茶技术研发、原料采购、来料加工、贸易等活动，形成区域性油茶产品集散、结算中心，引导县内油茶企业创新模式，采用实体、连锁、电商、微商、直播带货以及与国内外有影响力的集团公司联动推介等多种模式，拓宽市场销售渠道，同时赋能油茶产业的科学健康发展，打造全国油茶产业发展制高點。

近几年来，酉州公司主动与长安汽车、重庆旅投集团、重庆农村商业银行、中铁、中石化、富士康等大客户深度合作，利用互联网电商、直营体验门店、商超、月子会所等多种形式建立了稳定的销售渠道，加强电商、直营体验门店、商超、月子会所的营销推广，在重庆、成都、广州、上海、北京、深圳、东营等全国一二线城市的销售渠道网络搭建基本形成。公司积极开拓茶油出口市场，在入驻陆海新通道线上平台后，再次与陆海新通道重庆有限公司达成合作协议，定制联名款茶油系列产品并带往东南亚市场参展进行重点推介。公司还投资完成了入驻大龙网跨境电商平台的建设任务，通过创新电子商务数字营销场景和推广渠道，将实体和虚拟结合，打开了市场新空间。

品质与品牌结合，提高酉阳茶油影响力

要想市场反响好，提升品质是基础，创响品牌是核心。在酉州油茶公司决策者的视野里，我国现有油茶加工企业多达2500多家，但每年的茶油产量仅有80万吨，加工规模小、生产成本高、科技含量低、品牌能力弱、市场竞争力不强，年销售过亿的企业不多，绝大多数是小作坊，目前还没有一家上市企业。市场上的纯茶油价格约100元一斤，而原材料的茶籽成本约为40多元，每斤茶油的溢价空间50多元，表面利润非常高，然而几乎所有的油茶加工企业举步维艰，究其原因是加工工艺落后，科技支撑乏力，规模化效益不强，茶油综合利用价值不高，品牌建设资金不足。凡是用过茶油的客户都知道茶油是个好东西，但市场上的茶油产品质量良莠不齐，假冒伪劣充斥市场，很多油茶产业从业者图一时之利，缺乏讲诚信、做品牌的坚定意志，客观上伤害了消费者信任。由于规模小，绝大多数企业每年只能生产一两个月，产能严重不足，设备利用率低，全年费用摊销的成本非常高，表面利润空间超过50%，然而真正赚钱的企业寥寥无几。

反观大宗食用油市场，每年消费5200多万吨，金龙鱼、鲁花、福临门等前10名企业销量占市场份额90%以上，市场规模大，科技水平高，研发能力强，品牌影响力大，盈利能力强，上市企业有7家，油龙头企业金龙鱼2022年营收2574.85亿元，超过整个油茶产业产值。虽然大宗食用油的销售价格与原材料成本相比溢价空间仅10%左右，但科技化、智能化、工业化、规模化经营提高了生产效率，降低了生产成本，提升了产品品质，降低了销售价格，扩大了市场占有率，从而提高了企业盈利能力和品牌影响力。

在这样的产业现状面前，酉州油茶的决策者在思考中找到了油茶种植基地化、产业运营企业化、加工销售品牌化的现代路径。公司借鉴欧美生产农产品、增强竞争力的先进经验，启动二期油茶全产业链建设项目，年产茶油1万吨、洗护用品4万吨、茶皂素2000吨，有机肥5万吨。二期项目建成后的酉州油茶科技公司，可用规模化降低生产成本，用科技化提升产品附加值，大量启用机器人、机械手，最大限度降低人力成本，使未来酉阳茶油品质更高，成本更低，品牌更优，盈利能力更强，价格更亲民，让茶油不是以贵族身份而是以平常人身份走进千家万户。

酉州油茶公司依托酉阳油茶的资源禀赋，完成了食品安全、质量体系、管理体系认证，与江南大学、华南理工大学等科研院校、机构相关专家深度合作，共建联合研发创新实验室，加强对茶油系列化妆品、洗护用品、生物制品等研发，开发出了36款油茶系列衍生产品，获得了31项专利，其中“茶姿悦”洗护品牌14款产品已上市销售，“花田茶素”10款产品已上市销售深受消费者青睐，取得了不错的市场效果。二期产业园建成投入使用后，产能水平、机器设备、智能化程度领先全国，可生产茶皂素、生物制药、化妆品、洗护用品1.2万吨、有机肥3万吨，营业收入近10亿元。酉州油茶注重品质与品牌结合，讲好品质品牌故事，提高酉阳茶油影响力，让土特产的油茶变成高端茶油商品名品。

一棵良种油茶改变了酉阳的油茶产业，一滴精品茶油推进了酉阳的乡村振兴。树立大农业、大食物观念的酉州油茶人，珍惜取得的阶段性成效，坚定不移地打好生态、乡村、文旅“三张牌”，稳步推进创业板上市工作，瞄准“油茶之都”和“百亿级支柱产业”战略目标深耕细耘，朝着加快打造山清水秀美丽之地新样板、全国乡村振兴新示范、世界知名旅游新胜地的方向，正以展现“五大新作为”的奋斗之姿、关键之为，踏出了高质量发展的铿锵足音，向高而攀、向新而生、向远而行！

责任编辑/张美子