优质稻米全产业链开发中社会化服务体系建设策略

宋浩

摘要：水稻作为我国重要的粮食作物，其产业发展已经日渐成熟，但在社会化服务体系建设方面还存在一些问题，基于此，本文对优质稻米全产业链开发进行分析，深入探究了优质稻米产业社会化服务体系的建设策略，以期促进我国农业的稳定发展。

关键词：稻米全产业链开发；社会化服务体系；构建策略

完善社会化服务体系是现代农业发展的必经之路，优质稻米产业的经营与社会化服务息息相关，社会化服务体系对产业推广、经营等都有着重要的推进作用。从我国优质稻米的全产业链开发现状来看，要进一步提高综合产出效益、实现长效发展机制，针对水稻产业的社会化服务体系需要更加科学合理的发展思路以及构建策略。

1 稻米全产业链开发概述

1.1 稻米全产业链发展现状

目前稻米在我国谷物食用消费量较高，优质稻米的需求日渐增多，因此市场潜力较大，不仅市场行情较好，优质稻米的价格也略有提高，广阔的市场空间为稻米产业的发展带来了新的机遇。我国地域辽阔，各地区的气候与生态环境各不相同，这也就意味着稻米产业具有一定的特色化，不同地区具有特色化的生态资源将成为稻米全产业链发展的新方向。此外我国针对优质稻米的扶持政策也十分有力，在一定程度上可以促进优质稻米产能的提升，并且各种绿色增产增效技术推陈出新，为稻米的全产业链发展奠定了坚实基础。

1.2 稻米全产业链开发的重要作用

随着农业现代化发展进程的不断推进，农业增效与农民增收是目前重要的地区农业发展目标，因此规模化生产、发展规模经营、提高生产效益等措施不断被应用，促进了稻米的全产业链发展。首先，稻米的全产业链开发可以进一步促进农村经济的发展，拓宽稻米产业可进一步调整与优化农村产业结构，切实帮助农民实现增产增收，提高生产效益；从广义角度看，稻米的全产业链开发还能提升农村地区经济的综合竞争力，促进农业的优质发展。其次，稻米产业的多渠道发展可切实提高农民收入，提升农民生活质量。最后，稻米全产业链发展能切实推动农村产业升级优化，由于销售渠道的增多，对稻米产量有了更高的要求，稻米产业需要实现现代化发展才能满足产业链开发需求。

1.3 稻米全产业链开发要点

首先，从稻米的种植入手，进一步完善稻米主产区基础设施以推进稻米种植的现代化发展，运用统一化管理理念，对稻米的种子供应、水分管理、病虫害防控等进行统一管理，地区应注重生产核心基地的建设，着力提升稻米的种植与加工水平，为产业链的开发奠定基础。其次，地区应打造好领军企业，支持相关稻米企业上市，建设优质的产业园区，打造具有特色的稻米品牌，充分打开市场。最后，应促进稻米产业的跨界融合创新，如与科研机构、高校合作，培育优良品种；与机械自动化企业合作，在稻米的加工上实现技术突破，实现产业链的融合创新[1]。

2 农业社会化服务概述

2.1 农业社会化服务主要内容

农业社会化服务是指国家专业经济部门、农村合作经济组织和社会其他方面为农、林、牧等产业发展所提供的服务，从本质上讲农业社会化服务就是粮食在生产经营过程中涉及的经济活动服务，例如生产前的选种、整地、资源准备工作；生产过程中的播种、水肥管理、病虫害防控；生产后的加工、运输、储存、销售等。其中农业社会化服务是贯穿全程的，并会衍生出信息传递、金融、法律咨询等综合性服务环节，根据服务主体不同，农业社会化服务可以分为市场化服务与公共服务。

2.2 农业社会化服务的重要作用

农业社会化服务可有效提高农业生产效率，如技术指导服务、农资供应服务、机械化作业服务等，其中技术指导服务主要通过帮助农民掌握先进的农业生产技术來进一步提高作物的产量与品质；农资供应服务主要针对的是生产前的种子、化肥、农药等产品供应，是保证农业生产顺利进行的关键；机械化作业则可以有效减轻农民的劳动强度，切实提高生产效率。农业社会化服务还可通过信息咨询、农产品销售等服务促进农业产业结构的优化与调整。此外，农业社会化服务中针对绿色生产技术以及农业废弃物的处理工作，能在一定程度上保障农业的可持续发展。

3 稻米全产业链开发与社会化服务的关系

稻米产业的社会化服务主要源自稻米生产经营方式的现代化变革，生产经营方式的改变也就意味着农户以及相关产业出现了新的需求，以此衍生出了社会化服务。从稻米产业的整体发展来看，经营规模的扩大、经营理念创新、销售渠道的扩张都需要农户、社会、市场等多方面的力量帮助，稻米产业社会化服务对全产业链开发具有重要促进作用，并且服务形式、方式的进一步优化都会对产业链开发形成正向影响，提供更加稳定的保障。稻米全产业链开发与社会化服务是融合发展的关系，都是为了促进稻米产业的持续健康发展[2]。

4 优质稻米产业社会化服务存在的问题

4.1 服务作用没有充分发挥

从总体的稻米社会化服务情况来看，由于目前农村地区人口不断减少，很多农民为了提升生活水平都会选择外出务工，导致优质稻米产业的劳动力出现短缺，社会化服务不能充分发挥实际作用。以机械化生产为例，人手短缺问题会导致生产工作效率较低。由于多数稻米种植户的知识水平有限，在进行相关技术指导时，不能充分发挥其服务作用，十分不利于稻米产业发展和社会化服务开展。

4.2 服务形式不能满足农户需求

由于优质稻米产业规模较小，且在生产加工过程中，容易受资源限制，而传统的社会化服务不能满足优质稻米种植户的需求，同时基础设施落后、农产品的不科学使用，都会导致新型稻米产业经营主体遭受经济损失。目前优质稻米种植户主要由农村大户、农民合作社以及农业龙头企业构成，由于产业规模不同，社会化服务不能满足所有个体户需求。

4.3 体系建设不完善

社会化服务的实质是为稻米生产全过程提供服务，一般来说，如果相关产业的经营规模越大，对社会化服务的需求也会更加迫切，服务项目也随之增多，但受体系建设不完全的影响，很多种植户与企业的发展目标出现偏差，例如种植户更注重生产前与生产中的服务需求，对于生产后的相关管理不够重视，优质稻米企业则更注重产品的销售，对生产过程往往不够重视，这与稻米产业的发展理念背道而驰。

5 优质稻米产业开发中社会化服务体系构建方向

5.1 体系与内容创新

随着现代化进程的不断加快，优质稻米产业和新型稻米农业经营个体也快速发展，对体系内容质量与数量提出了更多需求。以大规模的优质稻米经营为例，规模越大，其中的工作流程越多，分工也就越细，体系内容也需要根据稻米产业的不断变化而创新。科学技术水平的提升同样也为稻米产业社会化服务体系内容提供新的思路，例如数字农业、智慧农业、无人机技术、人工智能技术等。

5.2 优化服务主体

社会化服务的主体主要有供销合作社、农民合作社、龙头企业与个体经营者，其中农户占比较大，因此可以通过优化服务主体，也就是农户来完善稻米产业社会化服务体系。从农户的社会化服务需求来看，技术信息、价格信息、政策法律信息等信息服务更受到农户的重视。在水稻种植过程中，农户的服务需求则贯穿整个稻米的生产过程，可从服务体系入手，由政府引导、自助服务以及市场化服务为主，构建多元化的服务体系，使农户有更多的服务选择来满足生产需求，进而提升稻米的产量、质量。

5.3 建立新的运行机制

传统的社会化服务机制已不再适用于新时代的稻米产业社会化服务需求，要充分结合政府部门的自主性以及公共性，从公益角度建设相关服务机构，对农业技术推广、农产品质量安全等工作进行机制优化，建立新的运行机制，使农户与企业有更好的服务体验。政府也可以将专项服务与综合性服务进行结合，以提升服务质量为目标开展社会化服务。对于稻米生产企业而言，可采用分层次的管理方法，并投入社会力量，充分发挥龙头企业的作用，与政府一同加入社会化服务中，既是服务主体，又是服务提供者，进一步提高稻米产业服务的组织规模与实际效益[3]。

6 优质稻米全产业链开发中社会化服务体系构建策略

6.1 建设信息化服务平台

稻米产业的社会化服务体系构建要充分应用现代信息技术，这不仅是现代化发展的必然需求，也是完善体系建设的重要手段。政府应积极利用数字农业技术、物联网等，以社会化服务为依托，建设信息化服务平台。随着农村电商在稻米产业发展中的应用，利用网络新媒体完善稻米产业社会化服务体系具有一定价值。以网络技术为例，信息化服务平台最大的优点在于图文并茂，可以快速帮助农户了解新型农业技术、稻米产品的供求价格等关键信息。同时，信息化服务平台的优势还体现在稻米市场的优化上，如在稻米产品市场和农村集市上利用电子显示屏发布重要的农业信息与市场信息。对于稻米企业来说，信息化服务平台的使用不仅便于内部管理，还能为企业的战略决策提供帮助，如稻米产业规范化生产技术信息以及稻米生产预警。

6.2 打造新型营销服务体系

优质稻米的全产业链开发需要解决稻米产品流通组织化、品牌化、合作化等问题，应与企业、重要稻米产业生产基地等充分合作，形成产销一体的营销服务，帮助优质稻米及其产品打开渠道。虽然营销服务属于生产后社会化服务，但全产业链的开发离不开多渠道发展，农户应积极应用新型营销服务模式，由小农户接入现代农业大格局的发展；同时优质稻米作为主要的粮食作物，可以加入优质农产品直供基地中，从员工福利、食堂供给等方面打通内部销售渠道，进一步完善社会化服务中的后期营销体系。

6.3 提高农民合作社的自主性

农村合作社是农民自愿联合的经济组织，也是很多社会化服务的重要载体，可以为农户提供完善的服务。而目前农村合作社的自主性主要体现在生产前与生产中阶段，缺少生产后的服务内容。农户作为稻米生产的重要主体，农民合作社要充分发挥自主性服务的重要作用，通过增强农户的市场意识、竞争意识、科学意识等，进一步扩大稻米产业的经营规模，并取得一定的生产效益，切实提高农民合作社在市场中的核心竞争力以及对内部资源的控制力。

6.4 形成多層次社会化服务网络

稻米产业的社会化服务体系贯穿产业与农村工作的多个领域，因此在完善稻米产业社会化服务体系时要充分结合地区的实际情况，利用多领域力量实现种、养、贸、工相结合，供销社应与其他企业进行多方面的农商合作，例如新型种植技术的引入、高产种子的引进、高水平机械化设备的购入等，充分拓宽社会化服务内容。地区政府可以科技推广为突破口，以政府组织为主，与相关企业进行深度合作，达成长期有效的合作机制，拓宽服务渠道，完善服务体系。

6.5 创新稻米农业服务体系

由于我国水稻种植区域较多，并且各地区的自然条件不同，部分地区经济发展水平较差，稻米产业的社会化服务体系不仅需要完善，还需要实现创新，由点到面，提高服务水平，发展综合服务。地区政府要有计划、有步骤地创新稻米农业服务体系，不宜盲目跟从与创新，以农民的主要服务需求为创新要点，从单一服务出发，向着多项服务、系列服务发展，例如在稻米种植期间的水肥管理工作，从管理建议向着信息服务发展，如天气播报，也可以从科技角度进行创新发展，如机械化灌溉。

6.6 加强市场体系建设，培养龙头企业

稻米产业市场体系建设是现代农业发展的重要内容，也是优质稻米实现全产业链开发的关键，针对目前的农业市场体系情况，应重点培育重要的稻米批发环境，完善市场中稻米产业的信息收集及发布体系，积极支持供销合作社、农民合作社、稻米企业等合作，开展多种形式的生产经营服务，进一步完善稻米产业社会化服务体系。此外，稻米市场体系建设还要注意与时俱进，如支持配送服务，逐步增加服务类型，扩大配送范围，进一步完善社会化服务体系。

7 结语

优质稻米产业与生产者、消费者、加工企业等多方主体有着密切联系，是重要的民生产业，因此要实现全产业链开发，进一步提升优质稻米的生产效益。其中社会化服务体系的建设是优质稻米产业实现多方发展的关键，要针对目前稻米产业社会化服务存在的实际问题采取科学合理的策略，进一步提高社会化服务水平，更好地推动稻米产业高质量发展。

参考文献

[1] 路凤琴，高美凤，胡海峰，等.从“香”到“响”推进优质稻米全产业高质量发展[J].上海农村经济，2023（3）：13-15.

[2] 佚名.洪泽区“三抓”打造优质稻米产业集群[J].福建稻麦科技，2023，41（2）：23.

[3] 佚名.院水稻所在福建省第十二届优质稻米品鉴活动中斩获一“金”一“铜”[J].福建稻麦科技，2022，40（1）：72.