茶饮料对运动员体育运动保健意义

傅丽萍

（闽西职业技术学院，福建 龙岩 364021）

在研究茶饮料在运动员体育运动方面的保健意义之前，我们首先需要对茶饮料的基本情况做到充分了解，明确其主要生理意义及其功能作用。然后再以此为依据，对其在运动员体育运动保健方面的主要应用意义进行研究。最后再根据运动员的实际体育运动情况，为其提供合理的茶饮料补充建议。通过这样的方式，才可以让茶饮料的保健作用得以充分发挥，从而进一步提升运动员的身体素质，满足其体育运动中的保健需求。

1 茶饮料及其发展概述

1.1 茶饮料概述

所谓茶饮料，就是将茶叶浸泡到水中，再对汤水进行提炼、过滤以及澄清等处理，最终制成的茶汤。为提升这种茶汤的口感，也可以将适量的水、酸味剂、白砂糖、果汁和食用香精等加入其中，从而形成口感独特的饮品。就目前的饮品市场来看，茶饮料的种类有很多，比如乌龙茶饮料、绿茶饮料、红茶饮料、花茶饮料等。这些茶饮料不仅口感清爽，且其中含有天然咖啡碱和茶多酚等对人体健康有利的物质[1]。凭借着口感好、健康保健等优势，茶饮料在当今市场上很受欢迎，尤其是在体育运动中，很多运动员更是喜欢通过补充茶饮料来达到一定的保健效果。

1.2 茶饮料在当今的发展

茶饮料在我国已经经历了千余年的发展，早在前秦和两汉时期，史书中便有了关于茶的机载。随着历史的变迁与时代的进步，人们的饮茶方式在不断变化，而茶饮料的形式更是实现了推陈出新。尤其是随着社会经济的发展与人们工作生活节奏的加快，越来越多人开始转变了传统的冲泡饮茶模式，选择市面上饮用更加便利的茶饮料。基于此，茶饮料生产厂家也开始根据人们对于茶饮料口感、功能等方面的实际需求来进行茶饮料制作，从而让越来越多独特口味的茶饮料开始走进人们的实际生活，并为人们带来了一定的保健作用。

2 茶饮料的生理意义及其保健功能

2.1 茶饮料的主要生理意义

经研究发现，人体内的氧自由基占比如果过大，便会增加细胞突变情况的发生几率，从而加大人体的患癌风险。而茶饮料里的CuZn以及Mn-SOD可以将人体中的氧自由基消除，保护其细胞里的活性氧，这种保护效率很高，且催化功能显著[2]。由此可见，茶饮料对于人体健康的保持和癌症预防都具有显著的生理意义。

2.2 茶饮料的主要保健功能

就目前市面上的茶饮料而言，其保健功能主要包括以下几个方面：1）茶饮料具有较好的提神功能，饮用后可让人的精神更加兴奋，并使其记忆力、思维能力以及运动能力得以提升。2）茶饮料可以消除人体疲劳，促进机体新陈代谢，使其肠胃、血管和心脏等器官机能维持正常。3）茶饮料可对人体内的癌细胞形成及其生长起到有效的抑制作用，可预防和延缓恶性肿瘤的发生、发展。4）茶饮料可对细胞衰老起到有效的抑制作用，经常饮用可延年益寿。5）茶饮料中的鞣酸物质可有效预防痢疾、肠胃炎、咽喉炎以及口腔炎等疾病发生，同时也可以预防儿童龋齿。6）茶饮料中的生物碱可有效维持人体血液的酸碱平衡。7）茶饮料可降低人的皮肤温度，使人感到干燥、清爽，具有良好的防暑降温效果。

3 茶饮料在运动员体育运动保健方面的作用

在运动员的体育运动保健方面，茶饮料的作用包括以下几种：第一是可让运动员进行身心自我调节，第二是可让运动员血糖浓度保持平衡，第三是可让运动员机体抗氧化能力更强，第四是可让运动员体内的营养更加均衡。以下是对其主要保健意义所进行的分析。

3.1 可让运动员进行身心自我调节

虽然体育运动可以促进运动员的新陈代谢，从而增强其各个器官的机能。但是如果仅仅将体育运动作为运动员日常生活中的唯一保健方式，却并不能充分满足运动员的实际保健需求。加之体育运动本身也会使运动员的体能大量消耗，使其身体和精神出现疲劳状态，所以需及时补充一些具有能量补充和保健等作用的物质。因此，在参与体育运动的过程中，越来越多的运动员选择通过茶饮料来进行保健。

经研究发现，茶饮料中富含对人体有利的成分，比如氨基酸、茶多酚、维生素、芳香物质、纤维素、咖啡碱以及其他矿物质元素。这些物质可以使运动员的身体肌肉得到一定程度的放松，并使其身体疲劳和精神疲劳得以更快地恢复，这对于运动员在后续体育训练和比赛中的良好状态保持都十分有利。同时，茶饮料也可以及时为运动员补充能量和营养，使其机体在后续运动中对于能量和营养的实际需求得以充分满足。因此，在参加体育运动的过程中，适量地饮用茶饮料将会对运动员的身心自我调节起到有效的促进作用，使其以更好的对抗状态面对接下来的训练或比赛，从而实现运动员强健体魄与坚韧信心的良好保持。

3.2 可让运动员血糖浓度保持平衡

如果饮料中的含糖量过高，在饮用之后，人体内的血糖浓度便会不断上升，若血糖浓度过高，或血糖上升速度过快，都很容易引发各类的心脑血管疾病，从而对人体健康产生极大的不利影响。但是茶饮料的饮用却不会引发此类问题，而是会让饮用者的血糖浓度保持在一个良好的平衡状态。尤其是参加体育运动的运动员，茶饮料的适当饮用更是对其血糖浓度平衡十分有利。

众所周知，运动员的血糖浓度是衡量其身体健康的一个重要指标，同时也是快速了解其是否有可能存在一些疾病的重要依据。目前，很多的运动员都存在II型无氧呼吸类的疾病，此种疾病的主要成因是在剧烈的体育运动时，骨骼肌中产生了大量的胰岛素抵抗物质，使其身体内的一部分胰岛β细胞功能受到影响，从而无法满足其身体对于糖分的正常利用需求。在这样的情况下，运动员机体中的血糖浓度就会比正常水平高；且运动员在受到刺激后还可能会消耗更多氧气，从而爆发无氧呼吸，并释放出过量的活性氧自由基。这种情况将会对运动员机体的真核细胞以及内皮细胞等造成严重破坏。因此，在体育运动过程中，使机体内的血糖浓度维持在良好的平衡状态才可以有效确保运动员的身体健康。

经研究发现，茶饮料中含有丰富的糖类缩合物质，这些物质可合理补充运动员身体中的糖分，满足其机体在体育运动中对于糖分的实际需求。同时，这些物质也有利于减少运动员骨骼肌中的胰岛素抵抗物质生成，在维持其机体血糖平衡的同时降低其胰岛β细胞被破坏的风险，从而达到良好的保健效果。另外，经进一步研究发现，茶饮料的适量补充也可以让运动员的急性气管呼吸得到有效抑制，减少其肺部的白细胞数量，避免肾小球呼吸受到干扰，并使其机体渗透性得以良好改善。由此可见，在运动员的体育运动中，茶饮料合理饮用可以起到有效的保健作用。

3.3 可让运动员机体抗氧化能力更强

当运动员长时间处在高强度的体育运动时，其体内的胰岛素分泌系统很可能发生紊乱，从而使其血糖浓度升高，此时，运动员的机体中将会有大量的氧自由基产生。随着体育运动时间的不断延长，运动员机体内的氧自由基也将会有越来越多的数量。在这样的情况下，其运动员机体细胞中的含氧量将会逐渐降低，从而使其身体处在一种缺氧状态，若这种状态的持续时间比较长，运动员的全身技能都会受到很大程度的不良影响，从而使其机体中的各个组织遭到严重破坏。而通过茶饮料的合理补充，便可有效防止此类问题的出现。

经研究发现，茶饮料的适当补充可以让运动员血清中的茶多酚含量合理增加，从而使氧自由基的形成得到有效抑制。同时，茶饮料中含有丰富的茶氨酸和其他各种微量元素，这些物质都可以显著提升运动员机体的抗氧化能力。特别是在运动员进行高强度的体育训练或是比赛时，这些物质的合理补充也更加有利于运动员平心静气，从而在体育运动中表现出更加平和的情绪和稳定的状态。另外，茶饮料中也含有丰富的氨基酸和维生素，这些物质的补充可刺激运动员垂体中的生长激素分泌，使运动员的心肌细胞膜得到更好的调节与保护，从而使其心脏得到良好保护。

由此可见，在运动员进行体育运动的过程中，尤其是在长时间的剧烈体育运动中，通过茶饮料的适当饮用，可使其机体的抗氧化能力得以有效增强，避免抗氧化能力下降对其机体的危害，从而达到良好的保健作用。

3.4 可让运动员体内的营养更加均衡

相比较普通人而言，运动员的饮食结构存在明显的不同。尤其是在进行体育训练和比赛时，运动员的饮食更应该合理安排，这样才可以使其机体必需能量和营养成分得以良好补充。因此，运动员通常需要比普通人摄入更多的蛋白质和糖分含量较高的食物，这样才更加有利于其肌糖原的生成，减少肌糖原分解，并进一步延缓、降低运动员在体育运动之后的机体疲劳感。但是由于大量的蛋白质和糖类摄入，使得很多运动员都出现了肠胃负担过重甚至消化不良等情况。在这样的情况下，如果继续补充体积较大的食物，运动员肠胃的消化功能将会受到更加严重的不良影响，从而危害到其身体健康。此时，作为一种小体积高能量的浓缩型营养产品，茶饮料便成为了运动员补充能量和营养的最佳选择。

经研究发现，茶饮料的适当补充不仅可以为运动员提供所需的能量和营养，同时也可以起到一定的促消化作用，从而使运动员的肠胃消化功能得以良好改善，进一步保障其身体健康。同时，茶饮料中的茶多酚以及多聚糖等物质对于运动员机体免疫力的提升十分有利，适量补充可使其机体水平得以良好改善。另外，茶饮料中的糖分可在一定程度上促进运动员的胰岛素生成，让运动员摄入的糖分得到更好的利用。由此可见，在体育运动中，合理的茶饮料补充可让运动员体内的营养更加均衡，从而达到良好的保健效果。

4 运动员茶饮料补充的正确方法

在运动员补充茶饮料时，一定要采取正确的补充方法，这样才可以充分发挥出茶饮料的保健作用。具体补充时，运动员需要根据体育运动之前、体育运动过程中以及体育运动结束之后这三个不同阶段的实际情况来进行茶饮料补充。以下是几种主要的茶饮料补充方法介绍。

4.1 运动前的补充方法

通常情况下，运动员在进行体育运动之前都需要补充一定的水分，当身体吸收了这些水分之后，便可将其传输给机体内的各个细胞，从而使运动员在后续的体育运动中保持更好的状态。相比较水或其他饮料而言，如果运动员在体育运动之前适量补充一些茶饮料，不仅可以为其补充足够的营养和水分，同时也可以使其运动状态得到更好的激发，从而在后续的体育运动中保持更好的兴奋感。

为充分发挥出茶饮料的优势，满足运动员机体对于水分和营养物质的实际需求，运动员一定要根据实际的运动量大小和自身实际情况来合理补充茶饮料，并注重茶饮料的饮用速度。不可在短时间内饮用大量的茶饮料，以免对机体造成额外的负担，并对正常的体育运动造成不良影响。同时也不可摄入太少，以免摄入的营养和水分达不到实际的体育运动消耗，从而出现低血糖或脱水等情况，对运动员的身体健康造成不利影响。

一般来讲，在进行体育运动之前，运动员应该根据体育运动的强度和时间等来合理确定茶饮料的饮用量，然后以小口慢速的方式将茶饮料喝下。通过这样的方式，才可以确保茶饮料补充的合理性，在满足运动员实际热量与水分消耗需求的同时更好地激发其身体活力[3]。

4.2 运动中的补充方法

当运动员进行高强度体育运动的过程中，随着其运动量的不断增加和大量汗水的排出，运动员体内的大量无机盐以及水分都将快速流失。在这样的情况下，适量、合理的茶饮料补充可以为运动员机体及时补充适当的糖分和水分，使其丢失的能量得以及时恢复，从而尽快恢复运动员的体能。

基于此，在训练或比赛休息时间段里，运动员可及时饮用一些茶饮料。但是由于此时的运动员机体依旧处在运动状态缓和期，其身体温度较高，呼吸也比较急促、剧烈，因此在茶饮料的补充时也应该注意其方法的合理性，不可饮用过多，以免造成额外的身体负担或伤害。同时，对于补充的茶饮料温度，也应该做到严格控制，应饮用常温的茶饮料，不可饮用冰饮料，否则将会对运动员的肠胃和血液循环等造成不良影响，严重的情况下甚至会危及到运动员的身体健康乃至于生命安全。另外，运动员也应注意茶饮料补充时的饮用速度，不可大口大量饮入，否则将会使其胃里储存大量饮料，从而对膈肌升降产生影响，阻碍运动员的正常呼吸，使其出现胸闷等不良症状，这对于运动员后续的体育运动及其身体健康都将造成较大程度的不利影响。

通常情况下，运动过程中的茶饮料补充量以饮用后不再感觉口渴为准，选择自己喜欢的常温茶饮料，小口慢慢喝下。这样不仅可以及时补充运动员身体中流失的水分和需要的能量，同时也可以使其身体更加舒适，并达到良好的保健效果。

4.3 运动后的补充方法

很多运动员在体育运动结束后都会十分口渴，这说明其机体在运动之后已经出现了透支情况，需要及时补充足够的水分以及糖分。此时，茶饮料中所含有的水分和糖分则刚好可满足运动员机体的实际需求，使其机体状态尽快恢复。

此时，运动员同样应该做好茶饮料的饮用量、温度以及饮用速度控制，其补充方法与体育运动中的茶饮料补充方法相同，不可一次性快速喝下大量的茶饮料，也不可在体育运动结束后就立即饮用冰镇茶饮料。这样才可以让运动员机体消耗掉的水分和能量得到及时补充，使其身体状态和精神状态得以尽快恢复，并进一步确保运动员的身体健康[4]。

5 结语

综上所述，茶饮料是一种天然、营养且具有一定保健功效的饮品。因此，现代的很多人都比较喜欢茶饮料，尤其是运动员，更是习惯于将茶饮料用作其体育运动中的能量补充饮料。经研究发现，茶饮料对于运动员体育运动中的机体状态恢复十分有利，且具有较好的保健效果。基于此，运动员可在体育运动之前、体育运动过程中以及体育运动结束之后适当补充茶饮料，以此来促进身体和精神状态的恢复，提升机体健康水平。