古代文学中的茶文化

武晓鹏

（山西大同大学浑源师范分校，山西 浑源 037400）

在我国古代文学作品中，以茶文化为主题的作品较多，也正是因为茶文化的融入，也使文化作品的深度和广度得到延伸，受到更多读者的认可和青睐。茶文化借助古代文学作品这一重要载体，实现在文学领域中的传承和发展。面对茶文化和古代文学之间的密切联系，在深入了解茶文化的基础上，探索茶文化在古代文学作品中的体现，促进茶文化在古代文学作品中的应用，从文学领域提升古典文学的文化价值，以及文学的艺术美感，完成对茶文化的诠释。

1 我国茶文化的起源与古代文学特点

1.1 茶文化的起源

茶的起源最早可追溯到神农氏，距今已经传承4700余年。最早茶作为一种药材，后来逐步变为一种饮品，走进社会生活，并被人工的种植和生产。[1]茶文化的形成可以追溯到汉代，当时茶开始在贵族和文人之间流传，成为人们高雅的享受。随着人们饮茶品茶需求的不断提升，使人们开始研究茶的种植、制作、冲泡，并初步形成一些饮茶和品茶的规矩，使茶正式成为一种文化现象。在茶文化不断演变发展的过程中，其物质属性和情感属性都发生较大的变化。在过去茶作为一种饮品，人们没有赋予茶独特的精神内涵，茶没有发挥出情感寄托的作用。而茶文化的形成，使人们越来越热衷于茶的研究，不但使物质的属性不断被挖掘，还赋予情感上的意义。这种转变使茶文化形成较为完善的文化体系，并在社会生活中表现出人文之美，带给人们精神的享受，使饮茶成为一种习惯、一种时尚、一种享受。发展到至今，茶的影响力已经扩散至全球，许多国家受到茶文化的影响，形成具有当地特色的饮茶和品茶习惯，并与当地文化进行充分融合，形成别具一格的茶文化，彰显我国茶文化的影响力，也进一步促进茶文化的传播和发展。

1.2 古代文学特点

古代文学包含散文、小说、诗歌等多种题材，大多数作品都以当时的现实生活为题材，引入文学创作的手法，寄托作者的情感，并反映着现实社会生活。[2]古代文学作品之所以能够传承至今，主要是文学作品中蕴含着多种文学元素，并有着丰富的思想和情感，使文学作品有着艺术上的美感，并凭借更为完整的文学架构，实现广泛流传。在我国古代文学创作中，古代文学创作者普遍有着饮酒和饮茶的习惯，并在茶文化营造的浓厚文学氛围中，能够更为真实的抒发个人情感，并通过茶文化要素的提取，获得文学创作的灵感，使文学创作角度产生变化，赋予茶文化作品更为独特的文化特征。中国古代文学创作与茶文化的充分融合，能够通过了解文学作品的风格、创作特点、发展趋势，了解我国古代文学作品中的文化机制和体系。还能够深入的剖析作者的心理观念和价值观念。通过剖析茶文化对古代文学创作的影响，对我国社会发展历程有着全面的认知。[3]从这一角度来看，茶文化是古代文学创作不可缺少的素材，也是多元文化传播过程中，反映我国不同时期文化理念，展示文学特色的重要情感依托，在文学领域中彰显着茶文化重要的价值。

2 茶文化和古代文学的关系

2.1 茶是古代文学创作的素材

自古以来，茶就是墨客雅士中意的饮品，因为茶叶能够保留大自然的原汁原味，并在茶香浓郁的文化氛围中，能够沉淀墨客雅士躁动的内心，使他们全身心的投入到文化场景中，创作出更具冲击力的文学作品。在文人墨客的推动下，我国古代文学领域中出现较多以茶为主题的诗歌、小说，利用优美的文字，以及巧妙的情节，展示茶文化丰富的内涵，彰显着创作者独特的气质，也赋予文学作品更具有着生命活力。[4]在茶文化长久的发展历程中，茶文化内涵的不断丰富，也使人们从简单的提取茶文化要素，转变为对茶文化内涵的深入把握。在文学创作领域，文人墨客在饮茶过程中精神的交流和传递，使饮茶活动不再是简单的生活方式，而是在充分尊重茶文化价值的背景下，能够发掘茶文化的艺术要素，并在饮茶品茶的过程中，受到文学和茶文化双重洗礼。在文学作品中引入茶文化，使作品能够包含人们对社会环境、人文环境、风景的思考，通过个人的感悟，以及对文字艺术化的加工，使茶文化依托文学体系，实现长久的传承和发展。同时，茶文化也为文学创作提供新的思考方向，使茶文化成为更具有情绪的文字，促进人们对古代文学的理解。

2.2 茶文化和古代文学的历史逻辑

首先，二者有着同样的历史价值。古代文学在长久发展过程中，对文学元素进行积累，其中蕴含的理念和思想，是对历史的沉淀，有着较强的文学艺术价值。茶文化以物质文化为核心，包含着人们对茶的认知和感悟，通过文人艺术的加工，使茶文化形成完整的文化体系。古代文学和茶文化在长久的发展过程中，有着相似的历史价值，二者的渗透和融合奠定基础。[5]其次，二者都以意境为核心。古代文学凭藉对茶文化的感悟，创作茶文化为主题的文学作品。茶文化在文学中生成的素材，源于创作者对意境的感悟，二者同样以意境为核心，都是对当代客观事物的情绪反应。例如李清照曾说：“豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。枕上诗书闲处好，门前风景雨来佳。”煮一壶好茶，品一本好书，在明媚的时光里，享受世间的美好。最后，二者有着相同的历史基础。古代文学作品和茶文化同样有着悠久的发展历程。其中茶作为我国传统的饮品，有着深厚的文化内涵，在品茶中形成的茶道、茶德、茶精神都是茶的精神产物。而这种传统的文化，能够与文学作品相融合，使作品更具有文化意蕴。分析茶文化在古代文学作品的应用情况，发现古代文学中茶文化的渗透有着较强的历史基础，茶文化经常出现在诗文情景交融的过程中，用于连接现实和意境，成为古代文人创作不可缺少的饮品和素材。

3 茶文化在不同时期古代文学作品中的体现

3.1 在魏晋南北朝时期的体现

魏晋南北朝时期涌现了诸多关于茶文化的散文、小说，茶文学逐渐成为一种重要的文学形式，且发展非常迅速。由于茶文化在魏晋南北朝时期正处于初步发展阶段，发展空间巨大，所以即便当时仅创作出一两句关于茶的诗句，在茶文化发展中也极具开创性意义。[6]许多古代文学作品都见证了魏晋南北朝时期的文学繁荣，该时期文人张载创作的诗歌作品《登成都楼》便是将茶作为主要描述对象进行刻画，通过将茶文化元素融入诗歌作品中，充分体现魏晋南北朝时期茶贸易的繁荣景象。魏晋南北朝时期的茶文化主要出于一种人文关怀以及文人的思考，具有极其深厚的文化底蕴和内涵，在当时以茶文化为内核的文学作品，除了诗歌与散文作品，还有诸多小说作品。比如，东晋小说家干宝、田园诗人陶渊明均在小说作品中描绘了关于采茶和饮茶的相关情景，将此作为一种文学载体，通过融入茶文化对小说情景进行细致描绘，使创作出的小说文学作品更具独特文化内涵与文化象征意义。

3.2 在唐朝时期的体现

唐朝时期最为著名的文学体裁便是唐诗，是唐代儒生文人的佳作。茶文化在唐诗中的具体体现，主要在于茶作为颇具意境的传统饮品，经常被作为唐诗创作素材用于艺术创作当中。其中，最具典型的唐诗便是白居易写下的《山泉煎茶有怀》，作品中写道“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘”，便是描述煎茶的过程，表达自己对品茶赋予的独特情感，代指一种“品茶无需任何理由，只是因想喝茶而煎茶”的洒脱意境。茶文化在唐朝时期属于发展兴盛阶段，与文学作品实现了深度融合，二者相得益彰，在诸多文学作品中都得到了借鉴和体现，涌现大量以茶文化为主题的文学作品。比如，茶圣陆羽撰写的《茶经》，在世界范围内极具文化影响力，其内容涉及到大量我国传统茶文化，弥补了我国茶文化领域缺乏系统性专著的状况，取得非凡成就。唐朝时期的文人热衷于结伴出游，参与一系列茶会活动，通过参与茶会活动而识得挚友的作家更是非常之多，品茶、咏茶成为当时文学作家的一大爱好。例如，李白《赠玉泉仙人掌茶》中便是通过在诗句中描写饮茶的诸多好处，利用巧妙的手法描绘茶的仙气与不俗，创建出令人无限遐想的意象空间，使创作出的诗词作品意境独特，极具茶文化特色。

3.3 在宋朝时期的体现

宋词是宋朝时期非常盛行的一种文学体裁，标志着宋代文学最高成就，最大的特征是句子规律，便于歌唱，通常会在创作中融入大量情感因素，更加贴合宋朝时期人们的情感特征。[7]在宋词创作中，因融入了更多艺术元素，所以使得宋词在茶文化的渗透和体现方面变得更加细腻。如著名诗人苏东坡、陆游以描述茶为主创作的宋词文学《西江月•茶词》和《品令》，在内容创作中，细致描述了有关茶的味道和茶道流程，在词曲创作中融入了诸多茶文化内涵，使创作出的宋词词曲更具独特艺术韵味。又如，苏东坡创作的《汲江煎茶》，通过比较品茶活动与国家动荡不安的形式，表达作者通达从容的态度。通过以“茶”言情，使创作出的宋词构思奇特巧妙、描写精致，使茶文化成为文人墨客抒发情感、描述生活情绪的主要意象。又如辛弃疾创作的《临江仙•试茶》中也通过借鉴茶文化来描述当时文人士大夫的生活写照。作品以茶为主要意象，托物言志，表达作者弃笔从戎、立志恢复中原河山、期望回到妻儿身边烹茶点饮的思想感情。苏东坡作为宋朝著名文学作家，曾用“雪芽”、“轻圆”以及“雪乳”等词汇，细致描绘茶的柔软，令人“浮想联翩”。苏东坡对茶的描绘非常细致传神，如“龙焙今年绝品，谷帘自古珍泉”便是取自于苏东坡描写的《西江月•茶词》，表达作者不仅喜爱茶，在茶文化方面的研究造诣也非常高，茶中精品能够在此种明显感悟到。宋代文人热衷于通过渗透茶文化元素，来抒发内心所感，诉说心中之忧，借助茶文化元素的渗透，充分体现作者在品茶时的心态。比如，辛弃疾所创的《减字木兰花》中曾提到“僧窗夜雨，茶鼎熏炉宜小住。却恨春风。勾引诗来恼杀翁”，便是通过融合品茶活动与当时心境，创作诗词来表达作者当时“愤慨无奈”的情绪。

3.4 在明清时期的体现

明清时期发展较为盛行的文学体裁是小说，其思想内涵最大限度的包容了传统文化精华。传统茶文化作为优秀传统文化的重要组成部分，在明清时期的小说文学作品中也有着深刻体现。其中，有关茶文化的小说作品，最具代表性的有冯梦龙的《喻世明言》、李宝嘉的《官场现形记》、刘鹗的《老残游记》、吴敬梓的《儒林外史》等等。作品中对于饮茶、茶事场景及相关活动的描述非常之多。以《儒林外史》为例，该篇小说被称之为中国第一部讽刺小说，着重描写士林的日常生活。在书中描写了诸多关于茶事的内容，包括饮茶待客、吃茶用法、介绍饮茶场所等内容，充分体现了中国丰富的茶文化内涵，彰显茶礼与民俗风情。同时，作者吴敬梓在《儒林外史》中还详细介绍了茶叶类别，如“苦丁茶”“真天都”“银针茶”等等，还介绍了“铅壶”“宜兴沙壶”“宣窑的杯子”等茶具用品，提及到了茶室、茶馆、茶坊、茶社等饮茶场所，对茶文化的描写非常细致。明清时期涌现了大量长篇小说作品，其中囊括了诗词、戏剧和故事等多种类型的小说，是传承传统文化的主要载体，对茶文化的体现丰富多样。明清时期大多数作家在创作小说作品时，热衷于将“茶诗”“茶联”等作为回目，如清代白话小说《风月梦》和清代长篇小说《清梦柝》等，在内容创作中借鉴了相关茶文化内容，运用茶文化进一步提高小说作品的文学性，赋予小说作品价值内涵。著名小说《红楼梦》中便多次讲到关于饮茶方面的文化内容，比如第十四回、二十五回、二十九回以及四十一回，都详细描绘了与茶有关的文化，包括对“贡茶烧纸”、“茶礼”、“茶食”、“茶房”等多方面的描写，点出茶礼是婚假风俗；茶食是点心、干果类食物的总称；茶房是用于摆放煮茶器具的房舍。书中描写了大量关于茶文化的文学内容，使读者在阅读该篇小说作品时，能够潜移默化地了解茶文化，感受茶文化在从古至今人们生活场景中的具体体现。比如，在塑造祭祀文化时，通过对书中人物的“安排”购买贡茶和烧纸，营造出当时的祭祀风俗文化，让读者深刻认识到茶文化与明清时期祭祀风俗文化的关联性。茶文化还被用于体现小说中人物角色的阶级地位，常被作者用于映射不同角色地位，作者无需对不同角色地位的细致描述，仅凭借对茶文化的描写，比如，亲戚来访时喝的是清茶，给老祖宗敬茶喝的是有名茶叶，就能让读者能够更加直观的感受到书中人物角色地位，用茶文化代指含义成为古代文学作品中不可替代的一部分。

我国作为茶文化的发源地，在长久的传承和发展中，形成一种特有的茶文化现象，不但寄托了人们的情感，并反映着社会生活百态。而在古代文学作品创作的过程中，在茶文化营造的文化氛围中，对文化元素进行提取，能够使茶文化与文学作品相融合，不但使文学作品中的素材更加丰富，还能够使文学作品呈现出清透、悠远、厚重的艺术气息，实现对古代茶文化的赞扬和咏诵。为进一步了解我国茶文化在文学作品中的应用情况，对茶文化和古代文学作品展开研究，了解二者之间存在的内在关联，并分析不同时期文学作品中茶文化的重要体现，为文学创作提供参考，也进一步推动茶文化的传播，在全新的时代背景下，实现茶文化在文学作品中的传承和引用。