阮光锋
钙片无论包装多么炫酷,都只有三类:有机钙、无机钙、螯合钙。无机钙主要包括碳酸钙、氯化钙和磷酸钙等,最大的特点就是含钙量高,而且便宜,但是消化它需要消耗大量的胃酸,所以胃功能不太好、有胃病或者长期胃酸的朋友不建议选择;有机钙包括柠檬酸钙、醋酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙、枸橼酸钙等,虽然含钙量不如无机钙,但容易被人体吸收,不需要胃酸的参与;螯合钙,即氨基酸螯合钙,是由多种氨基酸与无机钙盐通过化学合成反应生产的一种有机钙类物质,其特点是重量轻、易溶解、易吸收。
不管是廉价的钙片,还是高价的钙片,它们的核心成分都是一样的,補钙的效果也没有明显区别。大家在选择钙剂的时候,不用太在意它们的化学形式。有研究采用同位素稀释技术,对柠檬酸钙、乳酸钙、醋酸钙、牡蛎壳粉、蛋壳粉和β-磷酸三钙这6种钙剂的生物利用度进行了分析。结果发现,柠檬酸钙、乳酸钙和醋酸钙等有机形式的钙的吸收率和生物利用度都很高,差异并不大。值得注意的是,人体对钙的吸收会受很多因素的影响,比如植酸、草酸、鞣酸可与钙结合为难溶性复合物,减少钙的吸收。因此,补钙时不要同时进食富含植酸、草酸、鞣酸的食品,同时可适当补充维生素D、维生素K2,帮助钙的吸收。
总的来说,在饮食摄入钙不足的情况下,建议大家适当补充钙片。对于胃功能正常、消化吸收正常的人,建议首选碳酸钙,因为它不仅含钙量高,而且安全性好、性价比高。