基于实用型人才培养的旅游专业教学创新路径

[摘 要]随着旅游行业的不断发展变化，行业对于实用型旅游专业人才的需求日益提升。鉴于此，文章通过分析基于实用型人才培养的旅游专业教学现状，结合实际情况，针对性提出相应的实践创新策略，以期培养出更多与行业需求相符的高素质且专业化的旅游人才，并为类似研究提供参考。

[关键词]实用型人才；旅游专业；创新路径

近几年，新技术、新模式以及新业态相继涌现，旅游专业经历了前所未有的发展，旅游行业对于旅游专业人才的能力及素质要求越来越高。但是，以往的旅游专业教学存在诸多问题，一定程度上影响了旅游专业教学的质量、效率，很难培养出更多实用型的旅游专业人才。所以，为了将此问题有效解决，探究实用型人才培养的旅游专业教学创新策略尤为重要。

一、基于实用型人才培养的旅游专业教学创新的优势

旅游行业的更新迭代速度较快，对于专业人才的要求也在不断提升。以往的旅游专业教学侧重理论讲解，对于培养学生的创新思维及实践能力重视不足。而基于实用型人才培养的旅游专业教学创新，比较注重培养学生的创新思维、实践能力，让学生更好地适应行业发展需求，满足旅游企业对于创新性、专业化以及高素质的实用型人才需求。同时，基于实用型人才培养的旅游专业教学创新，可让教师引入项目教学、案例教学以及实践教学等多元化的教学方式，让学生在实践过程中学习、成长和发展，还能让学生具备较强的团队协作能力、实践创新能力。除此以外，基于实用型人才培养的旅游专业教学，还可以促进校企合作、产学研一体化。通过和旅游企业加强互动与合作，各学校能够及时了解旅游企业和行业的最新动态及变化，及时调整和优化课程设置，确保旅游专业教学方式、内容、理念以及手段更加贴合实际，还能提升旅游专业教学

水平[1]。

二、基于实用型人才培养的旅游专业教学现状

（一）课程设置和行业需求脱节

当前，基于实用型人才培养的旅游专业教学存在的主要问题是课程设置与行业需求脱节，课程内容侧重于理论化，整体实践较少。同时，旅游行业发展速度较快，旅游专业人才也要与时俱进地更新知识与技能，可是部分学校的旅游专业课程设置相对滞后，很难及时反映最新的行业趋势及市场需求。另外，部分学校在设置旅游专业课程前，并未做好前期市场调研，使得课程设置和行业需求脱节。而学校也没有及时地跟踪与反馈行业的需求与变化，导致旅游专业课程设置没有得到及时的调整与优化，从而影响旅游专业人才的培养质量[2]。

（二）实践教学环节不足

部分旅游专业课程设计理论居多、时间较长，使得学生没有更多的空间、机会开展实践，从而影响学生旅游专业技能的提升。同时，一些学校的实践教学场所有限，缺乏模拟旅行社及模拟酒店等实践场所，使得学生很难在校内开展有效的实践训练。另外，旅游行业涉及较多的设备及工具，部分学校因经费等原因，很难为学生提供充足的实践教学设备，使得学生对于最新的行业设备以及技术不太了解，一定程度上会对学生的行业认知及技能提升产生影响[3]。

（三）师资力量薄弱

当前，部分学校的旅游教师并非旅游专业出身，而是从经济、历史以及地理等专业转行而来，对于旅游专业理论知识掌握不充分，缺乏专业的实践经验。同时，实践型旅游专业人才培养要结合旅游行业的实际情况开展，但是一些教师并不具备旅游行业的实践经验，在教学过程中很难把理论知识和实践操作相融合，一定程度上会影响旅游专业教学的质量及效果。另外，部分学校旅游专业师资力量相对薄弱，且缺乏创新精神、科研能力，很难及时追踪旅游行业的发展趋势及最新动态，导致旅游专业教学内容与专业发展需求相脱节，很难为学生提供符合旅游行业需求的专业知识与技能[4]。

（四）教学方式有待创新

当前，部分旅游专业教师比较依赖灌输式讲解，在教学过程中很少引入角色扮演、案例分析以及模拟操作等教学法。单一的教学方法很难激发学生的学习兴趣，不利于培养学生的创新思维及实践能力。同时，当前旅游专业教学的内容更新速度较慢，很难体现出旅游业的最新发展趋势、市场需求，课堂教学内容和实际旅游专业工作脱节，很难为旅游行业培养更多的专业人才。考虑到旅游专业的实践性较强，学生要通过实践才可以更好地掌握旅游专业理论知识，提升实践能力，若是教学中的实践内容不足，学生将难以掌握更多的实践经验，未来就业后将很难适应实际的工作需求。另外，实用型人才培养离不开学校和企业之间的互动合作，若是学校不重视校企合作，学生很难将所学到的知识灵活地实践运用，更无法了解企业的真实需求。所以，教师要与时俱进地创新教学方式，引入多元化的教学方法、更新教学内容，才能培养出更多高素质旅游专业人才[5]。

三、基于实用型人才培养的旅游专业教学创新路径

（一）以行业需求为导向，优化课程设置

为了更好地培养实用型、综合型的旅游专业人才，教师要基于行业需求为导向，持续优化课程设置，充分保障学生学到的旅游专业知识点和市场需求相符，以提升学生的职业发展潜力及竞争优势。旅游专业教师可通过企业访谈、行业调研等方式全面了解旅游行业的最新发展态势、岗位技能以及人才需求等信息。结合行业的实际需求，持续地修订旅游专业的课程目标，充分保障专业教学目标有效契合行业的发展需求，进而培养出更多具有职业素养、实践能力以及创新思维的旅游专业人才。同时，旅游专业教师还要结合课程结构，持续调整、优化课程内容，适当地增加跨文化旅游、智慧旅游、旅游市场营销以及旅游电子商务等和行业需求相关的课程模块，避免课堂教学内容和行业需求脱节。为了强化学生的实践操作能力及职业素养，旅游专业教师还要增加实践教学的比重，通过课程设计、实习实训以及项目实践等方式，为学生创设更多实践操作的空间与机会，以此强化学生的专业技能。例如，某学校通过和多家旅游企业开展校企合作，全面了解了行业的发展需求，尤其是企业对于电子商务、市场营销、旅游策划等方面的专业人才需求量特别大。教师可结合专业教学情况，修订课程目标，调整课程内容，引导旅游专业学生到实习基地开展实习拓展，让学生通过实习了解旅游行业的市场需求及运作模式，从而能够掌握更多的实操技能，让学生在毕业后可以更好地适应市场需求，逐步成为旅游行业中比较专业的实用型人才[6]。

（二）加强实践教学环节，提高学生实践能力

为了有效提升旅游专业学生的实践能力，专业教师可基于实用型人才培养的目标，选择模拟实训、校企合作以及多元化学习等方式，让学生在实践的过程中掌握更多的旅游专业知识与技能，以此来提升学生的综合能力及素养。第一，加强校企合作。通过和企业建立良好的合作关系，给旅游专业学生提供更多实践、实习的空间与机会，让学生能够接触到真实的旅游行业环境，全面了解行业需求及标准。第二，增设实践导向的旅游专业课程，其中包含酒店管理模拟、导游模拟等，引导学生开展模拟实训，让学生把课堂中所学到的理论知识点在实践的过程中学以致用，从而提升自身的实践操作能力。第三，实施项目化学习。旅游专业教师可引导学生参与活动策划、旅游规划等实际项目，让学生在解决问题环节中持续地提升实践能力。而项目式学习可以将学生的实践兴趣激发出来，让学生全身心投入其中，从而培养学生的团队协作能力及创新精神。第四，引入数字化教学法。旅游专业教师可借助增强现实、虚拟现实等现代教学手段，为学生创设沉浸式的实战教学氛围和环境，让他们可以直观地了解旅游行业，持续提升自身的实践感知能力。为了有效检验旅游专业教学质量及效果，教师还要加强实践教学过程管理，充分保障旅游专业教学计划制订、实践教学的组织和实施以及教学评估和反馈等可以有效落地，切实培养学生的综合能力。例如，内蒙古某学校的旅游管理专业教师基于实用型人才培养目标，构建以知识教授、素质提升、能力培养以及全面发展为宗旨的实践教学体系，实施课程教学和实践双管齐下的应用能力培养模式。专门组织学生前往所在区域的自然博物馆开展专业认知实习，让学生在领略壮美内蒙古的同时，深入理解内蒙古旅游资源开发利用、游览线路规划设计等专业旅游专业知识，提升学生的旅游专业能力和素养。

（三）加强师资队伍建设，提高教学水平

教师是旅游专业教学的引领者、主导者。为了培养更多实用性的旅游专业人才，学校要注重师资队伍建设，持续提升旅游专业教师的能力和水平。首先，各学校可定期组织旅游专业教师开展培训与进修，为其增设专业的培训与进修课程，持续更新旅游专业教师的知识与技能，特别是行业前沿知识、实践技能以及教学方法论等。其次，加强校企合作。积极和旅游企业建立良好的合作关系，安排旅游专业教师到企业参与实践项目或者实习，促使旅游专业教师掌握更多的实践经验，提升教师的行业认知。当然，也可邀请企业中的专业人士到校授课或开展讲座，持续地丰富教学内容，拓宽旅游专业教师的视野。再次，注重教学激励。学校可增设教学奖励机制，鼓励旅游专业教师积极开展科研活动、教学创新等。对于在教学及科研中取得优异成绩的专业教师，给予其物质、精神奖励。倡导旅游教师组建专业的教学团队，一起开展备课、研讨教学方法、分享经验等活动。基于团队合作，可提升旅游专业整体教学水平。最后，加强师德师风建设。在组建师资队伍时，还要注重旅游专业教师的师德师风教育，引领专业教师树立积极、正向的职业道德观、教育观以及学生观。例如，某旅游职业学校在建设师资队伍时，加强校企合作，组织旅游专业教师到知名旅游企业开展实习。在实习过程中，旅游专业教师可以全面了解企业的服务标准、管理模式以及运营流程等，把此类实践经验巧妙地融入实践教学中，由此，课上教学内容更具针对性、更加贴近实际。同时，该院校还设置了“双师型”教师培养机制。鼓励旅游专业教师积极参加国内外学术研讨会、进修学习等，持续提升专业教师的行业认知及实践能力，还不断地引进企业中的专业人士到校担任兼职教师，同学生一起参与旅游专业实践教学。另外，该学校还增设了教学创新奖励基金，鼓励旅游专业教师积极参加科研活动、教学创新实践等。近几年，该校旅游专业教师利用在线教学平台，构建线上线下相结合的混合式教学模式，与时俱进地引入虚拟现实技术、大数据以及人工智能等技术，在教学方法、教学实践以及课程内容方面作出了诸多创新尝试，均取得了显著效果[7]。

（四）引入现代教学手段，提高教学效果

互联网时代，大数据、人工智能等现代化信息技术得以在各个领域及行业中广泛应用，在旅游专业教学中也不例外。旅游专业教师在教学过程中，要与时俱进地引入现代化的教学技术，不仅可以激发学生学习兴趣，还能让旅游专业教学质量和教学效果事半功倍，培养出更多实用型的旅游专业人才。比较常用的有模拟实践法、在线学习和混合式教学法、项目式学习法等。旅游专业教师可借助模拟软件，根据学生的兴趣、能力以及发展的个性化差异，模拟真实的旅游业务环境，让学生在模拟环境中扮演旅行社经理、导游等角色，参与客户接待、行程制订以及突发事件处理的整个过程，从而能够增强学生的实践体验，提升学生的应变能力。同时，旅游专业教师也可借助网络课程、在线学习平台等资源，开展线上线下相结合的混合式教学，以此来丰富教学手段，让学生将所学到的专业知识点在实践过程中学以致用，提升教学效果。例如，某学校旅游管理专业教师在课堂教学中引入了现代教学方式，精心设计“智慧旅游”实践项目，专业教师根据项目标准把学生进行差异化分组，让各小组学生选择一个具体的旅游目的地，借助人工智能及大数据等现代技术方式，深入分析目的地的市场需求、旅游资源以及竞争态势，并让学生通过小组合作，一起商讨出具有创新性的智慧旅游解决方案。在项目实践期间，学生不但可以掌握理论知识，与小组成员共同碰撞思维火花，培养学生团队协作能力，还可以让学生在实践过程中有效提升专业能力，如市场调研、数据分析以及方案设计等实践能力，促进学生全面发展[8]。

结束语

探究基于实用型人才培养的旅游专业教学创新路径极具现实价值和意义。专业教师要重视实用型人才培养，在课堂教学中，以行业需求为导向，优化旅游专业课程配置，强化旅游专业师资队伍建设，加强旅游专业教学实践，让学生掌握更多的旅游专业知识、技能，提升学生的综合素养，还能为旅游行业培养更多实用型的旅游专业人才，推动旅游行业实现可持续发展。

参考文献

[1]王柯.基于实用型人才培养的旅游专业教学路径探讨[J].旅游纵览，2023（21）：56-58.

[2]周长琪.基于实用型人才培养的旅游专业教学创新分[J].旅游与摄影，2022（15）：131-133.

[3]张文文.基于实用型人才培养的旅游教学改革[J].当代旅游，2022，20（12）：80-82.

[4]金妍.基于实用型人才培养的旅游专业教学创新研究[J].科技风，2021（26）：20-22.

[5]赵晶，孙彦.旅游教学的实用型人才培养方法探析[J].农村经济与科技，2020，31（10）：369-370.

[6]林德荣，郭晓琳.旅游消费者行为[M].重庆：重庆大学出版社，2019.

[7]何建民.旅游接待业[M].重庆：重庆大学出版社，2019.

[8]周小燕，吕晓燕，邓晨.强化实践教学培养旅游专业实用型人才的思考[J].旅游纵览（下半月），2013（20）：238-239.

作者简介：王磊（1975— ），女，汉族，江苏徐州人，江苏模特艺术学校，中教一级，本科。

研究方向：旅游管理专业教学。