大白菜新品种晋绿7 号的选育

赵美华，侯 岗，梁 艺，刘 瑾

（山西农业大学园艺学院 太原 030031）

1 育种目标

大白菜（Brassica campestrisL.ssp.pekinensis）是世界各国的主要蔬菜作物之一，其丰欠直接影响着人们的生活水平。我国大白菜全年播种面积约180 万hm2左右，占全国蔬菜总播种面积的15%左右[1-3]。近年来，随着人们生活水平的不断提高，消费水平呈现多样化需求发展趋势，从大中型的品种类型，向小型化直筒型、苗用菜、娃娃菜等多样化品种转变，需求逐年扩大，种植范围也越来越广，由秋季单一种植，发展为春、夏、秋周年生产，全年均衡供应，并已形成各自的区域优势。在我国北方地区，大白菜仍是冬季人们餐桌上不可缺少的蔬菜[4-7]。山西作为北方地区大白菜优势生产区域之一，全年种植面积1.0 万hm2左右[8]，太原和晋中地区多以秋季露地种植为主，栽培类型更加青睐青麻叶类型的大白菜，如晋青二号、晋绿3 号等，品质优，纤维少，口感好[9-11]。因此，山西农业大学园艺学院针对大白菜市场和消费多元化需求，开展了秋早熟大白菜新品种选育工作，培育出生育期较短、抗病、优质、商品性好，适宜秋季栽培的大白菜新品种晋绿7 号。

2 选育过程

2.1 母本的选育及特征特性

母本CMS20-12-1 源自雄性不育材料CMS065，2010 年以自主选育的自交系11-12-1 为轮回亲本，经5 代连续回交选育，于2015 年育成了综合性状优良，不育率、不育度均达100%的雄性不育系。该不育系生育期60～65 d，株高40～45 cm，株幅40～45 cm，顶叶花心，外叶深绿，心叶浅黄，抗病毒病、霜霉病、软腐病，品质佳，中心柱长3.0 cm，单球质量1.8～2.0 kg。

2.2 父本的选育及特征特性

父本是2010 年以秋绿大白菜为基础材料，春季进行自交，秋季种于大田，选择抗病性强、外叶少、结球性好的优良单株作为种株，经过5 代单株自交，于2015 年育成的遗传性状稳定的自交系。该自交系植株直筒型，生育期60 d 左右，株高45 cm 左右，株幅40～55 cm，外叶深绿，心叶浅黄，中心柱短小，单株净质量1.8 kg 左右。

2.3 选育经过

2016 年春季配制组合130 个，同年秋季进行组合测定，其中CMS20-12-1×14Y-15-2-3-6 组合在130 个组合中表现高产、优良、抗逆性强等特点而成为中选组合。2017—2018 年进行品种比较试验，2019—2020 年在山西省太原市清徐县、阳曲县及大同市云冈区进行品种区域试验，2020 年在山西大同云冈区、榆次、小店、清徐进行生产试验。2023 年3月通过农业农村部非主要农作物品种登记，定名为晋绿7 号，登记编号为GPD 大白菜（2023）140013。

3 试验结果

3.1 品种比较试验

2017—2018 年在山西省农业科学院东阳试验基地进行品种比较试验，对照品种为津育60，随机区组排列，3 次重复。8 月1 日露地直播，株行距为40 cm×50 cm，小区面积28 m2。2 年的品种比较试验结果（表1）表明，晋绿7 号综合性状表现优异，生育期65 d 左右，株高53.5 cm，株幅49.2 cm，单株净菜质量2.20 kg，折合667 m2净菜产量6 501.0 kg，比对照津育显著60 增产6.49%。

表1 晋绿7 号品种比较试验结果Table 1 Cultivar comparison of Jinlü No.7

3.2 区域试验

2019—2020 年秋季露地栽培，连续2 年在山西省大同市云冈区和太原市的清徐县、阳曲县进行品种区域试验，以津育60 为对照品种，小区面积60 m2，2 次重复。7 月下旬至8 月上旬播种，国庆节前后采收。试验结果（表2）表明，晋绿7号平均单株净菜质量2.11 kg，667 m2净菜产量6 968.5 kg，净菜率80.7%；对照津育60 平均单株质量1.95 kg，667 m2净菜产量6 435.0 kg，净菜率79.9%，晋绿7 号产量比对照显著增产8.30%。

表2 晋绿7 号区域试验结果Table 2 Result of regional experiment of Jinlü No.7

3.3 生产试验

2020 年在山西大同、榆次、阳曲、清徐进行秋季生产试验，采用对比法，对照品种为津育60，露地直播，每个试验点面积420 m2，株行距40 cm×50 cm。生产试验结果表明，晋绿7 号平均667 m2净菜产量6718 kg，比对照增产7.1%，表现生长整齐一致、丰产等优点。

3.4 抗病性

2020 年，由山西省农业科学院蔬菜研究所对其进行了3 种田间常见病害的苗期抗病性鉴定，以津育60 为对照品种，小区面积14 m2，留苗50株，调查10 株，统计方法参考《植物品种特异性、一致性和稳定性测试指南大白菜》（GB/T19557.5—2017）。试验结果（表3）表明，晋绿7 号对霜霉病、病毒病和黑腐病均达到抗病（R）水平。

表3 晋绿7 号抗病性鉴定结果Table 3 Identification of disease resistance of Jinlü No.7

3.5 品质

2021 年由山西省农业科学院蔬菜研究所对晋绿7 号进行品质检测。检测结果：晋绿7 号维生素C 含量（w，后同）为59.23 mg·100 g-1，可溶性总糖含量为2.56%，干物质含量为5.39%，粗纤维含量为0.49%。

3.6 特异性、稳定性、一致性测定

2019—2020 年山西农业大学农学院委托农业农村部植物新品种测试（济南）分中心按照GB/T19557.5—2017 植物特异性、稳定性、一致性测定指南，对该品种进行了DUS 测试。测试结果（表4）表明，晋绿7 号具备特异性、稳定性、一致性。

表4 晋绿7 号主要测试结果Table 4 Main test results of Jinlü No.7

4 品种特征特性

晋绿7 号为直筒型秋早熟大白菜新品种,该品种在晋中市东阳镇立秋前后直播65 d 可采收，为早熟麻叶型，株高53.5 cm，株幅49.2 cm；外叶深绿，叶柄浅绿，心叶黄色，叶球直筒舒心，结球紧实，单球质量2.11 kg，球形指数3.1，净菜率80.7%；植株紧凑，适宜密植，667 m2净菜产量6 968.5 kg。对大白菜霜霉病、病毒病和黑腐病抗性较强，品质优、商品性好，耐贮运。适宜在山西大同、晋中及太原等地秋季种植（见彩插4）。

5 栽培技术要点

大白菜忌十字花科作物连作，667 m2施入腐熟有机肥2500～3000 kg、钙镁磷肥50 kg，提前深翻耙平，做平畦或高垄栽培。可选直播或育苗移栽，三水齐苗后及时间苗、中耕；莲座期随水追施三元复合肥20 kg、酌情补施钙肥5 kg、结球期追施氮肥15 kg 和硫酸钾10 kg。华北地区一般7 月下旬至8月上旬露地直播，其他地区依据当地的气候条件和种植习惯适时播种，平畦或高垄栽培。株距40～43 cm，行距45～50 cm，667 m2种植3200～3500 株，收获前10 d 停止追肥浇水。适宜山西省太原、大同等地秋季栽培。注意该品种不适宜春季种植，否则易引起抽薹现象。