你是你自己吃出来的——食物改变自身健康与社会关系

策 划／本刊编辑部

统 筹／张 丹 钱梦佳

实习记者／孙丹阳 冯勇勇

学生记者／袁嘉琳 王奕晴 王沈伟 郑思雨 郑络予 童 言 徐亦彤 徐章鑫

学校支持／杭州外国语学校 义乌市城镇职业技术学校

图／朱大凤

身边有一个朋友，从小跟着爷爷生活，爷爷每天都要喝一杯茶，他也慢慢养成了这个习惯，长大后也每天都要喝一杯清茶。周围的人都觉得他的个性清幽淡雅，为人处世也散发着一股温暖的气息。“告诉我你吃什么，我便能判断你是什么样的人。”法国作家萨瓦兰认为，食物不仅能影响一个人的身体健康，还能反映出一个人的很多“秘密”。

武侠小说家古龙笔下的美食也可以反映出他小说里的人物个性。比如《楚留香传奇》中的盗帅楚留香在三桅船上的菜品：“盘子里有两只烤得黄黄的乳鸽，配两片柠檬，几片多汁的牛肉，半只白鸡，一条蒸鱼，还有一大碗浓浓的番茄汤，两碗腊味饭，一满杯紫红的葡萄酒，杯子外凝结水珠，像是已过许久。”食物在精不在多，楚留香可是个讲究之人。

本期专题聚焦和我们日常生活密切相关的食物，分别从食物对身体健康的影响和改变我们成长过程中社会关系的作用两方面，讲述我们与食物的故事。