鄂西北山区水稻空秕粒高的应对措施试验调查探讨

杨 斌 石秀改 柯圣蛟

郧西县地处鄂西北边陲，山高谷深，最高海拔1700 多m，最低海拔150 多m,俗有阴阳坡差得多，高一丈不一样。水稻田地温低、水温冷、养分分解慢，有机质含量低，土壤缺磷比较突出。由于土壤冷浸，肥料利用率低，光照不足，积温达不到生理要求，空秕率高达30-40%，产量低而不稳，一般产量在400—500kg/667.7m2之间，为了提高我县水稻单产，增加农民收益，郧西县农业农村局决定2021-2022 年在本县六郎乡罗坡垭村（海拔400m，上季种植作物为小麦）开展水稻肥效利用率试验，针对当前我县水稻种植空秕粒高这一问题开展调查，并对减少水稻空秕粒综合措施进行探讨。

一、水稻肥效试验空秕粒调查

1、各水稻小区肥料用量

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2、调查方法

水稻肥效试验收获前，对试验三个重复15 个小区，每小区取5 兜，室内考种，计算每兜平均总粒、实粒、空秕粒、空秕率，然后进行统计分析。

3、调查结果

通过室内考种统计。见表二

（1）总粒数

处理5 每兜3893 粒比处理2、处理3、处理4、处理1 分别高74、75、530、1073 粒，处理5 的N、P、K 配方施肥总粒数高于其他各处理。

（2）实粒

处理5 每兜2682 粒比处理3、处理2、处理4、处理1 分别高140、147、227、926 粒，处理5 的N、P、K 配方施肥结实粒高于其它各处理。

（3）空秕率

处理5，每兜空秕率31.1%比处理4、处理3、处理2、处理1分别低1.7%、2.5%、4.6%、6.6%，处理5 的N、P、K 配方施肥空秕率低于其他各处理。

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二、关键栽培技术措施

1、培育壮秧

俗话说：秧好一半谷。对水稻生产来说尤为明显。培育壮秧是水稻高产栽培的基本要求，也是夺取水稻高产的关键要求，也是一项为水稻生长发育培育健壮个体，建立合理群体的重要基础。当前在生产中严重存在着不平衡的现象，一些地方水稻育秧技术不到家，有的损种、烂种多，有的病虫危害严重。导致大田用种量过高，其结果造成水稻生产成本高，秧苗素质差，不利于水稻高产优势的发挥。因此，水稻育秧要围绕培育壮秧、节省用种这一目标开展，从提高成秧率、分蘖率、着眼过好三关、防好四害，为夺取水稻高产打好扎实基础。

（1）选种关

根据我县水稻种植区域海拔在150-1700m 之间，气候条件差异大，低海拔地区可选择中、迟熟杂交品种，高海拔地区可选择早熟品种。据我县推广杂交稻种植多年实践经验看，海拔600m 以上中高山区主要选择种植宜香157、泰香优润香、冈优725 这些水稻。600m 以下中低山区的田块，主要选择荃优丝苗、宜香725、宜香3728、宜香2115 等品种。同时，在播种前应选择和使用完整、大而均匀、籽粒饱满、新鲜明亮、具有种子香味或清晰气味的种子。

（2）浸种关

过好这一关的关键是围绕增强发芽率，提高发芽率这个中心。根据水稻本身的特点，采取有效的技术措施。一要选好水稻品种，由于人为和环境的因素影响，种子饱满程度存在差异，宜采用分级选种法，在晒种和风选的基础上，选择用清水将瘪粒、杂质除去，再用低浓度黄泥水将饱粒和半饱粒分开，分别进行浸种，浸种时间在12-24h。

（3）催芽关

催芽是一项技术性较强的细致工作，要求做到快、匀、齐、壮。“快”就是要1-2d 内把谷芽催好，“匀”就是要保证水稻种子出芽均匀一致；“齐”就是要使粒粒谷种都出芽。“壮”就是谷芽有纯正香味、颜色鲜艳而白。在催芽过程中，根据“干根湿芽”和“热根冷芽”的规律掌握温度由高到低、水分由少到多再到少的原则，结合各地播种时间的气候条件，灵活掌握控制根芽比例或芽子长短在气温高的条件下，芽子可催长一些，芽长达一颗米长。播种后出苗快而整齐，在气温较低的情况下，芽子可催短一些。一般要求根芽长短比例，以控制根长一粒米，芽长半粒米长为宜。

催芽的方法多种多样，不管利用什么样的方法催芽，其技术过程大致相同，可概括为高温破胸，适温催芽和低温炼芽三个阶段。

①高温破胸阶段：谷种入桶或入盆前要洗一个热水澡，即用65℃的温水泡种，谷种泡入温水后，立即用棍棒或手进行搅拌，促使水温很快降至45℃左右，然后泡3 分钟，随即淘起谷种，趁热入桶或入盆，立即用塑料布严密覆盖。这样入桶入盆时就可以保持破胸前所要求的38℃左右的高温。而不需要漫长的升温过程，只要入桶或入盆时动作迅速又密闭得好，谷堆温度可一直在高温条件下约经24 小时左右，谷种即可破胸。如发现温度过高，超过40℃，则应揭开覆盖物稍加翻动谷种，或泼25--30℃左右的温水调温防止烧种。如温度过低在25℃以下时，则应泼40℃左右的温水以增温。

②适温催芽阶段：谷种破胸以后，标志着胚根胚芽生长的开始，此时呼吸极为旺盛，谷堆极易发热升温，故应特别注意“恶胚或烧芽”。一般当谷种破胸后，即进行翻堆以便降温，并使内外上下谷种破胸发芽均为一致，这阶段的温度以控制在25—30℃左右为宜。根据“干长根湿发芽”的原理，应注意水分的供应，防止谷种干白，促使发芽这一阶段约经24—36h 即可把芽子催好。

③低温炼芽阶段：谷芽催好后，如立即播种，则因堆内谷芽温度与春季田间气温相差很大。一揭开被就去吹风，极易受冻。故应将催好的谷芽摊放室内凉一夜或更长时间，炼一炼芽，使谷芽逐步适应于田间气候条件，即可播种，抓住冷尾暖头在晴天播种。

2、旱地湿润育秧技术

（1）秧床准备

①土壤选择。选择向阳、土质疏松、土壤较肥、pH4-5、杂草少，管理方便的地块，冬季种蔬菜以及沙壤性水田经冬翻冻垡后均可作旱育苗床。

②施足底肥。基肥以有机肥为主。增施磷、钾，其氮、磷、钾的比例是1∶1.3∶1.5。亩施腐热猪栏粪1000—1250kg。严禁施小木灰和牛羊粪。磷肥30—40 kg，氧化钾5—7.5 kg。做到均匀，分层施用，有机肥早施深施，无机肥施入中表层。

③精细整地。要求深耕17—20cm，做到表土细平无杂草，在播前6－7d 整好地，按厢宽140cm。长度以种子量而定，四周围20cm 左右的床埂，拍打坚实。

（2）提高播种质量关

①适时播种。当地日平均气温稳定在10℃后。在晴天播种具体播期和最佳播期要因茬口、品种、天气的不同而异。

②稀播匀播。稀播匀播是培育壮苗的关键，每平方米播种0.05kg。

③湿润播种。播种前要将畦面充分浇足水，播后要盖上一层细土或土灰，用木板轻压一次，使种子和土壤紧密结合，要求盖种均匀一致，盖后再淋水，确保齐苗。

（3）覆盖方法

小拱覆盖。在盖种后，按80—100cm 距离，用小竹片作拱，拱高40—50cm，在拱上盖农膜，四边用泥压边保温，上面用绳子加固，以防被风吹动。

（4）秧床管理

①密封期。播后3—4d 为密封期，要求高温高湿，即土壤保持湿润，温度最高不超过40℃，如土壤干燥应淋水，膜内温度达40℃，即可揭膜通气降温。

②通风换气期。秧苗出苗至揭膜前为通风换气期，膜内温度应控制在25—28℃达到32℃应揭膜降温，应揭两头通气，晴天下午可以不盖膜，阴雨低温天气应盖膜保温。

③揭膜期。秧苗长到二叶一心或三叶一心时揭膜，揭膜时应淋水以防青枯，防止秧房土发白，应保持秧床湿润，在拔秧前应把水淋透，揭膜后2—3d，应及时追肥，每亩用尿素3.5—4kg，移栽前可看苗施用送嫁肥，每亩施用尿素2—2.5kg。还应注意防病、防雀、防鼠害。

3、促进早发的栽培措施

（1）精耕细作

为了促使秧苗早生快发，生长均匀，犁耙一定要讲究质量，精耕细作，多犁多耙、创造深、软、肥，平均土壤环境条件使土肥相融，蓄透适宜，充分满足水稻生长发育的要求。深就是深耕，浓耕可以加速土壤腐化，改良土壤结构，使土壤下层变得松疏，增强透气性，有利于微生物活动，促进有机质分解，也有利于水稻根系向下伸长，根系发达。软就是要把土壤松耕烂，土泥性匀和。肥就是重施基肥，做到肥土相融。平就是田面平整，灌排方便。

（2）施足底肥

底肥的施用，一方面是满足水稻整个生育期的养分要求，另一方面是起肥土、“土肥苗”的作用，通过底肥的施用来改善土壤的条件，以利于稻株均衡生长。

①以基肥为主，追肥为辅，基肥占总施肥量的70%—80%。

②基肥要求多种肥料配合使用，以肥效稳，持续时间长的有机肥料为主。

③基肥、面肥、追肥配合使用，做到“底肥足、面肥速、追肥促”。

（3）适时移栽

提高插秧质量。不违农时，抓住季节，适时早栽，在栽秧时间顺序上，先栽冬闲田，次栽油菜田，最后栽小麦、洋芋田。插秧要求做到浅、直、稳、匀，要浅插，不超过一寸深，浅插有利于早生快发，要插得直、插得稳，不能有浮秧和飘秧，插得均匀距离一致，栽秧质量好坏，对返青快慢，分蘖早迟，产量高低都有很大影响。因此，高产栽培必须保证栽秧质量。质量是以数量为基础的。保证栽秧质量，首先要求保证密度，扦足基本苗，为此必须划行栽秧，或牵绳栽秧，亩产600kg 以上的高产田12×20cm，2—3 根基本苗保证6 万以上。

三、综合管理措施探讨

1、品种

水稻品种间的生理形态不同，结实率高低差别很大。一般抗逆性强，适应性广的品种，结实率高。在生产上，应选用耐寒或耐热，耐肥抗倒，抽穗齐整，后期不易早衰，抗病虫力强的品种，遇到不良环境，可减少影响，保证有较高的结实率。在种植区域上，我县最高海拔1700 多m,最低海拔150 多m。山区水稻良种选择要求十分严格，不同海拔水稻良种选择好坏直接影响水稻产量，通过实际推广，海拔600m 以上主要中高山区选择宜香157、泰香优润香、冈优725。 600m 以下中低山区的田块，荃优丝苗、宜香725、宜香3728、宜香2115 等品种。

2、科学配方施肥

通过肥效利用率试验看，科学配方施肥是提高结实粒的关键所在，N、P、K 配方施肥比三元素缺一项增产效果明显、结实粒高。同时，结合山区的气候特点，基肥重施，占全生育期60%，追肥要早，在水稻移栽后7-10d 迅速追肥40%，穗期根据长势适当采取叶面追肥。

3、科学管水

随着山区水稻旱地育秧推广，苗壮、根系发达，低位分蘖率高，苗移栽后以寸水浅水干湿来促进水稻分蘖、孕穗时不缺水，结实时湿润为宜，收割前不宜断水过早，做到以根促叶、以叶促穗、以穗增粒，达到提高结实粒的效果。

（1）晒田

水稻移栽四周，当667m2基本苗达到18-22 万株时，晒田7-10d，田面晒到脚不粘泥，又没有裂纹为止，促进有效蘖成穗，提高结实粒。

（2）用药时管水

水稻全生育期以浅水干湿管理为主，但用药前放深水，特别是防治稻螟虫，水位要达到虫口以上，高温天旱时加大用水量，穗期用药要抢在雨后天晴迅速用药。

（3）特殊气候环境管水

在孕穗到抽穗扬花期，如遇20℃以下低温，应及时灌深水保温。抽穗扬花期遇35℃以上高温，可采用日灌深水，夜排降温，可适当降低温度，提高相对湿度，有利于提高结实率。

4、冷浸田管理

一是开沟排水，推行半旱式耕作栽培，开好“三沟”、采取垄作，降低地下水位，防止串流漫灌；二是600m 以上高山区采取地膜覆盖，提高地温，封草，从而增加有效穗，增加结实粒；三是增施有机肥，适当施用石灰，提高地温，增加结实粒；四是冬翻晒垡，水旱轮作，冬种绿肥，豆类、油菜等改善土壤结构促进水稻健壮生长从而提高结实粒。

5、病虫防治

（1）常年发生病虫

郧西县地处鄂西北边陲，受秦岭山脉影响，夏秋季很多病极易迫降到我地，常年发生水稻虫害：有二化螟、三化螟、稻飞虱、稻纵卷叶螟、稻苞虫、稻蝗虫、稻粘虫；病害有稻纹枯病、穗颈瘟、稻曲病、稻粒黑粉病等的危害造成水稻空秕粒高。

（2）防治技术

①生物防治

为了确保农产品质量安全，在病虫防治上主要生物防治，以生物农药为主。二化螟、三化螟、稻飞虱、稻纵卷叶螟、稻苞虫、稻蝗虫、稻粘虫等在1-2 龄期用生物农药BT、阿维菌素400mL/667m2。从水稻分蘖到抽穗期用20%井冈霉素防治水稻纹枯病50-100g/667m2，兑水60kg 喷雾2-3 次。

②物理防治

利用太阳能杀虫灯、频振灯杀虫对水稻主要害虫成虫进行诱杀，30 亩一盏，减少虫源基数。

③利用粘黄板对水稻主要害虫成虫进行诱杀，每亩插30块，减少虫源基数。

④化学防治

水稻穗颈瘟：在抽穗前后，发病初期用40%硫环唑150—200g/667m2或75%三环唑20—30g/667m2兑水60kg 喷雾。

稻曲病、稻粒黑粉病：抽穗扬花期降雨后，迅速用15%三唑铜75g/667m2，兑水60kg 喷雾。

水稻螟虫、粘虫、稻纵卷叶螟、稻苞虫、蝗虫：或20%高氯辛硫磷40—50mL/667m2兑水60kg 喷雾。

稻飞虱：在水稻的分蘖期、幼穗分化期、抽穗扬花、灌浆期，用20%三氟苯嘧啶10-15mL/667m，兑水40-50kg，均匀喷施叶面。