为你介绍帕金森病的症状和饮食指导

■邓其云（高县人民医院）

帕金森病（PD）是一种常见病，严重威胁着中老年人的身体健康和精神健康，并会随年龄增长而逐步加重，最终导致工作能力和生活质量下降。现今大部分中老年人对帕金森病缺少认识，本文将进行解读，让中老年人做好对帕金森病的预防。

帕金森病发病原因

在人体大脑中，存在着一群神经细胞，这群神经细胞会合成一种“多巴胺”，调节脑部的运动机能。当这些神经细胞退化、死亡超过70%后，患者体内的多巴胺含量就会下降，很难再保持对神经系统的控制，从而导致帕金森病。

帕金森病是一种常见的疾病，在中老年患者中发病率较高，65 岁以上老年人的发病率约在1.7%，40 岁以下的青年患帕金森病的情况较少见。

另外，帕金森病的发病与患者的环境因素、遗传因素、年龄因素也有关联。

帕金森病起病征象

嗅觉迟钝 嗅觉减退是帕金森病最常见的临床症状，可见于该病的任何时期，临床特征是对刺激性气味失去反应。

便秘 便秘属于帕金森病的一种非运动性疾病，轻度便秘只会引起排便方式的变化，重度便秘则需要口服泻药来缓解。

睡眠紊乱 患者在快速眼动期会有行为异常出现，多做恶梦，多说梦话，在梦中大喊大叫、拳打脚踢等。这些情况一般都是后半夜才有，白天睡觉或者小憩的时候不会有。除此之外，大多数患者在白天会感觉到疲惫，很容易在看电视、看报纸、发呆的时候睡着。

手足发抖 手足颤抖是帕金森病最普遍和最容易出现的一种症状。典型的震颤是一种静息性的震颤，也就是患者在安静的时候四肢会发抖。当患者开始运动后和入睡之后，这种震颤就会消失，患者精神紧张时震颤明显。

行动迟缓 在帕金森病的进程中，行动迟缓必然会出现，很多患者的早期症状表现为：手不太灵活，难以扣扣子，穿鞋穿袜费劲，走路明显变慢或一条腿被拖着走。部分患者还会出现写字越来越小的症状。

身体僵硬 很多患者的帕金森早期都会出现身体僵硬症状。主要表现为：患者握拳之后难以伸直，或者伸直很慢；患者颈椎僵硬，导致其在转头时不得不将整个身体进行转动；患者四肢僵硬，穿衣服时难以将手顺利伸到袖子里。

面部表情减少 患者脸上的表情会随着时间推移而变得越来越少，每分钟眨眼次数也会降低，这种现象被称为“面具脸”。通常会导致患者精神面貌较差，让人看起来觉得心情沮丧、兴趣低落，常常被误诊为抑郁症。

帕金森病患者饮食指导

食物多样化

患者的一日食物应该丰富多样，包括谷物、蔬菜、水果、奶类、豆类以及少量肉类。患者应该多吃蔬菜、谷类和水果，摄入维生素与多种矿物质、膳食纤维等。另外，患者应适当地摄入奶类与豆类，补充钙质，防止出现骨质疏松或骨折。

节制肉类摄入

蛋白中的氨基酸含量对左旋多巴的作用有很大的影响，所以患者需要限制蛋白的摄取。可以在晚上多吃一些高蛋白质的食物，以提高白天的药物效果，同时要尽可能少吃肥肉、荤油、动物内脏等，以减少饱和脂肪的摄入。如果摄取过多的脂肪，就会影响左旋多巴的作用。