小蒜头大能耐 蒜素产品为健康助力

石学慧

山东志民生物科技有限公司（以下简称“志民公司”）坐落在“风筝之乡”潍坊下辖的昌邑市。在历史上，昌邑物产丰富、人杰地灵，一直是兵家必争之地。随着历史更替、时代变迁，现在的昌邑已是经济大发展、文化大繁荣之地，志民公司就位于昌邑柳疃工业园区内，占地98亩，是集大蒜素研发、生产、销售、服务于一体的科技型企业。

大蒜虽然是我们生活中的常见调味品，但它的多重保健功效却常常被人们忽略。药物化学研究显示，大蒜中主要的活性成分是大蒜素，其具有诸多保健功效。比如，大蒜素的杀菌能力堪比青霉素，即使把它稀释，仍能在瞬间杀死多种致病菌，如幽门螺旋杆菌、大肠杆菌、沙门氏杆菌、葡萄糖球菌、链球菌等；大蒜素能促进脂质、肌酐、尿酸的及时代谢，从而起到缓解痛风的作用。

此外，大蒜中的肽和酶能快速地进入血液，打开神经末梢，促进血液循环；大蒜中的硫挥发物、氨基酸和总黄酮能够调剂免疫细胞活性，提高人体免疫力；大蒜中的锗和硒可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长、抗氧化，硒元素还可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，迅速降低体内的血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和缓解糖尿病；大蒜中的挥发性辣素和大蒜精油能够软化血管，增加血管的弹性，有效预防血栓的形成和动脉粥样硬化。

为了充分利用大蒜中的活性成分，发挥其健康功效，志民公司精選大蒜素含量极高，且无污染、无农药残留的云南紫皮独头大蒜，并糅合人参、藏红花、葛根、决明子、沙棘等多种药食同源类物质，采用10个月恒温发酵并经特殊工艺处理，研发了绿苑、绿苑康系列产品。

其中，绿苑康蒜素酒在天然蒜素的基础上选用优质军马场酒，经过混合配比不断优化原液中的活性成分，含有丰富的锌、硒等微量元素，且口感顺滑、余香绵长，深受爱酒人士的欢迎。绿苑皮肤抑菌液的主要原料是大蒜提取物，经权威检测，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白念珠菌的抑菌率达到99%，对鼻炎、咽炎、带状疱疹、牛皮癣、脚气、痔疮、局部皮肤溃烂有很好的抑菌作用。

为了保证产品品质，志民公司已建成国家认证的食品级GMP生产车间、标准化全自动流水线，从原材料到成品实现全过程检测，全力确保产品质量安全。目前，志民公司还与中华民族医药百强品牌企业、中国医药制造业百强企业河北金木集团达成合作，将在大健康和医药、医疗产业深入合作，开启蒜素产业新篇章，让蒜素产品走进千家万户，为助力人类生命健康而不懈努力！