康养旅游创新发展的思考

［摘 要］康养旅游是健康服务和休闲旅游融合发展的新业态，近年来康养旅游产业初步形成板块特色，市场初具规模，但存在着产品特色不明显、创新不足和康养旅游专业人才匮乏等问题。因此，应加大康养旅游新产品开发力度，完善康养旅游服务的配套设施，建立完善的康养旅游服务职业教育体系，提升康养旅游服务人员素质，完善康养旅游服务质量监管体系。

［关键词］康养旅游；创新发展；职业教育体系

doi：10.3969/j.issn.1673-0194.2023.15.056

［中图分类号］F59 ［文献标识码］A ［文章编号］1673-0194（2023）15-0186-04

0     引 言

《“健康中国2030”规划纲要》指出“健康是促进人的全面发展的必然要求，是经济社会发展的基础条件。实现国民健康长寿，是国家富强、民族振兴的重要标志，也是全国各族人民的共同愿望”，要“积极促进健康与养老、旅游、互联网、健身休闲、食品融合，催生健康新产业、新业态、新模式”［1］。康养旅游是健康服务和休闲旅游融合发展的新业态，2016年发布的《国家康养旅游示范基地》（LBT051-2016）行业标准中明确指出，“康养旅游指通过养颜健体、营养膳食、修心养性、关爱环境等各种手段，使人在身体、心智和精神上都达到自然和谐优良状态的各种旅游活动的总和。”康养旅游是传统旅游产业的升级，具有以健康为主题、停留时间长、消费多元化、专业性强等特点，能有效推进旅游产业高质量发展。

自2020年新冠疫情以来，人们越发重视和珍惜健康生活，康养旅游更加深入人心，以旅游为载体的康养旅游成为行业的新风口。新形势下康养旅游产业发展面临着新的机遇和挑战，因而创新成为康养旅游产业高质量发展的必然选择。

1     我国康养旅游现状及问题

1.1   我国康养旅游发展现状

近年来，康养旅游产业发展迅速。康养旅游可简单分为出境游和国内游。出境游以出境医疗旅游为主；而国内则侧重于养心、养肺、养胃的养生旅游，与此相关的康养产业也得到蓬勃发展。养生旅游把身心健康放在首位，在自然山水中健康体验，愉悦心情。全国各地依托自身的资源优势，开发具有本地特色的康养旅游产品。有代表性的康养基地有：青岛崂山湾国际生态健康城高端医疗康养旅游示范基地，秦皇岛北戴河“医疗+滨海度假”的康养旅游示范基地，安徽九华山的文化修身养心养性康养旅游示范基地，遵义市桃花江的复合化、多元化、全龄化的康养旅游示范基地。

我国康养旅游产业初步形成板块特色。从地理位置看，康养旅游业主要分布于长三角、海南、西南、山东、东北及京津冀等地区。长三角地区生态环境好，医疗资源丰富，当地居民收入水平高又注重养生，康养旅游产业发展最为成熟。海南有得天独厚的滨海资源，再加上近年来医疗健康产业迅速发展，为康养旅游业发展提供了极佳的条件。山东滨海资源丰富，医疗科技发达，康养旅游资源配套齐全。东北、西南及京津冀地区当地康养旅游资源特色明显，尤其是康养旅游自然资源丰富。

我国康养旅游市场初具规模。新冠疫情唤醒了国民的健康意识，同时国家出台了相关政策支持康养旅游产业发展，使得我国康养旅游发展迅速并初具规模，年复合增长率达20%，康养旅游项目成为资本投资的下一个风口。

1.2   我国康养旅游发展存在的问题

我国虽然在2012年就提出了康养旅游，但康养旅游未得到较多关注，国内康养旅游市场规模较小。

1.2.1   康养旅游产品特色不明显，创新不足

目前，康养旅游主要以旅游为主、康养为辅，在旅游线路和产品设计上基本上是遵循传统的观光旅游，没有针对不同类型康养旅游群体进行市场需求细分，针对不同康养旅游群体设计开发出不同的康养旅游产品。同时，康养旅游新产品开发力度不够，没有开发出有价值的产品，康养旅游产品的泛化和粗糙化现象严重，不能满足康养旅游群体的个性化和特色化需求［2］。

1.2.2   康养旅游配套设施不完善

康养旅游的发展对基础设施要求较高，需要有康复医疗、医疗保健、亚健康防治、中医养生、心理诊疗等相关产品及设施设备，也需要体育、健身、温泉、休闲、营养膳食、文教等相关设施设备。而目前，大部分康养旅游景区或景点这方面的设施和设备不是很完善，这也在一定程度上影响了康养旅游的高质量发展。

1.2.3   康养旅游专业人才匮乏

一是从事康养旅游工作人员缺乏系统的专业知识和基本技能的培训，服务水平不高。二是培养康养旅游服务专业人才的高校较少，康养旅游服务人才的培养无法满足康养旅游产业发展的需要。目前全国开设康养旅游服务专业的中等职业学校不足20个，开设该专业的高等职业学校更是少之又少，本科院校几乎空白。三是康养旅游所在地受到各种因素的影响，难以留住康养旅游服务的人才和吸引专业复合型康养旅游服务人才集聚。

2     康养旅游创新发展的举措

2.1   加大康养旅游新产品开发力度

康养旅游新产品开发坚持“娱养结合”的原则，体现旅游节奏慢、停留时间长等特征，实现修身养性、强身健体、延年益寿等目的。康养旅游产品可分为以下五种类型。

2.1.1   生态养生康养旅游

依托旅游目的地良好的生态环境，进一步进行保健设施和项目的开发，借助高山避暑、森林养生、田园养生、湖泊养生、温泉水疗等體验、观光、学习手段，使游客达到休养身心、增进健康的目的。

2.1.2   运动休闲康养旅游

坚持康养旅游与体育运动和全民健身融合发展，以提高全民健康水平为目的，培育健身跑、徒步走、广场舞、健身操、太极拳等大众参与程度高的运动休闲项目。培育体育赛事品牌，推进体育赛事与体育旅游、健康养生、运动休闲融合发展，推广运动处方，加强健身指导，形成“运动+健康”的生活理念。

2.1.3   医疗保健康养旅游

依托艾灸、针灸等中医治疗技术和健康体检等医疗保健设施，开展医疗护理、医疗保健、体验、按摩理疗、微创整型以及温泉浴、海水浴、冷水浴、热水浴等一系列水疗美容等活动，同时，还可以发挥东方食养“药食同源”的特色，与休闲农业相结合，开发生态健康食品。

2.1.4   休闲度假康养旅游

依托度假村、度假山庄、养生小镇优美的自然环境、宜人的气候，结合当地的休闲娱乐设施，为游客提供休闲运动体验等服务，帮助游客通过体验，亲近自然环境，享受养神、养身、养气、养形、养性，达到“长寿五养”的目的。

2.1.5   文化康养旅游

依托当地历史文化资源，体现养生文化和养生观念，发掘国学文化、中医药文化等文化中的康养元素，创新文化康养旅游业态，开发研学、禅修等文化康养旅游产品，科技赋能文化康养旅游产品，达到心灵康养和精神提振［3］。

2.2   完善康养旅游服务的配套措施

2.2.1   完善康养旅游服务的基础设施

依照旅游六要素要求，统筹推进康养旅游基础设施、服务设施、生态保护设施建设，重点加强交通、住宿、餐饮、购物等配套设施建设，配套提升康养旅游产品形态和质量，为游客带来身体、心智、精神上全面自然和谐的感受。

2.2.2   完善康养医疗基础设施

加快建立以高等院校、三甲医院为平台的健康体检中心，大力发展健康体检、心理疏导、微整形等特色康养旅游项目。加快建设各专业类别的省级医疗中心和地市医疗中心，建设全民健康信息服务平台，建设省级公共卫生应急中心和地市公共卫生应急中心，为康养服务提供医疗技术支持。

2.2.3   完善养老服务基础设施

乡村型养老旅游产品，要充分利用乡村闲置宅院，建设老年住宅，配套厨房、卫生间等生活辅助设施，依托乡卫生院和村级诊所，建设老年人医疗保健设施。景区型养老旅游产品，设老年公寓和老年住宅，配套独立卫生间、餐厅、厨房等生活辅助设施。依托景区医务室，建设老年人医疗保健设施［4］。

2.3   提升康养旅游服务人员素质，提高服务品质

利用各种途径和方法，加强对康养旅游服务人员思想道德修养和职业技能培训，全面提升康养旅游服务水平。

2.3.1   加强职业道德培训

加强对康养旅游服务人员的职业道德培训，使员工以发展“健康中国”的康养旅游事业为己任，遵纪守法、爱岗敬业，自觉遵守国家的法律法规，自觉执行康养旅游行业的各项规定和行业纪律。

2.3.2   强化“五心服务”

通过系统的培训，使从业人员严格遵守“游客至上，服务至诚”的核心价值观，把游客当作朋友、亲人，把客人的合法权益放在首位，深入开展“称心、安心、放心、暖心、舒心”的“五心服务”，不断提高服务质量，提高广大游客的满意度、舒心感。

2.3.3   掌握广博的康养旅游知识

康养旅游从业人员应系统掌握广博的康养旅游知识。一是旅游知识。为确保康养旅游活动顺利进行，在活动过程中帮助游客解决各种问题，从业人员必须掌握旅游交通知识、通信知识、导游业务等知识。二是康养旅游知识。主要包括健康养生、美容养颜、营养膳食、心理调适等知识。三是中医药基础知识。包括整体观念、阴阳五行说、经络学说、辨证论治等知识。四是广博的史地文化知识。包括名胜古迹、风土人情、历史、民间传说、民俗风情、风物特产、文学名著、名人逸事、红色历史、古典园林、建筑等知识。

2.4   建立完善的康养旅游服务职业教育体系

以学生为本，合理设计、规划康养旅游服务专业的人才培养目标、专业教育课程、教育教学内容、校内外实训、实习模式、相关职业资格证的康养旅游教育体系［5］。

2.4.1   明确康养旅游服务专业教育教学目标

无论是开设了康养旅游服务专业的中等职业学校还是高等职业院校，其人才培养目标是培养立足基层，服务一线的中级或高级的康养旅游服务技能人才。

2.4.2   完善相关职业资格证书的认证

实行“双证书制”，学生毕业在获得学历证书之时，要求学生通过相关考试获得“导游人员资格证书”“康养旅游基地认定员证书”“健康管理师”“营养师”“心理咨询师”等技能证书，增强就业能力。

2.4.3   融入行業标准与企业需要，制定教育教学课程

全面对接高等、中等职业教育标准和岗位能力要求，充分发挥康养旅游跨界融合优势，设计该专业的基础课程、核心课程、拓展课程、选修课程。一是专业基础课程，主要包括旅游学概论、政策与法规法律、全国导游基础知识、导游业务、礼貌礼仪；康养旅游服务基地标准、心理学、旅游安全基础知识、营养学、中国历史常识、中国地理、中国古建筑、中国方物特产、中国红色革命史等课程。二是专业核心课程，主要包括康养旅游基础知识、康养旅游行程服务、康养旅游住宿服务、中医药康养旅游、食物康养、体育运动保健等课程。三是专业拓展课程，主要包括康养休闲旅游服务基础知识、康养休闲旅游全程服务、康养休闲旅游住宿服务、康养休闲旅游餐饮服务等课程。四是选修课程，主要包括旅行社服务与管理、酒店服务与管理、旅游景区服务与管理、康乐服务与管理、会展服务与管理等。

2.5   建立多层次的康养旅游服务质量监管体系

2.5.1   推进法规监管

在充分考虑康养旅游行业发展及旅游服务质量的基础上，制定《康养旅游服务质量监督条例》，明确康养旅游服务各方的职责与任务，康养旅游服务质量监督范围和程序，监督的要求与形式，以及康养旅游服务质量监督的保障条件，构建康养旅游服务监管的法律体系。

2.5.2   推行标准监管

完善康养旅游服务标准体系，对照康养旅游服务标准，对康养旅游服务企业进行监督和管理［6］。

2.5.3   推进信用监管

实行康养旅游服务信用承诺制度，完善信息公开制度，引导企业公开康养旅游服务质量信息，接受社会监督。同时，健全康养旅游市场信用分类分级监管机制，开展信用检查与预警。

2.5.4   开展服务质量监测评价

建立康养旅游服务质量评价体系，完善康养旅游服务质量监测机制，多方合力，共同促进康养旅游服务质量的提升。

主要参考文献

［1］国家卫生计生委，国家发展改革委，财政部，等.关于促进健康旅游发展的指导意见［Z］. 2017.

［2］万蕾.乡村振兴战略下山东省乡村康养旅游创新发展研究

［J］.旅游与摄影，2022（16）：114-116.

［3］江西省人民政府办公厅.江西省人民政府办公厅关于推进康养旅游发展的意见［Ｚ］. 2021.

［4］陈雪钧，李莉.共享经济下康养旅游产业创新发展模式研究［J］.企业经济，2021，40（12）：152-160.

［5］陈雪钧，李莉.康养旅游产业创新发展的影响因素研究［J］.企业经济，2020，39（7）：116-122.

［6］陈雪钧，李莉.海南省康养旅游创新发展的成功经验与启示［J］.攀枝花学院学报，2023，40（1）：1-7.

［收稿日期］2023-03-20

［作者简介］黄刚（1980— ），男，江西黎川人，讲师，主要研究方向：旅游管理。