新农科背景下水产养殖技术专业“特种水产养殖”课程思政的建设与思考

唐肖峰 李伟 杨震飞 王建国 朱云干

摘  要：特种水产养殖是高职水产养殖技术专业的一门重要专业课程，基于新农科建设的时代需求，结合育人目标和课程特色，充分挖掘课程蕴含的思政元素，融入课程教学，巩固学生专业思想，提高对水产专业的认可度，激发学生的家国情怀、文化自信、爱国精神、创新精神、法治精神、生态文明意识等，引导学生树立正确的人生观、世界观、价值观，促进专业知识与思政育人的协同育人。

关键词：新农科；课程思政；思政元素；特种水产养殖

中图分类号：G711文献标志码：A

2019年“安吉共识”指出：“打造人才培养新模式，对接农业创新发展新要求，着力提升学生的创新意识、创新能力和科研素养，着力提升学生综合实践能力，培养一批多学科背景、高素质的复合应用型农林人才”。2020年《高等学校课程思政建设指导纲要》明确：“让所有高校、所有教师、所有课程都承担好育人责任，构建全员全程全方位育人大格局。”《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》提出：推进水产养殖池塘改造升级、科学划定限养区，发展大水面生态渔业。持续推进“新农科”建设，发展“生态渔业”，青年学子作为新一代“水产人”，不仅需要具备扎实的专业知识，更要有职业精神、爱国意识、生态意识、法治意识，由此可见，课程思政在培养适应新时代、新要求下水产养殖技术专业人才中的重要意义。

特种水产养殖是高职水产养殖技术专业的一门重要专业课程，开设在第四年（五年制高职），此时，正值学生临近毕业，走向社会的关键时期。在授课中，充分挖掘课程中的思政元素，专业与思政相融合，相互促进，不仅对于塑造学生正确的“三观”具有重要意义，更是培养“四有新人”，落实“立德树人”根本任务的必然要求。

1 “特种水产养殖”课程及思政目标

1.1 课程目标

特种水产养殖的课程目标是了解常见特种水产养殖种类的生物学特性（形态、分类和生态的基本理论等），掌握常见特种水产养殖种类的养殖、繁育、疾病预防、诊断与治疗等方面的知识；有重点地训练学生动手操作能力，提高综合分析能力，熟知水产养殖相关的法律法规、使学生毕业后能够成为初步具备独立开展岗位工作、解决养殖生产实际问题的高技能人才。

1.2 思政目标

基于“特种水产养殖”课程内容，挖掘课程和教学方式中的思政元素，引导学生深刻理解并自觉践行水产行业中的职业精神和职业规范，培养学生爱国意识、创新意识、法治意识、责任意识，让生态养殖、健康养殖、绿色养殖的理念深入人心。

2 “特种水产养殖”课程思政元素的挖掘与实践

2.1 家国情怀

绪论是构成一本教材必不可少的组成部分，是教材的纲领，是教材的先导与灵魂，对授课对象起着“启动”与“激发”的作用。在特种水产养殖绪论部分，以中国水产养殖发展历史、杰出专家学者的刻苦钻研、无私奉献、丰硕成果等为切入点，激发学生爱国热情，树立民族自豪感及专业认同感。

中国池塘养鱼历史悠久，距今3000多年的甲骨文记载：“在圃渔，十一月”，说明殷商时期池塘养鱼已经开始；《养鱼经》是世界上第一部养鱼的专著，著于春秋时期；明朝徐光启的《农政全书》、清朝屈大均的《广东新语》等，都对养鱼有更为详尽的论述。

中华人民共和国成立后，从提高渔民收入水平、改善民众生活、解决人民群眾“吃鱼难”、丰富“菜篮子”等实际需求出发，在一代代水产人的不懈努力下，水产养殖业发展迅速，养殖产量不断创历史新高。据国家统计局数据，2021年，中国水产养殖产量高达5394.4万t，连续33年世界第一，其中，养殖水产品更是占到全世界养殖产量的一半以上。

渔业的快速发展，不仅解决了困扰中国多年的“吃鱼难”问题，也为世界粮食安全作出了不可忽视的贡献。如今，渔业更是已经逐渐成为许多农村地区的主要产业，在增加收入、提供就业岗位、推进产业转型等方面作用突出，在全面推进乡村振兴中也起着重要作用。

授课中，采用讲授、视频展示、互动等多种形式，让学生明晰我国水产养殖历史源远流长，在感叹古人智慧的同时，树立民族自豪感，增强文化自信，努力学习专业知识的同时，对本专业更加认同，对前景更有自信，水产行业大有可为。

2.2 生态文明

习近平总书记在第七十届联合国大会一般性辩论时的讲话中指出：“建设生态文明关乎人类未来，牢固树立尊重自然、顺应自然、保护自然的意识，坚持走绿色、低碳、循环、可持续发展之路。”

中国水产养殖业的生态发展理念，自古有之。《吕氏春秋·义赏》：“竭泽而渔，岂不获得？而来年无鱼”；《汉书·货殖列传》谓：“豺獭未祭，罝网不布于野泽”；同时，许多朝代，都有虞衡制度与虞衡机构，专职管理山林川泽，最早见于《周礼》。秦汉时期，虞衡制度进一步细化，分工更加明确，林官、畴官、湖官等。这一制度一直延续到清代。这些都代表了中国古人对环境保护的主动意识及生态智慧。

中华人民共和国成立后，政府先后出台《中华人民共和国渔业法》《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》《“十四五”全国渔业发展规划》等一系列政策法规和规划，不断优化空间布局、产业结构和生产方式，推动各地水产养殖业绿色、安全、有序发展。

在特种水产养殖课程授课时，将“注重生态”“天人合一”“人与自然和谐相处”“可持续发展”等思政元素融入具体养殖案例中，结合“水体富营养化”“蓝藻”“赤潮”“重金属污染”“长江白鲟灭绝”“长江流域重点水域10年禁渔”等行业热点，以问题为导向，提出问题，让学生主动思考、开展讨论，查阅资料、探究原因，提出解决策略，并最终认识到“生态养殖”“健康养殖”的重要性以及必要性，积极践行“绿水青山就是金山银山”的生态理念。

2.3 法治意识

无规矩不成方圆。“法治”，最早可追溯到《晏子春秋谏上》“修法治，广政教，以霸诸侯。”在影响水产养殖业发展的诸多要素中，法治是基础、是关键。

《渔业法》中规定，单位和个人使用国家规划确定用于养殖业的全民所有的水域、滩涂的，使用者经申请由本级人民政府核发养殖证；2021年，最新《国家重点保护野生动物名录》公布，新增517种（类）野生动物，斑鳠、海马属所有种（仅野外种群）、石珊瑚目所有种等474种（类）列为国家二级保护野生动物。长江江豚等65种升为国家一级保护野生动物。进一步明确了保护范围，加大了保护力度。在进行河豚、鳗鲡等养殖品种授课时，以此为切入点，着重提醒学生，特种水产养殖品种中，很多都在《名录》之内，是法律明确规定的保护动物，在开展养殖活动前，需到行政主管部门办理养殖、运输、经营等许可，严格按照相关法律规定进行，切勿私自养殖或者屠宰运输。2023年3月，《地方水产养殖业水污染物排放控制标准制订技术导则》正式实施。针对不同的水产养殖类型，明确管控方式。从养殖证办理到尾水排放标准制订，行业法律法规正在日益完善、规范。法治是治理能力现代化的必由之路，更是行业安全、有序发展的必要保障。这都要求学生在从事水产养殖过程中，必须要有法治意识，熟知行业相关法律规范，严守底线思维，坚决不触碰法律红线！

2.4 勇于创新

中共“二十大”报告中强调：“创新是第一动力”。随着经济、社会发展水平的不断提高，人民群众对“吃”的要求也越来越高，已经逐渐从“吃得饱”向“吃得好”转变，特种水产品因其肉质鲜美、营养丰富倍受人们青睐。水产品已成为继谷类、牛奶之后的第三大食物蛋白来源，水产种业又是发展现代渔业的第一产业要素，亦是确保水产优质蛋白稳定持续供给的物质基础，具有源头性、战略性、基础性和不可替代性的特点。近年来，我国在水产育种研究工作上取得了众多杰出成就，为推动水产业健康有序绿色发展做出了重要贡献。

完成了银鲫、半滑舌鳎、海带等50余种重要水产养殖生物的基因组图谱；培育出黄颡鱼“全雄1号”、牙鲆“北鲆1号”、凡纳滨对虾“渤海1号”、长牡蛎“前沿1号”等生长速度快、成活率高的优良品种，对于打破国外种业封锁，起到了重要作用。新时期，想要打赢水产种业翻身仗，只能通过不断提高自主创新能力。与此同时，水产行业仍存在很空技术空白，日本鳗鲡的人工繁育技术、南北白对虾的种质培育技术等，这些都为水产学子大展身手提供了契机与舞台。黄颡鱼、牙鲆、对虾、牡蛎、鳗鲡等作为特种水产养殖中的淡、海水典型代表，市场前景广阔，授课时，通过其选育工作、新品种特点、优势等介绍，让学生在了解水产育种重要性、困难性的同时，激发他们的创新热情与实干精神，未来大有可为。

3 结语

特种水产养殖是一门理论与实践结合十分紧密的课程，在教学过程中，要善于挖掘思政元素、巧妙运用思政元素，将专业知识与思政元素相融合，切忌为了思政而思政，造成思想政治教育与专业教育的“两张皮”，只有潜移默化、春风化雨、润物无声，才能激发学生学习的内生动力，做到能力、素养全面发展，真正培养出懂水产、爱水产的新时代水产养殖业接班人。

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The curriculum ideological and political education of “Special aquaculture” course for aquaculture technology under the background of new agricultural science

TANG Xiaofeng， LI Wei， YANG Zhenfei， WANG Jianguo， ZHU Yungan

（Jiangsu Agri-animal Husbandry Vocational College， taizhou 225300， jiangsu China）

Abstract：Special aquaculture is an important professional course of aquaculture technology in higher vocational colleges. Based on the needs of The Times in the construction of new  agricultural science， educational objectives and course characteristics， the ideological and political elements contained in the course are fully explored， integrated into the course teaching， to consolidate students professional thoughts and improve their recognition of aquaculture major. Inspire students patriotism and morality， cultural confidence， patriotism， innovative spirit， spirit of rule of law， correct ecological view， etc， cultivate students correct world outlook， values and outlook on life silently， and promote the coordination of professional knowledge and curriculum

ideological and political education.

Keywords：New agricultural science;Curriculum ideological and political education; Ideological and political elements;Special aquaculture