水产专业教学助力渔村振兴之实践探索

于长辉 丛波 王秀群

摘  要：职业院校如何落实乡村振兴国家战略、为助力乡村振兴做好服务，威海市水产学校从机构设置、专业开设、人才培养、技术服务、搭建平台等方面着手，打造以海水生态养殖为中心的“水”字类专业群，聚焦蓝色产业，培养技术技能人才，达到助推区域海洋经济建设，服务渔村振兴之目的。对水产养殖教学及校企合作方面的研究有一定的借鉴作用，为农业职业院校如何服务乡村振兴提供了参考。

关键词：海洋经济；渔村振兴；技术人才；服务渔村

中图分类号：G718.3文献标志码：A

威海三面环海，海岸线总长986km，海域辽阔，海洋资源优势突出。蓝色经济是威海乃至胶东半岛的特色经济，涉渔产业是威海的支柱产业，以2020年为例，实现水产品产量287.3万t，渔业经济总产值1340.6亿元，占威海经济总产值的44.43%。服务滨海渔村，助力渔业发展，振兴海洋经济就是助力威海乡村振兴。

作为中国北方滨海“水”字类中职学校，威海市水产学校不忘“水”字初心，牢记渔村振兴使命，紧紧围绕海洋蓝色产业，打造以海水生态养殖专业为中心的“水”字类专业群，面向威海渔村培养技术技能人才，开展技术培训，参与渔业服务，为威海市滨海乡村振兴作出了贡献。

1 助力渔村振兴设机构

为落实乡村振兴战略相关工作，学校成立了由校长任组长，分管教学、社区教育、开放教育的副校长任副组长，水产科、旅游服务科、机电科、信息科、社区教育科、开放教育科、教学科等科室主要负责同志为成员的渔村振兴领导小组，负责渔村振兴业务的总体规划。领导小组在教学科下设渔村振兴办公室，负责具体业务的协调。各专业教学科成立滨海乡村服务队，负责各项业务的实施。

2 助力渔村振兴开专业

威海市水产学校紧紧围绕渔业这个支柱产业开设相关专业。为助力渔村海产品的培育养殖，开设了海水生态养殖专业；为增加海产品的附加值，开设了农产品保鲜与加工专业；为储藏海产品，开设了制冷和空调设备运行与维护专业；为畅通农产品的销售渠道，开设了电子商务专业；为促进乡村旅游，发展休闲渔业，开设了旅游服务与管理和中餐烹饪专业；为做好渔业经济设备保障，开设了船舶电器专业和机电技术应用专业。以上专业的开设，紧跟山东蓝色海洋经济发展大势，紧贴威海海洋经济产业发展现状，一方面培养对口人才，另一方面送技术入户，极大促进了地方渔业经济的发展。

3 助力渔村振兴育人才

3.1 为渔村培养养殖育苗人才

威海全市海水养殖面积8万hm2，产量186.3万t；拥有省部级健康养殖示范场81家、国家级海洋牧场示范区14个、省级海洋牧场示范区34个，需要大量的养殖育苗人才。海水生态养殖专业已有38年的办学历史，为渔村育苗养殖业培养2400多名技术技能人才。目前威海市成规模以上育苗场和养殖场的场长及技术员大多是威海市水产学校培养的历届毕业生。如威海市水产学校1987级海水养殖专业毕业生闫荣金，现为荣成市荣金海洋科技有限公司总经理。他以养殖牡蛎闯出一片天地。荣金海洋科技有限公司拥有10000多台筏架、万亩养殖水面，年产值超过两千万元。2008年11月，中央电视台第七频道《乡约》栏目采访了他的先进事迹。搜狐等网站也有他的事迹介绍。

3.2 为渔村培养食品加工人才

威海市拥有水产品加工企业864家，其中规模以上企业271家，年水产品年加工能力达475万t，年生产水产加工品达353.7万t，同样需要大量的水产品加工人才。威海市水产学校的农产品保鲜与加工专业也有38年的历史，为渔村水产品加工业培养4200多名技术技能人才，是目前威海水产品加工企业的主力军。

3.3 为渔村培养冷库维护人才

威海是名副其实的冷链物流核心区，仅荣成就有冷库500多家，库容180多万t，50%冷库位于农村。制冷和空调设备运行与维护专业不仅为冷库提供维护与保养等技术服务，还联合安监局为冷库正常运营制定安全制度和进行安全监督管理。目前，中国农村老龄化严重，懂冷库运营与操作的专业技术人才稀缺，学校培养大量制冷设备操作维护人才，用以满足农村冷链相关企业的需求。

3.4 为渔村培养渔业设备维修人才

威海拥有海洋捕捞渔船4387艘，总吨位53.6万t，总功率90.6万kW，需要大量的懂技术，会使用，能维护的机电专业人才。威海市水产学校的船舶电器专业和机电技术应用专业为渔村培养了数以万计的机电专业人才。同时，承接了船员培训业务，培养了3000多名船员。除此之外，还培养了大批船业电工，为威海渔村振兴作出了重大贡献。

3.5 为渔村培养致富的带头人

思路决定出路。农村“两委”委员的思路就决定着渔村发展的出路。按上级安排，威海市水产学校于2016年承接了农村“两委”学历提升工程。大专班开设了行政管理专业，2021年又开设了休闲农业（渔业）生产与经营中专班。共培养农村“两委”委员566人，带领渔村百姓走上小康路。

4 助力渔村振兴送服务

4.1 脚踏实地送技术

海水生态养殖专业的老师，通过各种途径走进渔村，服务渔民，助力渔业发展。

4.1.1 设养殖门诊，急百姓所急

为给地方渔业企业提供优质服务，帮助他们解决养殖、育苗过程中出现的技术难题和诊治各种疾病。水产养殖教研室专门成立养殖育苗综合疾病门诊部。诊治范围包括牡蛎育肥、网箱养鱼、鲍鱼育苗、池养刺参、大菱鲆育苗及利用地下海水鱼类养成等过程中发生的各种疾病。特别为渔民提供养殖过程中高发病季节的防治措施。多年来，该教研室共出诊100多次，挽救经济损失4000多万元。

4.1.2 进渔村办班，送科技下鄉

首先威海市水产学校应各渔业企业邀请每年有计划安排养殖教研室教师到育苗场、养殖场对场长、技术员进行业务培训。其次应荣成市海洋与渔业局邀请，利用暑假统一对养殖户进行技术培训，使广大养殖户在生产实践中丰富基础理论。通过培训，各育苗场、养殖场场长、技术员的技术水平显著提高，发现问题、分析问题、解决问题的能力明显增强。此举受到渔业主管部门和地方渔业企业的一致好评。

4.1.3 到一線指导，助渔民创收

“参与生产经营，指导企业创收”是水产养殖教研室教师投身渔业，服务渔民的又一体现。每年都有多家渔业企业来校聘请养殖教研室教师做技术顾问。如寻山渔业公司聘请李继华老师指导生产。经过李老师的亲自指导，亲自参与生产全过程，成功培育出海参苗4000万头，鲍鱼苗300万头，创造产值300多万元。

4.2 贴近生活送文化

威海市水产学校社区教育科开展“情系桑榆”老年文体教育活动。走入渔村社区，成立以乡村社区为主阵地的“老年书友会”“老年合唱团”“老年太极拳健身”“柔力球健身”“老年美妆秀”“老年交谊舞健身”等老年文体教育团队。组织专业老师授课，定期训练，以此来提升渔村百姓美好生活品质。以活动为契机，组织开展传统节日、时事政策、法律、养生保健等方面知识讲座。

4.3 走村入户送爱心

学校依托机电技术应用专业，于2020年成立“一修哥”家电维修志愿服务队，深入渔村开展普及安全用电知识、入户用电安全排查和检修以及家电维修等志愿服务活动。一年来，“一修哥”深入渔村开展志愿服务活动20余次，入户用电检修300余户，维修家电150余件，受到渔村百姓的一致好评。

5 助力渔村振兴搭平台

5.1 搭建电商服务平台，打响海产名牌

威海市围绕海洋经济特色，以平台为驱动，以品牌为引导，快速发展电子商务。先后搭建了威海国际海洋大宗商品交易平台、威海海洋职业学院电商创新创业孵化基地、京东荣成客户服务中心、农村淘宝市级服务中心及村镇级服务站等。其中，海院孵化基地聚集电商服务企业50多家，电商创业团队达到100多个。威海市水产学校与威海海洋学院孵化基地同处一个园区，在开展乡村振兴电子商务产业上，具有得天独厚的条件。为打造和推介“威海海鲜”整体区域品牌，“威海刺参”“荣成海带”“乳山牡蛎”三大特色区域品牌和好当家（海参）、海之宝（海带）、宇王（海洋食品）、泰祥（鲅鱼水饺）、浦源（酱油）、海都（鱿鱼）、蓝润（金枪鱼）、华信（贝类）等产品品牌助力。

经过多年的发展，电子商务专业为地方培养了大量的电子商务专业技术人才，为乡村振兴作出应有的贡献。如2017级电商班学生郑世伟，2019年以校企合作项目进入威海桑梓优品电商公司实习，2020年末注册威海协宏贸易有限公司，主营网店代运营业务，利用专业技术为乡村振兴发展做贡献，服务乡镇海洋食品加工企业十余家，年营业额过千万。

5.2 搭建海洋旅游平台，引领休闲旅游

威海是全国唯一的中国休闲渔业之都和中国休闲渔业旅游魅力市。现拥有国家级休闲渔业示范基地21处、省级休闲海钓示范基地8处，年游客量超过700万人次，收入超过100亿元，吸纳从业人员20万人、人均增收超8000元，已成为渔村振兴的新亮点、渔民增收的新渠道、美丽渔村的新名片。

威海市水产学校旅游服务专业全力搭建渔村振兴旅游平台，助推威海渔村休闲渔业和海洋牧场观光渔业的发展。学校积极与那香海旅游度假区、爱伦湾海洋牧场等开展“订单式”旅游服务人才培养。积极开展“现代学徒制”试点，开展“精英创造营”育人模式研究，每年培养30多名优秀旅游专业毕业生，为各海洋牧场旅游培训120多人次，全力助力滨海休闲旅游业的发展。

学校师生积极开展渔村振兴创新创业策划研究。王波、盛美玉等教师指导学生参与策划的“天鹅之约”——山东荣成烟墩角渔家乐创业策划获威海市级一等奖，获第三届山东省黄炎培杯创新创业大赛三等奖。

6 结语

服务乡村渔业经济发展，威海市水产学校一直在路上，从未离开过，是“科教兴渔的先进典型”。学校1993年，荣获威海市科教兴威先进集体称号。1995年，荣获山东省人民政府颁发的山东省水产工作先进单位。1997年，荣获威海市海洋与水产工作先进单位。2004年，荣获国家星火计划农民科技培训星火学校称号。2010年，荣获国家信息技术紧缺人才培养工程荣成市人才培养基地。2011年，荣获山东省中等职业教育创业明星学校称号。2018年、2019年连续两年在中国职业教育学会农村与农业职业教育专业委员会（全国农专委）水产研究中心水产年会分别以《产教融合德技并修 锻造海洋实用人才》和《产学研深度融合 互惠共赢促发展》为题做典型交流，获得了与会代表的一致好评。2022年，《助力渔业转型升级的新型水产人才培养体系的构建与实践》荣获山东省教学成果特等奖。2022年，威海市水产学校获批为山东省服务蓝色经济和滨海乡村振兴教科研基地，荣获山东省乡村振兴示范性职业院校。

威海市水产学校从机构设置、专业开设、人才培养、技术服务、搭建平台等方面着手，打造海洋特色专业群，助力渔业转型升级，助推蓝色经济发展，为水字类农村职业院校服务渔村振兴提供了样板。

参考文献：

赵乙丞，焦晓燕.海岛休闲渔村振兴高质量发展路径研究——以庄河市黑岛镇黑岛村为例..河北渔业，2022（8）：34-37+44.

罗日霞，郑绮婷，陈玮，等.渔村振兴的发展问题研究——以湛江市生蚝养殖村为例.农村经济与科技，2022，33（5）：149-152.

徐凤丽，张郃.关于实现渔村振兴的路径探索.江苏商论，2022（1）：107-110.

单大超.乡村振兴战略背景下海岛渔村振兴策略研究——以长海县獐子岛镇褡裢村为例.河北渔业，2021（3）：27-32.

王月欣.渔村振兴发展路径探讨——对烟台市芝罘岛东口村的思考.水产养殖，2020，41（12）：74-76.

Practice and exploration of fisheries specialty teaching assisting the revitalization of fishing village

YU Changhui， CONG Bo， WANG Xiuqun

（Weihai Fishery School， Weihai 264300，Shandong China）

Abstract：How do vocational colleges implement the national strategy of rural revitalization and do a good job in helping rural revitalization？ Starting from the aspects of institution setting， specialty setting， personnel training， technical service and platform building， Weihai Fishery School builds a professional group of "water" with Marine ecological aquaculture as the center， focuses on blue industry， trains technical and skilled personnel， and achieves the purpose of boosting regional Marine economic construction and serving the revitalization of fishing villages. It can be used as a reference for the research on aquaculture teaching and school-enterprise cooperation， and provide a reference for rural vocational colleges to serve rural revitalization.

Keywords：Marine economy; Revitalization of fishing villages; Technical personnel; Serve fishing village