不同蛋白量饵料轮转投喂对克氏原鳌虾生长的影响

马荣刚

摘  要：试验对180尾克氏原鳌虾（Procambarus clarkia）进行随机分组，分别于1d、3d、5d、7d饲喂不同蛋白质含量饵料进行轮转投喂。该试验的整个周期为35d，试验总共分为6个处理环节。即处理环节1、处理环节2、处理环节3、处理环节4、处理环节5、处理环节6，每个处理环节中分别有30尾克氏原鳌虾，以发酵豆粕、鱼粉、菜粕、酪蛋白等作为蛋白质含量的主要来源，重点分析不同蛋白量饵料、不同轮转投喂方式对克氏原鳌虾生长、生产性能带来的影响。试验结果发现，采用5d轮转高低蛋白量饵料的投喂方式，能够实现克氏原鳌虾体质量、饲料利用率的最大化。

关键词：克氏原鳌虾（Procambarus clarkia）；轮转投喂周期；粗蛋白质含量；体质量增长

中图分类号：S966.12文献标志码：A

克氏原鳌虾（Procambarus clarkia）属于节肢动物门（Arthropoda）、甲壳纲（Crustacea）、鳌虾科（Cambaridae），是中国淡水经济种类的一种。为了提高克氏原鳌虾的生产质量以及产量，目前学术界已经广泛研究了克氏原鳌虾对于饵料的营养成分需求和科学化养殖模式。但是，要想切实提高克氏原鳌虾养殖的经济效益，合理的投喂方式也是克氏原鳌虾生产过程中最关键的技术环节之一。投喂方式的合理性将会直接影响到克氏原鳌虾的经济效益与饵料的利用率。为此，该试验采用不同蛋白质含量的饵料以及轮转天数对克氏原鳌虾进行投喂，并对试验结果作出如下报告。

1 材料与方法

1.1 试验材料

选择体重在（6.214±1.327）g范围内的180尾克氏原鳌虾，所有克氏原鳌虾均来自泰州市水产科学研究所；共配备2种配方小龙虾饵料，配方1饵料粗蛋白质含量为15.23%，配方2饵料粗蛋白含量44.76%，均由泰州市水產科学研究所提供；该试验所选择的水源为经过充分曝气过后的自来水，并将水的温度控制在了20℃左右；180个经过浸泡的食品级容器，容器直径为12.1cm～17.2cm，每个容器中放入一只小龙虾，并在其中加入300mL的曝气后的自来水。

1.2 试验方法

试验共分为处理环节1、处理环节2、处理环节3、处理环节4、处理环节5、处理环节6。具体分组以及试验方式见表1。每个处理环节中分别有30尾克氏原鳌虾，每个蛋白质水平小组中10尾克氏原鳌虾，以发酵豆粕、鱼粉、菜粕、酪蛋白等作为蛋白质含量的主要来源。具体成分与含量见表2。在试验正式开始之前以及试验正式结束后，对克氏原鳌虾的体质重量进行称量，并计算每尾克氏原鳌虾的体质量增长量。

1.3 试验数据处理

试验中所有数据均利用Excel软件对其进行方差分析，并根据P值计算出t值，若P值超过0.05，则代表二者之间不存在显著性差异；若P值不超过0.05，则代表二者之间存在显著性差异。

2 结果与分析

2.1 不同蛋白量饵料、不同轮转投喂方式对克氏原鳌虾生长产生的影响

从表3中的数据能够发现，各组克氏原鳌虾的体质量均有着显著的增长趋势，但是整体质量增长范围最高的为处理环节5，初始体质量为5.826g，末期体质量为7.502g，体质量增长了1.675g，并且处理环节5的增长体质量与其他所有处理环节相比而言，存在显著性的差异（P＜0.05）。由此可见，处理环节5中的克氏原鳌虾生长速度最快，这也意味着使用“5d饲喂粗蛋白质含量为44.76%的饵料、5d饲喂粗蛋白质含量15.23%的饵料、早晚各饲喂1次、每日共饲喂2次”的饲喂方式，能够加速克氏原鳌虾的生长速度。

2.2 不同蛋白量饵料、不同轮转投喂方式对克氏原鳌虾生产性能的影响

从表4中的数据来看，当粗蛋白质含量为15.23%时，小龙虾的存活率要显著低于其他处理环节；当饲料中的粗蛋白质含量增加至45.76%，克氏原鳌虾的存活率明显升高；在不同轮转饲喂方式下，随着轮转天数的不断增加，克氏原鳌虾的存活率、饲料系数、肝体比也逐步呈现出先上升、后下降的趋势。其中，处理环节5中小龙虾的存活率、饲料系数最高，与其他处理环节相比存在显著的差异（P＜0.05），但是饲料蛋白质以及轮转饲喂方式对克氏原鳌虾肝体比的影响并没有显著性的差异（P＞0.05）。

3 结论

蛋白质是水产动物生长过程中最为重要的营养元素之一，在缺乏蛋白质的情况下，水产动物将会出现免疫力降低、生长速度缓慢等不良现象，但是在蛋白质含量超标的情况下，又会对水产动物的生态环境带来一定的影响，导致水环境氨氮超标。现阶段，针对不同蛋白质水平对克氏原鳌虾生长带来的影响研究较多，但是轮转投喂模式对克氏原鳌虾生长带来影响方面的研究仍然相对较少。周业春研究发现，使用鱼肉和饲料混合“轮转、间隔”的投喂方式，能够对克氏原鳌虾的生长性能带来较为显著的影响。试验结果显示，克氏原鳌虾的轮转的过程中，轮转组中克氏原鳌虾的摄食量要高于未轮转组克氏原鳌虾的摄食量，这也是克氏原鳌虾体质量快速增长的主要原因之一。余璠等人发现，在不同间隔时间的饲喂模式下，对克氏原鳌虾进行不同蛋白质含量的轮转饲喂，不但能够促进克氏原鳌虾体质量的快速增长，并且对克氏原鳌虾的生产性能也能够带来显著的影响，克氏原鳌虾的饲料系数、存活率等都有明显的增加，与该试验结果相同。

该研究通过采用15.23%粗蛋白质水平以及44.76%的粗蛋白质水平，对克氏原鳌虾采取不同间隔时间的轮转饲喂，总试验周期为35d。试验结果发现，44.76%的粗蛋白质含量处理环节中的克氏原鳌虾体质量，要明显优于15.23%粗蛋白质含量处理环节中克氏原鳌虾的体质量，并且呈现出明显的增长趋势。其中，处理环节5中的克氏原鳌虾生长速度最快，这也意味着使用“5d饲喂粗蛋白质含量为44.76%的饵料，5d饲喂粗蛋白质含量15.23%的饵料，早晚各饲喂1次，每日共饲喂2次”的饲喂方式，能够加速克氏原鳌虾的生长速度。除此以外，在不同轮转饲喂方式下，随着轮转天数的不断增加，克氏原鳌虾的存活率、饲料系数、肝体比也逐步呈现出先上升、后下降的趋势。处理环节5中克氏原鳌虾的存活率、饲料系数最高，但是饲料蛋白质以及轮转饲喂方式对克氏原鳌虾肝体比的影响并没有显著性的差异（P＞0.05）。

由此可见，在实际生产过程中，克氏原鳌虾的養殖采用轮转饲喂的模式，可取得良好效果。但是要充分考虑间隔时间以及轮转周期，过高或过低都会对克氏原鳌虾的生长性能、饵料利用率产生一定的不良影响。与此同时，若想实现克氏原鳌虾养殖经济效益的最大化，可以结合实际情况，采用与该试验结果相同的轮转投喂模式与间隔时间，即5d饲喂粗蛋白质含量为44.76%的饵料，5d饲喂粗蛋白质含量15.23%的饵料，早晚各饲喂1次，每日共饲喂2次。但是若想追求投入成本相对较低的目标，可以综合考虑采用“3d饲喂粗蛋白质含量为44.76%的饵料，3d饲喂粗蛋白质含量15.23%的饵料，早晚各饲喂1次，每日共饲喂2次”的饲喂模式，同样可以收获较好的经济收入。

参考文献：

周业春.不同蛋白量饵料轮转投喂对小龙虾生长的影响.江西水产科技，2022（4）：29-30+35.

余璠，陈友明，祝安琪，等.不同蛋白量饵料轮转投喂对小龙虾生长的影响.南京师范大学报（自然科学版），2019，42（1）：102-106.

郭志文.小龙虾养殖池塘饵料投喂管理技术要点.渔业致富指南，2018（19）：45-46.

Effects of rotational feeding of baits with different protein levels on the growth of Procambarus clarkia

MA Ronggang

（Taizhou City Medical High-tech Zone Bureau of Agriculture and Rural Development， Taizhou 225300， Jiangsu China）

Abstract：The experiment was carried out on 180 crayfish （Procambarus clarkia）， which were randomly grouped and fed with different protein contents in rotation at 1day， 3day， 5day and 7day， respectively. The trial was conducted over a 35day period and was divided into 6 treatment sessions. In each treatment session， 30 crayfish were fed with fermented soybean meal， fish meal， vegetable meal and casein as the main sources of protein content. The results of the experiment showed that a 5-d rotation of high and low protein baits was able to maximise the body mass and feed utilisation of the crayfish.

Keywords：Procambarus clarkia; Rotational feeding cycle; Crude protein content; Body mass growth