葡萄“减肥减药”栽培技术对经济效益的影响分析

陈浩宇

（新疆农业科学院植物保护研究所 新疆，乌鲁木齐 830000）

葡萄是一类落叶果树，外界的环境适应能力相对较强，结果时间比较早，效率高，我国改革开放之后，我国产业发展速度很快，在很多地区都种植葡萄树，葡萄栽培加工成为了推动这些区域经济增长的引擎，提升了农民的收入水平。

1 “减肥减药”给经济效益影响实验设计

1.1 有机肥

葡萄种植时，采用有机肥能够增加土壤肥力，提升土壤内部的有机质含量，增加了土壤生物特性。秸秆是农业生产中的有机肥料，有多种有机物质和微量元素，使用有机肥可以实现农作物循环利用，可降低种植成本。

1.2 菌肥

生物菌肥料具有广阔的应用市场，还可以替代农家肥，减少了化肥的使用量，通过相关调查可以减少近30%化肥用量，另外有大量活性生物菌来解决目前农田里连年多次施农家肥，所产生的病虫害，尤其是没有腐熟的农家肥，病虫害更多。

1.3 绿色农药的合理应用

适量使用苦参碱等绿色生物农药，而且还将其作为化学农药的替代品来运用到葡萄的生产种植过程中。采用绿色农药，提供更多有机葡萄产品，减少农药残留，使葡萄品种在市场广受欢迎，也会带来更多经济效益[1]。

1.4 病虫的测报精准用药

在管理葡萄种植区域的土肥水时，葡萄生长比较快，中耕除草，消除病菌虫卵防虫，要及时清除果园内的残留物，清除果园内残余的果实，要改善葡萄植株的通风透光条件，进一步增强对葡萄园的管理，多施撒钾肥磷肥，进而提高葡萄株的抗病虫害。提前预报病虫害病情，及时预防，减少虫害带来的损失，也降低虫害预防成本。

1.5 防治减少农药投入

喷洒农药要合理控制，尽量减少农药使用量，采用绿色化技术，而不只是化学农药，如使用杀虫灯，这种设施没有太多的毒害，没有污染，还能够捕杀更多的害虫，减少病菌的数量，减少农药用量，减少农药的喷施次数，在葡萄园内安装杀虫灯一台，而紫光杀虫灯200台[2]。

1.6 选择优良的抗病葡萄植株品种

使用早黑宝品种，这种品种具有白粉病和霜霉病，而且发育时间比较短。并且无裂果，品种抗病性强、抗逆性强，抗菌性很强，使用棚架栽培，长势比较高，萌发率更高的特征。优良的抗病葡萄植株品种能够抵抗虫害侵袭，减少打药的成本，也带来更多效益。

2 “减肥减药”给经济效益影响预期结果

2.1 减肥方面经济效益影响预期结果

使用腐熟的农家肥如羊粪，采用新型农家复合肥料，根据一定比例浓度配好熟料，按照区组分组梯度，使用新型的水溶性复合肥，按照一定比例配好配料，按照区组分组梯度，使用肥料分为正梯度用量和横梯度的实用量。2021年吐鲁番鄯善县葡萄生产成本调研，乔亚村每亩节省氮肥、复合肥为500 kg。在减肥方面，还需要组织开展测土配方，有必要关注于补充农作物的所需要的元素，检测土含量及需要补充多少元素才能够补充，才可以保证在葡萄树的栽植时，要给葡萄树提供多种多样的营养元素，采用新型肥料，如使用缓释肥料、生物肥料、水溶性肥料，不再依赖于过去传统盲目的施肥，过度地施撒肥料，通过施撒不同类型的肥料及使用不同的比例测试的方法，测定出最佳的配合比，以此来达到减肥的目的。在条件允许状况之下，可以采用滴灌、喷灌等施散肥料的方式，提高了水肥的利用效率，提升了肥料利用率[3]。2021吐鲁番鄯善县葡萄生产成本调研，达浪坎乡葡萄生产调研，阿扎提村每年节约近每亩1000元的种植成本。

2.2 减药方面经济效益影响预期结果

在实验中，小组通过对某葡萄园的调查发现葡萄园内出现的霜霉病害比较重，给葡萄树喷洒农药来及时防止霜霉病，通过喷洒农药之后，对比前后叶片的变化，反映出设置不同的实验方案对葡萄病虫害防治的效果。

3 葡萄套种绿肥栽培技术提高经济效益的措施

3.1 合理选择品种

如使用蚕豆作为绿肥，这类绿肥特点就是苗期短，苗体比较小，生长速度很慢，但是后期生长速度相对较快，长度的先截杆长度可以达到每亩2.5 吨，蚕豆可以获得更好的绿色施肥效果，而且经济效益好。在2021年吐鲁番鄯善县葡萄生产成本调研，拜什塔木村塔木村1 组选择优质葡萄植株品种，无核白8.2 元/kg，使用5000 kg，创造效益增加达到每亩1500元。

3.2 种子预处理的技术

在葡萄园内套种蚕豆，播种蚕豆种子前期，还要对这些种子进行预处理，提升萌芽率。在晴天天气来晒，将蚕豆种子放在太阳光之下，晾晒种子时，还需要避免种子照射的程度偏差，要使所有的蚕豆种子都能够得到充足的光线照射，要使种子摊铺厚度管控在3 cm 范围内，并且摊晒比较短时间。将蚕豆种子筛分分式处理之后，蚕豆播种时间应该达到6 个小时左右，适应光照，提高蚕豆种子内酶的活性，保证葡萄和蚕豆可以达到成功的套种，提升葡萄的产量。

3.3 分拣处理

要通过对蚕豆种子合理化的分拣，提高蚕豆的发芽率、成活率，在分拣期间，要从种子中，将有关病害种子都挑出来，使得籽粒更加饱满，外形更加均匀，将其作为套种模式的预备种子。

3.4 播种技术

在葡萄套种绿肥模式之下，为了能够显得发挥蚕豆绿肥价值，那就控制播种时间、播种量，选择合适播种时间，参照葡萄采收时间点，在蚕豆绿肥的春季播种时间节点。在葡萄园内，种植蚕豆绿肥，结合过去套种经验，在实施套种期间，如套种作物量播种量比较大，也因为密度偏高，而增加了生长时的虫害风险，也会产生种子浪费，甚至会影响到套种效果。如果播种量不佳，容易影响到产量及土地的使用率，这种模式很难达到最佳化的套种目标。结合以上特征，选择葡萄园内播撒小粒蚕豆，实施套种的管理，进行葡萄架内的蚕豆种植[5]。

3.5 田间管理技术

蚕豆播种完成之后才能发芽，会受到田间管理工作带来的影响，为了能够使得葡萄套住蚕豆绿色的模式顺利地实施应用，保证蚕豆绿肥实撒前期的管理质量提升。

3.6 水分的管理

蚕豆是一类耐湿却不耐渍的植物，在春苗时期种植人员就要保持土壤内部有一定的含水量，补充水分浇灌，创造最好的生长环境，保证蚕豆发芽率得到提升。一般状况之下，在蚕豆苗期到现在期已按照不低于20 d，按此频率来定期浇灌，但是特别注意时还需要控制和浇灌量，防止果园土壤吸水，而产生蚕豆死亡的问题发生。

施撒肥料蚕豆是一类豆科植物，在前期施肥期间还需要补充一定量的氮磷钾肥，借助这些磷肥钾肥能够促进蚕豆根系生长，有更好的固氮作用，才生产豆类肥。在标准每亩果园使用磷酸钙25 kg，等到参透出苗之后，就可以根据蚕豆生长速度，恰当地补充尿素或者农家肥料。在套种蚕豆模式下，施撒鸡粪，能够增强蚕豆根瘤菌固氮的能力水平，也可以增强蚕豆植物抗寒能力和抗旱能力。2021 吐鲁番鄯善县葡萄生产成本调研，达朗坎乡央布拉克村7组，节约农药和化肥的费用达到每亩700元。

3.7 杂草的管理

在苗期阶段，苗体相对偏小，生长速度偏慢，容易出现杂草侵害，蚕豆周边有大量的杂草，就会破坏蚕豆根性，也会影响到豆科植物固氮，不能够使得葡萄套种蚕豆的模式顺利地应用。在田间管理期间，要做好蚕豆周边杂草合理控制，如杂草要少，可以采用无污染方法，需减少杂草生长引发的负面影响，杂草比较多时，人工锄草，消灭葡萄园内的部分杂草。

4 葡萄套种绿肥栽培技术提高经济效益的优势研究分析

4.1 改善土质

葡萄园内有酸性土壤，会影响到农作物生长，容易干扰到果园的产量。结合葡萄园内酸性土壤的占比来看，可进一步加强酸性土壤的改良，不可欠缺，葡萄园大力推行葡萄套种绿肥模式，来纠正酸性土壤所产生的营养成分缺氧，pH 值失衡，能够使其转化土壤，减少土质给葡萄生长带来损失，实现葡萄增产的目的。

4.2 增强土壤的肥力

葡萄园内土壤肥力与果园经济效益也有密切关系，同时与葡萄植株的生长有关系，相对其他的应用方法来讲，葡萄套种绿肥栽培的方式，显著的发挥固氮基本作用，增加了葡萄园内土壤氮肥的含量水平，而且还可以形成绿色化的增肥，在葡萄园里土壤肥力的情况得到有效改善，有助于实现增产增收的基本目的，增加更多经营效益。

4.3 节约成本，达到了减肥增效的目的

葡萄园葡萄树种植时葡萄套种绿肥模式，成本的优势主要体现在可以节约土壤改良时的成本，一般状况之下，使用是否换土方法去改良性的土壤质量，这种方法成本比较高，引入到套种绿肥方式之后，离肥补充，可以保证果园在更短时间内达到更好的土壤改良效果和质量目标，节约成本，减肥增效。单纯葡萄种植的方式之下，由于酸性土壤带来不良影响，从葡萄发芽，要使用大量肥料，在葡萄套种育肥应用模式之下，育肥就可以将其作为土壤氮肥作为补充，减少葡萄园施肥成本，能够减少肥料，实现种植增效的目的。

4.4 农药减量控害的效果比较显著

通过病虫害防治研究经验，取得了更好的应用效果，示范区使用药物次数相比果农自防区域减少7次，农药用量减少了约35%，病虫害的防治效果提升了约10%，部分套株生长更加健壮，产生死苗黄化的问题减少，尤其是生物农药和化肥农药使用量组合应用，大幅减少了单纯化学农药的使用量，减少将近27%，使用性诱武器和杀虫灯，针筒板等物理杀虫技术，能够减少公园内的虫害，减少的虫害数量达到30%，有更好的绿色好防虫效果。采用高效的施药机械风送式的设备，施药作业效率比较高，是普通机械的近30 倍。雾化效果相对较好，防虫效果比较高，喷雾比较均匀，防治效果甚至要高于常规喷药将近30%，而且这些高效绿化安全技术综合应用，就会使得葡萄病虫减量，控害的目标更容易实现，也间接上增加的经济效益。

4.5 减肥增效的技术效果比较突出

全程水溶肥给叶片带来的影响，在全生长周期内使用水溶肥，每天5 亩实撒用量达到30 kg，节省化肥用量的30%，葡萄树生长前期、中期、扩建，分别使用养分测速仪设备测量叶片中含有氮磷钾，与市场化肥对照，对照表明水溶肥吸收力显著高于化肥，能够起到更好的减量增效的效果，它能够满足葡萄树生长对于养分的需求量[6]。

4.6 根据葡萄水分需求特点设计灌溉

土壤湿度需要保持在田间持水量接近80%，在这一时期，新梢生长量最旺盛，对水分养分需求状况比较敏感，果实膨大期的土壤湿度保持在田间持水量的70%左右，这一时期，果实快速膨大，要及时灌水，对于果实发育和发芽都有关键的影响作用。合理水肥供给，有助于枝芽的发育，在北方地区葡萄园土壤封冻前期，还要浇灌一次冻水及增强抗寒能力[7]。节约水资源，提高灌溉的效率，减少灌溉的成本，增加更多经营效益。

使用农业物联网等新型科技技术，广泛推广使用农业传感器，互联网、智能处理芯片，实现远程操控农业机械设备[8]。使用的滴灌泵、肥料灌、自动调度技术，进而能够实现对葡萄园内水分的合理控制管理，将其作为水肥技术控制核心，研发物联网设备，建立不同地区智能化管理相匹配的水肥数据模型。

5 结束语

采用葡萄套种绿肥的方式来减肥，具有突出的作用，为了能够发挥绿肥作用，结合谷原植物种植的特征和特点，能够建立起酸性化土壤优化改良模式，以此能够实现减肥增效的基本目的，还可以结合种植行业的经验技术更新栽培模式，以保证葡萄种植可以达到降本增效目的。葡萄是一类用药、用水量偏大的农作物，有些果农为追求更多经济效益，而盲目地实撒过量的化肥，过量的农药，为了能够保障葡萄产品的品质，产业持续的健康发展，经过多年对葡萄栽种虫害的防治经验，分析研究形成了这类农业化肥减量增效技术。