辣根素水乳剂对连作韭黄生长及土壤酶活性的影响试验

马桂梅，普继雄

（弥勒市农业技术推广中心，云南 弥勒 652399）

弥勒市新哨镇自2006年开始引进韭黄种植，目前新哨镇共有韭黄1447 hm2，占弥勒市韭黄面积的50.5%，是新哨镇的重要产业之一。但随着种植年限的延长，连作障碍不断显现，导致韭黄品质下降，产量降低。

前期项目组通过对韭黄连作障害土样样品的采集、送样及土壤pH、有机质、碱解N、速效P、速效K等指标检测和分析发现，连作障害土壤0～20 cm耕作层土壤碱解氮含量处于丰富水平，速效磷和速效钾含量普遍偏高，但与健康田相比，无明显差异。并委托百迈客生物科技有限公司，对连作障碍土壤与健康田土壤进行了土壤微生物高通量测序分析，通过对土壤理化性质及土壤微生物种群数量分析发现，韭黄连作障碍主要原因是土壤有害微生物种群数量增加，特别是土壤杆菌属和红细菌属细菌数量激增，破坏土壤微生物种群平衡，最终导致韭黄生长发育受阻。

辣根素是从十字花科植物中提取出来的一类次生代谢产物，其作为土壤处理剂可有效杀灭多种土壤微生物。为消减韭黄土壤连作障碍，2021年国家农业绿色发展先行先试支撑体系建设项目实施，开展了辣根素水乳剂对连作韭黄生长及土壤酶活性的影响试验，以土壤消毒来提升土壤酶活性，降低土壤病虫害，为韭黄的连作提供基本保障[1-2]。

1 材料与方法

1.1 供试材料

供试韭菜品种为当地老品种久星10号，25%辣根素水乳剂购于西安米先尔生物科技有限公司。试验地设在云南省弥勒市新哨镇路体社区大窝旧小组190 m2新植连作韭菜地，土壤类型为棕壤，分为2个处理，T1为辣根素处理，T2为清水对照，每处理面积95 m2。试验前取土样检测，土壤养分含量为有机质2.05%、全氮 0.21%、速效磷 230.5 mg·kg-1、速效钾 257 mg·kg-1、pH为6.26。韭菜地地势平整，交通及排灌方便，符合试验要求。

1.2 试验方法

用犁深翻土壤30 cm以上，平整土地，并清理掉植株残体，晒地20 d；作垄，每处理4垄，垄宽3.75 m，长25.4 m；铺设喷灌设备；T1于2021年9月1日用清水对25%辣根素水乳剂60 L·hm-2，使用3WBD-16HBA电动喷雾器（工作压力0.2～0.4 MPa，容量16 L），用水量720 kg·hm-2均匀喷雾在垄上，并及时喷水30 min，湿度控制在70%左右（过干会影响药剂扩散）；T2（CK）用等量清水。整体覆膜（取5 m宽地膜覆盖单条种植垄），用土将覆薄膜四周压实；密封6 d后打开地膜，于2021年9月13日定植，株行距25 cm×45 cm。肥水控制、病虫害防治管理2个处理一致。2022年8月10日扣黑色塑料棚膜覆盖遮光，覆盖17 d后收割，对韭黄进行测产。

1.3 指标测定

1.3.1 生长指标观察记载

试验示范期间观察记载主要农艺性状（株高和分蘖），调查辣根素水乳剂对韭菜生长发育的影响。韭菜移栽成活后新芽发出第10 d测定一次韭菜株高指标，每隔10 d测1次，每个处理随机取30株测量，取平均值。韭菜移栽每垄每行10丛，每丛4株。每个处理随机取6行共60丛人工数苗，共数3次，取总值。

韭黄收获时，将各处理韭黄统一采收测产，并作对应的记录。用韭镰沿地表收割，收割的韭菜，摘除绿叶、伤病叶及茎部泥土后对齐，以500 g为一把，在茎基部用专用捆扎带捆扎，割除黏泥部分，称重[3]。

1.3.2 土壤中酚类物质及酶的测定

采用 2% Na2CO3溶液 2.5 mL和 1 mol·L-1Folin-Ciocalteau试剂（Sigma）0.5 mL处理后分光光度计测定土壤中酚类物质（Phenolics）；采用L-DOPA法进行酚氧化酶和过氧化物酶活性测定。

1.4 数据处理

用EXCEL 2010和SPSS 11.0软件进行统计分析，显著水平为 P＜0.05。

2 结果与分析

2.1 辣根素处理对连作韭菜株高的影响

从表1中可以看出，辣根素水乳剂（T1）土壤处理对韭菜幼苗株高影响不显著。调查中发现出草情况相差不多，长势均整齐。

表1 各处理株高

2.2 辣根素处理对连作韭菜分蘖的影响

从表2中可以看出，通过用辣根素水乳剂（T1）进行土壤消毒后，60 d和279 d调查韭菜分蘖数，T1处理显著高于T2（CK）处理。

表2 各处理分蘖数调查

2.3 辣根素处理对连作韭黄土壤酶活性的影响

从表3中可以看到，辣根素水乳剂（T1）处理的土壤酶活性有显著增强作用，土壤脲酶、蔗糖酶、酸性磷酸酶及多酚氧化酶活性均显著增加。说明辣根素水乳剂T2（CK）对韭黄连作土壤酶活性有显著改善作用。

表3 韭黄连作土壤酶活性测定

2.4 辣根素处理韭黄产量的影响

由表4可以看出，辣根素（T1）处理的韭黄产量显著高于T2（CK），表明辣根素土壤处理对韭黄产量影响效果显著。

表4 韭黄产量的测定

3 结论

试验结果表明，施加25%辣根素水乳剂60 L·hm-2能提高土壤酶活性，有效提升连作韭菜的生长活力，促进韭菜分蘖和产量增加。