被称为教授的科技特派员——记扎根小山村的省级科技特派员张启利

文/王小柱（石台县科技经济信息化局）

张启利是池州市农业科学研究院茶业专家和第四届、第五届池州市政协委员，是名副其实的教授，拥有正高级职称，曾发表学术论文30 多篇。2010 年，张启利撰写的《“米棒子”在扁直形茶叶做形中的应用与效果分析》，先后在《中国茶叶》《茶业通报》上刊载。他首创的“米棒子”制作扁直形茶叶技术能够明显降低碎茶率，2013 年获得池州市科学技术进步奖二等奖。2014—2017 年，张启利指导天方茶业建成了杏花村茶业文化园，解决了“景观茶园速成技术”方面的很多难题，深受企业好评。2014 年以来，张启利连续9 年被选认为省级“三区”科技人才，躬身在石台县仁里镇东山村开展技术服务和指导工作，为一个小山村实现巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接默默奉献，取得了实实在在的成效。

一、扎根山村，绘制蓝图

东山村位于仁里镇西部，山高林密，溪流潺潺，土壤气候极适宜茶树生长，茶园广布，品质优异。2017年，东山村流转1100 亩土地建设红茶谷示范茶园。张启利来到东山村担任科技特派员，踏遍村域内的每一片土地，详细了解情况，做好土地规划。

为发挥资源优势，张启利在东山村老屋组建立了125 亩绿色防控茶园示范片。根据未来茶旅融合发展的趋势，张启利在栽好茶树的同时，也注重美观效果，所有茶行田块均为相互平行直线，形成了一条条流畅的绿色线条，与溪流河谷方向垂直，相映成趣。建设期间，为按照规划施工，达到整体视觉效果，张启利吃住在旧村部，洗澡在小河沟，一连几个星期都回不了一次家，手把手地教会茶农整地、划线、栽茶，最终建成了赏心悦目的高标准良种茶园。

二、培训茶农，转换观念

长期以来，东山村茶农采用传统的生产模式，采摘茶树鲜叶后，直接出售给小商贩，价格不高，生产出的干茶质量也良莠不齐，经济效益低下。为转换茶农的观念，张启利举办茶叶知识培训班，推行绿色高效的茶园管理技术，引导茶农与安徽国润茶业有限公司（以下简称国润茶业）合作，将初级产品茶树鲜叶打造成知名品牌产品，生产高端祁红茶。生产1 千克祁红茶所需的鲜叶收购价格为每斤180～200 元，而1 千克高端祁红茶售价可以达到几千元甚至超万元，茶农和企业增收明显。

三、攻克难题，节本增效

为在1100 亩流转的土地上发展连片绿色高效生态茶园，张启利深入田间地头，亲身实践，制定技术方案，解决连片茶园土壤渍水问题，攻克平地新建茶园覆盖黑地膜控草技术等诸多技术难题，因地制宜，发明平地两沟自动成畦茶园快速整地方法，既提高了整地速度，还每亩平均节约成本190 元。采用此方法，2019 年建成连片茶园600 亩，节省成本11.4 万元。张启利及时总结经验并形成论文4 篇，先后刊登在《茶业通报》和《中国茶叶》上。

2022 年4 月，红茶谷建成第一期600 亩良种茶园，采摘鲜叶1 万多千克，茶园生产初见成效。茶畦如带，与青山相映，民房点缀其中，成绝美乡村画卷。下一步，张启利又在谋划，拟将红茶谷茶园打造成茶旅融合发展示范基地，为当地茶农和国润茶业带来源源不断的经济收益。

四、因材施教，重点帮扶

在茶农培训过程中，张启利发现原贫困户汪秀宝特别好学，经常通过电话、微信向他咨询茶叶生产加工技术。为更好地示范推广茶园绿色防控和生产加工技术，张启利主动与汪秀宝联系，每到生产关键时期，现场进行技术指导，自掏腰包，免费提供茶园绿色防控设备，讲授技术，并筹款支持汪秀宝兴办小型茶叶加工厂，建立东山村春兰家庭农场。

他还邀请多位专家，帮助汪秀宝培育金丝皇菊，开展多种经营。为促进销售，从2020 年开始，张启利又当起了销售员，在朋友圈里展示菊茶和制品，并在包装上进行指导，自费定制专用塑料瓶进行包装。2022 年，他帮助汪秀宝卖出的第一批菊花每斤达150元，采用新型包装后，周边好友和同事买了又买，价格上涨到每斤180 元。对于在池州市城区的顾客，他亲自搭车送货上门，每年帮助汪秀宝销售菊花数万元，以实际行动助力该户脱贫奔小康。