滁州市麻栎产业发展现状及对策建议

文/张宇（滁州市老嘉山国有林场）

麻栎是滁州市的乡土树种之一。目前，滁州市已建成全国最大的人工麻栎林，共59.4 万亩。近年来，滁州市大力发展麻栎产业，围绕菊花炭、食用菌、柞蚕等八大产业构建起麻栎产业链，依托自主创新的短轮伐期经营技术，基本实现“一朝成林、永续利用”的理想模式。滁州市南谯区于2014 年、2017 年和2022 年先后被授予国家珍贵树种培育基地示范县、国家重点林木良种基地、南谯麻栎国家级林业产业示范园。

一、滁州市麻栎产业发展概况

2022 年，滁州市麻栎年总产值为16.44 亿元，主要集中在木材和苗木产业上，特别是定远县、凤阳县和来安县，仍以第一产业为主。南谯区和明光市的第二产业发展较好，其中，南谯区第二产业产值为6.26亿元，产量4.9 万吨，涵盖木炭、木醋液、木焦油、食用菌棒等多个产业，木炭产业体量最大，产值达到5 亿元，产量达到1.2 万吨；明光市第二产业产值为6845万元，产量为7130 吨，主要为木炭和木醋液产业，木炭产业年产值为6800 万元，产量为7000 吨。

近年来，滁州市成立了多家麻栎林化企业，麻栎产业链得到有效扩展，麻栎产品不断丰富。以滁州市昌春木炭专业合作社为龙头，年产“菊花炭”、黑炭5 万吨，实现了工厂化生产，推进了规模化、集约化经营，麻栎森林采伐的木材价格稳定在550～580 元/吨，林农收入提高了280 元/吨，有效促进农民增收，为实现乡村振兴提供了强力支撑。滁州市昌春木炭专业合作社先后被授予安徽省和滁州市林业龙头企业、国家级林业产业龙头企业、安徽省林业产业化龙头企业和省级林业示范区等荣誉称号。

除了南谯区、明光市进行麻栎短轮伐期薪炭林的培育，发展木炭产业，其他县市多以培育用材林为主，有近熟林和成熟林15 万亩。随着国储林项目建设的推进，全市新造麻栎林5 万多亩。多地在造林后，套种花生、西瓜等经济作物，既防止了杂草生长，减少除草成本，又实现了增收，以灵活科学的造林方式高质量建设麻栎林。

除此之外，滁州市还大力发展森林旅游、森林康养等。凤阳县韭山国家森林公园、凤阳山省级风景名胜区、凤阳山国家地质公园均在南部山区，麻栎作为南部山区森林资源的重要树种之一，在春末夏初抽出新枝时吸引大量游客前往踏青游玩，年旅游综合产值约200 万元。

二、滁州市麻栎产业发展优势分析

1.自然条件适宜

滁州市地处长江中下游平原及江淮之间丘陵地带，为北亚热带湿润季风气候，四季分明，温暖湿润。年平均气温15.4 ℃，年平均降水量1035.5 毫米，梅雨期长达23 天，年日照总时数为2073.4 小时，适宜麻栎生长。

2.科技支撑有力

深化科研合作，与中国林业科学研究院合作建立省级麻栎产业技术研发中心3 个。研发麻栎新品种“红琊栎”，选育“皖栓1 号”“凤香1 号”等良种和V 香808、超越2 等食用菌菌种。创新栽培方法，制订《麻栎育苗造林技术规程》《麻栎炭用林培育技术规程》2 个国家行业标准，自主创新“麻栎短轮伐期经营技术”，实现“一朝成林、永续利用”模式。坚持绿色发展，创新发菌、出菇工艺，开展大球盖菇、羊肚菌、竹荪、猴头菇等珍稀菌试种；创新栎炭烧制工艺，研制麻栎“菊花炭”，引进智能化木炭窑，推动产业升级；创新热解技术热解炭化生物质，提取木醋液，申报木醋液“环保型融雪剂及其制备方法”发明专利。强化培训与指导，充分发挥24 位省级科技特派员人才优势，市、县均建立麻栎产业微信群，定期向造林主体发送造林抚育、病虫害防治、施肥、整形修剪等技术信息，贴心为林农服务，培训了一大批乡土专家。

3.政府政策支持

滁州市全面推行林长制。各级林长高度重视麻栎产业发展，将其作为“三树一苗”首选树种，积极推动南谯麻栎国家林业产业示范园建设，将麻栎纳入国家储备林基地建设主栽树种，规划建设国家储备林53.7万亩。滁州市下属8 个县（区）均将麻栎产业扶持发展资金纳入财政预算，对连片种植10 亩以上的经营主体给予每亩500 元的一次性资金补助。

4.产业链条完善

滁州市充分利用麻栎资源，围绕八大产业形成了麻栎产业链。一是民用木炭产业。每年可采伐麻栎林5 万～7 万亩、提供原材料50 万吨，年产菊花炭、金刚炭等12 万吨，实现产值8 亿～10 亿元。二是食用菌产业。年产枝丫材20 万吨，可制作香菇等菌棒1 亿棒；利用段木培育灵芝、桑黄、黑木耳等药用菌和灵芝盆景，打造高附加值产业，提升效益8～10 倍，实现产值15 亿～20 亿元。三是柞蚕养殖产业。年放养柞蚕面积可达5 万～10 万亩，年产值3 亿～5 亿元。四是珍贵木材产业。麻栎是欧洲高档橡木家具主要原材料，也是制作高端葡萄酒酒桶的首选材料，用途广泛。五是果用经济林产业。结合国家良种工程，依托种子园丰产20 万斤种子（橡子），选育出皖果1—4号麻栎果用型品种，每亩年产大果型橡子300～500千克、产值3000～5000 元，开发橡子酚、保健豆腐、食用乙醇等森林食品。六是林下养殖产业。百亩麻栎年放养草丛鸡1 万～2 万只或爬山猪50～80 头，年纯收入30 多万元；新造林地可间作花生、西瓜等作物以及滁菊、芍药、白术等中药材，每亩增收1500～8000元，产业规模为8 万～10 万亩。七是林产化工产业。年产木醋液和木焦油5 万吨，开发植物生长刺激素、动物饲料添加剂、环境清新剂、融雪剂等林化产品13个。八是森林康养产业。开发不同季节的森林旅游、柞蚕“亲子游”、香菇采摘体验、灵芝盆景观赏、炭雕工艺体验、麻栎氧吧、橡木文化馆、文创产品体验等项目和活动。

三、滁州市麻栎产业发展存在的问题

1.政策扶持有待加强

林业发展前期投资较大，且效益回报较慢。全市麻栎产业发展以经营主体投入为主，虽有支持政策，但整体支持力度还不够，企业在做大规模、拉长链条上较为缓慢，发展缺乏后劲。

2.产业模式有待明确

麻栎经营可分为用材林、短轮伐期薪炭林、短轮伐期菌材林、柞蚕矮林等模式，不同县市区资源禀赋和产业结构不同。目前，各县市区尚未完全因地制宜做好产业发展规划，产业模式不够明确。

3.技术支撑及生产结构有待改善

一是滁州市栎炭生产规模化、环保化的目标没有完全实现。许多炭窑仍未真正实现烟雾回收利用，环境污染问题依旧存在。二是产业技术仍有薄弱区域。南谯区现年产5 万吨栎炭，可回收利用木醋酸、木焦油理应不少于2500 吨，但实际只能利用500 吨左右，不仅年损失近2000 万元，而且会造成大气环境污染。三是存在原料加工不能就地解决的问题，产业链不够通畅。

4.规上林企数量有待增加

目前，滁州市麻栎产业发展主要依靠南谯区的国家林业重点龙头企业昌春木炭和明光市的省级龙头企业炭元科技，虽已围绕八大产业构建麻栎产业链，但是衍生产品开发缓慢，相关企业规模较小，制约了麻栎全产业链高质量发展。

5.电子商务有待加强

目前，滁州市麻栎产品销售还是依靠企业自身和中间经纪人，个别企业利用抖音等网络平台进行推广。资源整合有待进一步提高，仓储物流、电子商务发展滞后。

6.三产发展相对薄弱

目前，滁州市麻栎产业发展主要依靠一产种植业和二产加工业，三产森林旅游康养业发展缓慢，在促进三产融合，推动产业集群发展上还需进一步优化提升。

四、加快滁州市麻栎产业发展的意见和建议

1.规范种植区域，强化物流网格

在严格落实中央“非农化”“非粮化”政策的同时，以适地适树为科学准则，以集约化种植为工作模式，以优良管理为后期保障，规范种植麻栎，打造不分散、不杂乱的麻栎人工林，为产业化发展、产业链衔接提供稳固基础。

2.加快林分改造，科学抚育更新

对一些低效林、次生林进行科学有效的改造和抚育，保证林分不过分郁蔽，合理控制林地麻栎密度。对一些病死木、“小老头树”进行抚育，为优势木提供良好的生长环境。

3.合理套种作物，发展林下经济

在麻栎林经营管理中，可以因地制宜，合理套种经济作物，以林农复合经营的方式，提早获取经济收入，提升麻栎产业经济效益。

4.加强研究合作，推动技术创新

要注重核心技术的研究和更新，深化与高校和科研院所的合作交流，围绕木炭生产、食用菌棒生产、柞蚕养殖等不断更新技术、创新方法。用科学的、前沿的、高效的技术方法和经营模式推动麻栎产业进步，用绿色环保的可持续发展理念指导麻栎产业的发展。

5.明确发展方向，做好特色品牌

各地应当根据当地麻栎森林资源和产业情况，合理调整发展模式和产业方向。在做大的基础上做精做强，加强彼此合作，形成各具特色又整体完善的产业发展模式，打造强有力的滁州麻栎产业品牌。

6.推动森林旅游，促进三产融合

做大做强一二产，不断延伸产业链，以优质麻栎森林为依托点，连接麻栎品牌、麻栎文化，发展森林文化旅游和康养休闲旅游，形成富有内涵的麻栎森林康养旅游业和文化产业，促进三产融合发展。

7.加大宣传力度，提升品牌质量

依托南谯国家级产业示范园区，加强麻栎宣传，提高麻栎乡土树种的认知度，提升“栎炭”“栎菇”知名度。开展麻栎产业交流活动，促进相关产业的发展和合作。