园艺技术专业人才培养如何对接区域产业需求探讨

张蕊　米文静　张华珍

關键词：园艺技术；人才培养；多方向；立体化

一、企业调研与职业岗位分析

通过企业实地问卷调查、电话、微信等线上线下调查和岗位统计分析表明：周口市园艺行业、企业急需人才主要集中在蔬菜和果树、食用菌、花卉等领域的良种繁育、大田及设施栽培技术管理、园艺产品营销等岗位，对应的职业有蔬菜栽培工、花卉栽培工、果树栽培工、花卉园艺工、蔬菜种苗工、花卉种苗工、果树育苗工、植保工等。周口市农业经济发展需要的人才大致分为三类：一是直接引进专科及以上层次高学历高素质农业人才，他们掌握扎实理论和创新创业知识，在农业实践中有较强的发展潜力和后劲，在农业高效可持续发展中发挥重要作用。与本科教育相比，职业院校的培养目标定位在生产一线，培养的学生动手能力更强，更符合农业生产需求。二是新型农业经营主体带头人、现代青年农场主、农业职业经理人和返乡农民，他们是新时代高素质新型职业农民，是科技明白人，是农民致富带头人，有丰富的农业生产实践经验，企业及自身可持续发展和提升潜力大，但专业理论知识和管理能力等有待进一步提升，有通过学习获得知识和学历的需求。三是大批园艺产业生产一线人员，他们有通过短期专项技术培训提升生产技能和管理水平的需求。

二、构建多样化立体人才培养体系

根据周口市相关农业企业对不同层次人才的需求，既要重视全日制专科学历高素质技术技能型人才培养，又要为广大农村培养以新型职业农民为主体的农村实用人才[1]，在实施乡村振兴战略进程中，周口职业技术学院园艺技术专业构建了以全日制高等职业学历教育为中心，弹性学制高等职业学历教育、非全日制中等职业学历教育及短期专项技术培训相结合的立体人才培养体系。

（一） 全日制和弹性学制高等职业学历教育

1、专业培养目标确定。园艺技术专业培养具备现代园艺基本知识和良好的职业道德、科学的创新精神，具有园艺植物生产管理和良种繁育等岗位能力，面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高素质技能型人才。

2、专业课程体系设置。依据专业培养目标和职业岗位群的综合职业能力目标，首先确定职业能力核心课程6门，包括蔬菜生产技术、果树生产技术、食用菌生产技术、花卉生产应用、园艺作物病虫害识别与应用、现代农药技术。然后确定职业能力基础课程、职业能力拓展课程（见图1），最后确定职业基本素质课程（见图2）。园艺技术专业在人才培养方案制定过程中，考虑学生个性差异和用人单位对不同人才的需要，根据对用人单位深入调研情况，把园艺技术专业方向分为蔬菜栽培、果树栽培、食用菌栽培、花卉栽培等多个方向，从第二学年开始，学生可以根据自己需求和兴趣，有针对性地选择自己喜欢的一个或多个专业方向深入学习，体现以学生为中心，实施差异化教学，因材施教，实现多元化的人才培养和多样化的高职教育课程体系的构建[2]。

3、课程标准制定和课程内容设计。参照行业企业标准制定课程标准，将课程内容和职业标准对接起来，优化课程内容。在制定课程标准中，以服务专业和“够用、实用”为原则，对教学内容重新进行设计，理论教学和实践教学相结合，以学生对专业基础知识的理解为基础，重点提高学生对理论知识的应用能力和解决生产实际问题的能力。同时，把思政元素融入单元教学，在课堂教学中渗透可持续发展、工匠精神等理念。

4、教学条件和教师队伍要求。园艺技术专业教学实践场所分为校内和校外。校内实验实训场所有植物生理实验室、植物病虫害标本实验室、蔬菜栽培日光温室、食用菌工程技术中心等。校外实训基地提供了现代化设施和先进的生产技术，能满足专业实践教学要求。校企双方共建教学管理团队，职业能力课程由校内教师和企业一线技术人员共同承担，其中职业能力核心课程要求课程团队专职教师3人，其中2人为实践教学经验丰富的校内专职教师，重点指导学生理论教学和实验实训，能解决课程教学关于农业生产教学中常见的问题，并能指导生产实践，另一名为企业兼职教师，重点对学生实践教学进行指导，在培养专业技能的同时注重素质目标的培养，结合企业发展，加强学生创新能力和创业能力培养，共同进行学生考核评价工作，提升专业人才培养质量。

5、课程评价。课程评价采用过程性评价，学生通过习题测验、问题回答、实验完成、生产问题解决等具体过程完成自我评价，教师根据学生综合表现给出单元教学最终成绩，企业兼职教师参与学生实践课程评价过程，最终根据学生单元成绩评定课程综合成绩。整个评价过程结合生产实践，学生、教师和企业一线人员共同参与，评价过程客观真实反映教学效果。

（二） 非全日制中等职业学历教育

周口职业技术学院是河南省新型职业农民培养基地之一，根据河南省教育厅要求，结合当地农业发展和产业需求，从2017年开始，新型职业农民非全日制中等职业学历教育教学班级坚持建立在乡村一线，创新培养模式，实施半农半读、农学交替、分阶段学习等方式教学，专业教师根据生产季节送教入村，定期到教学点田间地头组织教学，将农业实用技术直接带到生产一线，经过3—5年培养，学员可以获得非全日制中等职业学历，文化、技能和管理综合素质得到提升，这些优秀的毕业生大部分是当地致富带头人或技术骨干，促进了当地农业产业的发展，带动了当地农民致富。

（三） 新型职业农民短期专项技术培训班

短期专项技术班培训可以通过短期专项技术培训提高农民专业技能，为振兴乡村培养更多的先进生产力，为乡村振兴提供助力。园艺技术专业利用专业优势，多年来坚持服务生产一线，积极为本地企业和农业种植户提供职业技能培训和技术服务，结合生产把先进生产技术和理念带到实践中去，指导农业生产，并在实践中不断总结经验，专业教师自身专业素质也得到提升。

三、人才培养改革教学成效

（一） 专业课程设置多个方向，满足不同学生学习需求

专业课程设置分为蔬菜栽培、果树栽培、食用菌栽培、花卉栽培四个方向，学生在第一学年和第二年学年上半学年完成职业基本素质课程和专业基础知识的学习，第二年学年开始可以根据不同个体学习需求，选择不同方向专业课程进一步深入学习。

（二） 以学生为中心，教学过程融入课程思政，课程效果突出

教师在课前进行学情分析，充分了解不同生源专业基础和专业需求，利用在线学习平台发布课前任务，通过课前任务完成情况，了解不同学生对知识掌握程度。课中设置不同难度习题或实训，课后练习有必须完成项目和可选完成项目，完成可选完成项目的学生可在特定专业技能或知识领域得到进一步提高，从而进一步支撑分层教学，满足不同层次学生学习需求。同时教学中渗透农业和企业文化，注重培养学生创新思维和创业能力等，提升学生综合素质和对专业的热爱。

作者简介：张蕊（1978-），女，河南扶沟人，硕士，副教授，研究方向：园艺园林。