高中生物实验教学效率的提升

吴春桃

摘  要：为了适应学生学业水平再上新台阶，新课程标准对高中生物的实验环节做了部分修改，以适应新的时代发展和学生素质水平提升。生物实验课作为锻炼学生动手能力、观察能力、分析总结能力的一个重要环节，是生物理论知识的重要补充部分。教师在日常的工作过程中应当做好引导者的角色，充分发掘学生的兴趣点，用实验课辅助理论课，通过生物实验，促进教学相长，弥补学生短板，使学生在“学课程、练习题、做实验、思进步”等多个环节实现全面提升。

关键词：高中生物;实验教学;教学效率

一、创新教学方法激发学习兴趣

实验课堂不是单纯的动手操作，而是以理论课奠基，兴趣为引领，教师当辅助，学生做主力。教学方法不唯一，教学手段不拘泥，教学场所有变化。实验课不单单可以在实验室中做，还可以组织学生去校外做。这是对学生兴趣发掘的大胆尝试，也是对学校实验条件不足的一个补充手段。兴趣是最好的老师，实践证明，只要师生沟通到位，学生准备充分，校外的实验课一样丰富精彩，甚至能超出预期效果。例如，在带领学生进行“土壤中动物类群丰富度的研究”实验时，教师可以带队赴动物园、植物园了解不同生物的门、纲、科、目、种、属，去科技馆感知现代化的技术手段，了解自然界土壤中小动物的类群丰富程度，进一步了解生物多样性对生态系统多样性的重要意义。

除此之外，教师还可以转变教学角色，让学生上讲台，让学生从自己的角度分析实验，理解实验内容中的知识点。实验用品斐林试剂和双缩脲试剂有什么区别？教师可以给出几个大点，从成分鉴定，物质添加顺序，反应条件与反应现象入手进行分析，让不同小组的学生分别上台讲授，教师必要时还可以提问斐林试剂鉴定的成分是什么？双缩脲试剂两种溶液的名称和浓度各是多少？可以以小组为单位，学生遇到不会的问题时让组员进行回答，构建小组内部的团结学习意识。教师还可以给出评分，激励组与组之间的竞争，形成比学赶超的学习氛围，营造良好的学习环境。

二、明确实验任务做好充分准备

明确实验任务对提升实验环节的课堂效率具有至关重要的影响。在以往的实验环节过程中，学生经常会出现实验课拖沓的情况，导致课堂即将结束，但实验还没有实质性进展。因此，有必要将实验任务提前告知学生，让学生带着问题去做实验，巩固理论知识，同时熟悉一些基本仪器的使用规范。以“探究影响酶活性的条件”的实验课为例，教师在实验课前盘点回顾已学知识，讲明本节实验是服务于“降低化学反应活化能的酶”这一课。在课堂上，已经得知酶的本质是蛋白质，但外界环境的变化会影响酶的活性，这是因为蛋白质受到外界环境的变化发生变性。

做实验时，教师需要给出实验所需要的用具，并告诉学生该实验器械在哪些地方会用到。在此实验中用到的用品就有：质量分数为2%的新配置的淀粉酶溶液、新鲜的质量分数为20%的猪肝研磨液、质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液、质量分数为5%的盐酸、质量分数为5%的氢氧化钠溶液、蒸馏水、冰水、热水、碘液、斐林试剂、量筒、试管、滴管、试管夹、三脚架、火柴、酒精灯、小烧杯、大烧杯、石棉网、温度计，为了养成科学的实验操作方法，教师可以以点带面地讲述正确的实验操作规程，以及如何建立对照试验。就实验步骤来讲外界环境由此可分为两组，一是温度对酶活性的影响，二是酸碱度对酶活性的影响。此前，教师应当特别强调，控制变量法是多个学科在进行实验验证时候必须做到的，那么小组合作时，学生应注意实验的自变量是什么，因变量又是什么，无关变量又会有哪些，有没有对照实验组，检验因变量指标的方法是否简单，可操作性如何。通过这一系列问题，使学生能够把实验课的重要性提升到更高的维度去理解、去认知、去学习、去探究，真正把自己的主观能动性激发出来。

三、小组合作探究，优化组员配置

实验小组的合理配置也将影响到实验课程的进展和课堂实验的效率高低。通过教学过程容易发现，一些学习成绩较好的学生理论基础扎实，但动手能力相对欠缺，面对实验室内的各个操作器材，容易出现忘掉基本操作的问题。而学习成绩有潜力的学生往往能够调动起组内成员的实验热情。青春期的学生乐于交流，实验课如果能够将优秀、中等、一般的学生合理搭配，将会带动全班的生物实验热情和学习主动性。以“果酒和果醋的制作”实验为例，在人员设置上，可以将学习成绩优秀和一般的学生作为小组少数，将中等学生作为基数最大的一部分。实验开始前，由优秀学生回顾得出，果酒的制作关键在于酵母菌的形成。教师提出问题，果酒发酵的阶段、温度和原理是什么？果酒和果醋的发酵装置的通气口、排气口、出料口各有什么作用？排气口有何特点？提出问题后可以让基础较好的学生引导学困生回答问题，带动学困生回答问题的积极性。最后教师可以给出标准答案。果酒发酵分为两个阶段：第一阶段，酵母菌在20℃有氧环境下，进行有氧呼吸大量繁殖，（C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O+能量）;第二阶段，在18-25℃无氧条件下，酵母菌进行无氧呼吸酒精发酵（C6H12O62C 2H5OH+2CO2+少量能量）。这里建议教师的答案以引导为主，注重学生的主观能动性，进而形成长效化的习惯。

由此来看，在这个实验中，教师退出了日常实验课主导的教学角色，以点拨和引导的身份出现，优化小组配置，以合作探究的模式，增加了学生对做生物实验的热情与爱好，增进了彼此之间的互信互助，锻炼了学生之间配合的默契程度，让学生尝到果酒的同时，增加其学习过程中克服困难的自信心。

四、学生讲评互评，规范实验报告

生物实验报告是对本节实验课程的一个再次回顾和反思，一份完整的实驗报告应该包含实验名称、实验原理、实验器械、实验步骤、操作要点、实验结果等部分。教师可以要求学生加上实验反思这个部分，实验反思，即对本次实验的成功与不足之处做出自己的总结，学生在自我讲评、互评环节中盘点本次实验的得与失，有效锻炼了学生科学实验的行为习惯。作为教师应当在实验反思后附加指导意见，指出下次实验改进方向，也表明教师对学生实验进展和学习状态的高度关注。以“显微镜观察多种多样的细胞”实验为例，在学生撰写的实验报告中，教师发现，部分学生流畅使用显微镜，还有一定的困难，造成课堂实验节奏拖沓，影响了后续清晰观察细胞结构。而实验报告也是审视学生学习过程与效果的重要环节，教师还可以用习题形式检测学生的基础水平，进而温习相应的基础操作知识。如低倍镜换用高倍物镜后，不能再转动粗准焦螺旋，只能用细准焦螺旋来调节。换用高倍物镜后，若视野太暗，应先调节遮光器（换大光圈）或反光镜（用凹面反光镜）使视野明亮，再调节细准焦螺旋。如果观察颜色深的材料，视野应适当调亮，反之则应适当调暗。所以适当做题也是提升实验效果的重要环节。综上所述，实验报告和自我讲评完全可以成为教师把脉实验重点，突破知识难点，了解学生弱点的重要环节，既能“温故”本次实验，又能为新的课程学习“奠基”，一举两得，效果明显。

五、结语

教学无定法，但好的教师有好的方法。生物实验课堂的手段创新归根结底应当是教师思路的创新，不断根据学生学习兴趣、认知水平、考试大纲、重点难点来及时调整实验课的方式方法，将实验环节的动手与思考有机地同理论学习联系起来，切实保障实验课的学习效率，为学生高考奠定坚实的基础。

参考文献：

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[2]陈涛. 注重高中生物实验教学，提高高中生物课堂效率[J]. 魅力中国，2019（39）：249-250.

[3]杨正洲. 浅析如何提升高中生物实验教学效率[J]. 数码设计（下），2019（06）：198.

[4]郭玮栋. 注重高中生物实验教学，提高高中生物课堂效率[J]. 数码设计（下），2019（01）：73.

（责任编辑：罗  欣）