一起牛亚硝酸盐中毒的诊治

何顺仙,赵文涛,杞天龙,李文贵,李金存

(1.寻甸县农业农村局,云南 寻甸 655200; 2.云南农业大学动物医学院,云南 昆明 650201)

各种鲜嫩青草、作物秧苗及叶菜等均富含硝酸盐,贮存不当,容易出现二次发酵或产生大量硝酸盐和亚硝酸盐;如果堆放过久,特别是经过雨淋或烈日暴晒后,其所含的硝酸盐在硝化细菌的作用下会转化为亚硝酸盐。牛采食过多含亚硝酸盐的饲料后,血液中血红蛋白会发生氧化,生成高铁血红蛋白,失去携氧功能,从而造成组织缺氧,引起急性中毒[1,2]。现将一起肉牛饲喂烂白菜叶引起的亚硝酸盐中毒的处理情况报告如下。

1 发病经过

昆明某肉牛散养户,于2023年6月16日上午8点30分左右用烂白菜叶捣碎混玉米糠饲喂圈养的4头能繁母牛,11点10分发现4头母牛均出现气胀、瘤胃鼓气、呕吐、口吐白沫、躁动不安、惊厥、精神沉郁、共济失调、肌肉震颤等临床症状,11点30分2头母牛突然卧地不起、呼吸急促、肌肉震颤、抽搐、呻吟、角弓反张,随后鸣叫抽搐死亡。剖检发现胆囊无胆汁,瘤胃出血,肝脏瘀血,肝脏血液呈酱油色,凝血不良,肺脏轻度瘀血等病理表现。

2 病因分析

该养殖户2023年6月15日用农用车从邻近蔬菜冷库拉来分拣废弃的白菜叶放在农用车上堆积过夜,次日上午8点30分左右将白菜叶捣碎混玉米糠饲喂牛群。11点10分发现4头牛全部出现中毒表现,结合临床症状和白菜叶饲喂情况,初步诊断为亚硝酸盐中毒。

3 治疗措施

对同在一个畜舍出现精神沉郁、共济失调、肌肉震颤等典型中毒症状的2头母牛立即停止饲喂白菜叶,并按每千克体重0.1～0.2 mL剂量颈静脉注射亚甲蓝对症治疗。20 min后,中毒牛精神恢复正常。

4 防范建议

降低牛亚硝酸盐中毒的关键在于做好预防工作,加强养殖管理。牛作为反刍动物,在日常饲料搭配过程中应该保证饲料营养全面,杜绝饲料出现发霉变质的现象,尤其是在夏季储存饲喂青绿饲料时,一定要小心仔细,避免饲料中的水分超标。在气候闷热和阴雨天收获的青绿饲料,禁止长时间堆积放置,存放时要尽可能摊开,防止青绿饲料堆放发酵产生亚硝酸盐,从而引起亚硝酸盐中毒。饲喂青绿饲料时定量供应,可在饲料中添加一定量的维生素C和维生素D[3,4]。

此外,建议有条件的牛场兽医室配备硫酸铜和吐酒石类催吐药,安钠咖、尼可刹米、急救用肾上腺素等强心急救类药物,以及常见亚硝酸盐中毒或氢氰酸中毒解毒药亚甲蓝,有机磷农药中毒解磷定等药物,以便遇到类似中毒时马上采取施救措施。