陕北地区设施甜瓜标准化栽培技术

刘珮君 查 俊 田 岩 黄天平

（榆林市蔬菜产业发展中心，陕西 榆林 719000）

甜瓜为葫芦科甜瓜属植物，起源于非洲，适应性强，果实多汁甜脆，含有可溶性糖、有机酸、维生素C等营养物质，是一种色、香、味俱佳的果品，在世界各地普遍栽培。我国甜瓜的栽培面积和产量均居世界首位，市场销量大，种植效益高，甜瓜也是我国设施栽培的主要瓜类作物之一［1-2］。利用日光温室和塑料大棚进行甜瓜春提早或秋延后栽培，是陕北地区甜瓜的主要栽培模式［3］。近年来，随着种植面积的不断扩大，设施甜瓜生产存在的问题也日益凸显，如品种退化、品种繁杂、种植技术落后、田间管理粗放、采收标准不统一等，导致果品质量参差不齐，严重影响其市场信誉度，加上甜瓜标准化生产规模小，种植效益不高，导致甜瓜产业发展受阻。随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，瓜果的市场需求量越来越大。为满足人们对甜瓜的消费需求，充分挖掘陕北地区设施甜瓜的产能优势，推进甜瓜产业提质增效，我们结合当地甜瓜生产的实际，总结了陕北地区设施甜瓜标准化栽培技术，现将其介绍如下。

1 设施和品种选择

利用日光温室和塑料大棚等具有良好采光、保温或加温性能，配套设备齐全的设施种植甜瓜。种植地块要求排灌方便，土壤深厚肥沃、疏松透气。选用早熟、抗病、耐低温、品质佳的甜瓜品种，如日本甜宝、田玉6号、南方翠、绿博士、绿宝等。

2 播种育苗

2.1 播种

陕北地区日光温室早春茬甜瓜于上年12 月上中旬育苗，1 月中旬～2 月上旬定植，4 月中旬～5 月下旬采收；塑料大棚春提早甜瓜于3 月上中旬育苗，4 月上中旬定植，6 月上旬～7 月中旬采收。选晴天上午播种，每穴播1粒种子，覆土厚1 cm。可采用育苗播种机播种。

2.2 苗期管理

子叶出土前保持白天温度30 ℃、夜间20 ℃，地温20 ℃，子叶出土至破心保持白天温度20～25 ℃、夜间13～17 ℃，破心后保持白天温度25～32 ℃、夜间15～18 ℃，定植前1 周低温炼苗，让秧苗提前适应定植环境。出苗率达80%时及时揭除地膜降湿，苗床保持相对湿度70%～80%。适时揭盖棉被、清洁大棚膜，延长光照时间，提高棚内光照强度。

2.3 嫁接育苗

甜瓜常年连作后病虫害发生严重，严重的甚至会出现绝收现象。嫁接栽培是克服土壤连作障碍的有效途径［4］，可有效提高植株抗病性和产量。甜瓜砧木可选用陕甜砧木3号或圣砧王。采用靠接法嫁接的，接穗较砧木提早播种7～10 d，接穗一叶一心时嫁接；采用插接法嫁接的，甜瓜和砧木同时播种，砧木真叶露心、甜瓜子叶展平时嫁接。嫁接苗伤口愈合期保持白天温度28～30 ℃、夜间18～20 ℃，伤口愈合后保持白天温度25～28 ℃、夜间15～18 ℃，定植前1周炼苗。嫁接后浇水、密闭大棚，空气相对湿度保持95%以上，伤口愈合后逐渐通风降湿。嫁接后4～5 d 内苗床覆盖遮阳网，之后中午强光时适当遮阳，嫁接后10 d 按常规措施管理。采用靠接法嫁接的，嫁接后13～14 d断甜瓜根、抹砧木芽，断根后嫁接苗若出现萎蔫应适当遮阳。

2.4 壮苗标准

壮苗标准为实生苗苗龄35～40 d、嫁接苗苗龄45～55 d，植株长有二叶一心。

3 定植

3.1 定植前准备

前茬作物采收结束后及时清棚，以降低田间菌源基数。切忌将瓜蔓、叶片等遗留在田间自然干枯，避免病部产生的孢子满棚飘散，加重下茬作物病虫害的发生［5］。棚室内可用敌敌畏和百菌清烟雾剂等化学药剂熏蒸消毒，密闭棚室3～4 d。高温季节采用高温闷棚消毒法，可抑制根腐病、枯萎病等土传病害病菌的繁殖和危害［5］。大水洗盐后关闭棚室，保持棚内温度和土壤温度达60 ℃以上，持续15～20 d，可杀灭土壤中残留的大部分病菌，有效减少下茬作物病虫害的发生。结合整地，每667 m2施三元复合肥（15-15-15）80～100 kg、微生物菌肥80～160 kg、中微量元素肥20～40 kg 作基肥，深耕30～40 cm，起垄高15～20 cm，垄面覆盖地膜，膜下开沟暗灌或铺设滴灌带。

3.2 定植

瓜苗二叶一心时定植。定植前，用30%噻虫嗪悬浮剂1 500倍液、30%甲霜·噁霉灵水剂1 200倍液喷淋苗盘，做到带药移栽［6］。选晴天上午定植，大小行栽培，每垄栽2 行，大行距80 cm，小行距50 cm，株距35～40 cm，每667 m2定植2 600～2 900株。定植后浇定根水。

4 田间管理

4.1 温度管理

定植后5～7 d，保持白天温度30～33 ℃、夜间16～18 ℃；缓苗后逐渐通风以降温排湿，保持白天温度25～30 ℃、夜间13～16 ℃；开花坐果期保持白天温度28～30 ℃、夜间15～17 ℃；膨瓜期保持白天温度28～32 ℃、夜间15～18 ℃。

4.2 肥水管理

甜瓜需肥量大，形成1 000 kg 产品需吸收氮（N）2.5～3.5 kg、磷（P2O5）1.3～1.7 kg、钾（K2O）4.5～8.0 kg、钙（CaO）5.0 kg、镁（MgO）1.1 kg［7］。甜瓜幼苗期吸肥量小，开花后吸肥量逐渐加大，氮和钾的吸收量在坐果后16～17 d达到高峰、坐果后26～27 d急剧下降，磷的吸收量在坐果后26～27 d达到高峰。

甜瓜需水量大，但又较耐旱，最好采用水肥一体化技术浇水。定植后至伸蔓前控制浇水；伸蔓期灌1次水，随水每667 m2追施微生物菌剂10 kg；开花坐果期适当控水；膨瓜期（幼瓜鸡蛋大小时）适时灌水，土壤湿度控制在田间最大持水量的70%～80%，追肥2次（第1次每667 m2追施全水溶性平衡肥5 kg，第2次每667 m2追施全水溶性高钾肥5 kg）；之后根据土壤墒情和植株长势合理浇水，追施高钾肥时每667 m2配施纯硫酸钾3 kg；采收前7～10 d停止灌水。浇水时，选晴天上午膜下暗灌或滴灌，并及时通风排湿，保持棚内相对湿度60%～80%。

4.3 植株调整

4.3.1 薄皮甜瓜爬蔓整枝法

主蔓长有4～5 片叶时摘心，留3～4 条子蔓；子蔓长有3～4 片叶时摘心，孙蔓长有2 片叶时摘心；及时摘除主蔓根瓜。

4.3.2 薄皮甜瓜吊蔓整枝法

（1）双蔓整枝（以孙蔓结瓜）：主蔓长有3～4 片叶时摘心，选留2 条健壮子蔓进行吊蔓；子蔓长有3～5 节时留孙蔓结瓜，子蔓长有10～12片叶时摘心；孙蔓留1～2片叶摘心，摘除其余孙蔓。（2）单蔓整枝（以子蔓结瓜）：夏季甜瓜株高约1 m、冬季甜瓜株高约0.9 m时主蔓摘心，摘心后的植株长至1.5 m后停止生长；子蔓长有1叶时摘心。

4.3.3 厚皮甜瓜吊蔓整枝法

主蔓长有3～4片叶时摘心，留2条健壮子蔓吊蔓；选留子蔓9～12节的孙蔓结瓜，瓜前留1片叶摘心；子蔓留18～20片叶摘心。

4.4 人工授粉

棚室内缺乏昆虫，甜瓜需人工辅助授粉。人工授粉应在上午11 时前完成。薄皮甜瓜每株留5～6 个瓜，厚皮甜瓜每株留2～3个瓜。厚皮甜瓜幼瓜开始膨大时进行吊瓜。

5 病虫害防治

设施甜瓜病害主要有白粉病、枯萎病、蔓枯病、叶枯病等，虫害主要有蚜虫、白粉虱、潜叶蝇、红蛛蛛等。按预防为主、综合防治的植保方针进行病虫害防治，坚持农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的防治原则。

5.1 农业防治

清洁田园，实行轮作倒茬，利用太阳能进行土壤消毒；培育壮苗，定植后适当控制浇水，适时中耕，促进根系发育；加强田间管理，肥料施用以腐熟有机肥为主、化肥为辅，保证营养供应均衡、全面；调节好棚室内小气候，防止高温高湿引发霜霉病及低温高湿引发白粉病。

5.2 物理防治

使用杀虫灯、粘虫板、防虫网、糖醋液等防控虫害。

5.3 生物防治

使用苦参碱、印楝素等植物源农药，及阿维菌素、农用链霉素、新植霉素等生物源农药防治病虫害；利用天敌防控虫害，如利用捕食螨防控叶螨，利用七星瓢虫、草蛉、食蚜蝇、寄生蜂等防控蚜虫。

5.4 化学防治

严格控制农药使用量，遵守农药安全间隔期规定，严禁使用剧毒、高毒、高残留农药及国家明令禁止使用的农药。病害发生初期及时用药，之后视天气及病害发生程度每7～15 d 用药1 次；分别在卵孵化期、1～2龄幼虫期、若虫期开始用药防控虫害，之后视天气及虫害发生情况适时进行虫害防控。根据病虫害种类选用对症药品，轮换使用不同药剂。

6 适期采收

根据生育期、品种典型特征，及果实的色泽、花纹、香味准确判断甜瓜的成熟度，适时采收。一般薄皮甜瓜早熟品种授粉后22～25 d 成熟、中晚熟品种授粉后35～40 d 成熟，厚皮甜瓜早熟品种授粉后35～45 d 成熟、中熟品种授粉后45～55 d 成熟、晚熟品种授粉后65～70 d 成熟［8］。销往当地市场的甜瓜于果实九成熟时采收，此时甜瓜色泽好、甜度高、香味浓郁，商品价值高。厚皮甜瓜采收时保留T字形果柄。