徽墨制作技艺

文坪

俗话说：“天下墨业在徽州。”

徽墨，是徽州文化中一颗耀眼的明珠。徽墨制作技艺是安徽省绩溪县、歙县、黄山市屯溪区的传统手工技艺，徽墨是中国传统制墨技艺中的珍品，也是闻名中外的“文房四宝”之一。

2006 年5 月，徽墨制作技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

历史渊源

徽墨的生产可追溯到唐代末期。由于安史之乱，大量北方墨工纷纷南迁，制墨中心南移。易州墨工奚超、奚廷珪父子逃到江南歙州，见这里松林茂密、溪水清澈，便定居下来，重操制墨旧业。奚超造出的墨“丰肌腻理，光泽如漆”。南唐后主李煜得奚氏墨，视为珍宝，遂令奚廷珪为“墨务官”，并赐国姓“李”作为奖赏，奚氏一家从此更姓为李。从此，歙州李墨遂名扬天下，世有“黄金易得，李墨难获”之誉，全国制墨中心也南移到了歙州。

宋元时期，歙州的墨工又在前人的基础上在墨中添加药物，使其成为药墨。自此，人们不但用墨，也开始收藏墨，因而墨开始向工艺品的方向发展。

明清时期，徽墨的制作进入盛世阶段。随著社会经济的迅猛发展，徽墨产量激增，制墨技艺也不断进步，墨的图案绘刻和漆匣的装潢制作都达到了登峰造极的境界。

工艺特征

徽墨是以松烟、桐油烟、漆烟、胶为主要原料制作而成的一种供传统书法、绘画使用的特种颜料。历代徽墨品种繁多，主要有漆烟、油烟、松烟、全烟、净烟、减胶、加香等，其中高级漆烟墨是用桐油烟、麝香、冰片、金箔、珍珠粉等十余种名贵材料制成的。徽墨制作技艺集绘画、书法、雕刻、造型等艺术于一体，使墨本身成为一种综合性的艺术珍品。徽墨制作技艺复杂，不同流派各有独特的制作方法，秘不外传。

“廷之墨，松烟一斤之中，用珍珠三两，玉屑、龙脑各一两，同时和以生漆，捣十万杵。”因此，“今有得而藏于家者亦不下五六十年，葢胶败而墨调也。其坚如玉，其纹如犀，写踰数十幅不耗一二分也”。正因为有独特的配方和精湛的制作工艺，徽墨素有“拈来轻、磨来清、嗅来馨、坚如玉、研无声、一点如漆、万载存真”的美誉。

徽墨的另一个特点是造型美观、质量上乘，这主要是使用墨模的缘故。至宋以后，墨模被大量使用，而且墨模的绘画和雕刻都很讲究。明清时期，墨模艺术达到了巅峰。

工艺流程

“拈来轻、磨来清、嗅来馨、坚如玉、研无声、一点如漆、万载存真”，徽墨如此精妙，缘于制作工艺的精绝。一锭徽墨的诞生要经过千锤百炼，历时一冬一夏，所以有“一两徽墨，一两金”之说。

一、炼烟

在进入正式的制墨环节之前，墨工需要在密闭的燃炉中烧制烟灰，即用灯草点燃桐油，在灯上扣一个瓷碗，让烟熏在碗里，冷却后扫取烟灰，或将松枝放在窑里烧，烧完后提取烟灰。

二、和胶

和胶可使分散的烟凝聚成块。古人熔胶，要求“煮化得胶清，墨乃不腻”。墨的质量与胶的关系非常密切，古往今来，制胶工艺一直是制墨的秘技之一。

三、杵捣

杵捣颇费气力，需要反复捣匀、捣透才能出臼，故有“墨不厌捣”之说。

四、成型

将墨丸嵌入印板后，放到毛竹所制的坐担下。这时，墨工要坐在坐担上腾挪一番，用身体的重量将墨压平整。挤压规整后的墨锭需经过冷却、定型后才能脱模，夏季脱模的时间通常长于冬季。

五、晾墨

脱模后的墨锭要送入晾墨场中翻晾。古代制墨常用炉灰脱水，如今则以在室内晾干为主，但对晾墨场的要求极高：需要保持恒温、恒湿，避免阳光直射；风大要关窗，梅雨季节要促进空气流通；晾墨时墨工要勤翻动墨锭，以防其收缩不匀而变形。墨锭的大小决定了晾墨时间的长短，一般情况下，一两的墨锭需要翻晾6 个月，二两的墨锭需要翻晾8 个月，墨锭越大需要翻晾的时间就越长。

六、锉边

晾晒后的墨锭还需要经过修边，除去边缘的余墨。修墨师傅将一块挖了槽的木板钉在木墩上，再把墨锭固定在木槽中，然后用工具将墨锭的毛边打磨、修平，除掉瑕疵。

七、洗水

洗水即洗去修好的墨锭表面的灰尘。

八、填金

填金即根据墨锭上的图文填描金粉、银粉及其他颜料。

技艺传承

如今，随着科技的发展，受到现代书写方式和书写工具等的影响，一部分人忽略了墨的好处，而在徽州这方笔墨制作技艺久负盛名的水土上，中国工艺美术大师项德胜依旧坚持遵循古法，坚持手工制作徽墨。他在制墨世家长大，耳濡目染，从小就对这项技艺有着绝对赤诚的热情，几十年如一日的坚持使制墨、刻墨早已成为他生命中的一部分。

项德胜16 岁就跟着父亲入行，炼烟、锤墨、描金、雕刻，项德胜从最基础的工序开始学起。“古法制墨最看重的就是‘手上活”，项德胜说。徽墨制作包括20 多道工序，一块徽墨从炼烟到做好需要数年的时间，因此在他看来，制墨的过程也是历练人生的过程。

“事实上，一块好的徽墨是制墨师、画家和雕刻家共同努力的结果。”项德胜拿着正在雕刻的墨模说，墨模的雕刻难度非常大，要在方寸墨面之上再现书法、绘画艺术，不仅手法要拿捏得准，而且必须按照书法、绘画的镜像去雕刻。“现在，会雕刻墨模的匠人屈指可数，许多老手艺找不到传承人，最后就会被遗忘。”

“古法制墨传承最大的困难还是市场的衰落和混乱。”项德胜说，现在的徽墨市场越来越小，即使是书画家，绝大多数用的也是墨汁，再加上街头售卖的几十元的假冒制品，严重影响了徽墨的品质和认可度。“现在市场上一块稍好的徽墨价格在数千元到数万元人民币不等。”真正的徽墨在制作过程中要加入很多名贵的中药材，复杂的工艺和较长的制作周期使其价值不菲。

20 世纪90 年代，项德胜凭借此前的积累创办了徽墨制作厂，他对非遗技艺的传承有自己的想法，他认为徽墨要传承最重要的是发展，这才是传承的根本。“如果不在设计理念上去改变，就无法生存，就会出现断代，所以说我们要变化地传承。”

项德胜组织非物质文化遗产传承人将民间传说、宗教故事和徽州建筑等题材融入徽墨中，于是“清明上河图”“百子图”“百寿图”等300 多种图案出现在徽墨上，呈现出强烈的文化气息。“明清的徽墨样式简单且重复，现在自由创新过后，题材丰富，生命力更强”，项德胜说。

如今，在项德胜的鼓励下，儿子项颂从美术院校毕业后也学习起父亲的手艺，学做徽墨，他利用自己的美术功底，将现代的艺术元素融入徽墨中，在创新中传承非遗文化。