幼儿园自我服务劳动教育现存问题与对策

孙刚成，梁嘉灏

(延安大学 教育科学学院，陕西 延安716000)

幼儿的劳动和生活紧密联系在一起，而且生活中的劳动通常以幼儿的自我服务劳动作为起点。幼儿园自我服务劳动教育是指在一日生活、五大领域活动和专门劳动教育课程中实施的包括独立盥洗、进餐、如厕、接饮水等生理劳动和使用、整理清洁、缝补个人物品等使幼儿能够照料自己的劳动中达到培养幼儿自理自立能力的教育。开展幼儿园自我服务劳动教育，既能够使幼儿习得生活经验与劳动技能，又能够强化幼儿的劳动意识并且有意愿去在劳动中主动尝试、大胆思考和处理问题，还能够使幼儿养成勤劳、专注、自信、知道感恩等良好品格。但在实际之中，自我服务劳动教育的成效尚不尽人意。本研究基于对某省抽样幼儿园的调查，剖析当前幼儿园自我服务劳动教育中存在的问题，并提出改善对策，以期能够为幼儿自我服务劳动教育改进提供帮助。

一、幼儿园自我服务劳动教育中的现存问题

良好的教育、有效的教学离不开学校、教师、学生、家长、社会五个层面。本研究从幼儿园视角出发，选择与幼儿生长、生活联系最为密切的园所、教师和家长三个层面展开调研，探求幼儿园自我服务劳动教育在实践过程中产生的问题以便提出切实可行的建议。

(一)园所层面存在的不足

1.专项课程开展不足。自我服务劳动伴随在幼儿园一日活动之中，无处不在。研究者在观察中发现抽样幼儿园都有利用幼儿午餐和喝水的时间开展清洗餐具、杯子的劳动活动来辅佐一日生活实践。但是，数据显示，抽样园一个月中专门开展自我服务劳动教育仅有2次，而渗透在一日生活之中开展的自我服务劳动教育有6到9次，可见专项课程开展很不足。幼儿园自我服务劳动教育要真正取得成效，单靠渗透的方法是不够的。劳动教育绝不是蜻蜓点水，仅凭借在一日活动中的零星劳动意味着幼儿将缺少获得更丰富劳动体验和情感经验的机会，缺乏更广泛自我服务劳动的系统性发展机会。

2.组织实施良莠不齐。当前幼儿园自我服务劳动教育主要通过个别班级零散地进行，在组织实施上良莠不齐。在“您开展过哪些自我服务劳动教育活动？”的访谈中，有66.67%的教师表示曾开展过整理物品的活动，但在开展的时间、场所、有无使用教具和课后延伸程度上深浅不一，很难保证每位幼儿都能够达到正确掌握相应劳动技能的要求。这种零散的方式意味着缺乏系统的教学大纲、课时计划与课程内容等问题。教师对幼儿的指导不系统，在进行自我服务劳动活动时也容易导致不同班级的儿童发展程度不一，造成教育的不均衡。

3.教学场所囿于室内。调研发现，当前幼儿园开展自我服务劳动教育活动的场所过于单一和集中。观察记录显示，一个月内，抽样园所在户外开展有关劳动教育活动最多为2次，少的1次也没有。碍于幼儿自我服务劳动的内容，幼儿大多数时间都需要在室内完成。但是，户外活动是幼儿最喜欢的活动[1]，并且开展劳动教育更离不开让幼儿亲身体验劳动所带来的乐趣，从而爱上劳动。劳动教育场所若囿于室内则会导致幼儿自我服务劳动教育活动情景单调，从而降低幼儿进行相应劳动的乐趣，无法达到让幼儿喜爱劳动、主动劳动的目的。

4.材料投放量少类单。本次研究记录了抽样园所的劳动教育材料投放情况，发现抽样园所投放的有关活动材料数量稀少、种类单一。例如：某园开展整理玩具活动中所使用的活动材料，仅有大号收纳盆2个和玩具若干，而在清洗餐盘活动中仅有洗洁精1瓶和洗碗棉4块，其他园所情况与此类似。材料投放的种类与数量不足以满足园中幼儿的劳动需要可能会影响幼儿自我服务劳动教育的成效。劳动教育材料投放单一会降低调动幼儿劳动兴趣的可能性，无法按照预期培养幼儿的劳动情感，更不能达到发展幼儿创造力和想象力的效果。

(二)教师层面存在的不足

1.以示范传授为主，追求形式统一。幼儿教师自身的专业素养与个人经验作为幼儿获取知识的重要来源，其正确性和科学性直接影响着幼儿所获取知识的质量。某园大一班的一次整理衣物活动观察中记录了该班教师H要求幼儿按照一种方法整齐划一地叠衣服，即：“左右小门关一关，两只小手抱一抱，我们一起弯弯腰。”对于班上一位幼儿将衣服卷起来叠的做法给予了批评，并让幼儿更正。活动结束后，研究者就此现象对教师H进行了访谈，具体如下：

研究者：“为什么您会批评那位将衣服卷起来叠的幼儿呢？”

H教师:“其他小朋友都在认真地学习怎样叠衣服，他没有听，也吸引了其他小朋友玩起了衣服。”

研究者:“我看到他叠衣服的神情很专注和投入，您有没有考虑到他是在用自己叠衣服的方法呢？”

H教师:“或许吧，但是这是集体教学的时间，要保证大家都学习一种叠衣服的方法才能步调一致。”

研究者:“您支持他的这种叠法，并会乐意把这种叠法教给其他幼儿吗？”

H教师:“如果时间允许的话，我会告诉幼儿还有其他的叠法，但这种叠法是平时最常见的，我们不都是这样从小叠到大的嘛。”

教师H在指导幼儿整理衣物时过于注重一种固定的教法，以示范传授为主，并且更多依靠自身经验判断幼儿是否习得该劳动技能。教师如果在指导幼儿时过于注重方法的统一，则会陷入形式主义，不利于幼儿自主性、创造性的发展，更不利于幼儿全面和谐的发展。

2.以技能掌握为重，忽视知情协同。劳动是实践性很强的活动，但并非单纯的体力活动。如果单纯把劳动实践和技能的获得当作是实施劳动教育的全部，以此来取代复杂的劳动教育过程，则是片面的、机械的思想。笔者在观察中发现，抽样园所教师都有将幼儿技能的获得与掌握技能的熟练程度作为评价教学成功与否标准的现象，从而教师在自己备课时也有将重心放置在劳动技能习得上的问题，忽视了幼儿在劳动情感上的体验和劳动认识上的获得。教师在教学过程中若是只注重劳动技能和实践，或是只注重理论知识的传授，都是片面的，劳动教育中理应做到知识与技能、情感态度上的结合。

3.以活动结束为终点，淡化练习与延伸。研究的后期回访显示，有40%的幼儿存在遗忘劳动技能的现象。劳动作为一种实践活动，需要从实践中来到实践中去，而劳动教育作为一种前人总结下来的真理性知识，更需要放到实践中进行检验与创新。教师在进行自我服务劳动教育时若是小看了实践练习与课后延伸，幼儿所习得劳动经验则是暂时的、短期的、无效的。教师给予幼儿合理的练习与课后延伸才能帮助教育打破一节课、一间教室、一个园所的局限性，发挥真正的效用。

(三)家长层面存在的不足

1.指导能力不足。访谈中，父母在对幼儿生活自理的指导上偏重示范法和口授法。但是，成人在语言的表述和动作的演示上都侧重于自身的生活经验，这种方法在擦脸、扫地等粗大动作上可以指导幼儿，但在刷牙、系鞋带等精细动作上幼儿往往无法受用，致使幼儿在相应的自我服务劳动时存在不知道该如何做的现象。

2.指导耐心不够。快节奏的时代，家庭的生活节奏也在加快，父母在育儿上也往往存在缺乏耐心、不愿等待的现象。家长缺少了让幼儿进行自我服务劳动的情感，相应的，家庭中也就缺少了让幼儿劳动的条件和机会。长期下去便会使幼儿在园中习得的技能无法延续到家庭中。在家里的做法与幼儿园中不一致，幼儿养成的规则意识无法得到延续，幼儿重新回到幼儿园中时，会存在遗忘劳动技能甚至是抗拒劳动的现象。5天的幼儿园教育和2天的家庭教育如若不能相辅相成，则会成为幼儿园开展自我服务劳动教育的阻力。

3.配合程度不高。家庭是幼儿生长和生活的最初环境，而父母则是孩子的第一任教师。家长的配合程度直接关乎幼儿园自我服务劳动教育能否顺利开展并发挥应有效用。访谈记录中，幼儿园教师认为组织开展自我服务劳动教育中较多的困扰来自家长，调研数据显示，只有37%的家长认为有必要开展幼儿自我服务劳动教育，其余都认为没必要或可有可无。

二、改善幼儿园自我服务劳动教育的对策

基于实证调研中的问题，并全面考虑到幼儿的成长、生活需要和对策的实践性，做到理论与实际并行，知识、情感与技能并重，研究者立足于幼儿园、教师和家长的立场提出以下建议。

(一)园所层面的改进

1.加强幼儿自我服务劳动园本课程建设。

(1)明确课程目标。幼儿园课程目标是幼儿园课程体系的核心，是课程本身要实现的具体目标和意图，对于活动内容生成、实践途径确定、活动评价开展也具有引领和标杆作用。对幼儿教师而言，制定幼儿自我服务劳动教育课程目标能够区分各年龄段幼儿的培养方向，做到对幼儿自我服务劳动能力的阶段性培养，并且教师在开展课程时能更具针对性和操作性。在具体制定课程目标时可依据《大中小学劳动教育指导纲要(试行)》和《3—6岁儿童学习与发展指南》，也可以参考部分地区，如：成都市金牛区，从目标、项目、场景、评价清单四大板块形成的中小学、幼儿园劳动教育清单等材料[2]，基于园本实际进行适且的设计。

(2)制定合理的活动目标。制定出合理的教学目标是评价教师在开展活动上优秀与否的关键，其指引着教师设计出科学且丰富的教学环节，采取正确且生动的教学方法，并且指导教师做出合理且全面的教学评价，在幼儿园中主要反映在活动目标的制定上。需要教师在认知、技能、情感领域分别对幼儿提出相应的要求，即，在制定具体的活动目标上要以幼儿生活为立足点，以促进幼儿整体发展为取向，凸显“做中学、玩中学、生活中学”的课程理念。结合五大领域目标，考虑到幼儿德、智、体、美、劳的全面发展，将目标定位为塑造在生活和教育上共同发展的儿童。在结合幼儿的身心发展程度和年龄特征做出相应的活动目标设计时，要跟随时代发展的步伐，与时俱进地开展当下所需的自我服务劳动教育，用以满足幼儿的社会性发展需求，从小培养出社会和时代所需的人才。

(3)完善自我服务劳动教育课程内容。课程内容的选择与组织是实现课程目标的关键和手段。教师们常对幼儿讲“自己的事情自己做”，可是对于哪些事情是幼儿自己能够做的、哪些事情不能，教师缺乏相应的基准，而幼儿自然缺乏相应的能力。对此,有必要明确归类出幼儿自我服务劳动的内容，以解决目前幼儿园在实践中的困境。特别要提及的是，内容指标并不是固定不变的，各园要根据时代与环境变化、本地情况和幼儿的身心变化逻辑顺序，围绕幼儿的关键经验并且基于幼儿的实际生活做出相应的增补。

(4)重视课后延伸工作。在相应的自我服务劳动教育课程结束后，幼儿所习得的所有知识和技能都需要进行大量的实践和不断练习，才能真正掌握并且在实际的生活中运用得当。教师要注重构建不仅仅局限于一间教室、一节课程的教学，还要拓宽幼儿自我服务劳动教育的渠道，让其在家庭、社区、社会等更为宽泛的空间中因时因地锻炼自我服务劳动的能力，以弥补课堂教学中的缺漏，使自我服务劳动教育真正焕发出原本的生机与活力。

2.创设自给自足适宜的劳动环境。幼儿园要创设能够让幼儿自给自足的劳动环境，这种劳动环境不是以单纯完成劳动为目的场所，而是切合幼儿年龄与实际创设出的使儿童想要自己劳动、自己服务自己和他人的环境。[3]例如：幼儿园可以精心装扮洗碗池，贴上小镜子，画上儿童喜欢的卡通人物，提供充足的清洗工具，张贴洗手、洗碗的图示以及合适的标语等。同时，还要关注到户外劳动教育价值，让幼儿在蓝天下、草地上真实劳动。

3.投放安全且丰富的劳动材料。在增添劳动材料时，要充分考虑到投放材料的适用、多样、充足和安全。例如：在园中开设修补区进行修补衣物的自我服务劳动教育时，通过投放丰富劳动材料以锻炼幼儿手部小肌肉能力、创造力、审美等能力。劳动材料可以包含剪刀、儿童用针、儿童缝纫机、胶布、多色布料、拉链、彩笔、颜料、玩具熨斗、衣架、尺子等。幼儿园也可以根据区域的主题、季节的变化、节日习俗等活动不断更新、增补劳动材料，丰富自我服务劳动教育活动方式。

(二)教师层面的改进

1.定期接受劳动教育培训。对幼儿教师实施劳动教育培训可以从源头上改善他们对于劳动情感的缺失、劳动认识上的不足以及劳动技能的缺乏等问题。首先，内容上要具有系统性和整合性，要系统地传授其理念、目的、内容、方法等，与幼儿课程和教学紧密地结合起来。其次，形式上采取线上与线下培训联动，让幼儿教师们借鉴优秀的教育案例，彼此沟通和交流；第三，制度上要制定一系列考核、奖励机制，设法激发教师参加培训的积极性。在实施过程中要注意避免形式化，并且要避免因培训压力过重而加剧教师的职业倦怠。[4]

2.丰富教学方法，在继承传统上多元创新。教学方法包括教师教的方法和幼儿学的方法两方面，二者都要做到以幼儿为中心，满足幼儿的成长需求。首先，要实现从重视教法到重视学法的转变，重点采用集体讨论法、实验法、自我探索法等方法，充分发挥幼儿在教学过程中的主动性。其次，方法的选用要符合幼儿的身心发展规律和年龄特征。如：小班幼儿可以选用示范法、游戏法，中班幼儿可以使用操作法，大班幼儿可以使用发现法等。

3.转变反馈方式，在赞扬鼓励上客观具体。传统幼儿教育中的“你真棒”“赞一个”式的反馈虽然能最直观地给幼儿带来心理上的满足和精神上的鼓舞，但是，一个好的教学反馈不仅能给幼儿带来积极感受，还使幼儿客观得到成功和失败的体验，指导幼儿改进学习方法，变更学习路线，从而使知识和技能都得到长进。“你真棒”到底棒在哪里，是真的习得了劳动技能值得赞扬，还是虽然还做得不好但值得鼓励呢？这样的评价是无效反馈，不会促进教师和幼儿的自我发展与进步。因此，教师要客观具体地对幼儿的劳动给予反馈，如：幼儿没有使用扫把而是用手代替扫地时，要告诉幼儿这样做地板不容易清理干净，并且手还会变得脏兮兮。

(三)家长层面的改进

1.转变自身教养理念。父母要在民主的教育观念下正确树立好父母的权威，帮助幼儿养成相应的规则意识。在宽松、平等、民主、和谐的成长氛围下，既善于鼓励幼儿尝试劳动，对其取得的劳动成果做出积极反馈，又要在幼儿对于劳动过分拒绝和排斥时树立权威，及时敦促，让幼儿意识到自己必须去独立完成劳动。父母要认知到在自己溺爱下成长起来的幼儿能否在今后有独自生活的能力，并经受得住社会的历练。让溺爱转变为严与慈相济，放手让孩子去尝试、去体验“我能为自己做事”的成就感。

2.以身示教有效指导幼儿劳动行为。家长能承担更多的教育任务是因为幼儿的自我服务劳动教育不能够囿于幼儿园，在家庭中幼儿也要进行自主刷牙、洗脸等劳动。首先，家长从内容上要理清成人劳动与幼儿自我服务劳动的不同，针对幼儿自我服务劳动行为开展对应的示范行为。其次，家长要从态度上给予幼儿更多的耐心与鼓励。当幼儿学不会时，能够反复演示，耐心示范动作要领，并且及时给予鼓励。对于某些自我服务劳动技能无从下手时，应该主动去了解并学习该领域的知识，帮助幼儿提升自我服务劳动的能力。第三，家长示范时要充分结合幼儿年龄特点和兴趣需要。家长应该选择幼儿最喜爱的游戏作为示范策略，例如：在教幼儿洗碗时，可以用洗洁精在碗上画出不同的图案，让幼儿对洗碗这一自我服务劳动产生兴趣，然后进一步引导幼儿学会洗碗。

3.营造幼儿能够进行自我服务劳动的空间。幼儿的自我服务劳动教育实践不应仅局限于幼儿园之中，家庭也应给予幼儿更多自我服务劳动的实践空间。通过设置幼儿专属的洗碗棉、小毛巾、儿童衣柜、玩具整理箱等营造有利于幼儿自我服务劳动的环境，让幼儿能够养成自我服务劳动的主动意识，并且富有积极性地投身劳动。在营造幼儿自我服务劳动空间时要考虑到合理性和适当程度，并且也要考虑到投放材料的安全性，规避安全隐患。

4.建立家园合作的长效机制。幼儿自我服务劳动能力的提高离不开幼儿园和家庭两大核心场域，因此，建立起家园合作的长效机制非常重要。首先，双方对幼儿的要求要步调一致。幼儿在园中是如何做的，在家庭中也应延续下去，从而解决幼儿在家庭中与幼儿园中所作所为不一致的问题，消除幼儿在劳动认知上的误解。其次，家长和教师都要有合作的意识，及时沟通自我服务劳动教育中的问题，要具有主动交流的意识和好学好问的态度，协同帮助幼儿成长。第三，幼儿园要积极组织家园共建活动，重点宣传科学育儿知识、更正一些家长的错误观念。同时给予家长配合幼儿园工作的平台,以形成家园教育合力，助力幼儿园自我服务劳动教育的有效开展。

总之，幼儿园开展自我服务劳动教育是提升幼儿自我服务劳动意识、体验自我服务劳动情感并且获得自我服务劳动技能的最佳途径。对于幼儿园来说，幼儿自我服务能力的提升能够为幼儿园之后所开展的各种形式的教育打下良好的基础。对于幼儿园劳动教育来说，开展专门的自我服务劳动教育，是将劳动教育真正细化并贯彻到每位幼儿身上的重要途径。