中职学校《植物生产与环境》课程教学探讨

越良英

《植物生产与环境》是中等职业学校农学种植专业的一门主干专业课程，内容包括植物生产与环境概述、植物的生长发育、植物生产与土壤培肥等。课程任务旨在使学生具备从事农业生产和经营所必需的植物生产与环境的基本知识和基本技能；为学生学习专业技术知识和职业技能，提高全面素质，增强适应职业变化的能力和继续学习的能力奠定基础。在此，笔者就中职学校《植物生产与环境》课程教学作了一定探讨。

一、明确课程教学目标

中职学校《植物生产与環境》课程的教学目标是使学生掌握植物生长发育的基本知识，理解光、温、水、肥、土等环境因素对植物生长发育的影响，了解合理开发利用环境资源与实现农业可持续发展的途径，为学习专业（专门化方向） 课程奠定基础。（1） 知识目标。掌握植物的形态、结构及生长发育规律；掌握光、温、水、肥、土等环境因素中的基本概念和原理；理解植物生长发育与环境之间的相互关系；了解调控植物生长发育环境的措施和途径。 （2） 能力目标。具有正确使用农业常用仪器的技能；初步具有光、温、水、肥、土等环境因素对植物生长发育影响的观测技能；初步具有对土壤理化性质和主要营养成分的简易测定能力；具有科学、合理使用各类肥料的能力；初步具有利用和调节环境资源，改善植物生产环境条件的能力。（3） 情感目标。具有热爱农业科学、实事求是和理论联系实际的学风；具有资源和环境保护意识；具有创新意识和创新精神；具有职业道德意识。

二、讲求课堂设计与方法

中职学校《植物生产与环境》课程教学要讲求课堂设计与方法。一是巧妙设疑，调动学生思维的主动性和积极性。要善于根据教材内容巧妙设疑，导其趣，引其思，使学生在创设的情境中激发求知欲，将课堂活动重点由教师讲清教学内容变为引导学生搞清教学内容，师生有目的地教与学，教学互动，提高学生分析问题和解决问题的能力。二是运用各种教学手段，提高教学效果。在充分运用直观教学、实物教学和演示教学等各种手段的同时，发挥多媒体在现代化教学中的作用。色彩鲜艳的挂图，形象具体的实物标本，融图、文、声于一体的多媒体教学，以及生动形象的幻灯和投影等，可使抽象的教学内容直观化，复杂的内容简单化，从而引起学生的学习动机并在轻松愉快的气氛中迅速掌握所学的知识。三是采用多种实验方法。激活创新思维。在教学中选择一些灵活性大的问题，积板创造情境，鼓励学生发散思维，进行多角度观察、思考、探索、想象，由学生自己分析，在老师的指导下用正确的实验方法来完成实验。例如，在讲“光合作用”这一内容，可通过各种课件、实践操作、演示活动，让学生在老师的指导下操作。这对学生提高技能水平，起到了促进作用。具体安排如下：知识与技能：①光合作用的概念、反应式；②光合作用的过程；③光合作用的实质；④光合作用的意义：⑤通过光合作用过程中光反应和暗反应阶段的学习，培养学生运用对比法进行学习的方法。过程与方法：①通过光合作用的意义来理解当今世界面临的一些重大问题，如粮食、人口、资源、环境等，从而引起学生对世界未来的关注；②学习光合作用的过程中，渗透物质与能量、光反应与暗反应之间的辩证关系，使学生树立科学的辩证观点、情感态度与价值观：通过讨论、答疑，培养学生的合作意识，通过光合作用产物的产生，培养学生的环保意识，并在日常生活中，使学生养成良好的行为习惯。

三、设计问题清单引导学生自主学习

在《植物生产与环境》教学中要对学生的自主学习能力进行培养，问题清单导学是一种优良的方法。问题清单导学，就是教师事先结合教学重点，设计一系列导学问题，然后将其编制为一张问题导学清单，在课堂上将问题清单下发给学生，让学生依照清单上的问题展开自主学习。通过这样的一个过程，学生就能够在自主学习中提高这方面的能力。对于植物生产与环境课程来讲，教师就需要从课堂教学重点出发，合理设计对应的导学问题。比如在植物基础知识这个方面，学生需要掌握的内容包含了细胞和组织、细胞分裂、植物器官、细胞的分化与脱分化等。对于这部分知识，教师可以设计对应的导学问题，将这些知识点全部囊括进来，编制成导学问题清单。需要注意的是，问题清单导学虽然可以对学生的自主学习能力实现培养，但是在实践中需要遵循一些基本原则：一是问题的设计要具有层次性，也就是要从简单到困难，保持一定的难度梯度，这样学生才能逐步提高;二是问题的设计要具备思考性，也就是需要学生思考才能得出答案，而不是依靠书本教材就可以直接找到答案。

四、构建科学的教学评价体系

以往传统的教学考核中，多以闭卷笔试为主，内容也都是教材中的基础知识，这种考核方式的记忆性成分过于明显，而实践演练和操作能力的考核却少之又少，从而造成了大部分学生为了取得好成绩而死记硬背，这不利于学生综合能力的培养。为此，学校应当积极改革考核方式，构建科学的评价体系。在实际考核中，应当注重理论与实践相结合，并采取以实践能力考核为主，以基础知识笔试为辅的考核方式，这有利于学生综合能力的培养。在笔试考核中，试题应当多采用问答和选择题的形式，理论部分应尽可能减少概念性的试题，多增加一些案例分析，这样能够检验学生分析和解决问题的能力。在进行实践考核时，可将重点放在技能的考核上，多结合一些学生未来的实际工作情况，这有助于培养学生的职业能力。此外，教师在课堂上对学生的评价也比较重要，教师可在新章节教学前，给学生布置一些与该章节相关的问题，并让学生带着问题进行预习，然后由教师在课堂上提问，并按照学生的回答情况进行打分，这样的评价方式有助于调动学生的学习积极性，能够进一步提高课堂教学质量。

总之，《植物生产与环境》作为一门抽象、复杂且强调实践性和操作性的学科，在教学过程中要让学生最高效率的接受相应的知识体系，就必须改变传统的教学模式，以尽可能的激发学生的学习兴趣和积极性，让学生自主参与到学习之中。